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陕西省乳粉卫生质量调查分析

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摘要陕西省是我国重要的良种奶山羊和奶牛基地,羊乳粉产量约占全国的50％左右,牛乳粉产量也居全国第二位。为了解陕西省的乳粉卫生质量情况,我们于1988年8月—9月对42家乳品厂生产的45种乳粉进行了卫生质量调查。 1 材料与方法 1.1 样品从42家乳品厂的库房中随机采样,共采集样品45份。

作者郭振鹤文东升姜智信刘周选

机构地区陕西省卫生防疫站陕西省三原县卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1993年第3期42-44,共3页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词乳品厂羊乳随机采样奶山羊加糖卫生标准细菌指标包装车间酒精试验异常乳

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品卫生杂志

1993年第3期

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