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酸催化蔗糖水解反应机理的研究被引量：1

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摘要本文研究了酸度对蔗糖水解反应速率的影响,确定了酸催化蔗糖水解反应的机理,并求出反应级数,计算出反应活化能、活化熵和吉布斯自由能。

作者王晓菊郭继伟杨玄

机构地区长春师院化学系长春师院化学系 [

出处《长春师范学院学报》 1995年第6期25-29,共5页 Journal of Changchun Teachers Coliege

关键词蔗糖水解反应速率常数

分类号 O643.3 [理学—物理化学]

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长春师范学院学报

1995年第6期

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