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《茶博览》

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《茶博览》 查看全部目录封面
《茶博览》以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨，创办以来，一直坚持关注茶业经济动向，坚持文化品位，在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认，发行量稳步上升。 《茶博览》杂志愿以一杯好茶的...查看详情>>
  • 主办单位中国国际茶文化研究会;浙江日报报业集团；浙江国际茶人之家基金会
  • 国际标准连续出版物号1004-9223
  • 国内统一连续出版物号33-1321/G0
  • 出版周期月刊
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从“访茶”到“读城” 造梦者的茶旅2.0革命
1
作者 郑琳 《茶博览》 2025年第7期20-23,共4页
“茶旅,是时候进入2.0时代了。”问山茶友会会长陈列抛出这句话后,就带着一群茶友飞去了湖南。40℃的三伏天,陈列赶到安化黑茶永泰福茶号。他们此行最大的目的,是为了品鉴一壶民国二十五年(1936年)的千两茶。据说,除了故宫嘉庆皇帝遗物... “茶旅,是时候进入2.0时代了。”问山茶友会会长陈列抛出这句话后,就带着一群茶友飞去了湖南。40℃的三伏天,陈列赶到安化黑茶永泰福茶号。他们此行最大的目的,是为了品鉴一壶民国二十五年(1936年)的千两茶。据说,除了故宫嘉庆皇帝遗物以外,这是现存年代最老的千两茶。 展开更多
关键词 问山茶友会 2.0时代 茶旅 陈列
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踩茶号子喊出安化黑茶的自信和魅力
2
作者 胡亚茹 《茶博览》 2025年第8期34-34,共1页
“哟嚯嚯,哟霍霍,哟喂!哟喂呀哟嚯哟啦嚯嗨!大杠压得好,小杠绞得匀”在湖南安化这片茶香四溢的土地上,诞生了一首别具生命力的劳动之歌——《安化千两茶踩茶号子》。它不只是旋律,更是一幅用声音织就的流动画卷。这些原生态的呼号,不仅... “哟嚯嚯,哟霍霍,哟喂!哟喂呀哟嚯哟啦嚯嗨!大杠压得好,小杠绞得匀”在湖南安化这片茶香四溢的土地上,诞生了一首别具生命力的劳动之歌——《安化千两茶踩茶号子》。它不只是旋律,更是一幅用声音织就的流动画卷。这些原生态的呼号,不仅是协调劳动节奏的方式,更是安化茶人精神与情感的直观表达。 展开更多
关键词 踩茶号子 湖南安化 安化黑茶 劳动之歌
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征服国际茶友味蕾拿下500多万元订单 浙江山区海岛县茶叶惊艳中国香港
3
作者 郭婧 《茶博览》 2025年第8期42-45,共4页
“以前只知道西湖龙井,没想到浙江还有这么多口感惊艳的好茶!”在第16届中国香港国际茶展现场,南非茶商范睿杰连续品鉴了天台山云雾茶、龙泉红茶、文成贡茶之后欣喜地说。8月14日~16日,47款覆盖浙江所有山区海岛产茶县的茶叶跨越山海现... “以前只知道西湖龙井,没想到浙江还有这么多口感惊艳的好茶!”在第16届中国香港国际茶展现场,南非茶商范睿杰连续品鉴了天台山云雾茶、龙泉红茶、文成贡茶之后欣喜地说。8月14日~16日,47款覆盖浙江所有山区海岛产茶县的茶叶跨越山海现身境外。浙江省农业农村局相关负责人表示,这是浙江山区海岛县茶叶首次集体在境外亮相,其中约70%茶品为首次出境。 展开更多
关键词 中国香港 天台山云雾茶 国际茶展 浙江茶叶
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茶润中华 生生不息
4
作者 本刊编辑部 《茶博览》 2025年第11期10-13,共4页
十年,是一段旅程的刻度,也是一种生命的沉淀。当第十届中华茶奧会的旗帜在龙坞茶镇升起,当“中华茶文化周”的画卷首次铺展于西子湖畔的秋光之中,我们见证的不仅是一场茶的盛会,更是一次文明脉络的接续与时代精神的叩问。这是两大国家... 十年,是一段旅程的刻度,也是一种生命的沉淀。当第十届中华茶奧会的旗帜在龙坞茶镇升起,当“中华茶文化周”的画卷首次铺展于西子湖畔的秋光之中,我们见证的不仅是一场茶的盛会,更是一次文明脉络的接续与时代精神的叩问。这是两大国家级茶事IP的首次深度融合——竞技的锐度遇见文化的广度,专业的深度拥抱大众的温度,共同构建起中国茶在新时代的完整表达。 展开更多
关键词 中华茶奧会 龙坞茶镇 西子湖畔
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循着圣一国师的行踪寻茶
5
作者 纯道 《茶博览》 2024年第6期62-69,共8页
圣一国师,即圆尔圆,是南宋时期前往中国径山万寿禅寺修行的日本著名僧侣,他创立了博多承天寺、京都东福寺等日本重要禅寺。在茶界他被称为“静冈茶茶祖”,是最早将茶叶带到静冈地区的人,其事迹在当地自古就有众多传说。圆尔弃圆国师出... 圣一国师,即圆尔圆,是南宋时期前往中国径山万寿禅寺修行的日本著名僧侣,他创立了博多承天寺、京都东福寺等日本重要禅寺。在茶界他被称为“静冈茶茶祖”,是最早将茶叶带到静冈地区的人,其事迹在当地自古就有众多传说。圆尔弃圆国师出生于静冈,从大宋回国后途经静冈时,在家乡种下了带回的中国茶籽。 展开更多
关键词 国师 南宋时期 承天寺 静冈
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西湖边的这场传承,“炒”出了什么?
6
作者 谢燕青 《茶博览》 2024年第10期32-37,共6页
9月26日,在西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动上,35个年轻人坐在锅温超过200摄氏度的炒锅前,专心致志炒制茶叶。选手们的师傅——西湖龙井非遗传承人也来到了现场观摩,时刻关注着徒弟们的炒制手法及锅中茶叶变化。... 9月26日,在西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动上,35个年轻人坐在锅温超过200摄氏度的炒锅前,专心致志炒制茶叶。选手们的师傅——西湖龙井非遗传承人也来到了现场观摩,时刻关注着徒弟们的炒制手法及锅中茶叶变化。“师徒们”同台亮相背后,关于涉茶类非遗技艺传承的思考,也在延展开来。众所周知,非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分,非遗作为一种精神文化,要依靠一代又一代人传承与保护。 展开更多
关键词 西湖龙井茶 炒制 中华优秀传统文化 非物质文化遗产 非遗传承人 技艺传承 传承与保护 交流活动
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扎堆遁人“抹门”,这抹绿为何让人“上头”
7
作者 徐知妤 《茶博览》 2024年第7期30-33,共4页
高颜值、味道好且自带健康属性,每年夏天,新莱饮赛道中一抹清新的绿色总是十分抓人眼球。最近,各大新茶饮品牌又集中上新了一波抹茶饮品:桂桂茶的抹茶桃气椰、喜茶的芝芝绿妍抹茶、茶月山的“中国抹茶2.0”……不仅如此,咖啡也“盯”上... 高颜值、味道好且自带健康属性,每年夏天,新莱饮赛道中一抹清新的绿色总是十分抓人眼球。最近,各大新茶饮品牌又集中上新了一波抹茶饮品:桂桂茶的抹茶桃气椰、喜茶的芝芝绿妍抹茶、茶月山的“中国抹茶2.0”……不仅如此,咖啡也“盯”上抹茶,星巴克、Peet’s Coffee皮爷咖啡和Mannor咖啡等知名品牌也陆续推出了抹茶产品。 展开更多
关键词 抹茶 星巴克 茶饮品 知名品牌 咖啡 上头 高颜值
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河南桐柏:奋力建设“全国知名茶乡”
8
作者 无 《茶博览》 2024年第6期15-17,共3页
河南桐柏是全国茶叶生产最北适宜区,具有“独特的纬度、适宜的温度、温润的湿度、适中的浓度、优异的品度、纯粹的净度”的“六度”优势,盛产名茶好茶。近年来,县委、县政府高起点谋篇布局,探索走出了一条茶文化、茶产业、茶科技“三茶... 河南桐柏是全国茶叶生产最北适宜区,具有“独特的纬度、适宜的温度、温润的湿度、适中的浓度、优异的品度、纯粹的净度”的“六度”优势,盛产名茶好茶。近年来,县委、县政府高起点谋篇布局,探索走出了一条茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展的现代茶产业发展之路,茶产业在桐柏巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中发挥了重要作用,“全国知名茶乡”建设成效明显。 展开更多
关键词 乡村振兴 脱贫攻坚 有效衔接 谋篇布局 茶叶生产 统筹发展 茶文化 现代茶产业
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莫干黄芽的前世今生
9
作者 朱炜 《茶博览》 2023年第8期58-61,共4页
莫干山,真是一个观察人的生活和寻找情感记忆的理想地。山水优养,历史文化孕育,加上茶农创造性转化,最终成就了莫干黄芽这款“名茶中之佳品”。不难发现,这是一款含着香味、禅味、诗味的茶,象征着品格的茶。原始瓷中有茶山东邹城国故城... 莫干山,真是一个观察人的生活和寻找情感记忆的理想地。山水优养,历史文化孕育,加上茶农创造性转化,最终成就了莫干黄芽这款“名茶中之佳品”。不难发现,这是一款含着香味、禅味、诗味的茶,象征着品格的茶。原始瓷中有茶山东邹城国故城遗址西岗墓地战国早期墓中新发现了原始瓷中茶叶的炭化残留物。 展开更多
关键词 山东邹城 战国早期 情感记忆 原始瓷 莫干山 创造性转化 莫干黄芽 前世今生
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科技支撑茶业高质量发展
10
作者 江用文 《茶博览》 2023年第1期38-41,共4页
新世纪以来,随着我国经济快速发展、城乡居民生活水平不断提高,以及农业结构进行战略性调整,茶业迎来了千载难逢的发展机遇,实现了快速健康发展。茶园面积、茶叶产量和茶业-产产值均呈现逐年增长。2006年,我国茶叶产量超过印度,成为世... 新世纪以来,随着我国经济快速发展、城乡居民生活水平不断提高,以及农业结构进行战略性调整,茶业迎来了千载难逢的发展机遇,实现了快速健康发展。茶园面积、茶叶产量和茶业-产产值均呈现逐年增长。2006年,我国茶叶产量超过印度,成为世界最大产茶国;2007年,我国茶叶消费量超过印度,成为最大茶叶消费国。2020年,全国茶园总面积、产量和产值分别为321.7万公项、293.2万吨、2626.6亿元,比2000年分别增长1.6倍、3.3倍、26.5倍。 展开更多
关键词 战略性调整 茶叶产量 茶业 科技支撑 经济快速发展 高质量发展
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洞庭山碧螺春茶品质特征及其加工工艺 被引量：1
11
作者 陈旭 《茶博览》 2023年第1期52-54,7,共4页
苏州自古就是我国重要的茶产地之一,种茶、饮茶初兴于两晋南北朝,明清时期更是我国茶叶生产和技术中心。现有茶园4.45面万亩,年产茶叶436吨,产值达4.6亿元。洞庭山碧螺春是全国十大名茶之一,历来以其深厚的文化底蕴、独特的种植模式、... 苏州自古就是我国重要的茶产地之一,种茶、饮茶初兴于两晋南北朝,明清时期更是我国茶叶生产和技术中心。现有茶园4.45面万亩,年产茶叶436吨,产值达4.6亿元。洞庭山碧螺春是全国十大名茶之一,历来以其深厚的文化底蕴、独特的种植模式、优异的品质特色闻名全国。2021年,茶园总面积为3.89万亩,产量383吨,产值超4亿元。 展开更多
关键词 十大名茶 茶产地 品质特征 两晋南北朝 加工工艺 种植模式 洞庭山碧螺春 茶园
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开化:讲好“新时代龙顶致富经”
12
作者 毛献明 《茶博览》 2022年第8期28-30,共3页
龙顶茶是开化的一张金名片,习近平总书记曾寄语我们:开化龙顶全国知名,龙顶茶是很好的,种茶叶大有前途。目前开化龙顶茶全行业产值已经突破25亿元。关于开化龙顶茶产业的“三茶”统筹发展,我们总结了四句话。
关键词 行业产值 致富经 开化龙顶茶 统筹发展
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“径山茶宴”:禅茶一味的生动诠释 被引量：1
13
作者 鲍志成 《茶博览》 2022年第9期26-31,共6页
“径山茶宴”是浙江省杭州市余杭区径山万寿禅寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会,是独特的以茶敬客的庄重传统茶宴礼仪习俗,是中国古代茶宴礼俗的存续。径山茶宴起源于唐朝中期,《余杭县志》有唐朝径山寺开山祖师法钦“佛供茶”条目。其... “径山茶宴”是浙江省杭州市余杭区径山万寿禅寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会,是独特的以茶敬客的庄重传统茶宴礼仪习俗,是中国古代茶宴礼俗的存续。径山茶宴起源于唐朝中期,《余杭县志》有唐朝径山寺开山祖师法钦“佛供茶”条目。其盛行于宋元时期,后流传至日本,成为日本茶道之源,对中日文化交流起到桥梁和纽带作用。2011年,“径山茶宴”被列入国家级非物质文化遗产项目名录。 展开更多
关键词 中日文化交流 礼仪习俗 日本茶道 杭州市余杭区 禅茶一味 宋元时期
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坚持“三茶”统筹融合发展之路 着力提升茶产业核心竞争力
14
作者 余文权 《茶博览》 2022年第8期12-16,共5页
福建省南平市是全国著名茶区,六大茶类中有三大类发源于南平,被誉为“红茶鼻祖”“乌龙茶故乡”“白茶发源地”和“万里茶道”起点。全市茶园面积64.3万亩,毛茶总产8.4万吨,毛茶产值43亿元;培育规模以上茶叶加工企业92家,其中农业产业... 福建省南平市是全国著名茶区,六大茶类中有三大类发源于南平,被誉为“红茶鼻祖”“乌龙茶故乡”“白茶发源地”和“万里茶道”起点。全市茶园面积64.3万亩,毛茶总产8.4万吨,毛茶产值43亿元;培育规模以上茶叶加工企业92家,其中农业产业化国家级重点龙头企业2家、省级33家。2021年武夷岩茶品牌价值710.54亿元,连续5年位列中国茶叶类品牌价值第2名。 展开更多
关键词 品牌价值 农业产业化 核心竞争力 茶叶加工企业 武夷岩茶 福建省南平市 万里茶道 乌龙茶
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中国红茶联盟成员动态
15
作者 无 《茶博览》 2021年第4期94-94,共1页
日前,福建省科协科技小院尤溪红茶科技小院正式挂牌成立。茶产业是尤溪县农业主导产业之一。福建尤溪红茶科技小院将围绕尤溪茶产业发展中的关键技术问题,在茶园生态、茶叶品质、茶叶功能成分、茶叶品牌等四个方向开展研究和服务.
关键词 农业主导产业 茶叶品牌 茶产业发展 福建省科协 科技小院 中国红茶 联盟成员 茶叶品质
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灰被天目茶碗的荣色
16
作者 纯道 《茶博览》 2021年第10期74-79,共6页
在著名的曜变天目和油滴天目之后,灰被天目也时常被日本茶人惦记着,它与前两者一样,都是从中国传到日本的唐物。尽管如今有许多人在仿制这三种天目茶碗,但它们最初呈现给我们的形态与色泽,则永远值得记录。从镰仓时代开始,禅宗从中国传... 在著名的曜变天目和油滴天目之后,灰被天目也时常被日本茶人惦记着,它与前两者一样,都是从中国传到日本的唐物。尽管如今有许多人在仿制这三种天目茶碗,但它们最初呈现给我们的形态与色泽,则永远值得记录。从镰仓时代开始,禅宗从中国传入日本,与此同时,许多天目也输入到了日本,并获得了日本人的赏识。从室町时代后期开始,随着书院茶的流行,为了适应这种需要,依照中国宋代天目样式的茶碗也在濑户开始烧制了。 展开更多
关键词 茶碗 天目 镰仓时代 室町时代
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茶文化与廉文化如何深度融合?茶文化进企业 在清茶馆里“说茶道廉”
17
作者 谢燕青 《茶博览》 2021年第10期12-15,共4页
在浙江能源集团,有一家特殊的"茶馆"——在"清茶馆"里,通过品茶述廉,让党员干部在茶叶的一浮一沉中感悟哲思、守住本心、莫忘初心。在浙江能源集团,有一支特别的"茶艺队伍"——他们来自天然气运行公司,... 在浙江能源集团,有一家特殊的"茶馆"——在"清茶馆"里,通过品茶述廉,让党员干部在茶叶的一浮一沉中感悟哲思、守住本心、莫忘初心。在浙江能源集团,有一支特别的"茶艺队伍"——他们来自天然气运行公司,利用工作之余,学习中国古典茶文化、百年党史、廉政知识。同时,他们还承担"清茶馆"内的讲解、服务、后勤等工作。 展开更多
关键词 茶文化 茶馆 茶道 茶艺 深度融合 茶叶 品茶 党员干部
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“老字号”西湖龙井茶如何走出“新路子”
18
作者 谢燕青 《茶博览》 2021年第8期80-81,共2页
"在一些网上购物平台,198元卖1斤龙井茶,还送一套茶具,你们觉得这个可能是龙井茶吗?"在日前举行的杭州狮龙云虎梅"老字号"西湖龙井茶保护管理和高质量发展研讨会上,杭州市人民政府副市长王宏率先发问。
关键词 西湖龙井茶 老字号 茶具 新路子 研讨会
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金石之中传茶香(一) 蒙顶山茶印创作札记
19
作者 曾贵全 《茶博览》 2020年第4期65-68,共4页
茶,大自然的灵物,经过特殊的工艺,呈现出各式各样的茶品,带着自然的芳香,为人们的生活增添了更多色彩。印,篆刻也,一朵盛开在古老中国深处的绚丽之花,它以篆字为表象,生于印材,存活于印泥纸张。每每奏刀把玩,心之沉醉。蒙顶山,亦名蒙山... 茶,大自然的灵物,经过特殊的工艺,呈现出各式各样的茶品,带着自然的芳香,为人们的生活增添了更多色彩。印,篆刻也,一朵盛开在古老中国深处的绚丽之花,它以篆字为表象,生于印材,存活于印泥纸张。每每奏刀把玩,心之沉醉。蒙顶山,亦名蒙山,茶之源。蒙茶者,南方嘉木也,植于汉,兴于唐,盛于宋。蒙茶出蒙顶之五峰,云雾弥漫,丝丝细雨相润,收山峦之岚气,采日月之精华,汇天地之灵气,成为国之传统绿茶。 展开更多
关键词 中国茶
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专题 饮茶享誉英伦
20
《茶博览》 2020年第8期92-94,共3页
英国原本不产茶,可英国的东印度公司曾经是世界上最强大的茶叶贩运商;英国原本不种茶,直到21世纪初,才在英格兰的特利戈斯南庄园试种成功一片茶园;英国饮茶已有400多年历史,如今年人均饮茶量一直保持在4磅左右,早已跃人世界饮茶大国;英... 英国原本不产茶,可英国的东印度公司曾经是世界上最强大的茶叶贩运商;英国原本不种茶,直到21世纪初,才在英格兰的特利戈斯南庄园试种成功一片茶园;英国饮茶已有400多年历史,如今年人均饮茶量一直保持在4磅左右,早已跃人世界饮茶大国;英国人创造的午后茶. 展开更多
关键词 东印度公司 试种成功 饮茶 英伦 茶叶 英格兰 英国人
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