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红枣钙醋的产品功能 被引量:1

The introduction on the function of the jujube vinegar with calcium
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摘要 从补Ca的必要性、长期性、有效性和合理性等 4个方面分析介绍了红枣钙醋作为调味品的补Ca功能 。 As a kind of condiment, the jujube vinegar with calcium can complement calcium very well. This article gives a full-scale analysis on its necessity, chronicity, validity and rationality.
作者 张鑫
出处 《江苏调味副食品》 2004年第6期25-26,共2页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food
关键词 红枣钙醋 调味品 Ca 营养学 α-脱氧胆固醇 jujube vinegar with calcium function assimilation
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