关于食品中重金属检测方法的探讨

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摘要随着社会工业发展水平的不断提高与我国农业发展中自动化水平的提高,我国的重金属污染程度已经日趋严重,在食品、医药、环境等诸多方面都引起了人们广泛的重视。重金属对于人体的主要危害是通过饮用水和食品进入人体,因此对于食品中重金属的检测技术十分重要。本论文探讨了几种现今常用的几种检测方法,以期为建立灵敏度更高、更准确、更快速的检测方法提供参考。

作者杨舒清孙金萍

机构地区黔南州质量技术监督检测所

出处《中文科技期刊数据库(文摘版)自然科学》 2016年第5期00215-00215,共1页

关键词食品重金属检测方法探讨

分类号 TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]

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中文科技期刊数据库(文摘版)自然科学

2016年第5期

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