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先进的保鲜技术

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摘要一、防腐纸把原纸放入含有2%琥珀酸钠和0.07%山梨酸的乙醇溶液中,浸透干燥后即可使用。用这种防腐纸包装过卤汁的水产品,在温度达38℃条件下存入3周不会变质。二、新型纸罐这种纸罐是采用5层纸积成。

出处《北方牧业》 2003年第12期27-27,共1页

关键词保鲜技术防腐纸纸罐保鲜袋

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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北方牧业

2003年第12期

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