期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
红花油及在食品中的应用
被引量：
15
CARTHAMUSTINCTORIUS L.OIL AND ITS USING IN FOOD
在线阅读
下载PDF
职称材料
导出
摘要
综述了红花油的化学组成、医疗、保健作用及红花油的加工和发展前景。
The paper introduces the component, medical and healthy function of carthamustin-ctorius L.oil and its prospect of processing and development.
作者
吕顺
张凡庆
孟广龙
王玉龙
机构地区
东北农业大学食品学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2004年第4期74-76,共3页
Food Research and Development
关键词
红花油
食品
应用
保健作用
化学组成
carthamustinctorius L. oil
function
分类号
TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
8
参考文献
8
共引文献
80
同被引文献
200
引证文献
15
二级引证文献
94
参考文献
8
1
陶海荣,高修库,肖吾开提,黎文生,李建刚,李和.
红花籽油中不皂化物成分的分析[J]
.中国油料作物学报,2000,22(4):40-42.
被引量：11
2
乐光锐.
红花的营养和理化特性及其综合利用[J]
.贵州农业科学,1996,24(1):60-63.
被引量：10
3
章钰.
优质营养油——红花油[J]
.中国油脂,1986,11(2):58-59.
被引量：5
4
赵忠堂,国素梅,李光胜,王学军,袁燕东.
红花籽油的医疗保健价值[J]
.基层中药杂志,2000,14(5):51-52.
被引量：17
5
王兆木,陈跃华.
红花及其开发利用[J]
.新疆农业科学,1995,32(5):203-205.
被引量：13
6
潘涛江.
红花籽的开发利用[J]
.中国油脂,2001,26(2):57-58.
被引量：23
7
杨荣光,王岩,陈军,陈桂香,姚淑兰,陈坚.
新疆阜康红花籽油的质量考查和利用[J]
.西北药学杂志,1997,12(6):249-249.
被引量：5
8
沈静兰,龚敏渊,余惜红,李伟.
红花的开发和利用[J]
.食品科技,1999,24(6):19-22.
被引量：12
二级参考文献
8
1
曹栋,裘爱泳.
植物油中甾醇的快速分析[J]
.食品与发酵工业,1989,15(6):60-62.
被引量：1
2
江苏新药药院.中药大辞典（第一版）[M].上海:上海科学技术出版社,1986.1002.
3
（明）李时珍.本草纲目（上册）[M].北京:人民卫生出版社,1977.1029.
4
庄殿忠，油脂工业企业员工必读，1998年，218页
5
刘大川，油脂加工，1988年，7页
6
陈文麟，高档油脂生产和应用技术，117页
7
动物营养参数与饲养标准.饼粕类，34页
8
李和,李惠琳,朱七庆,杨遇春,陶海荣.
芥菜籽油和亚麻仁油中脂肪酸和不皂化物成分的分析[J]
.中国油料作物学报,1998,20(1):86-89.
被引量：9
共引文献
80
1
宝乐尔,丽丽,毕力格,特日格乐,韩晓静,白梅荣.
红花籽油的研究进展[J]
.世界最新医学信息文摘,2021(27):146-148.
被引量：1
2
贾小辉,刘刚,孙亚君,薛惠岚.
超临界CO_2流体萃取红花籽油研究[J]
.粮食与油脂,2007,20(3):21-22.
被引量：3
3
刘海霞,王峰,赵雁武,仇农学.
苹果籽油中植物甾醇的提取及分光光度法含量测定研究[J]
.食品科学,2009,30(6):146-150.
被引量：12
4
王慧琴,谢明勇,傅博强,王小如.
RP-HPLC法测定红花中红花红色素的含量[J]
.分析测试学报,2004,23(6):98-100.
被引量：13
5
马建雄,马宏,吴成发.
新疆地区植物油脂肪酸组成的测定分析[J]
.武汉粮食工业学院学报,1993(3):11-14.
被引量：1
6
薛晓珍,张敏.
新疆红花的主要营养成分及利用价值[J]
.中国食物与营养,2005,11(12):40-42.
被引量：40
7
王兆木,阿尔斯坦格罗夫.山布.山明.
红花油的营养价值与保健作用[J]
.新疆农业科学,2006,43(1):57-60.
被引量：12
8
王未鲜,金青哲,刘元法,王兴国.
一种测定红花籽粕中5-羟色胺衍生物总量的方法[J]
.中国油脂,2006,31(4):50-52.
被引量：11
9
刘仁建,吴卫,郑有良,杨玉霞,张丽.
红花(Carthamus tinctorius L.)种子醇溶蛋白遗传多样性分析[J]
.中国油料作物学报,2006,28(2):109-114.
被引量：14
10
成龙,梁日欣,杨滨,付梅红,杨洪军,黄璐琦,杨庆,王岚.
红花提取物对高脂血症大鼠降脂和抗氧化的实验研究[J]
.中国实验方剂学杂志,2006,12(9):25-27.
被引量：65
同被引文献
200
1
申思洋,苌建峰,柴逸飞,李娟,褚梦真,李连珍.
红花籽油和紫苏籽油不同配比降血脂作用研究[J]
.中国油脂,2020,45(2):106-110.
被引量：14
2
夏宁,王士长.
利用红花油制备共轭亚油酸的初步研究[J]
.食品工业科技,2004,25(9):114-115.
被引量：6
3
马力,李新华,路飞,赵前程.
小米淀粉与玉米淀粉糊性质比较研究[J]
.粮食与油脂,2005,18(2):22-25.
被引量：37
4
宋东晓,高德成.
小米的营养价值与产品开发[J]
.粮食加工,2005,30(1):21-24.
被引量：41
5
陈正宏.
小米威化饼干的研制[J]
.食品工业科技,1994,15(1):25-29.
被引量：4
6
忻耀年.
油料冷榨的概念和应用范围[J]
.中国油脂,2005,30(2):20-22.
被引量：47
7
万忠民.
不同储藏温度下植物油的品质劣变[J]
.粮食与食品工业,2005,12(2):32-35.
被引量：15
8
刘玉明,杨峻山,刘庆华.
红花化学成分研究[J]
.中药材,2005,28(4):288-289.
被引量：52
9
李庆春,黎裕,曹永生,吴舒致.
小米蛋白质含量和氨基酸组成及对其蛋白质品质的评价[J]
.中国粮油学报,1994,9(4):7-13.
被引量：35
10
蒋蓉,叶元土,丁晓峰,蔡春芳.
翘嘴红鲌、花对18种饲料原料蛋白质、氨基酸离体消化率[J]
.饲料工业,2005,26(10):26-28.
被引量：18
引证文献
15
1
梁静,高鹏龙,李昕宇,张洁婧,张建峰.
正交试验优化冷榨红花籽油脱色工艺[J]
.吉林农业大学学报,2022,44(1):112-116.
被引量：1
2
宝乐尔,丽丽,毕力格,特日格乐,韩晓静,白梅荣.
红花籽油的研究进展[J]
.世界最新医学信息文摘,2021(27):146-148.
被引量：1
3
霍权恭,范璐,毕艳兰,朱秀萍,王美美.
小米油脂成分研究[J]
.中国油脂,2006,31(1):63-64.
被引量：15
4
李桂华,费璟佳,李珺.
红花籽油氧化稳定性的研究[J]
.武汉工业学院学报,2009,28(4):5-8.
被引量：2
5
张学鹏,田少君,朱玲.
红花籽油微胶囊的制备及性质研究[J]
.河南工业大学学报（自然科学版）,2012,33(6):27-30.
被引量：12
6
张丹丹,吴士筠,刘虹,李刚,陈雁,覃瑞.
红花籽亚油酸与油酸成分的同时HPLC-UV快速检测法[J]
.生物资源,2019,41(3):262-268.
被引量：7
7
冯棋琴,胡爱军.
超声处理对红花籽油理化性质及脂肪酸组成的影响[J]
.中国油脂,2015,40(7):37-39.
被引量：3
8
李彩云,康健.
红花籽油的研究进展[J]
.食品工业,2016,37(6):218-222.
被引量：17
9
韩宇昕,边连全,刘显军,陈静,杜超.
红花籽油对育肥猪生长性能和背最长肌脂代谢指标、脂肪酸组成的影响[J]
.动物营养学报,2016,28(8):2564-2570.
被引量：7
10
王志军,朱佳伟.
酶法辅助适温压榨制取红花籽油工艺技术[J]
.中国油脂,2017,42(3):24-29.
被引量：5
二级引证文献
94
1
王瑞,李齐霞,祁丽婷,王敏,孙万荣,邬志远,李中青.
不同产地谷子籽粒营养品质与食味品质的比较研究[J]
.中国农学通报,2020,0(3):154-157.
被引量：23
2
马吉瑶,邹晓,郑程远,郭成宇,石俊,魏鸾萱,张晓山,王平.
小米酒对小鼠血清中相关抗氧化酶活性的影响[J]
.食品研究与开发,2021,42(15):15-19.
被引量：5
3
宝乐尔,丽丽,毕力格,特日格乐,韩晓静,白梅荣.
红花籽油的研究进展[J]
.世界最新医学信息文摘,2021(27):146-148.
被引量：1
4
薛月圆,李鹏,林勤保.
小米的化学成分及物理性质的研究进展[J]
.中国粮油学报,2008,23(3):199-203.
被引量：111
5
孙海峰,王丽霞,王玉文,李文德.
小米陈化过程中脂肪氧合酶与黄色素变化特征的研究[J]
.中国粮油学报,2008,23(6):93-97.
被引量：5
6
刘裕红,赵国华.
辣椒籽油的提取、脂肪酸组成及稳定性研究[J]
.粮油加工,2009(5):50-53.
被引量：7
7
王海滨,夏建新.
小米的营养成分及产品研究开发进展[J]
.粮食科技与经济,2010,35(4):36-38.
被引量：108
8
刘敬科,刘松雁,赵巍,左晓磊,张玉宗.
小米粥中挥发性风味物质的分析与研究[J]
.粮食与饲料工业,2010(11):31-33.
被引量：16
9
李凯,王兵益,张弘,郑华,刘世平,张雯雯.
云南山茶籽油理化性质及主要成分分析[J]
.云南农业大学学报（自然科学版）,2013,28(1):102-106.
被引量：6
10
王书云,李国玉,黄健,王航宇,张珂,王金辉.
GC法测定维吾尔药红花籽和红花籽油中亚油酸的含量[J]
.中国药师,2013,16(1):13-16.
被引量：16
1
田国跃,武继礼.
红花油的深加工及其产业化生产[J]
.农村实用工程技术（温室园艺）,1998(5):23-23.
2
章钰.
值得开发的优质营养油—红花油[J]
.今日科技,1990(8):34-34.
3
王遐.
开发利用前景广阔的植物精油[J]
.江苏科技信息,1997(7):4-6.
被引量：2
4
章钰.
待开发的优质营养油—红花油[J]
.中国食品信息,1990(1):11-11.
5
沈静兰,龚敏渊,余惜红,李伟.
红花的开发和利用[J]
.食品科技,1999,24(6):19-22.
被引量：12
6
黄瓜的医疗保健作用[J]
.河南农业,2002(5):35-35.
7
唐黎标.
保健油种种[J]
.四川烹饪高等专科学校学报,2004(3):21-21.
8
毕艳兰,刘润哲,王宏雁,王业涛,李培真.
响应面法优化脂肪酸乙酯的制备[J]
.河南工业大学学报（自然科学版）,2008,29(5):6-9.
被引量：3
9
章毅鹏,廖建和,桂红星.
浅析我国变性淀粉的应用现状[J]
.中国粮油学报,2007,22(6):179-184.
被引量：25
10
高春奇.
腐竹生产最佳工艺[J]
.农民致富之友,1994(8):17-17.
被引量：1
食品研究与开发
2004年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
