摘要
对香菇的营养价值和药用价值进行了研究,提出了香菇可有效地降低血脂,增强人体免疫力,从而有效地提高人的体质的观点。
同被引文献32
-
1吴锦文,郑雪萍,邱壁玉.蘑菇增产灵对蘑菇、香菇等食用菌产量和质量影响的研究[J].食品与发酵工业,1993,19(2):44-50. 被引量：3
-
2郑建仙.香菇柄PJFI多糖的抗突变研究[J].中国食用菌,1994,12(6):5-7. 被引量：4
-
3王慧铭,夏道宗,夏明,项伟岚,潘宏铭.香菇多糖降血脂作用及其机制的研究[J].浙江中西医结合杂志,2005,15(10):599-602. 被引量：41
-
4欧阳学农,余宗阳,王文武,张霞.香菇多糖抗炎作用的实验研究[J].军医进修学院学报,2006,27(1):56-57. 被引量：22
-
5阮海星,俞红,黄靖宇,付家华,吴克枫,刘佳,高敏.香菇多糖及抗突变作用的研究[J].现代预防医学,2006,33(8):1317-1319. 被引量：14
-
6钟耀广,林楠,王淑琴,刘长江.香菇多糖的抗氧化性能与抑菌作用研究[J].食品科技,2007,32(7):141-144. 被引量：80
-
7方积年,王顺春.香菇多糖的研究进展[J].中国药学杂志,1997,32(6):332-334. 被引量：72
-
8刘存芳,田光辉,赖普辉.香菇柄中营养成分的开发与利用综述[J].科技信息,2008(1):14-14. 被引量：36
-
9盛清,周彦钢,江月仙,王巧懿,任玉翠.香菇脚的成分分析及其产品开发[J].食品研究与开发,1999,20(2):48-50. 被引量：21
-
10赵光华,马红芳,田山林.费林试剂法测定香菇等食用菌中总糖含量研究[J].饲料博览,2010,20(11):39-41. 被引量：11
二级引证文献22
-
1韦雅青,黄宗峰.香菇膳食纤维改善运动中肠道功能的作用分析[J].中国食用菌,2020,39(7):72-74. 被引量：4
-
2刘丽娜,路风银,李顺峰,田广瑞,王安建,崔国梅.两种超微粉碎方法对香菇柄粉体性质的影响[J].保鲜与加工,2020,20(6):58-62. 被引量：8
-
3张明,吴子男,王稳航.香菇脚纤维制备与性能评价及对蛋清凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2020,41(24):7-12. 被引量：2
-
4李萌萌,章文贤.香菇功能食品研发概况[J].中国果菜,2021,41(1):21-25. 被引量：19
-
5程洋洋,惠靖茹,郝竞霄,黄占旺.响应面优化香菇柄发酵酱糕的制曲工艺[J].中国酿造,2021,40(2):150-153. 被引量：9
-
6魏书信,刘丽娜,高帅平,王安建,李顺峰,崔国梅,田广瑞,许方方.香菇柄双酶同步糖化工艺优化[J].中国酿造,2021,40(5):190-193. 被引量：1
-
7陈平,江崇弘.香菇柄多糖的提取纯化及抗氧化活性研究[J].科学技术创新,2021(30):47-49. 被引量：7
-
8王亚威,胡桂萍,黄金枝,石旭平,张诚,王丰,曹红妹,胡丽春.桑枝屑代料栽培香菇蛋白质营养价值评价[J].食品与发酵工业,2021,47(20):225-231. 被引量：20
-
9景炳年,常霞,魏磊,谢晓阳,周雍,王志尧,刘雨晴,王伟.博爱县赤松茸营养成分、生物活性物质及重金属含量分析与评价[J].食品工业科技,2022,43(4):278-285. 被引量：11
-
10徐爱玉,冯泽耀,周清,赵记伍,徐圆,史玉玲,陈姣荣,陈严严,向永玲.远安县适栽香菇品种(系)对比试验初报[J].食用菌,2022,44(2):17-20. 被引量：2
-
1汪小弟.给老爸的礼物[J].故事会,2024(14):94-94.
-
2洪宏喜.化疗期间的饮食之道[J].人之初,2024(11):46-47.
-
3冯渊超.增强免疫力 常吃四道菜[J].农家致富,2025(5):59-59.
-
4王育川,黄伟州,李孟奎,万小荣,梁玉文,敖娜,林山宏,来诚毅,余紫云,邓珊,万月茹,付晶,刘春朋.饲料油菜对狮头鹅精液品质、血清生化指标及抗氧化能力的影响[J].饲料博览,2024(5):39-44.
-
5崔梦瑶,李舒冉,谢丹,杨晓微,刘宪,崔晓兰,耿子涵,郭姗姗.抗病毒靶点研究和中药活性成分发现进展[J].中国药物警戒,2025,22(5):481-487. 被引量：1
-
6杨少军,陈禄姿,黄欢,丁冠福,廖永丽,陈玲.舒肝祛脂膏治疗痰湿内阻型脂肪性肝病的研究[J].中医研究,2025,38(5):46-51.
