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健身益寿食红薯

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摘要红薯又叫山芋、地瓜。含大量淀粉．是一种易被人们吸收的优质淀粉。红薯中含有丰富的蛋白质、维生素C和胡萝卜素等。有助于增强人体的抗病力和减缓衰老。其中亚油酸是人体必须从食物中摄取的一种脂肪酸．是激化大脑功能的重要营养素，

作者王晓婷

机构地区河北省枣强县流常科普协会

出处《专业户》 2000年第12期48-49,共2页

关键词益寿人体健身减缓衰老大脑功能摄取营养素红薯抗病力地瓜

分类号 S531 [农业科学—作物学] R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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