《中国马铃薯》杂志是目前全国唯一的马铃薯专业科技期刊，国内外公开发行。以繁荣和推动我国的马铃薯事业，促进马铃薯科研与生产结合，尽快把科学技术转化为生产力为办刊宗旨，积极报道国内外有关马铃薯的学术研究、科研动态和各种实用技术的最新消息。《中国马铃薯》集学术性和技术性于一体，是马铃薯科研、生产、经销单位和用户之间信息交流的一个平台。
