摘要
在岭南,某些农业技术较为突出,象稻谷栽培,一牛一犁的耕作法,水果的栽种,甘蔗的种植等等。特别是各种热带、亚热带作物的栽种,由于得天独厚,岭南在全国独占鳌头。岭南也向北方输出农产品,传播新技术,百越族人民在长期的生产斗争中积累了丰富的经验,他们也同时为提高整个中国农业的生产水平作出贡献。岭南农业的生产中已经逐渐显露出果类作物和经济作物的发展优势。由于南方珍奇的水果、蔗糖成为上贡的物品和北方争购的物资,它刺激了园圃业的生产,部分农民转向专业性的农户,因而岭南的农业不是单一粮食作物的生产,而是多种经营的结构,粮食作物与经济作物同时并举。这种农业生产的形式,在当时先进的地区虽然刚开始萌芽,但已展示了岭南农业发展的必然趋势。
出处
《中国农史》
1988年第3期10-20,共11页
Agricultural History of China
