鲜食花生的发展前景及育种策略被引量：4

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摘要花生鲜食即是指花生收获后不经晾晒而直接食用或煮熟食用.我国传统的花生消费一般是晒干榨油或加工(烘烤、制酱)后食用,随着人们观念的变化,鲜食花生成为城乡居民的一种重要消费方式,由此对花生品种提出了更高的要求.选育高产、早熟、优质、口味佳的鲜食专用型花生品种已成为生产上的迫切需要.

作者赵国建

机构地区河南开封市农科所

出处《农业新技术》 2002年第4期36-,共1页

分类号 S565.2 [农业科学—作物学]

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