食用菌多糖的开发与利用

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摘要多糖是一切生命机体必不可少的成分,具有多方面的生物活性,是一类非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,增强抗病能力。由于食用菌在人类医疗保健领域被广泛采用,并产生显著效果,因而对食用菌多糖的研究日益受到重视。大量的研究证实,食用菌具强壮、滋补、抗癌等作用与含有多糖密切相关。一、食用菌多糖的生物活性1、香菇多糖(LNT)

作者刘锣芳

机构地区江西吉安地区自然资源开发治理办公室

出处《生物学杂志》 CAS CSCD 1993年第6期25-25,共1页 Journal of Biology

关键词食用菌多糖菌类药多糖食用菌

分类号 R282.71 [医药卫生—中药学]

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