红葡萄酒中的多糖
被引量：3
Amylose in red wine
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2004年第4期56-56,共1页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
同被引文献83
-
1张振文,唐虎利.雷司令不同成熟度干白葡萄酒品质的研究[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2010,38(11):121-126. 被引量：9
-
2张强,陈秋生,刘烨潼,殷萍,孟兆芳.葡萄果实中糖类成分与品质特征研究进展[J].湖北农业科学,2012,51(22):4978-4981. 被引量：14
-
3王忠民,王跃进,周鹏.苯酚-硫酸法测定葡萄多糖含量[J].新疆农业大学学报,2004,27(2):87-90. 被引量：33
-
4罗毅,潘细贵,刘刚,李运飞.苯酚-硫酸法测定多糖含量显色方式的优选[J].中国中医药信息杂志,2005,12(1):45-46. 被引量：90
-
5胡居吾,范青生,肖小年.粗多糖测定方法的研究[J].江西食品工业,2005(1):16-18. 被引量：35
-
6周兴本,郭修武.套袋对红地球葡萄果实发育过程中糖代谢及转化酶活性的影响[J].果树学报,2005,22(3):207-210. 被引量：54
-
7朱力,王显苏,D.GUERRAND,P.LOUBSER,李新榜,查巧玲.酵母多糖有效改善葡萄酒的整体口感和品质——葡萄酒中的多糖和酵母多糖的作用[J].中外葡萄与葡萄酒,2005(3):60-63. 被引量：16
-
8秦巧平,张上隆,谢鸣,陈俊伟.果实糖含量及成分调控的分子生物学研究进展[J].果树学报,2005,22(5):519-525. 被引量：54
-
9胡志群,王惠聪,胡桂兵.高效液相色谱测定荔枝果肉中的糖、酸和维生素C[J].果树学报,2005,22(5):582-585. 被引量：152
-
10岳强,曾新安,王德培,于淑娟,杨新元.葡萄酒中的多糖及其作用[J].食品工业科技,2005,26(9):178-180. 被引量：10
引证文献3
-
1陈代,问亚琴,潘秋红.葡萄酒中多糖的研究进展[J].酿酒科技,2009(8):107-111. 被引量：13
-
2冷翔鹏,慕茜,房经贵,韩键.葡萄浆果中的糖成分以及相关代谢研究的进展[J].江苏林业科技,2011,38(2):40-43. 被引量：17
-
3张烨,孙玉梅,俞志敏,尤贺,马雷,韩月.糖分对葡萄酒发酵的影响[J].食品与发酵工业,2017,43(4):280-285. 被引量：14
二级引证文献42
-
1张哲,柴菊华,崔彦志,马晓云,李景明.闪蒸处理对干红葡萄酒品质的影响[J].酿酒科技,2010(5):51-54. 被引量：8
-
2邓长生,彭秧,王新宇,李玲,迪拉热.穆沙.新疆雪莲养生葡萄酒中总黄酮及多糖含量的测定[J].中国酿造,2010,29(6):153-156. 被引量：13
-
3王存纲,郭丽.葡萄多糖的研究进展[J].河南科技学院学报（自然科学版）,2011,39(1):59-63. 被引量：5
-
4冷翔鹏,慕茜,房经贵,韩键.葡萄浆果中的糖成分以及相关代谢研究的进展[J].江苏林业科技,2011,38(2):40-43. 被引量：17
-
5赵宁,问亚琴,潘秋红.苯酚-硫酸法测定干红葡萄酒中的多糖含量[J].中外葡萄与葡萄酒,2011(3):9-12. 被引量：20
-
6冷翔鹏,张演义,张春华,宋长年,刘洪,房经贵.基于葡萄EST数据库糖代谢途径有关基因的分析[J].植物生理学报,2012,48(3):289-297. 被引量：5
-
7宋美蓉,侯冬岩,回瑞华.苯酚-硫酸法测定葡萄酒中多糖含量[J].鞍山师范学院学报,2013,15(2):47-50. 被引量：5
-
8孙晔,张军翔.叶幕微气候对酿酒葡萄品质影响研究进展[J].广东农业科学,2014,41(10):30-33. 被引量：23
-
9孙庆扬,赵悦,朱怡凡,毛如志,邵建辉,何霞红.香格里拉产区“赤霞珠”葡萄果实品质积累规律[J].北方园艺,2019(1):42-49. 被引量：9
-
10张文娟,张启东,柴国璧,徐秀娟,毛健,芦昶彤,孙志涛,陈芝飞.不同品种葡萄干中糖类成分分析[J].天然产物研究与开发,2016,28(1):57-64. 被引量：10
-
1陆正清,王艳.葡萄皮渣的综合利用[J].江苏食品与发酵,2008(3):21-23. 被引量：7
-
2许春平,刘帅,孙斯文.不同来源多糖在降血糖降血脂方面的研究进展[J].食品研究与开发,2014,35(15):115-118. 被引量：7
-
3张丽君.果味啤露的制作[J].河南科技（乡村版）,2003(09X):28-28.
-
4王爱娟.滴定法测定食用油中过氧化值含量[J].食品工程,2008(3):56-58. 被引量：6
-
5Jay,JM,袁霖.新鲜与腐败牛肉及禽肉浸提释放体积的两种方法[J].肉品卫生,1993(11):24-25.
-
6什么是快速检测方法[J].农业科技与信息,2014(5):23-23. 被引量：1
-
7范志红.自制酸奶的12个常见问题答疑[J].饮食科学,2014(7):8-9.
-
8番茄鸡蛋这样炒更美味[J].乐活老年,2017,0(4):72-72.
-
9《复配食品添加剂通则》于9月5日正式实施[J].饮料工业,2011,14(9):19-19.
-
10邱家美.食品微生物检验的质量控制[J].广西质量监督导报,2011(6):53-55. 被引量：4
;
