出处
《广东卫生防疫》
1998年第1期88-90,共3页
Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention
参考文献1
-
1郑鹏然,周树南.食品卫生全书[M]红旗出版社,1996.
同被引文献8
-
1白凤翎.凝固型酸奶在贮藏过程中的微生物菌相演变研究[J].食品研究与开发,2005,26(4):8-10. 被引量:8
-
2孙健,陈静,翁心刚.酸奶的储存温度对产品品质的影响[J].食品工业科技,2010,31(12):140-141. 被引量:18
-
3艾连中.发酵乳制品质量安全问题及控制技术[J].食品科学技术学报,2016,34(1):16-20. 被引量:14
-
4邹南智,安奕,周利琴,廖丹葵.纸杯装发酵酸乳生产过程的食品安全HACCP关键控制点判定[J].大众科技,2016,18(2):64-67. 被引量:2
-
5张玉香,滕琰,王琳林,许冰友.对夏季酸乳胀包变质的因素分析及控制措施的研究[J].中国乳业,2017(8):82-89. 被引量:2
-
6柴艳兵,李兴佳,张耀广,李飞,屈雅莉,杨春杰.酸奶生产中酵母菌分布及产品污染研究[J].中国乳品工业,2018,46(5):61-64. 被引量:6
-
7张微,杨国栋,袁雄雄,刘丹.原位清洗系统在乳制品加工中的应用[J].中国乳业,2019(3):61-66. 被引量:9
-
8张祁,裴晓燕,黄小平.发酵乳霉菌酵母污染和控制的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(5):1133-1137. 被引量:18
二级引证文献8
-
1汪亚彬,周蕾,谢拥葵,汪建明.酶解对霉菌发酵乳风味的影响[J].中国酿造,2020,39(7):112-115.
-
2马维,宋波,陈文静,柴雪娇,杨琴芬.浅析发酵乳霉菌零星污染来源及控制方法[J].中国乳业,2021(7):87-90.
-
3嵇海涛.低温酸乳产品霉菌和酵母的控制[J].食品安全导刊,2022(15):130-133. 被引量:4
-
4赵兴文,董雪凤,初雅洁.酸奶鼓盖原因分析研究[J].中国奶牛,2024(4):46-49. 被引量:1
-
5马静,骆敏,宋艳梅,谭莲英,范光彩,周欢,钱成林,夏忠悦.酸奶中1株季也蒙假丝酵母的分离鉴定[J].中国乳业,2024(4):51-55.
-
6张捷,陈勃旭,杜海宽,张子仑,严陶陶,陈佳,周巍.Taq Man探针实时荧光定量聚合酶链式反应检测低温酸乳中常见的霉菌和酵母[J].乳业科学与技术,2024,47(5):20-24. 被引量:3
-
7陈松林.数据采集系统在车间环境控制中的应用[J].中国乳业,2025(3):77-83.
-
8单萌,陈洁,赵宇,晨凡,周婀.EZ-Fluo^(TM)荧光技术法检验包装饮用水及饮料中霉菌和酵母的应用研究[J].食品安全导刊,2025,19(29):70-73.
-
1中国遭受职业病危害人数超过2亿 白领暂不列入[J].职业卫生与应急救援,2007,25(5):227-227.
-
2黄启慧.实时定量PCR实验室管理及污染预防[J].内蒙古中医药,2012,31(4):62-62. 被引量:3
-
3王奉安.营造居室安康小气候[J].气象知识,2003(4):24-25.
-
4郑慧,王志刚.室内环境污染与环境设计[J].环境科学动态,2001(1):31-33. 被引量:15
-
5魏帅.室内污染 预防有道[J].家庭医学(下半月),2012(9):46-47. 被引量:1
-
6沈芃,费春楠,刘军,纪学悦,邱立军.超声探头污染预防与消毒技术进展[J].中国消毒学杂志,2011,28(2):217-219. 被引量:14
-
7王治强.科学饮水,三宜三忌[J].食品与健康,2014(3):42-43.
-
8盛琴琴.浙江省当前职业危害概况及原因分析[J].浙江预防医学,1994,6(6):21-22.
-
9王兴华.当心! 食用污染变质的蔬菜瓜果中毒[J].食品与健康,1999,0(8):6-7.
-
10曹钟兴.清洁生产是预防职业危害的重要对策[J].中国工业医学杂志,2000,13(5):315-316.
;