菲律宾的蚯蚓养殖业被引量：1

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摘要菲律宾有数以百计的养殖蚯蚓者。据一家公司说,1982年1月,全国生产的蚯蚓约达5吨。人们之所以对蚯蚓感兴趣是因为它除了含氨基酸外,还含有大约72％的粗蛋白。因此;把它晒干后磨成粉,可用来制造日常食品,如面包、饼干、面条和肉类代用品。提倡养殖蚯蚓的人说,蚯蚓的肉可同牛肉混在一起做汉堡包。

作者 K. S. Jayaraman 绿竹

出处《世界农业》 1983年第10期32-32,共1页 World Agriculture

关键词蚯蚓养殖业菲律宾养殖技术养殖蚯蚓粗蛋白氨基酸汉堡包磨成粉饲养者废物处理

同被引文献6

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3徐义辉,梁国栋,孙兆军,陈飞,付士红,柴玉波,侯云德.蚯蚓纤溶酶新基因PV_(242)的克隆与表达[J].生物化学与生物物理进展,2002,29(4):610-614. 被引量：19
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1秦奕辉,储炬,黄文华,庄英萍,张嗣良.蚯蚓纤溶酶(EFE-3D)基因的合成及其在毕赤酵母中的表达[J].华东理工大学学报（自然科学版）,2006,32(4):402-406. 被引量：1

世界农业

1983年第10期

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