多措并举谋发展 重点突出强产业——汉中市茶产业发展的主要措施和今后重点工作 被引量：5

1

作者 张星显 严志慧 +4 位作者 吕锋 刘懿 刘剑云 史崇英 方义 《中国茶叶》 2019年第12期45-47,共3页

本文介绍了汉中茶产业发展的成效、主要措施和经验做法,结合汉中茶产业发展实际,提出了汉中市今后茶产业发展重点工作,为汉中茶产业健康快速发展提供了切实可行的思路和方向。

关键词 汉中市 茶产业 主要措施 重点工作

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汉中茶产业优势及汉中红加工工艺 被引量：3

2

作者 史崇英 张星显 +3 位作者 吕锋 刘懿 严志慧 刘剑云 《中国茶叶》 2017年第7期31-32,共2页

汉中史称天汉,位于陕西省西南部,地处中国版图地理几何中心,素有＂汉家发祥地、秦巴聚宝盆＂之美称。汉中北依秦岭,南屏巴山,汉江从这里发源后蜿蜒向东,在汉口注入长江。正是这片为历代文人墨客热情讴歌的灵山秀水,孕育了举世称奇的茗... 汉中史称天汉,位于陕西省西南部,地处中国版图地理几何中心,素有＂汉家发祥地、秦巴聚宝盆＂之美称。汉中北依秦岭,南屏巴山,汉江从这里发源后蜿蜒向东,在汉口注入长江。正是这片为历代文人墨客热情讴歌的灵山秀水,孕育了举世称奇的茗苑瑰宝——汉中茶叶（汉中仙毫、汉中红、汉中毛尖、汉中特炒）。本文主要介绍汉中茶叶发展优势及汉中红（茶）的加工工艺。 展开更多

关键词 加工工艺 巴蜀地区 产茶历史 发酵室 摊叶 鲜叶原料 南屏 秀水 秦巴 几何中心

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乡村振兴背景下汉中茶产业发展探讨 被引量：8

3

作者 刘懿 吕锋 +2 位作者 严志慧 刘剑云 史崇英 《中国茶叶》 2021年第7期61-65,共5页

茶产业是汉中特色优势产业,也是农业和农村经济发展的主导产业。随着乡村振兴战略的实施,茶产业在乡村振兴中的地位将更加凸显。文章立足汉中茶产业实际,从优化基地、培育主体、拓展市场、打造品牌、质量安全等方面,就汉中如何结合自身... 茶产业是汉中特色优势产业,也是农业和农村经济发展的主导产业。随着乡村振兴战略的实施,茶产业在乡村振兴中的地位将更加凸显。文章立足汉中茶产业实际,从优化基地、培育主体、拓展市场、打造品牌、质量安全等方面,就汉中如何结合自身优势,抓住乡村振兴的历史机遇,加快茶产业转型升级,助推乡村振兴战略的实施提出对策建议。 展开更多

关键词 茶产业 乡村振兴 转型升级

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全力推进汉中茶产业再上新台阶 被引量：2

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作者 张星显 《西部大开发》 2016年第7期80-82,共3页

汉中是陕西茶业第一大市,有茶园面积106.1万亩,占到全省茶园总面积的一半。其区域公用品牌汉中仙毫荣获国家地理标志产品保护;2013年,汉中仙毫荣获第31届巴拿马国际博览会金奖;2016年,汉申仙毫以18.99亿元的品牌价值,跻身中国茶叶区域... 汉中是陕西茶业第一大市,有茶园面积106.1万亩,占到全省茶园总面积的一半。其区域公用品牌汉中仙毫荣获国家地理标志产品保护;2013年,汉中仙毫荣获第31届巴拿马国际博览会金奖;2016年,汉申仙毫以18.99亿元的品牌价值,跻身中国茶叶区域公用品牌二十强。可以说,无论从基地面积、加工能力、还是从品牌建设等许多方面来说,汉中市都走在了全省的前列。未来汉中市如何推动茶产业再上台阶? 展开更多

关键词 中国茶叶 申仙 茶园管理 地理标志 博览会金奖 基地面积 上台阶 无性系良种 产业发展目标 大中型商场

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汉中茶叶氨基酸含量测定及营养价值评价分析 被引量：15

5

作者 赵璇 李新生 +3 位作者 韩豪 郭文伯 米桂 王昕 《氨基酸和生物资源》 CAS 2016年第1期17-23,共7页

为了解汉中茶区不同品种茶叶的营养成分,采用氨基酸自动分析仪法对南郑县、镇巴县目前种植的五种茶树品种中的氨基酸含量进行测定。结果表明,共检测出31种氨基酸,总含量(以干质量计)分别为中茶102 60.43 mg·g^(-1)、中茶108 66.14m... 为了解汉中茶区不同品种茶叶的营养成分,采用氨基酸自动分析仪法对南郑县、镇巴县目前种植的五种茶树品种中的氨基酸含量进行测定。结果表明,共检测出31种氨基酸,总含量(以干质量计)分别为中茶102 60.43 mg·g^(-1)、中茶108 66.14mg·g^(-1)、名山131 51.17mg·g^(-1)、乌牛早66.15mg·g^(-1)、南郑县紫阳群体种27.92mg·g^(-1)、镇巴县紫阳群体种33.45mg·g^(-1);必需氨基酸共7种,乌牛早中必需氨基酸含量最高,为2.83 mg·g^(-1);中茶108中茶氨酸含量最高,达53.73mg·g-1,占总含量93.6%;比较不同品种茶叶的氨基酸比值系数分(SRC)发现,中茶108、中茶102的SRC值最高,达68.504和62.663,营养价值高且均衡。综合比较,新引进品种的营养价值优于群体种。 展开更多

关键词 茶鲜叶 氨基酸 茶氨酸 营养成分

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高效液相色谱法测定汉中茶叶中茶氨酸含量 被引量：5

6

作者 赵璇 李新生 +3 位作者 邢丽红 郭文伯 米桂 王昕 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第12期4902-4907,共6页

目的以汉中市不同县区主栽茶叶品种鲜叶为试验材料,系统分析汉中茶区茶叶中茶氨酸的含量,并对其进行分析评价。方法采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC),Diamonsil C18(46 mm×250 mm,5μm);以乙酸铵... 目的以汉中市不同县区主栽茶叶品种鲜叶为试验材料,系统分析汉中茶区茶叶中茶氨酸的含量,并对其进行分析评价。方法采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC),Diamonsil C18(46 mm×250 mm,5μm);以乙酸铵和乙酸铵、甲醇、乙腈的混合溶液(乙酸铵:甲醇:乙腈=1:2:2,V:V:V)作为流动相,流速:1 mL/min;柱温:25℃;检测波长为338 nm;对不同地区不同品种的茶叶中的茶氨酸的含量进行测定。结果方法的精密度高和重复性好。加标回收率在87.85%~96.95%之间,相对标准偏差为2.25%。汉中茶叶茶氨酸含量总体较高,均值可达3.55 g/100 g。宁强县种植的龙井长叶茶氨酸含量最高,为5.3 g/100 g,远高于群体种茶氨酸最高值4.72 g/100 g。结论就茶氨酸而言,不同品种茶树的差异较大,且新引进品种优于群体种。 展开更多

关键词 茶叶鲜样 茶氨酸 分析评价

原文传递

汉中食用菌产业发展现状、问题与建议 被引量：3

7

作者 高媛 简红忠 +3 位作者 李丹妮 王永琦 万恩梅 丁坤 《西北园艺（综合）》 2017年第5期7-10,共4页

1发展现状1.1食用菌生产现状1）种质资源丰富。汉中市森林覆盖率达51.2%,植被覆盖率56%,林地面积居全省第一、西部第二,且地形地貌复杂,小气候类型多样,素有＂生物资源宝库＂＂天然物种基因库＂之称,食用菌物种资源丰富。据统计,汉中市... 1发展现状1.1食用菌生产现状1）种质资源丰富。汉中市森林覆盖率达51.2%,植被覆盖率56%,林地面积居全省第一、西部第二,且地形地貌复杂,小气候类型多样,素有＂生物资源宝库＂＂天然物种基因库＂之称,食用菌物种资源丰富。据统计,汉中市现有食（药）用菌176种,人工栽培的有25种,其中规模化栽培的有13种,即：香菇、木耳、毛木耳,银耳、平菇、凤尾菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、 展开更多

关键词 食用菌技术 毛木耳 杏鲍菇 凤尾菇 茶树菇 林地面积 物种基因库 西北园艺 大球盖菇 二级菌种

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汉中茶园绿色防控技术模式构建 被引量：2

8

作者 丁坤 严志慧 +7 位作者 张康 王艳龙 韩鼎 张星 肖萍 薛静 王偲 方义 《绿色科技》 2017年第17期123-124,共2页

指出了推行茶园绿色防控技术模式是确保茶叶质量安全、提升茶叶品质、打造茶叶品牌,实现茶叶增效、茶农脱贫增收的重要抓手和载体。汉中茶园通过推行绿色防控技术取得了显著成效。为进一步提升汉中茶叶质量安全水平,通过推行健康生产、... 指出了推行茶园绿色防控技术模式是确保茶叶质量安全、提升茶叶品质、打造茶叶品牌,实现茶叶增效、茶农脱贫增收的重要抓手和载体。汉中茶园通过推行绿色防控技术取得了显著成效。为进一步提升汉中茶叶质量安全水平,通过推行健康生产、加强监测预报、实行物理防治、推广绿色模式、慎用化学防治、建立追溯体系、强化人才培养等8个方面构建汉中茶园绿色防控技术模式。 展开更多

关键词 茶园 绿色防控 模式构建 茶叶 汉中

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汉中仙毫茶标准化加工技术 被引量：6

9

作者 张星显 刘懿 《陕西农业科学》 2012年第4期245-246,共2页

汉中仙毫茶是陕西汉中市茶叶公用品牌。就汉中仙毫茶的加工技术作了详细阐述。

关键词 汉中仙毫 加工 技术

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汉中茶园施肥与铺草技术 被引量：2

10

作者 史崇英 张星显 +6 位作者 吕锋 刘懿 严志慧 方义 向江 张昊谦 肖海蓉 《中国茶叶》 2018年第12期32-33,共2页

依据汉中市茶园土壤供肥状况以及茶叶加工习惯,总结提炼出改良汉中茶园土壤的施肥与茶园铺草技术,以期为生产实践提供指导。

关键词 汉中 茶园 施肥 铺草

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汉中茶区无性系茶园发展现状与对策探讨 被引量：2

11

作者 刘剑云 吕锋 +2 位作者 刘懿 史崇英 严志慧 《中国茶叶》 2019年第9期52-54,56,共4页

对汉中茶区无性系良种引进及无性系茶园发展现状进行了简要分析,针对当前存在的本地无性系良种选育滞后、茶园建设缺乏整体规划、茶园建设标准质量不高等问题,提出充分利用本地优良群体种、加快繁育适宜汉中茶区的无性系良种,坚持因地... 对汉中茶区无性系良种引进及无性系茶园发展现状进行了简要分析,针对当前存在的本地无性系良种选育滞后、茶园建设缺乏整体规划、茶园建设标准质量不高等问题,提出充分利用本地优良群体种、加快繁育适宜汉中茶区的无性系良种,坚持因地制宜、合理搭配的原则科学谋划无性系良种品种布局,严格执行技术规程、提高茶园建设质量,开展配套技术研究、充分发挥无性系良种效益的对策建议。 展开更多

关键词 汉中茶区 无性系茶园 现状与对策

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把握关键环节 提高汉中茶叶感官品质 被引量：1

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作者 刘懿 《中国茶叶》 2019年第10期53-55,59,共4页

汉中茶区属于江北茶区。纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势,赋予了汉中茶叶“香高、味醇(浓)、形美、耐泡、保健”的特质。茶树品种为灌木型中小叶种。汉中茶区传统以生产绿茶为主,近年来,红茶、黑茶、白... 汉中茶区属于江北茶区。纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势,赋予了汉中茶叶“香高、味醇(浓)、形美、耐泡、保健”的特质。茶树品种为灌木型中小叶种。汉中茶区传统以生产绿茶为主,近年来,红茶、黑茶、白茶等产品随着市场需求的变化逐年增加。由于受外地茶叶市场的影响,汉中茶叶没有充分利用好本地茶叶资源,盲目跟风,导致应有的特色不突出,应有的品质没展现。本文就汉中仙毫、汉中炒青、汉中红茶存在的问题,对提升汉中茶叶感官品质提几点建议,以供参考。 展开更多

关键词 汉中茶叶 品质提升 对策建议

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陕西省茶产业发展现状与建议 被引量：1

13

作者 严志慧 《落叶果树》 2021年第3期42-44,共3页

阐述了陕西省茶产业发展的现状与成效、存在的薄弱环节,对推动陕西省茶叶高质量发展提出了意见建议。

关键词 陕西省 茶产业 发展现状 建议

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汉中茶叶清洁化加工水平提升策略

14

作者 严志慧 丁坤 +4 位作者 张星显 吕锋 刘懿 方义 刘剑云 《中国茶叶》 2017年第10期11-12,共2页

汉中位于陕西省西南部,属于江北茶区北缘,茶园多在生态优良、气候适宜的的巴山北坡地带,自古以来都是名优绿茶的知名产地和茶马互市的重要集散地,也是我国重要的优质特色绿茶出口基地。近年来,随着全市茶产业规模的不断扩大,茶产业已成... 汉中位于陕西省西南部,属于江北茶区北缘,茶园多在生态优良、气候适宜的的巴山北坡地带,自古以来都是名优绿茶的知名产地和茶马互市的重要集散地,也是我国重要的优质特色绿茶出口基地。近年来,随着全市茶产业规模的不断扩大,茶产业已成为带动茶农脱贫攻坚和农业农村发展的重要支柱产业。2016年,全市茶园面积达到113.2万亩,其中投产园73万亩,无性系良种茶园43.6万亩, 展开更多

关键词 茶叶 清洁化 无性系良种茶园 加工 汉中 名优绿茶 茶园面积 江北茶区

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依托汉中资源优势 加快茶业转型升级

15

作者 张星显 刘懿 《中国茶叶》 2017年第6期6-8,共3页

汉中北屏秦岭，南依巴山，是国家实施南水北调中线工程的重要水源保护地，属亚热带湿润性气候。汉中茶区土性偏酸，pH值5．6，土层深厚，土壤腐殖质含量高，三相比适中；自然肥力好，且富含对人体有益的锌、硒等微量元素，这些有机锌硒... 汉中北屏秦岭，南依巴山，是国家实施南水北调中线工程的重要水源保护地，属亚热带湿润性气候。汉中茶区土性偏酸，pH值5．6，土层深厚，土壤腐殖质含量高，三相比适中；自然肥力好，且富含对人体有益的锌、硒等微量元素，这些有机锌硒便于人体吸收。汉中是大西北“降水中心”，年降水量1000毫米左右，局部地区最高年降水量达2650毫米；冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，被公认是地球上同纬度地带中最适合人类生活和最适合茶树生长的地方。 展开更多

关键词 汉中 资源优势 南水北调中线工程 茶业 年降水量 气候温和 土壤腐殖质 土层深厚

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汉中茶叶电子商务发展现状及建议

16

作者 方义 严志慧 《汉中科技》 2016年第3期1-2,共2页

综述了汉中茶叶与电子商务结合的必要性及发展现状，并针对发展过程中出现的问题提出了建议。

关键词 汉中 茶叶 电子商务 现状 建议

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汉中茶叶标准化发展现状及对策

17

作者 方义 严志慧 《汉中科技》 2016年第2期1-2,共2页

综述汉中茶叶标准化发展现状及存在问题，并对茶叶标准化的发展提出了建议。

关键词 汉中 茶叶标准化 现状 对策

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推广机械化采茶 促进茶产业发展

18

作者 张星显 刘懿 《汉中科技》 2010年第5期1-1,10,共2页

针对汉中市茶叶“采摘难”已成为制约全市茶产业发展的瓶颈，论述了推广机械化采茶的必要性，机械化采茶是茶产业发展方向，可以降低成本，提高功效，减轻劳力缺口对企业效益的影响，解决茶叶采摘难问题。提出了推广机械化采茶的对策和... 针对汉中市茶叶“采摘难”已成为制约全市茶产业发展的瓶颈，论述了推广机械化采茶的必要性，机械化采茶是茶产业发展方向，可以降低成本，提高功效，减轻劳力缺口对企业效益的影响，解决茶叶采摘难问题。提出了推广机械化采茶的对策和措施：发展无性系良种茶园，转变茶叶消费观念，做好茶厂优化改造，搞好茶叶深加工开发。 展开更多

关键词 机械化采茶 “采摘难”问题 必要性 对策措施

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以茶叶品牌整合为抓手 促进汉中茶业转型升级

19

作者 张星显 刘懿 《汉中科技》 2015年第3期1-3,6,共4页

公共品牌能否可持续发展，取决于品牌运作的组织模式。在本工作的运作中，以“协会＋龙头企业＋农户”的结构为主要组织模式。

关键词 茶叶 转型 有机

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陕南茶区土壤重金属含量评价分析 被引量：6

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作者 赵璇 李新生 +3 位作者 赵佐平 郭文伯 米桂 付静 《水土保持研究》 CSCD 北大核心 2016年第3期287-290,共4页

为了解陕南茶区土壤重金属的含量特征及其污染现状,对陕南汉中的31个茶区进行土壤样品采集,分析了土壤中的Cu,Cd,Cr,Zn和Ni的含量以及土壤pH值。采用单因子指数法、综合指数法以及潜在生态危害指数法对陕南茶区土壤重金属污染进行评价... 为了解陕南茶区土壤重金属的含量特征及其污染现状,对陕南汉中的31个茶区进行土壤样品采集,分析了土壤中的Cu,Cd,Cr,Zn和Ni的含量以及土壤pH值。采用单因子指数法、综合指数法以及潜在生态危害指数法对陕南茶区土壤重金属污染进行评价。结果表明：茶区土壤pH值为4.32-6.66,主要呈酸性;Cu,Cd,Cr,Zn和Ni的平均含量分别为23.73mg/kg,0.00mg/kg,46.79mg/kg,102.78mg/kg和35.17mg/kg。各重金属含量均符合《土壤环境质量标准》（GB15618—1995）二级土壤标准。以陕西省土壤元素背景值作为评价标准,以单因子指数法、潜在生态危害指数法为评价方法,茶区土壤总体表现为安全清洁,均达到无公害、绿色食品产地环境土壤标准,大部分达到有机标准。 展开更多

关键词 茶区 土壤 重金属 评价分析

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