浅谈大蒜系列产品的开发现状
被引量：3
Development actuality of series production of garlic
出处
《中国食物与营养》
2004年第10期24-26,共3页
Food and Nutrition in China
同被引文献60
-
1邵国强.大蒜与保健[J].化学教育,2004,25(10):3-6. 被引量：7
-
2何荣海,马海乐.大蒜有效成分的提取研究进展[J].食品科技,2004,29(10):40-42. 被引量：40
-
3曹庆穗,徐为民,严建民,严登秀.大蒜的功能成分及其保健功效[J].江苏农业科学,2004,32(6):134-136. 被引量：29
-
4梁斌,杨锐.大蒜油提取方法及其研究进展[J].固原师专学报,2002,23(3):28-30. 被引量：20
-
5王文玲,黄雪松,曾莉莎.大蒜多糖的研究综述[J].广州食品工业科技,2004,20(4):144-146. 被引量：55
-
6孙君社,高孔荣.大蒜的化学与药效及利用[J].广州食品工业科技,1994,10(A12):8-11. 被引量：27
-
7张燕,沈宜.大蒜素抗肿瘤作用及其机制研究进展[J].国外医学（肿瘤学分册）,2005,32(7):527-529. 被引量：22
-
8李锋,王玉.大蒜浸提液对小鼠细胞免疫功能影响研究[J].卫生研究,1995,24(4):250-251. 被引量：28
-
9王利华.大蒜的营养保健功能及加工利用[J].中国食物与营养,2006,12(4):25-27. 被引量：8
-
10刘丹丹,孙君社.大蒜素的药理作用研究概况[J].中国伤残医学,2007,15(1):61-63. 被引量：12
引证文献3
-
1张柯,张浩玉.大蒜的功能性成分及保健功能[J].广西轻工业,2010,26(9):3-4. 被引量：10
-
2何妮,刘进玺,董小海,钟红舰.大蒜中活性成分的探讨[J].粮食与食品工业,2013,20(3):42-44. 被引量：2
-
3王晨旭,来平煜,李悦,周萍,高清雅,张继.大蒜素的提取工艺[J].甘肃科技,2017,33(1):44-47. 被引量：6
二级引证文献18
-
1陈瑞平,陈瑞战,张敏,董航,李元,刘志强.复合酶法提取大蒜多糖及其抗氧化活性研究[J].分子科学学报,2012,28(1):47-52. 被引量：23
-
2杨凤岩,张厚森,赵厚民,贾涛,李新丽,朱成晶.国家地理标志产品—邳州白蒜的营养成分分析[J].中国野生植物资源,2012,31(2):56-58.
-
3刘秉峰,苏连春,张莉.大理独蒜提取物体外抑菌活性的研究[J].中国医药指南,2012,10(27):84-85.
-
4陈映,杨夏雨,浦淑林,周超,张雷.大蒜和生姜提取物体外联合抑菌效果的研究[J].大理学院学报（综合版）,2012,11(12):13-15. 被引量：6
-
5冯彩平,贺莹,焦红英,郭彦伟,宋燕,张凯燕.大蒜素对柏籽羊肉中葡萄球菌抑菌作用的研究[J].肉类工业,2015(3):24-27. 被引量：2
-
6张鹏,周春霞,洪鹏志,兰冬梅.大蒜生物活性成分降血压机制研究进展[J].食品研究与开发,2015,36(17):189-193. 被引量：7
-
7秦宏伟,尹春光,彭浩,王晓强.芦荟和大蒜多糖的提取及抗氧化性的比较[J].济宁学院学报,2016,37(3):16-20. 被引量：1
-
8宋莎莎,吕佳煜,冯叙桥.大蒜多糖研究进展[J].食品工业科技,2017,38(1):364-368. 被引量：25
-
9叶迎,许京,王瑞海,苗青,刘丽梅.大蒜多糖近10年在化学、工艺质量、药理及应用方面的总结[J].中国实验方剂学杂志,2017,23(10):227-234. 被引量：18
-
10贺苏皖,龙虎,王洪志,杜玄,田万帆,唐俊妮.大蒜汁对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌食品分离菌株的生长和生物被膜形成的影响[J].食品工业科技,2018,39(9):102-105. 被引量：5
-
1一平.大蒜素提取技术[J].中国保健食品,2005(6):20-20.
-
2李长强,高士争.大蒜素及其在畜牧生产中的应用[J].饲料工业,2006,27(2):10-13. 被引量：3
-
3王琪,李占臻.大蒜素对金黄色葡萄球菌引起的奶牛乳房炎的治疗效果[J].黑龙江畜牧兽医（下半月）,2017,0(4):124-125. 被引量：5
-
4沈慧.大蒜外用治九病[J].农业知识（增收致富）,2006(12):42-42.
-
5金绍黑.大蒜的保健作用与开发利用[J].中国果菜,2004,24(6):37-38. 被引量：8
-
6金绍黑.大蒜的保健作用与开发利用[J].四川农业科技,2005(2):39-40. 被引量：3
-
7吴雪利,席凯.大蒜素的生物学活性及在畜牧生产中的应用[J].畜牧兽医杂志,2010,29(1):63-64. 被引量：9
-
8何荣海,马海乐.大蒜有效成分的提取工艺列举[J].中小企业科技,2005(4):48-49. 被引量：1
-
9王金水,佘纲哲.国外大蒜系列产品工艺流程及质量标准[J].中国调味品,1990(3):19-20. 被引量：3
-
10李玉梅.大蒜素在饲料生产上的应用研究[J].饲料广角,2014,0(20):43-44. 被引量：1
;
