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关于糕点、饮料产品标准的探讨 被引量:1

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摘要 由于糕点、饮料产品种类繁多,而且依据惯例,一个产品必须具备一个对应的标准,这个标准必须是完整的,也就是说,标准内容必须规定“技术要求”、“检验方法”、“验收规则”、“标志、包装、运输、贮存”.因此,历年来,制定这类产品标准一直是困扰企业及标准化行政主管部门的难题.
作者 李长举
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第11期31-32,共2页 Food Science
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