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绿碎茶加工工艺、机械及技术参数

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摘要绿碎茶是我们两个单位合作研制的一种新型绿茶,其品质特征为:外型呈颗粒状,色泽翠绿,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜爽,香气高长,略含"栗香".绿碎茶自1989年研制成为商品茶以来,曾获安徽省第二届发明展览会金奖,全国第六届发明展览会银奖,全国星火博览会金奖,并畅销美国、日本、加拿大等国;

作者赵和涛汪有钿程兆慈

机构地区安徽省祁门茶科所

出处《茶叶科学技术》 1992年第1期24-24,29,共2页 Tea Science and Technology

关键词碎茶博览会金奖合作研制商品茶加工工艺技术参数颗粒状品质特征茶鲜叶茶类

分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]

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茶叶科学技术

1992年第1期

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