加州鲈的池塘套养技术及其经济效益概算被引量：1

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摘要加州鲈(Micropterus salmonoides)又名大口鲈,隶属于鲈形目(Perciformes)太阳鱼科(Centrar chidae).原产在美国加利福尼亚州,通过引种现已布遍美国、加拿大水域以及其它许多国家和地区.加州鲈是一种纯淡水广温性鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,富有营养(蛋白质含量16%),易于养殖与垂钓.

作者郑柏年

机构地区江苏苏州市水产研究所

出处《水产养殖》 CAS 1993年第2期2-4,共3页 Journal of Aquaculture

关键词加州鲈池塘养殖经济效益

分类号 S965.19 [农业科学—水产养殖]

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水产养殖

1993年第2期

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