摘要
紫色甘薯除具有一般甘薯的防癌、抗癌等保健作用外 ,还富含胡萝卜素、花青素 ,能消除人体内的有毒物质 ,增强人体抵抗力 ,是天然的长寿食品 ,具广阔的开发利用前景。国家 2 0 0 3年特用甘薯新品种南方 (龙岩 )点区试结果表明 :济薯 18、烟薯 3 3 7、广薯 10 4和徐紫薯 1号 4个品种表现好 ,适宜在类似闽西生态的南方地区示范种植。
出处
《安徽农业科学》
CAS
2004年第5期893-894,共2页
Journal of Anhui Agricultural Sciences