基于logit模型研究消费者偏好对功能性食品市场的影响

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摘要近年来,我国食品产业持续高速稳定发展,市场供应产品种类显著增加、精深加工产品比例不断上升,产品向多元、优质、功能化方向发展。本文以功能性食品为例,基于主成分分析和logit模型来研究消费者对于功能性食品的选择对市场的影响。研究发现,消费者对于功能性食品的购买意愿主要受来自于安全性,产品形式以及产品产地的影响。其中消费者对于功能性食品的安全性要求越来越高,并且以选择方便快捷形式的产品形式居多,更多人更愿意选择来自非内地的产品。

作者朱战国朱敏瑞白苑瑞刘倩

机构地区南京农业大学

出处《中国科技经济新闻数据库经济》 2016年第5期205-209,共5页

关键词功能性食品 LOGIT模型购买意愿市场

分类号 F713.55 [经济管理—市场营销]

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