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味精末道母液回收谷氨酸工艺的改进

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摘要味精末道母液在味精生产过程中又称多道母液,为味精生产过程中谷氨酸钠溶液,经过多次脱色、浓缩、结晶、分离后得到的,不能再用于味精生产的溶液,该溶液中含有30%左右的谷氨酸钠、还含有焦谷氨酸钠、色素及其他杂质,以前我厂多道母液采用加水稀释等电点方法回收谷氨酸,此种方法回收率低,谷氨酸质量差。

作者王小回王乙林

机构地区九江味精厂

出处《发酵科技通讯》 CAS 1991年第3期60-,31,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词谷氨酸钠加水稀释生产过程等电点发酵液口热调正小型试验改进情况晶种

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]

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发酵科技通讯

1991年第3期

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