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简易碱炼棉油方法的试验报告

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摘要扶沟县农民自制棉油的加工方法为棉籽生榨后碱炼,但由于碱炼工艺不规范,加碱量达不到碱炼效果要求,棉油中棉酚含量超标,当地出现了慢性棉酚中毒。为预防棉酚中毒,我们试验了一种简易碱炼方法,现报告如下。 1 材料与方法 1.1 取库存棉籽在68型榨油机上榨得毛棉油,将其分为6组各5公斤。

作者王燕魏玉霞郑付安霍保安穆民跃贺承金杨红旗

机构地区河南省食品卫生监督检验所河南省扶沟县卫生防疫站河南省周口地区卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1993年第3期28-29,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词碱炼棉油棉酚中毒中棉酚含量加碱量碱液浓度加工方法试验报告游离棉酚

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品卫生杂志

1993年第3期

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