食品采样质量控制略谈被引量：2

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摘要食品采样就是从总体中抽取能代表总体特征的代表性样品，否则，即使检验中的质量控制做得再好，也难得到准确的结果，如果采取的样品不能代表总体，其检验结果不仅毫无意义，甚至还可能导致错误的结论，产生不良后果，从而影响到防疫站的声誉，基于上述情况，笔者认为，加强采样的质量控制是做好采样工作的关键。

作者梁文军卜新莹郭玉车

机构地区乌鲁木齐市卫生防疫站

出处《中国卫生质量管理》 2000年第1期56-56,共1页 Chinese Health Quality Management

关键词不良后果防疫站质量控制检验结果食品采样工作影响声誉产生总体

同被引文献22

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中国卫生质量管理

2000年第1期

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