期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

用模糊数学模型评价饮食业卫生状况被引量：1

下载PDF

导出

摘要食品卫生监督机构在执法过程中,经常要对各类食品行业进行卫生状况评价,以便为科学管理提供依据。传统评价方法多为凭主观印象打分,评价结果常与实际情况不相符。我们根据卫生部颁布的《食品卫生监督员工作规范》中提供的各类食品行业卫生检查评分标准。

作者石永广温志明陈兴乐

机构地区广西桂林市卫生防疫站广西南宁地区卫生防疫站广西自治区卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1993年第3期19-23,共5页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词模糊数学模型综合评判模型传统评价方法状况评价卫生检查卫生监督员评分标准定量指标模糊数学评价模糊评价方法

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

同被引文献4

1韦林均,包家强,伏小勇.模糊数学模型在水资源价值评价中的应用[J].兰州交通大学学报,2006,25(3):73-76. 被引量：16
2程江,徐启新,杨凯,刘兰岚,范群杰.国外城市雨水资源利用管理体系的比较及启示[J].中国给水排水,2007,23(12):68-72. 被引量：91
3董鸿,黄珊.国内外雨水资源化利用分析[J].能源研究与信息,2008,24(4):187-192. 被引量：17
4杨志峰,张玉先.水源水质模糊评价中的综合赋权和折减系数赋权[J].给水排水,2004,30(4):37-40. 被引量：13

引证文献1

1秦永昊,方维凤.营区雨水集蓄利用效果评价模糊数学模型[J].四川环境,2010,29(3):140-142. 被引量：4

二级引证文献4

1梁川,侯小波,赵燮京,赵小蓉.长江上游坡耕地降雨径流蓄集利用效果评价[J].长江科学院院报,2010,27(11):1-5.
2万玉文.丘陵山地雨水集蓄工程设计方案的投影寻踪优选[J].中国农村水利水电,2011(12):55-57. 被引量：3
3李智,杨巧艳.基于模糊数学模型的工业类建设项目环保达标监理效果评价[J].化学工程与装备,2014(7):184-188. 被引量：2
4段梓诚,蒋文翠,彭尔瑞,李荣亮.近自然集雨面的技术研究进展[J].水利规划与设计,2021(12):40-43. 被引量：4

1冯怀宇.日本如何保证食用肉的卫生安全[J].标准计量与质量（广西）,2003(7):38-39.
2伊良忠,淳应之.模糊数学模型在食品质量综合评价中的应用[J].四川工业学院学报,1991,10(2):136-142. 被引量：11
3王永强,姚卫蓉,綦超,钱和,刘猛勇.基于鲜湿米粉品质综合评价的原料配比优化研究[J].食品工业科技,2014,35(13):90-94. 被引量：6
4郭恒斌,曾庆祝.分光光度法测定鱼皮中羟脯氨酸含量[J].食品研究与开发,2007,28(10):145-148. 被引量：3
5郭恒斌,曾庆祝,闫磊,王毳.分光光度法测定鱼皮中羟脯氨酸含量[J].现代食品科技,2007,23(7):81-83. 被引量：47
6孙宝山,郭成勋,宋世廉.苹果汁酶促褐变定量指标的研究[J].食品与发酵工业,1989,15(1):38-42. 被引量：4
7每月提示[J].生活与健康,2005(7):56-56.
8王翔.冰箱如何正确储存肉类[J].肉类工业,2014(12):55-55.
9宋华宾.国内外新研究的几种卫检器具和方法[J].肉禽蛋,1991(3):41-41. 被引量：1
10房康.南京市卫生监督所开展学校食品卫生检查[J].美食,2007(3):17-17.

中国食品卫生杂志

1993年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部