食品加工工业的基础科学问题探讨被引量：2

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作者李琳

机构地区华南理工大学轻工与食品学院

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期14-16,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词加工工业发展现代食品行业工业化基础科学科技问题学问问题探讨学术

同被引文献24

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食品工业科技

2004年第11期

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