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联邦德国啤酒生产的技术概况

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摘要西德是世界五大啤酒生产国,以质好、量多、风格独特、品种齐全而享名世界。为使国内啤酒界同行对西德的啤酒生产技术、装备有更多的了解。

作者韩振宁

机构地区山东轻工业学院

出处《酿酒科技》 1989年第4期33-36,共4页 Liquor-Making Science & Technology

关键词啤酒生产技术联邦德国

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1989年第4期

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