摘要
目的,调查了解吉林市一起肠侵袭性大肠杆菌引起的学校食源性疾病暴发事件发生的过程、发病原因及其流行病学特征。方法,采用现场流行病学调查,结合临床表现及实验室检测结果,采用成组病例对照研究探索致病危险因素。结果,多因素logistics回归分析表明在学校食堂就餐并食用鸡肉炖粉条为此次发病的主要危险因素(OR 8.135,95%CI 4.795 to 9.225 )。实验室检查结果在鸡肉炖粉条和发病学生中检测出肠侵袭性大肠杆菌。结论,此次学校食源性疾病暴发事件由肠侵袭性大肠杆菌引起,主要原因为学校自备井水受到污染。
