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《科学养鱼》

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《科学养鱼》由中国水产学会、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和全国水产技术推广总站主办，是我国一本公开发行的综合性水产科普杂志。本刊面向全国、面向生产、面向基层养殖户，自1985年创刊至今，始终坚持...查看详情>>
  • 主办单位中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站
  • 国际标准连续出版物号1004-843X
  • 国内统一连续出版物号32-1131/S
  • 出版周期月刊
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南美白对虾池塘网箱养殖石斑鱼试验
1
作者 高才全 张忠悦 +1 位作者 任月富 王柱剑 《科学养鱼》 2025年第1期67-68,共2页
石斑鱼在我国南方发展养殖较快,开发养殖的新品种、新模式较多,随着石斑鱼人工繁殖技术提高和养殖模式创新,石斑鱼养殖已经发展成海水鱼养殖的重要产业之一,连续数年养殖产量超过10万吨。近年来,石斑鱼价格一直高位运行,北方地区也逐步... 石斑鱼在我国南方发展养殖较快,开发养殖的新品种、新模式较多,随着石斑鱼人工繁殖技术提高和养殖模式创新,石斑鱼养殖已经发展成海水鱼养殖的重要产业之一,连续数年养殖产量超过10万吨。近年来,石斑鱼价格一直高位运行,北方地区也逐步发展养殖,形成了南鱼北养、技术创新、市场扩展的格局。河北黄骅部分养殖单位引进石斑鱼,混养在南美白对虾养殖池塘中,在此模式下,石斑鱼会摄食虾苗,在虾苗和石斑鱼的投放时间和投放规格上会相互制约,石斑鱼被迫晚投放且投放小规格鱼种,致使养成的石斑鱼规格小,大部分在600克/尾以下。 展开更多
关键词 养殖单位 人工繁殖技术 南美白对虾 投放时间 养殖模式 投放规格 石斑鱼 河北黄骅
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2024年江苏兴化河蟹生产形势分析
2
作者 许冬梅 张学军 吴艳丽 《科学养鱼》 2025年第5期13-13,共1页
2024年是河蟹产业充满挑战的一年,高温及社会经济对河蟹养殖和销售造成了一定的影响,当前发展形势对河蟹产业提出了更高的要求。兴化市河蟹养殖面积63万亩,其中河蟹主养面积57万亩,河蟹产量和大规格河蟹比例同比上年下降,据初步统计平... 2024年是河蟹产业充满挑战的一年,高温及社会经济对河蟹养殖和销售造成了一定的影响,当前发展形势对河蟹产业提出了更高的要求。兴化市河蟹养殖面积63万亩,其中河蟹主养面积57万亩,河蟹产量和大规格河蟹比例同比上年下降,据初步统计平均亩产量82.96千克,比上年下降30%。 展开更多
关键词 主养面积 养殖面积 大规格河蟹 兴化市
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冬闲稻田秋浦花鳜养殖技术
3
作者 包华驹 《科学养鱼》 2025年第4期44-45,共2页
2023年11月至2024年6月,在池州市贵池区江口街道同义社区贵池区元晟家庭农场,利用1.33公顷冬闲稻田进行了秋浦花鳜养殖技术研究与试验。该试验以小鲫鱼、草鱼种等饵料鱼作鳜鱼的高蛋白活饵料,在养殖过程中不使用农药、不施肥,养殖模式... 2023年11月至2024年6月,在池州市贵池区江口街道同义社区贵池区元晟家庭农场,利用1.33公顷冬闲稻田进行了秋浦花鳜养殖技术研究与试验。该试验以小鲫鱼、草鱼种等饵料鱼作鳜鱼的高蛋白活饵料,在养殖过程中不使用农药、不施肥,养殖模式绿色环保,鳜鱼品质接近天然。现将试验情况介绍如下。 展开更多
关键词 绿色环保 养殖技术 秋浦花鳜 小鲫鱼
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大宗淡水鱼重要寄生虫病的诊断与防控(下)
4
作者 李文祥 李明 王桂堂 《科学养鱼》 2025年第1期1-3,共3页
8.指环虫病。(1)主要症状。指环虫隶属于扁形动物门的单殖吸虫纲、指环虫目。病鱼体色发黑,游动缓慢,食欲减退,瘦弱;鳃丝黏液增多,鳃瓣呈灰白色,呼吸困难。指环虫一般长0.1~2毫米,作蚂蟥状伸缩运动;头器分成4叶,虫体前部有4个黑色眼点,... 8.指环虫病。(1)主要症状。指环虫隶属于扁形动物门的单殖吸虫纲、指环虫目。病鱼体色发黑,游动缓慢,食欲减退,瘦弱;鳃丝黏液增多,鳃瓣呈灰白色,呼吸困难。指环虫一般长0.1~2毫米,作蚂蟥状伸缩运动;头器分成4叶,虫体前部有4个黑色眼点,后端有一膨大呈盘状的固着器,内有1对中央大钩、联接棒和7对边缘小钩。 展开更多
关键词 食欲减退 指环虫病 呼吸困难 固着器 鳃瓣 扁形动物门 伸缩运动
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苏南鳊、鲫养殖概况及病害用药现状分析
5
作者 徐超 黄春贵 +4 位作者 梅肖乐 王明宝 张敏 胡翔 陈焕根 《科学养鱼》 2025年第2期10-11,共2页
随着社会经济的发展和居民膳食结构的改善,人们对高蛋白、低脂肪的高质量食物需求越来越多,水产品消费需求量增加。为进一步掌握江苏省养殖水产品质量安全总体情况,加强水产品质量安全监管,本文通过对苏南常熟、宜兴、武进、金坛、溧阳... 随着社会经济的发展和居民膳食结构的改善,人们对高蛋白、低脂肪的高质量食物需求越来越多,水产品消费需求量增加。为进一步掌握江苏省养殖水产品质量安全总体情况,加强水产品质量安全监管,本文通过对苏南常熟、宜兴、武进、金坛、溧阳五县鳊、鲫“两鱼”的养殖生产与病害用药现状进行调研分析,同时揭示存在的问题,提出合理建议,以期提升江苏省水产品质量安全水平,保障消费者健康。 展开更多
关键词 水产品质量安全 消费者健康 食物需求 社会经济的发展 用药现状 合理建议 低脂肪
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鱼价行情分析
6
《科学养鱼》 2025年第1期64-65,共2页
一、综合概述。本周(2024年12月16-22日)水产市场供需两端均趋于平淡,水产品价格以稳为主。受行情低迷影响,养殖户惜售心理加剧,等待元旦、春节行情,本周大部分水产品价格涨跌幅度不大。罗非鱼、加州鲈、黄颡鱼随存塘量陆续减少,价格轻... 一、综合概述。本周(2024年12月16-22日)水产市场供需两端均趋于平淡,水产品价格以稳为主。受行情低迷影响,养殖户惜售心理加剧,等待元旦、春节行情,本周大部分水产品价格涨跌幅度不大。罗非鱼、加州鲈、黄颡鱼随存塘量陆续减少,价格轻微下跌。值得注意的是:湖北潜江、安徽合肥、湖南常德等地大草鱼陆续上市,受大草鱼价格低迷影响,对大草鱼行情影响较大,尤其是湖北、湖南等地养殖户基本要在春节前清塘,目前仅剩一个月时间,后期出塘压力较大,大草鱼价格或将稳中下跌。 展开更多
关键词 湖南常德 水产品价格 湖北潜江 行情分析 加州鲈 市场供需 养殖户 惜售心理
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七彩鲑、金鳟与虹鳟混养模式试验
7
作者 杨成辉 崔存河 +2 位作者 张承志 崔延超 陈思佳 《科学养鱼》 2025年第6期49-50,共2页
黑龙江省位于中国北部的高寒地带,拥有丰富的冷水资源和密布的山涧溪流,为冷水鱼类的养殖提供了得天独厚的自然条件。尽管该地区作为养鳟的发祥地之一,拥有着悠久的养殖历史,然而,由于冬季严寒、结冰期长以及生长期相对较短等自然条件... 黑龙江省位于中国北部的高寒地带,拥有丰富的冷水资源和密布的山涧溪流,为冷水鱼类的养殖提供了得天独厚的自然条件。尽管该地区作为养鳟的发祥地之一,拥有着悠久的养殖历史,然而,由于冬季严寒、结冰期长以及生长期相对较短等自然条件的限制,山涧溪流水域的养鳟产业面临着发展瓶颈。为了充分挖掘并利用当地丰富的山涧溪流资源,推动冷水渔业的持续发展,开展针对名优冷水鱼的混合养殖模式试验,现将此次试验的详细情况加以总结,旨在为养殖户提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 混养模式 黑龙江省 七彩鲑 虹鳟 冷水鱼类
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甘肃发展节水渔业技术措施
8
作者 周风歧 王太 +3 位作者 焦文龙 史小宁 娄忠玉 杨濯羽 《科学养鱼》 2025年第8期27-28,共2页
甘肃长期以来存在水资源紧缺、时空分布不均等问题,年人均水量不足全国平均数的1/2。随着区域经济发展以及自然环境变化因素,水资源短缺对渔业生产的制约将逐年加剧,发展节水渔业是未来甘肃渔业应对水资源危机、解决产业自身存在问题、... 甘肃长期以来存在水资源紧缺、时空分布不均等问题,年人均水量不足全国平均数的1/2。随着区域经济发展以及自然环境变化因素,水资源短缺对渔业生产的制约将逐年加剧,发展节水渔业是未来甘肃渔业应对水资源危机、解决产业自身存在问题、实现可持续发展的新途径。 展开更多
关键词 水资源紧缺 甘肃 节水渔业 渔业生产
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稻田蟹壮 蟹田稻香
9
作者 无 《科学养鱼》 2025年第9期88-89,共2页
在辽河三角洲腹地,盘锦市如一颗明珠镶嵌其间,这里河海相拥,水土丰饶,大自然的慷慨馈赠,孕育出盘锦大米的温润醇香、盘锦河蟹的膏满黄肥。立足得天独厚的资源禀赋,盘锦市高瞻远瞩、统筹谋划,全力推动农业特色优势产业高质量发展。2025年... 在辽河三角洲腹地,盘锦市如一颗明珠镶嵌其间,这里河海相拥,水土丰饶,大自然的慷慨馈赠,孕育出盘锦大米的温润醇香、盘锦河蟹的膏满黄肥。立足得天独厚的资源禀赋,盘锦市高瞻远瞩、统筹谋划,全力推动农业特色优势产业高质量发展。2025年,盘锦市粮食播种面积稳定在183万亩以上,到年底高标准农田占比将增至81%以上,切实保障粮食和重要农产品稳定安全供给。 展开更多
关键词 资源禀赋 农产品 河蟹 高质量发展 农业 稻田
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集装箱循环水养殖加州鲈技术 被引量：1
10
作者 张正雄 李冰 杨艳红 《科学养鱼》 2025年第6期48-49,共2页
本试验针对红河渔业发展中普遍存在的养殖技术落后,资源环境约束增强、水域污染处理艰难和养殖效益提升缓慢等问题,开展元阳县呼山众创集装箱循环水高产高效养殖试验,现将试验情况介绍如下。一、材料与方法1.养殖环境及水质条件试验点... 本试验针对红河渔业发展中普遍存在的养殖技术落后,资源环境约束增强、水域污染处理艰难和养殖效益提升缓慢等问题,开展元阳县呼山众创集装箱循环水高产高效养殖试验,现将试验情况介绍如下。一、材料与方法1.养殖环境及水质条件试验点为元阳县呼山众创农业开发有限公司呼山集装箱养殖基地,基地周围生态环境好、交通便利,水质清新且良好,符合《渔业水质标准》(GB 11607-1989)要求。 展开更多
关键词 加州鲈 资源环境 养殖技术 集装箱 红河渔业
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南方马口鱼山塘混养模式初探
11
作者 赖美丽 《科学养鱼》 2025年第11期44-46,共3页
南方马口鱼,是一种生活在溪流中非常凶猛的鱼类,是马口鱼属,隶属鲤形目,鲤科,其肉质鲜美、营养价值、经济价值高。由于我县以传统的大宗淡水鱼养殖为主,随着饲料等养殖成本不断提高,养殖效益也不断降低,为了探索马口鱼在我县山塘混养的... 南方马口鱼,是一种生活在溪流中非常凶猛的鱼类,是马口鱼属,隶属鲤形目,鲤科,其肉质鲜美、营养价值、经济价值高。由于我县以传统的大宗淡水鱼养殖为主,随着饲料等养殖成本不断提高,养殖效益也不断降低,为了探索马口鱼在我县山塘混养的适用技术模式,开展了本试验,并取得初步成效,现将试验总结如下。 展开更多
关键词 养殖成本 山塘混养 经济效益 南方马口鱼 试验总结
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精品蟹池塘绿色养殖出高效
12
作者 王守军 莫广尧 +2 位作者 李明 姚方艳 宫子慧 《科学养鱼》 2024年第2期36-37,共2页
受养殖模式及气候等因素影响,长江流域特别是江苏地区在中秋、国庆期间仍存在河蟹肥满度低、性腺发育差等问题,此时的河蟹市场需求量大,而质量好的精品蟹较少,如2022年中秋节是9月10日,能达到上市规格的成蟹不足10%,125克/只雌蟹(精品蟹... 受养殖模式及气候等因素影响,长江流域特别是江苏地区在中秋、国庆期间仍存在河蟹肥满度低、性腺发育差等问题,此时的河蟹市场需求量大,而质量好的精品蟹较少,如2022年中秋节是9月10日,能达到上市规格的成蟹不足10%,125克/只雌蟹(精品蟹)收购价格为180~200元/千克,可见市场供应缺口很大。精品蟹比普通蟹价格通常要高30~40元/千克,在向市场提供优质商品蟹的同时,也取得了良好的经济效益。现将池塘精品蟹绿色高效培育技术总结如下。 展开更多
关键词 供应缺口 养殖模式 收购价格 绿色养殖 上市规格 性腺发育 中秋节 肥满度
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利用帆布池养殖斑点叉尾鮰试验 被引量：1
13
作者 胡锦丽 覃宁 +1 位作者 韩碧泽 张显波 《科学养鱼》 2024年第6期44-45,共2页
斑点叉尾鮰属鲇形目、鮰科、真鮰属,是一种大型淡水名特优品种,原产于北美洲大陆,1984年被引入我国,因其具有生长快、易养殖、抗病强等优点,深得养殖户的青睐;同时由于其无肌间刺、肉质好、含肉率高,深受消费者的喜爱。目前斑点叉尾鮰... 斑点叉尾鮰属鲇形目、鮰科、真鮰属,是一种大型淡水名特优品种,原产于北美洲大陆,1984年被引入我国,因其具有生长快、易养殖、抗病强等优点,深得养殖户的青睐;同时由于其无肌间刺、肉质好、含肉率高,深受消费者的喜爱。目前斑点叉尾鮰以池塘养殖为主,但是开挖池塘会对耕地造成不可逆的破坏,按照现行的《永久基本农田保护条例》,耕地主要用于粮棉油糖菜等农产品生产,明确禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼等。因此池塘养殖具有一定的局限性,而且贵州多山地,共有耕地347.26万公顷,位于2度以下坡度(含2度)的耕地14.54万公顷,仅占全省耕地的4.19%。针对贵州这种特殊的地理位置,本团队研发了一种新型的养殖模式。 展开更多
关键词 永久基本农田 斑点叉尾鮰 池塘养殖 养殖模式 农产品生产 林果业 含肉率 耕地
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春季游钓池水霉病多发原因及防控措施
14
作者 欧阳月 齐喜荣 《科学养鱼》 2024年第5期59-60,共2页
春季水产养殖病害尤其是水霉病的发生频率显著上升,对渔业生产构成了严重威胁,特别是在游钓池等休闲渔业场所,其危害更为显著。2024年3月以来,笔者已接到多起游钓池水霉病暴发案例报告,这些案例中,由于在病害初期未能及时采取有效措施,... 春季水产养殖病害尤其是水霉病的发生频率显著上升,对渔业生产构成了严重威胁,特别是在游钓池等休闲渔业场所,其危害更为显著。2024年3月以来,笔者已接到多起游钓池水霉病暴发案例报告,这些案例中,由于在病害初期未能及时采取有效措施,最终导致了重大经济损失。本文旨在探讨游钓池塘水霉病多发的潜在原因,并在此基础上提出相关防控策略和建议。希望通过这些分析和建议,为相关从业人员提供科学指导和参考。 展开更多
关键词 水霉病 重大经济损失 水产养殖病害 渔业生产 休闲渔业 防控策略 游钓 潜在原因
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丝尾鳠人工繁殖与养殖技术
15
作者 陈海港 李伟 +2 位作者 朱新平 丁成章 刘毅辉 《科学养鱼》 2024年第7期50-51,共2页
丝尾鳠又称白须公、长胡子鱼,分布于中国澜沧江和东南亚湄公河流域,为当地的名贵经济鱼类,被誉为云南省六大名鱼之首,具有很高的经济价值。基于丝尾鳠优良的经济性状,中国水产科学研究院珠江水产研究所于2016年引进丝尾鳠苗种,在广东地... 丝尾鳠又称白须公、长胡子鱼,分布于中国澜沧江和东南亚湄公河流域,为当地的名贵经济鱼类,被誉为云南省六大名鱼之首,具有很高的经济价值。基于丝尾鳠优良的经济性状,中国水产科学研究院珠江水产研究所于2016年引进丝尾鳠苗种,在广东地区进行了驯养,希望能给广东水产养殖业带来一个优质的水产养殖新对象。经过7年的引种驯养、人工繁殖探究,目前已实现在广东地区的人工繁育和规模化苗种生产。 展开更多
关键词 湄公河流域 珠江水产研究所 苗种生产 水产养殖 人工繁育 中国水产科学研究院 广东地区 人工繁殖
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提高早春塘口存塘鱼成活率的关键措施
16
作者 苏国平 《科学养鱼》 2024年第3期32-33,共2页
现阶段池塘养殖面临的主要问题是整个养殖周期成本高、病害特别严重、鱼病死亡率高,特别是早春阶段,鱼种放塘或待售成鱼转塘后不久,稍不注意就有大批量鱼发病死亡,究其发病因素不是细菌就是真菌或者两者共同感染,寄生虫及病毒因素占小... 现阶段池塘养殖面临的主要问题是整个养殖周期成本高、病害特别严重、鱼病死亡率高,特别是早春阶段,鱼种放塘或待售成鱼转塘后不久,稍不注意就有大批量鱼发病死亡,究其发病因素不是细菌就是真菌或者两者共同感染,寄生虫及病毒因素占小部分。发病前后周期长,用药或反复、效果不佳,进一步影响塘口产量和效益。针对上述问题笔者多年来在江苏沿海、里下河周边走访观察、调查分析,提出解决措施,在公司基地塘口实际流程操作、验证,有明显的改善效果。现将技术措施介绍如下,供参考。 展开更多
关键词 养殖周期 池塘养殖 江苏沿海 关键措施 塘鱼 成鱼 里下河 共同感染
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N-乙酰半胱氨酸在水产养殖中的应用
17
作者 朱瑞 李登来 +5 位作者 张宝媛 尚国俊 王浩彤 刘思影 吴莉芳 秦贵信 《科学养鱼》 2024年第2期75-77,共3页
N-乙酰半胱氨酸(NAC)是一种硫醇、黏液分解剂,同时也是L-半胱氨酸和还原型谷胱甘肽(GSH)的乙酰化前体,乙酰基化使其更易被吸收,抗氧化性更稳定(Hou等,2015)。NAC广泛存在葱属植物中,其中洋葱中NAC含量可达45毫克/千克(林芷昕等,2022)。... N-乙酰半胱氨酸(NAC)是一种硫醇、黏液分解剂,同时也是L-半胱氨酸和还原型谷胱甘肽(GSH)的乙酰化前体,乙酰基化使其更易被吸收,抗氧化性更稳定(Hou等,2015)。NAC广泛存在葱属植物中,其中洋葱中NAC含量可达45毫克/千克(林芷昕等,2022)。NAC含有巯基,能与活性氧(ROS)如过氧化氢和羟基自由基相互作用,被认为是有效的自由基清除剂,因此NAC在保护细胞免受氧化应激中起着重要作用(侯永清等,2014)。 展开更多
关键词 自由基清除剂 分解剂 水产养殖 氧化应激 葱属植物 羟基自由基 过氧化氢 乙酰化
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中草药复合型添加剂防治大口黑鲈幼鱼肝病实例
18
作者 夏永麟 《科学养鱼》 2024年第11期54-55,共2页
近年来,我国的大口黑鲈养殖规模逐步扩大,2023年大口黑鲈淡水池塘养殖产量高达80.2万吨,养殖户的热情不断高涨。然而,养殖过程中因使用不当的饲料导致鱼类肝脏负担过重,进而引发脂肪肝、炎症、细胞损伤等营养性疾病,从而引起免疫水平骤... 近年来,我国的大口黑鲈养殖规模逐步扩大,2023年大口黑鲈淡水池塘养殖产量高达80.2万吨,养殖户的热情不断高涨。然而,养殖过程中因使用不当的饲料导致鱼类肝脏负担过重,进而引发脂肪肝、炎症、细胞损伤等营养性疾病,从而引起免疫水平骤降而诱发或暴发疾病,造成严重的损失。本文结合福建闽鲈一号生物科技有限公司养殖基地大口黑鲈养殖情况,探究了复合功能性饲料添加剂改善大口黑鲈肝脏健康效果的影响,为提高养殖成活率提供了实例。 展开更多
关键词 大口黑鲈 营养性疾病 养殖成活率 细胞损伤 淡水池塘养殖 功能性饲料添加剂 生物科技 免疫水平
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一例南美白对虾虹彩病毒病处理实例
19
作者 王团记 牛慧军 +3 位作者 黄豪威 李克 曲欧阳 黄国稳 《科学养鱼》 2024年第1期61-61,共1页
一、基本情况广东省揭阳市惠来县前瞻镇黄老板工厂化养殖南美白对虾,共有水泥池136个,每个大约7米×7米,池边深度1.2米,半径坡度25厘米,池底中心排水管直径16厘米。2023年6月2日放虾苗,规格为P5,26个标粗池,共计500万尾,常用水深1米... 一、基本情况广东省揭阳市惠来县前瞻镇黄老板工厂化养殖南美白对虾,共有水泥池136个,每个大约7米×7米,池边深度1.2米,半径坡度25厘米,池底中心排水管直径16厘米。2023年6月2日放虾苗,规格为P5,26个标粗池,共计500万尾,常用水深1米。6月20-25日,该标粗车间有15个池子出现有少量剩料,对虾体色暗淡、肠道积水、少量虾肝脏轻微萎缩、个别肌肉白浊,偶尔发现有掉苗死虾,每个池子的死亡数量在10~100尾不等。 展开更多
关键词 南美白对虾 死亡数量 工厂化养殖 虹彩病毒 水泥池 体色 广东省揭阳市 标粗
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加州鲈弹状病毒病发生原因及防控技术
20
作者 王晓宁 《科学养鱼》 2024年第4期55-56,共2页
伴随着加州鲈养殖规模的逐步扩大,不断暴发的各种病害成为加州鲈产业发展的制约因素之一。其中加州鲈弹状病毒病是养殖中的一种常见病毒病,其发病快、死亡率高,对加州鲈产业造成很大的损失。一、弹状病毒病发生原因通过对加州鲈近年来... 伴随着加州鲈养殖规模的逐步扩大,不断暴发的各种病害成为加州鲈产业发展的制约因素之一。其中加州鲈弹状病毒病是养殖中的一种常见病毒病,其发病快、死亡率高,对加州鲈产业造成很大的损失。一、弹状病毒病发生原因通过对加州鲈近年来的发病情况分析可以发现,加州鲈弹状病毒病的发病水温一般为25~28℃。加州鲈弹状病毒病的暴发,常常与以下几个因素有直接关系。 展开更多
关键词 弹状病毒 加州鲈 死亡率高 制约因素 常见病毒 养殖规模 暴发 病害
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