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雄蜂幼虫及蛹的营养价值与开发工艺

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摘要蜂产品在食品、保健以及美容等方面的应用非常广泛,尤其是近年来,在欧美、日本、香港等国际市场上,以蜂幼虫和蛹开发的新产品在食疗和美容保健等方面倍受欢迎。我国是养蜂业大国之一,每年可产鲜蜂幼虫和蛹10万多t。

作者王金华邱雁临

机构地区湖北工学院食工系

出处《湖北农业科学》 1993年第10期37-38,共2页 Hubei Agricultural Sciences

关键词蜜蜂蜂雄蜂幼虫蛹营养开发

分类号 S891.6 [农业科学—特种经济动物饲养]

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湖北农业科学

1993年第10期

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