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谷氨酸发酵染菌的原因分析
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摘要
前言 在谷氨酸发酵生产过程中,生产厂家最为难的是遇到谷氨酸发酵染菌,发酵罐一旦染菌,就会造成减产或无产现象的发生,预示着谷氨酸发酵生产的失败,谷氨酸生产厂家也都以预防为主,防止发酵罐染菌的发生,所以只有在充分了解染菌原因的基础上才能更好的预防.
作者
田孝俊
张路军
任伟
机构地区
河南莲花集团项城
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2004年第3期14-14,共1页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
谷氨酸
发酵生产
染菌原因
预防
分类号
TQ922.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
2004年 第3期
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