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角蛋白酶的研究进展

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摘要角蛋白酶是一类可以降解角蛋白即硬性纤维蛋白的酶。本文针对角蛋白酶的来源、理化性质及降解机理进行了综合阐述。

作者赵素珍马素贞陈姗姗张聪赵硕珍

机构地区济南诺能生物工程有限公司寿光市田柳镇畜牧兽医管理站

出处《中文科技期刊数据库(文摘版)自然科学》 2016年第10期00205-00205,共1页

关键词角蛋白酶理化性质降解机理应用前景

分类号 R341 [医药卫生—基础医学]

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中文科技期刊数据库(文摘版)自然科学

2016年第10期

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