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《上海海洋大学学报》 CSCD 北大核心

作品数2241被引量11369H指数31
《上海海洋大学学报》(原《上海水产大学学报》)创刊于1992年,是由上海市教委主管、上海海洋大学主办,以海洋、水产科学与技术为主的综合性学术期刊。本刊目标为报道海洋科学及相关学科最新研究成果,兼收国内...查看详情>>
  • 曾用名 上海水产大学学报;上海水产学院论文集;上海水产学院学报
  • 主办单位上海海洋大学
  • 国际标准连续出版物号1674-5566
  • 国内统一连续出版物号31-2024/S
  • 出版周期双月刊
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水产养殖鱼类粪便的特性、影响因素及基于营养调控的优化处理
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作者 张彦娇 廖兆凡 +1 位作者 徐后国 麦康森 《上海海洋大学学报》 北大核心 2025年第4期715-728,共14页
随着集约化水产养殖尤其是工厂化循环水养殖系统(Recirculating aquaculture systems,RAS)的迅猛发展,养殖水体中固体废物的高效管理已成为关键挑战。在RAS中,悬浮固体的去除效率不仅直接决定系统的运行效能,更关乎其长期稳定运行。作... 随着集约化水产养殖尤其是工厂化循环水养殖系统(Recirculating aquaculture systems,RAS)的迅猛发展,养殖水体中固体废物的高效管理已成为关键挑战。在RAS中,悬浮固体的去除效率不仅直接决定系统的运行效能,更关乎其长期稳定运行。作为养殖水体中固体废物的主要来源,鱼类粪便的物理成形性与水中稳定性是实现养殖用水高效循环利用的关键前提。而且,粪便的过度累积不仅会直接损害鱼类鳃部及体表健康,还会通过加剧微生物竞争、促进氨氮与活性磷等营养盐异常积累,引发水体富营养化与生态系统功能失衡。本研究系统梳理了养殖鱼类粪便物理化学特性、关键影响因素及营养调控策略的最新研究成果。研究发现,鱼类粪便的水中稳定性、沉降速率和颗粒形态等物理特性存在显著种间差异,并受养殖环境与饲料组成的双重调控;尽管粪便化学组成与饲料存在同源性,但其营养成分存在显著差异,其中氮、磷等元素的高度富集是造成水体污染的主要诱因。在营养调控策略方面,饲料优化作为源头治理的核心路径,可通过调整营养成分、添加蛋白酶、植酸酶等外源酶制剂提升营养消化率;借助黏合剂与浮力调节剂优化粪便物理性状;以及利用益生菌、功能性寡糖等添加剂调节肠道微生态,间接改善粪便组成。尽管当前研究已取得阶段性进展,但针对不同养殖模式与品种的特异性研究仍有待加强。本研究旨在为创新饲料技术研发、推动水产养殖业绿色可持续发展提供系统性理论依据。 展开更多
关键词 粪便特性 粪便清除效率 营养调控 养殖鱼类 工厂化水产养殖
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剑尖枪乌贼生长与死亡参数的估算
2
作者 吴嘉敏 李楠 方舟 《上海海洋大学学报》 北大核心 2025年第2期434-442,共9页
为了深入探究东海剑尖枪乌贼(Uroteuthis edulis)的生物学特征及其资源状况,利用2020—2024年东海海域拖网渔船采集的剑尖枪乌贼样本,进行生物学测定与分析,使用ELEFAN方法与长度渔获曲线法对生长与死亡参数进行估算。结果显示,剑尖枪... 为了深入探究东海剑尖枪乌贼(Uroteuthis edulis)的生物学特征及其资源状况,利用2020—2024年东海海域拖网渔船采集的剑尖枪乌贼样本,进行生物学测定与分析,使用ELEFAN方法与长度渔获曲线法对生长与死亡参数进行估算。结果显示,剑尖枪乌贼的雌雄个体的胴长和体质量组间存在极显著差异(P<0.001);个体幂指数系数b值小于3,表现出负异速生长特征;雌性个体胴长和体质量关系均有显著性差异(P<0.05);生长曲线曲率K值反映出东海海域更适合雌性个体生长;雌性和雄性的死亡系数差别不大,表明开发程度较为一致。研究表明,东海剑尖枪乌贼的生长存在年间和性别间差异,相比北部湾海域,东海海域更适合剑尖枪乌贼生长。此外,资源开发率大于0.5,种群资源有过度开发风险。本研究可为东海剑尖枪乌贼的资源评估提供参考依据,并为其可持续开发与利用提供支持。 展开更多
关键词 剑尖枪乌贼 生物学 生长参数 生长方程 渔业管理
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基于声学指数的2021年夏季西北太平洋鲐鱼栖息地建模
3
作者 薛铭华 童剑锋 +1 位作者 朱振宏 吕硕 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期974-984,共11页
西北太平洋的鲐鱼具有重要经济价值,为了更好地管理其资源,必须了解其适宜栖息地分布。本研究将2021年夏季西北太平洋公海渔业资源调查采集的声学走航数据转化为可用于栖息地建模的声学指数即海里面积散射系数,结合海表面温度(Sea surfa... 西北太平洋的鲐鱼具有重要经济价值,为了更好地管理其资源,必须了解其适宜栖息地分布。本研究将2021年夏季西北太平洋公海渔业资源调查采集的声学走航数据转化为可用于栖息地建模的声学指数即海里面积散射系数,结合海表面温度(Sea surface temperature,SST)、海表面盐度(Sea surface salinity,SSS)、海表面高度(Sea surface height,SSH)和叶绿素a质量浓度(Chlorophyll a mass concentration,Chl.a)的卫星遥感数据分析鲐鱼适宜栖息地与主要海洋环境要素之间的关系。分析了鲐鱼适宜栖息地对应的各环境要素范围。分别使用算术平均法和几何平均法建立鲐鱼的栖息地适宜性指数模型,并通过500次交叉验证比较了两种模型的性能,绘制鲐鱼适宜栖息地的空间分布图。研究表明,鲐鱼的适宜SST、SSS、SSH和Chl.a分别为22.51~25.09℃、34.09~34.65、0.48~1.14 m和0.13~0.23 mg/m^(3)。使用算术平均法建立的模型在回归斜率、R^(2)和AIC方面均优于几何平均法,更适合鲐鱼的适宜栖息地建模。夏季西北太平洋鲐鱼适宜性较高的栖息地主要集中在38°N以南海域,靠近黑潮一侧。本研究可为这一重要渔业资源的可持续开发提供依据,有助于进一步使用声学指数探究海洋条件对鱼类适宜栖息地分布的影响。 展开更多
关键词 鲐鱼 栖息地适宜性指数模型 渔业声学 环境因子 西北太平洋
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多要素局部-全局特征关联的有效波高预测模型 被引量:2
4
作者 宋巍 赵勐 +2 位作者 贺琪 胡安铎 张峰 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期669-679,共11页
有效波高(Significant wave heights,SWH)是描述海浪的重要属性,SWH的预测对于保障近岸工程设计以及海上作业安全具有重要意义。近年来,深度学习方法被用来对SWH进行预测,但是目前存在的方法无法有效捕捉SWH的长时间相关性,同时忽略了... 有效波高(Significant wave heights,SWH)是描述海浪的重要属性,SWH的预测对于保障近岸工程设计以及海上作业安全具有重要意义。近年来,深度学习方法被用来对SWH进行预测,但是目前存在的方法无法有效捕捉SWH的长时间相关性,同时忽略了海洋多要素之间的局部关联。为此,提出一种结合海洋多要素局部和全局特征的SWH预测模型(Multi-elements local and global correlation for wave height prediction,MLG-SWH)。以有效波高、风速、周期等多要素作为输入,设计了局部-全局编码(Local-global embedding,LGE)模块,提取海洋多要素的局部关联以及时间信息。采用编-解码器作为基础网络结构,提取多要素海浪序列特征。在编-解码器中,设计了空洞因果卷积自注意力模块来有效捕捉海洋多要素序列的全局长时间相关性,并在解码器中利用生成推理方式避免单步迭代预测产生的误差累积。选取北大西洋海浪有效波高变化特点不同的两个站点数据进行实验。相较于经典时间序列预测模型以及主流深度学习方法,研究所用的MLG-SWH模型在24和48 h预测的均方根误差以及平均绝对误差均为最低,并在长时序预测方面具有较大的优势。 展开更多
关键词 多要素 长时间相关性 有效波高预测 空洞因果卷积自注意力模块
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压载水处理系统型式认可中添加剂对试验水体特征的影响
5
作者 刘然 王琼 +2 位作者 王慧芳 袁林 吴惠仙 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期191-200,共10页
随着《船舶压载水和沉积物控制与管理国际公约》在中国生效,有效控制船舶压载水的排放显得尤为重要。然而,现有航运船舶排放的压载水往往难以达到公约中的D-2标准。为确保船舶压载水处理设备(BWMS)处理结果的生物有效性,国际海事组织(I... 随着《船舶压载水和沉积物控制与管理国际公约》在中国生效,有效控制船舶压载水的排放显得尤为重要。然而,现有航运船舶排放的压载水往往难以达到公约中的D-2标准。为确保船舶压载水处理设备(BWMS)处理结果的生物有效性,国际海事组织(IMO)重新修订了《压载水管理系统型式认可导则》,导则明确了BWMS型式认可试验水体水质特征标准。由于天然水域水质特征存在极大差异,而水质条件对BWMS的生物有效性存在极大的影响,故添加剂常被用于BWMS型式认可岸基试验水体调配以满足上述标准。通过研究BWMS型式认可试验中添加剂对3种盐度的试验源水水体特征的影响,对常用的添加剂进行水体特征贡献率评估,为BWMS型式认可试验水体的配制筛选稳定有效的添加剂,继而为提升船舶压载水处理工艺以确保压载水排放满足D-2标准符合性提供依据。结果表明:木质素磺酸钙、玉米淀粉和高岭土可在淡水、半咸水和海水试验中稳定提升试验水体中的相关水质指标,更适用于BWMS型式认可试验水体的配制。 展开更多
关键词 压载水 添加剂 溶解有机碳 颗粒有机碳 总悬浮物
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南黄海潮间带大型底栖动物群落组成及时空变化 被引量:5
6
作者 祝超文 张虎 +6 位作者 袁健美 施佳炜 贲成恺 胡海生 肖悦悦 祖凯伟 汤晓鸿 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期950-960,共11页
为研究南黄海潮间带大型底栖动物群落时空变化情况,分别于2019年5月、8月、10月开展了3个航次10个断面的调查,并运用多元统计分析方法对调查采集到的大型底栖动物的种类组成、生物量、生物密度以及群落的物种多样性进行分析。调查共发... 为研究南黄海潮间带大型底栖动物群落时空变化情况,分别于2019年5月、8月、10月开展了3个航次10个断面的调查,并运用多元统计分析方法对调查采集到的大型底栖动物的种类组成、生物量、生物密度以及群落的物种多样性进行分析。调查共发现大型底栖动物10门103种,春季59种,夏季70种,秋季56种;生物量和生物密度存在的季节变化分是夏季高于春季和秋季、秋季高于春季和夏季;在空间上,对南黄海北部、中部和南部3个区域进行生物量和生物密度的比较,呈现北部高于南部和中部的变化趋势。计算得到:调查断面的Shannon-Wiener多样性指数(H′)、Margalef丰富度指数(d)和Peilou均匀度指数(J)的变化幅度分别为2.02~4.24、0.83~4.00和0.63~0.93,均值为3.16、2.35和0.85;夏季群落多样性水平(2.32)高于秋季(2.08)和春季(2.01);北部群落多样性水平(3.53)高于南部(3.11)和中部(3.02)。南黄海大型底栖动物群落的优势种群依次为软体动物、环节动物和甲壳动物。聚类分析结果表明,10个断面可划分3个类群,基本以北部、中部和南部区域划分,南黄海潮间带底栖动物群落的差异更多来自空间变化。根据聚类结果,计算3个类群的典型种和分歧种,北部典型种主要为软体动物和甲壳动物,中部典型种主要为软体动物和环节动物,南部典型种主要为软体动物。研究结果补充了黄海南部潮间带大型底栖动物的基本数据,为该海域潮间带底栖动物资源评估和保护提供了科学依据。 展开更多
关键词 南黄海潮间带 物种组成 大型底栖动物群落 生物多样性
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环境DNA技术与传统捕捞揭示崇明岛内河鱼类多样性 被引量:13
7
作者 凌岚馨 范共 +2 位作者 胡云 黄俊满 李晨虹 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期1434-1444,共11页
崇明岛位于长江入海口,其内河网密布,鱼类资源众多,但违规捕捞现象屡禁不止,严重影响崇明岛鱼类资源。鱼类多样性是水生态环境保护的一个重要指标,为评估上海崇明岛内鱼类资源、揭示鱼类多样性,于2020年6月至2021年5月在崇明岛内河设置2... 崇明岛位于长江入海口,其内河网密布,鱼类资源众多,但违规捕捞现象屡禁不止,严重影响崇明岛鱼类资源。鱼类多样性是水生态环境保护的一个重要指标,为评估上海崇明岛内鱼类资源、揭示鱼类多样性,于2020年6月至2021年5月在崇明岛内河设置24个采样位点,利用环境DNA(eDNA)技术与传统捕捞手段,每个季度进行了1次共4次采样调查。调查共检出13个目级阶元的78种鱼类,其中鲤形目最多,约占44%。基于捕获鱼类样本计算的全年香农-威纳多样性指数为2.08,基于eDNA数据计算的全年香农-威纳样性指数值为2.96,表明崇明岛具有较丰富的鱼类多样性。两种方法检测出共同的优势种为鳊(Parabramis pekinensis)、似鳊(Pseudobrama simoni)、麦穗鱼(Pseudorasbora parva)、子陵吻虾虎鱼(Rhinogobius giurinus)、大鳍(Acheilognathus macropterus),表明崇明岛内河鱼类群落结构由淡水鱼类主导。主坐标分析和PERMANOVA检验结果显示东-西部群落鱼类组成存在差异(R2=0.101 2,P=0.027 6)。研究结果亦表明eDNA技术可以作为传统鱼类资源调查的一个重要辅助手段。本研究为崇明岛内河鱼类资源现存状况、合理利用及保护提供了基础资料。 展开更多
关键词 EDNA 崇明岛 生态调查 生物多样性
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不同盐度腌制下青鱼品质变化 被引量:10
8
作者 陈实 柳琳 +4 位作者 王逸鑫 吴涵 沈思远 屠璐丹 施文正 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1153-1163,共11页
为研究不同盐度食盐水腌制过程中青鱼(Mylopharyngodon piceus)的品质变化。以青鱼为试验对象,分析比较不同盐度(7%、10%、13%)腌制48 h内青鱼鱼肉品质的变化。结果表明:腌制过程中pH变化幅度较小,但总体呈现下降趋势,并且随腌制盐度升... 为研究不同盐度食盐水腌制过程中青鱼(Mylopharyngodon piceus)的品质变化。以青鱼为试验对象,分析比较不同盐度(7%、10%、13%)腌制48 h内青鱼鱼肉品质的变化。结果表明:腌制过程中pH变化幅度较小,但总体呈现下降趋势,并且随腌制盐度升高而降低;腌制过程中鱼肉含水量随时间增加而减少,随盐度升高而降低,鱼肉中盐含量变化则与之相反;鱼肉游离氨基酸在腌制过程中会有所损失;硫代巴比妥酸值(TBA)在腌制过程中表现为先下降后上升的趋势,腌制盐度升高会加快鱼肉脂肪的氧化程度。菌落总数(TVC)、总挥发性盐基氮(TVB-N)的结果表明,3种盐度腌制青鱼48 h内的样品均符合新鲜的标准,且腌制盐度越高效果越佳;感官评定结果表明,鱼肉感官评定分值随着腌制时间增加而降低,且青鱼肉在盐度为7%的盐水中腌制4 h时品质最佳。研究结果为青鱼腌制加工提供了理论指导。 展开更多
关键词 青鱼 腌制 盐度 品质
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基于灰色系统理论的西北太平洋柔鱼CPUE关联聚类分析 被引量:2
9
作者 解明阳 陈新军 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期536-545,共10页
利用灰色关联聚类方法对1998—2017年5—12月柔鱼(Ommastrephes bartramii)的单位捕捞努力量渔获量(CPUE)进行聚类,分析不同强度厄尔尼诺和拉尼娜事件以及环境因子对柔鱼CPUE的影响。结果表明:年纬度向类群比年经度向类群的CPUE差异更明... 利用灰色关联聚类方法对1998—2017年5—12月柔鱼(Ommastrephes bartramii)的单位捕捞努力量渔获量(CPUE)进行聚类,分析不同强度厄尔尼诺和拉尼娜事件以及环境因子对柔鱼CPUE的影响。结果表明:年纬度向类群比年经度向类群的CPUE差异更明显,月经度向类群比月纬度向类群更具有季节性;强拉尼娜和弱拉尼娜事件集中的类群分类明显,厄尔尼诺、中强度拉尼娜和正常年份分类较模糊,年纬度向类群CPUE越高,海表面温度距平值(SSTA)越高,而叶绿素a质量浓度距平值(CHLA)越低。研究表明,不同强度的异常气候事件对柔鱼CPUE影响不同,强拉尼娜事件会使柔鱼CPUE骤增,弱拉尼娜事件会使柔鱼CPUE略减,而中强度以上的厄尔尼诺事件会使柔鱼CPUE大幅度下降。 展开更多
关键词 柔鱼 单位捕捞努力量渔获量 灰色关联聚类 厄尔尼诺-拉尼娜事件 环境因子
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长江近口段沿岸[鱼句]亚科鱼类的数量动态及其影响因子 被引量:1
10
作者 叶亚蒙 郭弘艺 +1 位作者 唐文乔 张亚 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期364-373,共10页
为了解长江近口段沿岸水域中[鱼句]亚科(Gobioninae)鱼类的数量动态及其影响因子,于2003-2017年在靖江段沿岸设置一顶定置张网,每月定期收集2~3份渔获样本,对[鱼句]亚科鱼类的丰度动态与环境因子的相关性进行分析。结果显示,15年共采集... 为了解长江近口段沿岸水域中[鱼句]亚科(Gobioninae)鱼类的数量动态及其影响因子,于2003-2017年在靖江段沿岸设置一顶定置张网,每月定期收集2~3份渔获样本,对[鱼句]亚科鱼类的丰度动态与环境因子的相关性进行分析。结果显示,15年共采集渔获样本499份,其中,[鱼句]亚科鱼类有23668尾、65.6 kg,隶属于9属19种。[鱼句]亚科均占鱼类总种数和总个体数的14.6%,是这一水域占优势的鱼类类群之一。[鱼句]亚科的平均体质量仅为2.8 g,幼体为主。相对重要性指数(Relative Importance Index,IRI)分析表明,麦穗鱼(Pseudorasbora parva)、棒花鱼(Abbotina rivularis)、银[鱼句](Squalidus argentatus)、光唇蛇[鱼句](Saurogobio gymnocheilus)是这一水域的常见种,亮银[鱼句](Squalidus nitens)、长蛇[鱼句](Saurogobio dunerili)、蛇[鱼句](Saurogobio dabryi)为一般种。但[鱼句]亚科占总渔获数量的比例在不同年份间波动很大,占比最高的年份是占比最低年份的7倍。CCA排序分析显示,气压和温度是影响[鱼句]亚科物种丰度的重要因素。水温越高、气压越低,则种组Ⅰ的5个物种出现数量越多,而种组Ⅱ的2个物种出现数量越少。Spearman分析显示,[鱼句]亚科的数量丰度与气压呈显著的负相关性(P=0.0461<0.05)。与浊度的相关性也十分明显,当浊度小于100 NTU时,[鱼句]亚科的数量丰度与浑浊度呈极显著的负相关性(P=0.0092<0.01)。研究表明,靖江沿岸水域是[鱼句]亚科幼体的重要栖息地,多个环境因子的变动均会对其种类和数量产生影响。 展开更多
关键词 长江靖江段 沿岸水域 [鱼句]亚科 资源动态 环境因子影响
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青田田鱼和金华田鱼肌肉营养成分的比较 被引量:8
11
作者 胡文静 苏超群 +2 位作者 刘韬 支宇 刘其根 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期552-558,共7页
比较分析青田、金华田鱼肌肉的常规营养成分、矿物元素、氨基酸和脂肪酸组成。结果表明:青田田鱼粗脂肪含量显著高于金华田鱼(P<0.01);两种田鱼中均测得常见氨基酸17种,除甘氨酸和胱氨酸外,金华田鱼各氨基酸含量均显著高于青田田鱼(P... 比较分析青田、金华田鱼肌肉的常规营养成分、矿物元素、氨基酸和脂肪酸组成。结果表明:青田田鱼粗脂肪含量显著高于金华田鱼(P<0.01);两种田鱼中均测得常见氨基酸17种,除甘氨酸和胱氨酸外,金华田鱼各氨基酸含量均显著高于青田田鱼(P<0.05);根据氨基酸评分(AAS),青田田鱼的第一、二限制氨基酸分别为缬氨酸和蛋氨酸+半胱氨酸,金华田鱼的第一、二限制氨基酸分别为蛋氨酸+半胱氨酸和缬氨酸;在两种田鱼中共测得16种脂肪酸,其中青田田鱼的C16∶1(棕榈油酸)、C18∶1n9c(油酸)和C18∶3n3(α-亚油酸)含量显著高于金华田鱼(P<0.05),且青田田鱼的单不饱和脂肪酸含量显著高于金华田鱼(P<0.05),金华田鱼的C18∶0(硬脂酸)和C20∶4n6(花生四烯酸)含量显著高于青田田鱼(P<0.05);在矿物元素中,青田田鱼的锌、铜含量显著高于金华田鱼(P<0.05),金华田鱼的钙、磷、镁含量显著高于青田田鱼(P<0.05)。 展开更多
关键词 瓯江彩鲤 肌肉营养成分 氨基酸 脂肪酸 矿物元素
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杭州湾东北部渔业资源群落结构的季度变化 被引量:5
12
作者 周轩 王淼 洪波 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期597-606,共10页
根据2017年春夏秋3个季度在杭州湾东北部开展定置张网调查所获得的数据,应用种类组成、优势种、特征种和ABC曲线等分析定置张网渔业资源群落结构特征。结果显示:杭州湾东北部3个季度共捕获渔业资源48种,主要由30种鱼类和16种虾蟹类组成... 根据2017年春夏秋3个季度在杭州湾东北部开展定置张网调查所获得的数据,应用种类组成、优势种、特征种和ABC曲线等分析定置张网渔业资源群落结构特征。结果显示:杭州湾东北部3个季度共捕获渔业资源48种,主要由30种鱼类和16种虾蟹类组成,且不同季度物种相似性水平均低于25%,为极不相似水平。根据适温性及生态习性将鱼类分成5种生态类型;根据适温性及盐度将虾蟹类分为2种生态类型。凤鲚及安氏白虾为3个季度的共同优势种及特征种,葛氏长臂虾为夏秋季的共同优势种及特征种。不同季节的多样性指数并未出现显著差异,秋季相对其他季节能维持更高的多样性。等级聚类分析和非度量多维标度排序发现春季聚为Ⅰ组,夏季和秋季为Ⅱ组。ABC曲线结果显示,夏季和秋季杭州湾东北部渔业资源结构受到了中等程度及以上的干扰,且受干扰程度高于春季。因此,春夏季是杭州湾东北部渔业资源群落结构变动较大的季度,而夏秋季渔业资源群落结构变化相对较小。 展开更多
关键词 杭州湾 定置张网 渔业资源 优势种 特征种 群落结构
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金枪鱼头汤中脂肪酸组成、维生素E含量分析及微观形貌观察 被引量:12
13
作者 钱雪丽 苏红 +3 位作者 樊馨怡 张静 陶宁萍 王锡昌 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期801-810,共10页
采用两种不同方式熬煮金枪鱼头分别得到金枪鱼头清汤和白汤。在分析两种熬煮条件下鱼头汤的脂肪酸组成及维生素E含量变化的基础上,探究鱼头汤熬煮过程中微观形貌的变化。结果表明:金枪鱼头熬煮的清汤和白汤中脂肪酸种类一致,都为22种。... 采用两种不同方式熬煮金枪鱼头分别得到金枪鱼头清汤和白汤。在分析两种熬煮条件下鱼头汤的脂肪酸组成及维生素E含量变化的基础上,探究鱼头汤熬煮过程中微观形貌的变化。结果表明:金枪鱼头熬煮的清汤和白汤中脂肪酸种类一致,都为22种。在鱼水比1∶8(m/m),熬煮时间为150min时,鱼头汤中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及维生素E的含量达到最大,且白汤大于清汤。利用马尔文激光粒度分析仪测定微滤和超滤处理后的清汤和白汤中颗粒的平均粒径,发现两种汤中颗粒的平均粒径显著变小(P<0.05),但颗粒之间会发生重聚形成较大的颗粒。采用倒置光学显微镜观察可见,鱼头汤中存在大量大小不一、形状为球形、分散性良好的微纳米颗粒。 展开更多
关键词 金枪鱼头汤 脂肪酸 维生素E 微纳米颗粒
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船舶压载水港口接收处理设施应用研究 被引量:5
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作者 张波 张乐 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期401-406,共6页
船舶压载水公约已于2017年9月8日生效实施,规定了船舶压载水排放标准。目前,船舶需要通过安装压载水处理设备的方式满足公约的排放要求。但是,船用压载水处理设备性能的不稳定性及港口国监督检查的严苛,成为现阶段制约船舶有效履行公约... 船舶压载水公约已于2017年9月8日生效实施,规定了船舶压载水排放标准。目前,船舶需要通过安装压载水处理设备的方式满足公约的排放要求。但是,船用压载水处理设备性能的不稳定性及港口国监督检查的严苛,成为现阶段制约船舶有效履行公约的最大障碍。试从航运业的实际操作出发,结合压载水公约应急措施导则的要求,探讨使用压载水港口接收处理设施作为补充,来提升船舶履行公约能力的可行性。通过对压载水港口接收处理设施技术的必要性和可行性分析,对该技术与传统压载水处理技术进行了详细比较,并对其优势及应用前景进行了客观地探索和分析。可以预见,压载水港口接收处理设施作为一种新型的船舶压载水处理技术和港口应急技术,有着更为绿色、经济和高效的特点,在为船舶提供新的选择方案的同时,也为进一步保护海洋生态环境提供了有力的保障,体现了社会、经济及生态效益的高效统一。 展开更多
关键词 海洋环保 压载水处理 港口接受设施 港口国监督检查
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盐城国家级珍禽自然保护区实验北区不同生境鸟类群落多样性研究 被引量:10
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作者 赵怡蕾 杨红 +1 位作者 焦俊鹏 王春峰 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期564-572,共9页
为了解江苏盐城国家级珍禽自然保护区实验北区内不同生境鸟类群落多样性及人为干扰的影响,于2015年10月至2016年7月,采用样带法分春夏秋冬四季对研究区域内鸟类进行实地调查,结合3S技术将生境进行分类,并对鸟类组成以及不同生境内鸟类... 为了解江苏盐城国家级珍禽自然保护区实验北区内不同生境鸟类群落多样性及人为干扰的影响,于2015年10月至2016年7月,采用样带法分春夏秋冬四季对研究区域内鸟类进行实地调查,结合3S技术将生境进行分类,并对鸟类组成以及不同生境内鸟类多样性特征与变化进行分析。结果表明:研究区域内共统计到鸟类12目27科67种,鸟类区系和留居型以古北种和候鸟为主。不同生境内鸟类群落多样性指数呈现人工湿地最高,人类活动区最低;均匀度指数与人为干扰程度呈显著负相关关系(y=1.883x+1.738,R2=0.9030,P<0.05),表现为浅海水域最高,人类活动区最低。不同生境间的多样性最高值出现在盐沼与人工湿地之间。在不同季节不同生境下鸟类多样性在人工湿地和盐沼生境中要普遍高于其他各生境,且最高值和最低值分别出现在秋季和夏季。 展开更多
关键词 盐城国家级珍禽自然保护区 鸟类群落 多样性 均匀度 生境分类
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尼龙有结节菱形网片的水动力系数
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作者 陈鹿 周应祺 +4 位作者 曹道梅 邹晓荣 李玉伟 黄洪亮 刘健 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期943-951,共9页
为了提高网片水动力系数的计算精度,本文通过动水槽实验对5种网片的水动力学性能进行测试。测试的参数包括水流对网片的冲角、流速、网片的水平缩结系数ET等,网片的水动力学升力系数CL、阻力系数Cd、升阻系数比K等。结果表明:(1)当... 为了提高网片水动力系数的计算精度,本文通过动水槽实验对5种网片的水动力学性能进行测试。测试的参数包括水流对网片的冲角、流速、网片的水平缩结系数ET等,网片的水动力学升力系数CL、阻力系数Cd、升阻系数比K等。结果表明:(1)当雷诺数Re小于1 500,冲角小于45°时,阻力系数呈现先增后减的趋势;而冲角大于45°时,阻力系数呈减小的趋势。雷诺数Re大于2 800时,阻力系数基本趋于稳定。(2)升阻系数比K最大值出现在20°附近;在30°~90°之间,K值呈减小趋势;(3)升阻力系数随d/a的增大先增大后减小;(4)升阻力系数随线面积系数的增大而减小;(5)通过多元非线性拟合得出升阻力系数的经验公式,拟合度较好。本实验经验公式为拖网阻力的计算提供了依据。 展开更多
关键词 有结节菱形网片 水槽实验 水动力系数 雷诺数 冲角
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牙鲆纤维蛋白原相关蛋白(FREP1)基因的克隆和表达分析 被引量:2
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作者 陈文君 鲍宝龙 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期488-495,共8页
利用RACE-PCR技术获得了牙鲆FREP1(fibrinogen-relatedprotein)基因1 131 bp cDNA全长序列,其中开放阅读框786 bp,所编码的蛋白C端含有纤维蛋白样结构域标签(WWYSRCGSAGLNG)。RNA整体原位杂交检测发现只在孵化后2 d和5 d(2 dph、5 dph)... 利用RACE-PCR技术获得了牙鲆FREP1(fibrinogen-relatedprotein)基因1 131 bp cDNA全长序列,其中开放阅读框786 bp,所编码的蛋白C端含有纤维蛋白样结构域标签(WWYSRCGSAGLNG)。RNA整体原位杂交检测发现只在孵化后2 d和5 d(2 dph、5 dph)仔鱼的肠道中有FREP1基因表达,而在9 dph和13 dph仔鱼胸鳍、肠道、鳃和皮肤中均有表达。荧光定量PCR检测显示该基因主要在成鱼的肠、鳃、皮肤和鳍条上表达,而脾脏、心脏、肾脏、肝脏和肌肉表达量很低或没有表达。鳍条和皮肤较其他组织均有极显著差异(P<0.01),鳃和肠相比其他组织具有显著差异(P<0.05)。由于该基因主要在鳍条、皮肤、肠和鳃中表达,提示FREP1基因可能和牙鲆先天性免疫相关。 展开更多
关键词 牙鲆 纤维蛋白原相关蛋白基因 RACE-PCR 荧光定量
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浅析海洋管理理事会对海洋渔业的认证 被引量:5
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作者 唐建业 胡浩亮 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期141-146,共6页
世界渔业资源状况持续得不到有效改善,养护问题日益成为全球关注的热点之一。在此背景下,非政府组织通过对渔业认证,引导消费者的购买行为,以鼓励渔业的养护与可持续利用。作为一种非政府组织,海洋管理理事会自成立以来逐步形成了一套... 世界渔业资源状况持续得不到有效改善,养护问题日益成为全球关注的热点之一。在此背景下,非政府组织通过对渔业认证,引导消费者的购买行为,以鼓励渔业的养护与可持续利用。作为一种非政府组织,海洋管理理事会自成立以来逐步形成了一套相对完善的认证体系。研究分析,近年来海洋管理理事会认证的渔业数量大幅度增加,已达近120个,未来还将继续增加;从数量上看,海洋管理理事会认证在发达国家认可度越来越高;但对已经衰退的渔业以及数据不充分的渔业、底拖网渔业等认证方面,海洋管理理事会仍需改善。对我国而言,国内渔业不可能申请海洋管理理事会认证,但其认证标准可为国内渔业管理提供参考。从事公海生产的远洋渔业企业,如我国金枪鱼公司,则可通过申请海洋管理理事会认证以进一步拓展和巩固发达国家市场。 展开更多
关键词 海洋管理理事会 渔业认证 渔业资源养护 市场措施
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乌苏里江大麻哈鱼年龄结构及异龄组间生长差异 被引量:8
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作者 王继隆 刘伟 +1 位作者 唐富江 宋洪建 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期88-92,共5页
对乌苏里江大麻哈鱼生殖洄游群体样本进行年龄鉴定和生物学测定,推算了各年龄段的叉长,并分析了性成熟年龄组间个体的生长差异性。年龄鉴定结果显示大麻哈鱼由2+,3+,4+龄群体组成,雌、雄大麻哈鱼平均年龄分别为3.43和3.24龄。采用Von Be... 对乌苏里江大麻哈鱼生殖洄游群体样本进行年龄鉴定和生物学测定,推算了各年龄段的叉长,并分析了性成熟年龄组间个体的生长差异性。年龄鉴定结果显示大麻哈鱼由2+,3+,4+龄群体组成,雌、雄大麻哈鱼平均年龄分别为3.43和3.24龄。采用Von Bertalanffy生长方程(VBGF)拟合了大麻哈鱼各性成熟年龄组个体的叉长生长。基于VBGF生长方程的拟合结果,采用残差平方和(analysis of the residual sum of squares,ARSS)分析各年龄组间大麻哈鱼的生长差异性,结果显示不同性成熟年龄组间的大麻哈鱼生长的差异性显著(P<0.05)。大麻哈鱼低龄组个体叉长生长速度较快,高龄组个体生长相对较慢,随着年龄的增加生长速度减慢,但是末年的生长指标却不是最低。大麻哈鱼的生长发育受遗传、海洋环境条件、种内、种间竞争等因素的共同影响。 展开更多
关键词 大麻哈鱼 性成熟年龄 生长差异
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青草沙水库刀鲚生物学特性初步研究 被引量:5
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作者 田思泉 高春霞 +1 位作者 王绍祥 戴小杰 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期835-840,共6页
青草沙水库在合龙和进水过程中引入长江口洄游的刀鲚,目前刀鲚是水库内的优势鱼类,其在水库生态系统中具有重要的地位。根据对2011年5月、7月、10月和12月青草沙水库随机采集的刀鲚样本进行的生物学特性研究,对全长分布、体重分布、... 青草沙水库在合龙和进水过程中引入长江口洄游的刀鲚,目前刀鲚是水库内的优势鱼类,其在水库生态系统中具有重要的地位。根据对2011年5月、7月、10月和12月青草沙水库随机采集的刀鲚样本进行的生物学特性研究,对全长分布、体重分布、全长与鱼体原重和净重的关系、性比、性腺成熟度、性腺指数和摄食等级等进行了分析。研究结果表明:雌雄平均全长分别为25.0 cm、23.4 cm,优势全长组均为20~25 cm;雌雄平均体重为52.0 g和41.0 g,优势体重组均为20~40 g;不分性别刀鲚全长TL与鱼体体重BW及净重DW的关系分别为:WB = 0.0008LT3.3983,WD= 0.0006LT3.4286;不分性别刀鲚的体重BW与净重DW的线性关系为WD = 1.0598WB-0.3425;雌、雄刀鲚的性腺重量与全长、体重之间呈显著正相关性(P<0.01),雌雄刀鲚的性腺重量随全长、体重的增加而增加;雌雄性比为2.6∶1,经χ2检验不符合1∶1比例;雌雄性腺的发育期多为Ⅱ期,分别占各自总数的69.6%和72.2%,性成熟个体相对较少,4月份和7月份性成熟个体较多,而10月份和12月份成熟个体较少;雌、雄性腺指数具有差异性,雌性性腺指数大于雄性,成熟个体的性腺指数大于未成熟个体,性未成熟的个体性腺指数随着鱼体增大而增大,而性成熟个体的性腺指数却随着鱼体增大而减小;刀鲚胃含物中以虾为最多,摄食等级以0~1级为主,占61.11%。 展开更多
关键词 青草沙水库 刀鲚 生物学特性
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