时值金秋好食蟹

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摘要 “九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”每当丹桂飘香,金风送爽时,正是蟹肥菊黄的季节。民谚有云:“西风响,蟹脚痒”;“金风起,秋蟹肥”。故而成为食蟹的大好时机。蟹,又称螃蟹,是餐桌上的美味佳肴,我国传统的出口商品。我国又是淡水蟹重要产地,从东北的辽宁至沿海的闽粤,凡是通海的江河、湖泊、稻田均遍布螃蟹的足迹。

作者周龙兴

出处《中国保健营养》 1996年第11期46-46,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词阳澄湖《随息居饮食谱》食物中毒副溶性弧菌淡水蟹《红楼梦》螃蟹美味佳肴维生素A 肺脏损伤

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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