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不同时间开放的雌花对核桃坐果与果实品质的影响
1
作者 赵芳兄 刘立强 +3 位作者 董佳文 岳慧欣 符琼 罗安红 《西北农业学报》 北大核心 2026年第2期298-303,共6页
为了比较不同时间开放的核桃雌花坐果率及其果实品质的差异,明确核桃雌花开花时间对果实发育的影响,以阿克苏地区主栽核桃品种‘温185’和‘新新2’为试验材料,选择在不同时间处于同一开花状态(即雌花柱头呈“倒八字状”)开放的雌花,观... 为了比较不同时间开放的核桃雌花坐果率及其果实品质的差异,明确核桃雌花开花时间对果实发育的影响,以阿克苏地区主栽核桃品种‘温185’和‘新新2’为试验材料,选择在不同时间处于同一开花状态(即雌花柱头呈“倒八字状”)开放的雌花,观测其坐果率和果实品质,比较坐果率、果实品质和坚果商品果率的差异性。结果表明:不同时间开放雌花的坐果率、鲜果、坚果的外观品质及商品果率均存在显著差异。在不同开花时间内,处于同一开花状态的雌花,随开花时间推后,‘新新2’核桃坐果率显著降低,‘温185’核桃的坐果率呈先降低后升高的变化趋势;2个品种在第Ⅰ期开放的雌花发育形成的坚果特级果率最高,分别为15.61%、18.27%,第Ⅲ期开放的雌花的坚果残次果最高,分别为32.22%、48.19%,坚果商品果率都随开花时间的推迟逐渐降低。核桃在第Ⅰ、Ⅱ期开放的雌花果实品质优于后期(Ⅲ期)开放的雌花。生产中应当通过花果调控来增加开花Ⅰ、Ⅱ期的雌花数量,可有效提高核桃坚果果实品质及商品价值。 展开更多
关键词 核桃 开花时间 坐果率 果实品质 商品果率
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不同海拔漾濞泡核桃古树坚果品质分析及综合评价
2
作者 熊利权 习学良 +1 位作者 宁德鲁 吴涛 《中国油脂》 北大核心 2026年第1期129-134,共6页
旨在为进一步开展核桃古树保护与利用提供参考,对4个海拔段(Ⅰ. 1 600~1 800 m,Ⅱ. 1 800~2 000 m,Ⅲ. 2 000~2 200 m,Ⅳ. 2 200~2 400 m)的漾濞泡核桃古树坚果经济性状和仁中营养成分进行了测定,并通过差异分析、相关性分析和主成分分... 旨在为进一步开展核桃古树保护与利用提供参考,对4个海拔段(Ⅰ. 1 600~1 800 m,Ⅱ. 1 800~2 000 m,Ⅲ. 2 000~2 200 m,Ⅳ. 2 200~2 400 m)的漾濞泡核桃古树坚果经济性状和仁中营养成分进行了测定,并通过差异分析、相关性分析和主成分分析,综合评价不同海拔漾濞泡核桃古树的坚果品质。结果表明:海拔1 600~1 800 m漾濞泡核桃古树坚果仁的粗蛋白质、总糖、饱和脂肪酸含量和氨基酸总量均最高,分别为16.57%、3.03%、9.52%和19.20 g/100 g;海拔1 800~2 000 m的干瘪果率最小,为1.62%;海拔2 000~2 200 m的纵径、横径、棱径、三径均值、单果质量、仁质量、出仁率、粗脂肪和不饱和脂肪酸含量均最大,分别为39.68 mm、38.28 mm、32.22 mm、36.73 mm、13.82 g、7.79 g、56.38%、68.17%和92.12%;海拔2 200~2 400 m的壳最薄,为0.90 mm,粗纤维含量最高,为7.37%;海拔与单果质量、横径、棱径、三径均值、仁质量、粗脂肪呈极显著或显著正相关,与壳厚、粗蛋白质、总糖、棕榈酸、硬脂酸、氨基酸总量呈极显著负相关;主成分分析表明,4个海拔段漾濞泡核桃古树坚果品质综合得分排序为海拔2 000~2 200 m>海拔2 200~2 400 m>海拔1 800~2 000 m>海拔1 600~1 800 m。综上,漾濞泡核桃古树坚果品质与海拔有关,且海拔2 000~2 200 m范围的漾濞泡核桃古树坚果品质最优。 展开更多
关键词 漾濞泡核桃 古树 海拔 坚果品质 综合评价
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不同类型有机肥对核桃园土壤、生长结果特性和坚果品质的影响 被引量：3
3
作者 徐永杰 姜德志 +4 位作者 李莉 王瑞文 王代全 王晓飞 王其竹 《果树学报》 北大核心 2025年第1期141-150,共10页
【目的】探究不同类型有机肥对核桃园土壤理化性质、树体生长结果特性和坚果品质的影响。【方法】在13年生核桃园按等氮量原则连续2 a(年)施松塔(ST)有机肥、猪粪(ZF)和牛粪(NF)有机肥、有机无机复混肥(HZ)和腐殖酸钾+生物菌肥(FJ)后,... 【目的】探究不同类型有机肥对核桃园土壤理化性质、树体生长结果特性和坚果品质的影响。【方法】在13年生核桃园按等氮量原则连续2 a(年)施松塔(ST)有机肥、猪粪(ZF)和牛粪(NF)有机肥、有机无机复混肥(HZ)和腐殖酸钾+生物菌肥(FJ)后,分析评价施肥效果。【结果】有机肥改良了核桃园土壤,但不同有机肥改良效果存在差异。5种有机肥均促进了1年生枝增粗生长,但对树体增粗和1年生枝伸长生长的影响存在差异。花后30 d,有机肥对核桃坐果率产生影响,花后120 d时,不同有机肥对坐果率影响存在显著差异。不同有机肥对坚果品质影响存在差异。4个主成分累计贡献率95.05%,利用2个主成分进行坐标分析,有机无机复混肥(HZ)和牛粪有机肥(NF)处理施肥效果相似。综合评价排序,有机质含量24.00%,有效成分N 6.46%、P_(2)O_(5)4.16%、K_(2)O 6.00%、S 3.79%的有机无机复混肥(HZ)处理得分最高(40.94)。【结论】核桃园兼顾生长和结果时,宜选择有机无机复混肥。 展开更多
关键词 核桃 有机肥 土壤理化性质 结果特性 坚果品质
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干旱胁迫与微咸水灌溉对核桃叶片元素含量与果仁品质的影响
4
作者 何子奇 刘一鸣 +6 位作者 高连杰 马维花 张亮 王莉莉 尹昌君 白永超 陆森 《陆地生态系统与保护学报》 2025年第1期37-43,共7页
【目的】探究干旱胁迫与微咸水灌溉对新疆主栽核桃品种“温185”叶片元素含量及果仁品质的影响,为核桃水肥科学管理提供理论依据。【方法】设置正常灌溉(CK)、轻度干旱胁迫(C1)、重度干旱胁迫(C2)及微咸水灌溉(C3)4种处理,测定各处理下... 【目的】探究干旱胁迫与微咸水灌溉对新疆主栽核桃品种“温185”叶片元素含量及果仁品质的影响,为核桃水肥科学管理提供理论依据。【方法】设置正常灌溉(CK)、轻度干旱胁迫(C1)、重度干旱胁迫(C2)及微咸水灌溉(C3)4种处理,测定各处理下的叶片元素含量和果仁主要营养成分含量。【结果】干旱胁迫与微咸水灌溉处理并未引起叶片氮素含量显著变化;但正常水质灌溉水量减少使核桃叶片的钙、锰元素含量显著降低,氯、铁、锌含量显著增加;而微咸水灌溉则会引起叶片的钙、镁、锰、铁含量显著降低,氯、锌含量显著增加,且部分叶片出现焦枯现象。此外,在轻、重度干旱胁迫及微咸水灌溉处理下,果仁总脂肪含量和不饱和脂肪酸含量与CK相比均显著降低,总糖和蛋白质含量均显著增加。【结论】干旱胁迫与微咸水灌溉对核桃叶片的氮含量影响较小,但会显著影响叶片的微量元素含量,微咸水灌溉还会增加叶片焦枯风险。干旱胁迫和微咸水灌溉均会导致果仁脂肪酸组分劣化,进而降低核桃油脂品质。建议尽量避免用微咸水灌溉核桃果园,并优化干旱盐渍区灌溉策略,以权衡植株健康与果仁品质。 展开更多
关键词 干旱胁迫 微咸水 核桃 叶片元素含量 果仁品质
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修剪对新疆核桃冠层微环境、枝组重构及坚果品质的影响 被引量：1
5
作者 韩立群 赵钰 +2 位作者 赵国庆 张辉 马凯 《果树学报》 北大核心 2025年第8期1757-1772,共16页
【目的】研究不同修剪措施对核桃冠层微环境、枝组重构以及坚果品质的影响,探索新疆核桃适宜的高效修剪模式。【方法】以15年生新丰核桃树为材料,设置机械修剪、机械+人工辅助修剪和人工修剪3种模式,测定冠层的光照度、光合参数等指标;... 【目的】研究不同修剪措施对核桃冠层微环境、枝组重构以及坚果品质的影响,探索新疆核桃适宜的高效修剪模式。【方法】以15年生新丰核桃树为材料,设置机械修剪、机械+人工辅助修剪和人工修剪3种模式,测定冠层的光照度、光合参数等指标;统计1年生结果枝混合芽数量;调查产量和坚果品质等。【结果】修剪后,核桃树冠层的相对湿度降低,光照度、光合作用能力提升;坐果数以及新形成的结果枝和混合芽数量显著增加,混合芽中生长促进激素GA3和IAA含量提高;单果质量显著升高,空壳瘪仁率降至4.3%,粗脂肪和粗蛋白含量明显增加,可溶性糖含量升高17.9%~42.7%。3种修剪模式比较的结果表明,机械+人工辅助修剪是综合评价最优的修剪模式。【结论】修剪能显著改善核桃冠层的微环境,促进1年生结果枝的重构和坚果品质的提升,针对新疆成龄核桃树采用修剪机械并辅助简约的人工农艺措施是经济高效的修剪模式。 展开更多
关键词 新疆核桃 修剪 微环境 1年生结果枝 坚果品质
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不同品种核桃坚果货架期预测动力学模型构建与应用
6
作者 徐斌 张婷 +3 位作者 刘思格 艾比拜·尼亚孜 张平 阿丽米热·吐鲁洪 《新疆农业科学》 北大核心 2025年第6期1469-1477,共9页
【目的】构建适用于不同品种核桃坚果货架期预测动力学模型,为生产中核桃坚果贮藏时间的预判和氧化酸败调控技术研发提供理论依据。【方法】以温185、新新2和扎343核桃坚果(带壳和不带壳)为试材,分别将其置于37℃恒温箱中,定期取样进行... 【目的】构建适用于不同品种核桃坚果货架期预测动力学模型,为生产中核桃坚果贮藏时间的预判和氧化酸败调控技术研发提供理论依据。【方法】以温185、新新2和扎343核桃坚果(带壳和不带壳)为试材,分别将其置于37℃恒温箱中,定期取样进行酸价(AV)、过氧化值(POV)的测定和感官评价,利用化学反应动力学模型,结合阿伦尼乌斯(Arrhenius)方程,分别构建适于不同品种核桃坚果货架期预测模型,并进行应用验证。【结果】随贮藏时间延长,温185、新新2、扎343核桃坚果(带壳和不带壳)AV和POV均呈上升的趋势,感官评分不断下降。AV的变化符合零级反应动力学模型,POV的变化符合一级反应动力学模型,故三个品种核桃坚果(带壳和不带壳)基于AV的货架期预测动力学模型为:SL0=C C0/3128.8e^(26009.71/8.8147);基于POV的货架期预测动力学模型为:SL1=ln C/C0/3128.8e^(26009.71/8.8147)。【结论】三个品种核桃坚果货架期预测值与实测值间误差均小于10%,模型可较好地预测核桃坚果的货架期。 展开更多
关键词 核桃坚果 货架期 预测 动力学模型
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叶片生理性焦枯对核桃叶片生理状况和果实品质的影响
7
作者 王霞磊 乔文艳 +3 位作者 梁鑫淼 贾鹏 陈利英 齐国辉 《经济林研究》 北大核心 2025年第1期180-188,共9页
【目的】为核桃的栽培管理提供参考,提高核桃的产量和品质。【方法】以‘绿岭’核桃树为试材,按焦枯程度占整片叶的百分比将核桃树进行分级(〇、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ),定期采集结果枝上发生焦枯的叶片,成熟期采集坚果,并测定和分析相关生理指... 【目的】为核桃的栽培管理提供参考,提高核桃的产量和品质。【方法】以‘绿岭’核桃树为试材,按焦枯程度占整片叶的百分比将核桃树进行分级(〇、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ),定期采集结果枝上发生焦枯的叶片,成熟期采集坚果,并测定和分析相关生理指标,对5种焦枯级别的核桃坚果的14个指标数据进行降维处理后采用主成分分析法进行综合评价。【结果】焦枯程度与叶片可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸含量以及POD活性正相关,但相关性不显著,相关系数分别为0.087、0.120、0.475、0.164;焦枯程度与叶片SOD、CAT活性以及MDA含量均极显著正相关,相关系数分别为0.851、0.709、0.840。主成分分析结果表明,第1主成分特征值为7.323,贡献率为52.305%,其中纵径、横径、侧径、单果质量、出仁率、可溶性糖含量、脂肪含量、SOD活性、POD活性在此主成分上有较高的荷载,是用来评价果实品质的重要指标。综合评价结果表明,焦枯〇级的综合得分最高(1.83),Ⅳ级最低(-2.02)。随焦枯程度的逐渐增加,核桃坚果的纵径、横径、侧径、单果质量、出仁率、脂肪含量均呈现逐渐下降的趋势。【结论】生理性焦枯破坏了‘绿岭’核桃叶片细胞膜的透性,使营养物质代谢发生变化,核桃坚果的综合性状表现随焦枯程度的加重逐渐变差。 展开更多
关键词 核桃叶片 生理性焦枯 渗透调节物质 抗氧化酶 坚果品质 综合评价
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钙镁硅型土壤调理剂对核桃林地土壤团聚体稳定性及坚果品质的影响
8
作者 杨晓凤 《特产研究》 2025年第6期6-10,共5页
为分析钙镁硅型土壤调理剂对核桃林地土壤团聚体稳定性及坚果品质的影响。试验以山东省东平县某核桃林为研究对象,设置6个处理,分别为CK(不施肥组)、T1(单施化肥)、T2(单施生物有机肥处理)、T3(钙镁硅型土壤调理剂750 kg/hm^(2)施用量)... 为分析钙镁硅型土壤调理剂对核桃林地土壤团聚体稳定性及坚果品质的影响。试验以山东省东平县某核桃林为研究对象,设置6个处理,分别为CK(不施肥组)、T1(单施化肥)、T2(单施生物有机肥处理)、T3(钙镁硅型土壤调理剂750 kg/hm^(2)施用量)、T4(钙镁硅型土壤调理剂1 000 kg/hm^(2)施用量)、T5(钙镁硅型土壤调理剂1 250 kg/hm^(2)施用量),分析不同施肥条件下的核桃林地土壤团聚体稳定性及核桃坚果品质。施用钙镁硅型土壤调理剂可显著提高核桃种植地60~80 cm土层> 0.25 mm团聚体含量,降低<0.25 mm团聚体含量,以T4处理> 0.25 mm团聚体含量最高;T3处理平均重量较CK处理对比增加25.35%;T4处理几何平均直径、> 0.25 mm团聚体含量较CK处理对比分别增加36.26%和31.18%;T4处理分形维数较CK处理对比降低28.72%。说明T4处理(钙镁硅型土壤调理剂1 000 kg/hm^(2)施用量)的核桃林地土壤团聚体稳定性较高;T4处理的可溶性糖含量、还原糖含量、蛋白质含量、单宁含量、出仁率显著高于其他处理,较CK处理的可溶性糖含量、还原糖含量、蛋白质含量、单宁含量、出仁率对比,分别增加26.09%、25%、19.18%、15.49%、14.43%。钙镁硅型土壤调理剂可显著提高深层土层> 0.25 mm团聚体含量,降低<0.25 mm团聚体含量,显著提升核桃林地土壤团聚体稳定性,改善坚果品质。在本试验条件下以T4(钙镁硅型土壤调理剂1 000 kg/hm^(2)施用量)处理表现最好,由此说明,需结合作物类型合理选择钙镁硅型土壤调理剂的添加量,过量或者少量均无法起到理想的效果。 展开更多
关键词 生物有机肥 钙镁硅型土壤调理剂 核桃林 土壤团聚体稳定性 坚果品质
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西藏核桃叶片和坚果表型多样性及其相关关系研究 被引量：37
9
作者 王金星 潘刚 +3 位作者 王滑 马和平 赖家业 裴东 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2012年第2期236-240,共5页
我国西藏地区地处青藏高原的核心区域,区内山系纵横交错,海拔落差大,形成许多独特的区域小气候特征,为中国核桃（Juglans regia L.）的主产区之一。这里核桃遗传资源丰富,包含了实生农家类型以及天然居群等不同类型的群体,另外,
关键词 西藏核桃 叶片 果实 表型多样性 相关性
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四川核桃种质资源坚果的数量性状变异及概率分级 被引量：26
10
作者 蒲光兰 肖千文 +2 位作者 蔡利娟 罗永飞 邹雪梅 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期647-650,共4页
以四川金堂、汉源和石棉3个县的核桃种质资源圃的97份核桃坚果为研究对象,考察腹径、横径、果高、三径平均值、果形指数、单果重、仁重、出仁率、壳厚、粗脂肪和粗蛋白等11个主要数量性状。结果表明：四川核桃遗传多样性极其丰富,坚果... 以四川金堂、汉源和石棉3个县的核桃种质资源圃的97份核桃坚果为研究对象,考察腹径、横径、果高、三径平均值、果形指数、单果重、仁重、出仁率、壳厚、粗脂肪和粗蛋白等11个主要数量性状。结果表明：四川核桃遗传多样性极其丰富,坚果性状的变异系数变幅为9.92%~32.94%;仁重、单果重、粗蛋白和壳厚具有相对较高的变异系数,可作为核桃良种选育的重要参考指标;K–S检验结果表明,11个数量性状的Sig值均大于0.05,符合正态分布。对符合正态分布的数量性状用（X-1.281 8S）、（X-0.524 6S）、（X-0.524 6S）、（X-1.281 8 S）4个点分级,1~5级出现的频率分别为10%、20%、40%、20%、10%,符合正态分布。 展开更多
关键词 核桃 坚果 数量性状 概率分级 四川
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昭通市核桃种质资源坚果表型特征及多样性研究 被引量：9
11
作者 肖良俊 吴涛 +2 位作者 陈少瑜 贺那 宁德鲁 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第11期2255-2260,共6页
【目的】揭示昭通市核桃种质资源坚果表型特征及多样性状况,为该区域核桃资源的合理保护和利用及核心种质的构建提供基本资料。【方法】以昭通市8个群体157份核桃种质资源的坚果为材料,对其表型12个质量性状和10个数量性状运用相关统计... 【目的】揭示昭通市核桃种质资源坚果表型特征及多样性状况,为该区域核桃资源的合理保护和利用及核心种质的构建提供基本资料。【方法】以昭通市8个群体157份核桃种质资源的坚果为材料,对其表型12个质量性状和10个数量性状运用相关统计软件进行多样性指数、变异系数、多重比较和聚类分析。【结果】22个坚果表型性状在8个群体间的变异系数为0～66. 09%,差异显著(P <0. 05),平均为25. 39%。变异程度最大的是种形(66. 09%),变异程度最小的是缝合线(0);单果质量的范围为4. 52～25. 04 g,变异系数30. 47%,单果质量表现出较大的差异性。群体遗传性状的Simpson指数为0～0. 85,Shannon-Wiener指数为0～1. 99。22个坚果表型性状群体内的变异系数为20. 36%～27. 69%,数据平均值为25. 39%,群体间差异不显著,表明各性状变异主要来源于群体内。聚类结果显示昭通东面YS、DG与QJ 3个群体的遗传距离较近,首先聚在一起,然后依次与昭通西面的YL、ZX、YJ聚在一起,最后再与中部的ZY和LD聚在一起,聚类结果与地理位置具有一定关联。【结论】昭通市核桃资源坚果表型具有丰富的变异及较高的多样性。 展开更多
关键词 泡核桃 核桃坚果 丧型 专样性 昭通市
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不同核桃品种果实外观性状差异性比较 被引量：11
12
作者 薄颖生 翟梅枝 +1 位作者 毛富春 郑纪成 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第12期12-14,共3页
以5a生"西林3号"、"西扶1号"、"香玲"和"强特勒"4个核桃品种的成熟果实为试材,研究比较了其青果和坚果外观性状等指标。结果表明:"西林3号"核桃青果各项测定指标明显大于其它3个品种... 以5a生"西林3号"、"西扶1号"、"香玲"和"强特勒"4个核桃品种的成熟果实为试材,研究比较了其青果和坚果外观性状等指标。结果表明:"西林3号"核桃青果各项测定指标明显大于其它3个品种,且与其它品种相同指标的差异均达极显著水平;除坚果鲜重与"强特勒"差异不显著外,"西林3号"核桃坚果其它测定指标均明显优于"强特勒"、"香玲"及"西扶1号"3个品种,且与3个品种相同指标的差异均达到极显著水平。核桃坚果与其青果主要外观性状之间存在显著相关性,其中,坚果仁重与青果单重、坚果仁重与青果横径、坚果仁重与青果线径、坚果纵径与青果纵径之间的相关系数均在0.91以上,应用回归方程,可以通过青果外观性状提前估算其坚果大小及鲜果仁重。 展开更多
关键词 核桃 青果 坚果 外观性状 差异性 相关性
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山核桃营养乳加工工艺研究 被引量：14
13
作者 孙向军 姚晓敏 黄奕怡 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2002年第2期150-155,共6页
分析测定了山核桃仁、松子仁中的营养成分 ,并以山核桃仁为主料、松子仁为辅料 (山核桃仁∶松子仁 =68∶ 3 2 )配制成山核桃营养乳。此外 ,还探讨了乳化剂、均质工艺对山核桃营养乳稳定性的影响 ,实验结果表明 :以 0 .0 3 % CMC、0 .0 ... 分析测定了山核桃仁、松子仁中的营养成分 ,并以山核桃仁为主料、松子仁为辅料 (山核桃仁∶松子仁 =68∶ 3 2 )配制成山核桃营养乳。此外 ,还探讨了乳化剂、均质工艺对山核桃营养乳稳定性的影响 ,实验结果表明 :以 0 .0 3 % CMC、0 .0 2 %阿拉伯胶、0 .0 2 %琼脂、0 .0 7%单甘酯作为复合乳化剂 ,3 0～ 3 5 MPa、均质 1 0～ 2 0 min可达到良好的稳定效果。 展开更多
关键词 山核桃营养乳 加工工艺 山核桃 松子 稳定性 稳定剂 均质 配方
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长阳核桃优株坚果主要经济性状分析 被引量：4
14
作者 高焕章 向一兵 +4 位作者 赵振军 蔡法律 何玉枝 税玉成 左自玉 《长江大学学报（自然科学版）》 CAS 2011年第10期236-239,283-284,共4页
以湖北省长阳土家族自治县2010年选出的10个核桃(Juglans regia)优株坚果为试材,测定其主要经济性状,结果表明:10个核桃优株的坚果近圆形,单果重5.59～18.08g,横径25～37mm、纵径28～37mm、缝径24～32mm,仁重2.56～7.91g,出仁率38.53%～... 以湖北省长阳土家族自治县2010年选出的10个核桃(Juglans regia)优株坚果为试材,测定其主要经济性状,结果表明:10个核桃优株的坚果近圆形,单果重5.59～18.08g,横径25～37mm、纵径28～37mm、缝径24～32mm,仁重2.56～7.91g,出仁率38.53%～57.83%,空壳果率<1%,破损果率<0.1%,黑斑果率0～0.6%,粗脂肪60.2～75.12g/100g,粗蛋白13.57～25.94g/100g,总糖4.13～9.41g/100g,含水率4.44%～5.32%。其中,CY1008的外观品质和主要经济性状均高于国家特级标准,商品性状好,建议规模繁殖种苗,就地建立核桃产业基地。 展开更多
关键词 核桃(Juglans regia) 坚果 经济性状 长阳
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大理州不同品种核桃果实品质综合评价 被引量：7
15
作者 贺娜 耿树香 宁德鲁 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2018年第2期117-121,共5页
为了探究大理州不同品种核桃果实之间的品质差异,以17个指标数据为基础,对大理州10个品种的核桃果实各经济性状指标进行主成分分析和综合评价,结果表明,10个品种的核桃果实评价结果排序为,晚龙>漾濞泡核桃>漾杂2号>娘青核桃>... 为了探究大理州不同品种核桃果实之间的品质差异,以17个指标数据为基础,对大理州10个品种的核桃果实各经济性状指标进行主成分分析和综合评价,结果表明,10个品种的核桃果实评价结果排序为,晚龙>漾濞泡核桃>漾杂2号>娘青核桃>漾江1号>剑丰>漾早香核桃>桐子果核桃>圆菠萝核桃>漾杂1号。 展开更多
关键词 大理 核桃 果实品质 综合评价
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园地土壤对核桃坚果品质的影响 被引量：7
16
作者 毛向红 张建英 张莹莹 《经济林研究》 北大核心 2014年第3期154-157,共4页
为探索土壤营养对核桃品质的影响,为核桃园施肥及园地选择提供依据,对河北省主要核桃产区10个县的不同立地环境,不同土质和不同成土母岩,38个5-8年生辽宁1号品种核桃园的土壤和坚果品质进行分析。结果表明：K和Ca与脂肪含量呈显著正相关... 为探索土壤营养对核桃品质的影响,为核桃园施肥及园地选择提供依据,对河北省主要核桃产区10个县的不同立地环境,不同土质和不同成土母岩,38个5-8年生辽宁1号品种核桃园的土壤和坚果品质进行分析。结果表明：K和Ca与脂肪含量呈显著正相关,并分别与种壳厚度呈极显著和显著正相关;Ca离子含量与出仁率呈极显著负相关;石灰岩质土壤核桃在单果质量、种仁饱满度方面显著好于片麻岩土壤,极显著好于杂岩土壤。土壤有机质含量与土壤中N、K、Mn、Zn含量呈极显著正相关,与P、Ca、Fe、Cu含量呈显著正相关。 展开更多
关键词 经济林 核桃 土壤 坚果品质
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重庆乡土核桃无性系坚果品质分析 被引量：5
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作者 唐佳佳 李秀珍 +2 位作者 彭秀 周小舟 冯大兰 《西南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期76-82,共7页
对6个重庆乡土核桃无性系的坚果品质进行分析与评价,为重庆优良核桃品种的选育提供一定的理论依据.采用方差分析、多重比较、主成分分析等方法对参试核桃无性系坚果的单果质量、三径均值、出仁率、脂肪、蛋白质以及脂肪酸组分等16项指... 对6个重庆乡土核桃无性系的坚果品质进行分析与评价,为重庆优良核桃品种的选育提供一定的理论依据.采用方差分析、多重比较、主成分分析等方法对参试核桃无性系坚果的单果质量、三径均值、出仁率、脂肪、蛋白质以及脂肪酸组分等16项指标进行了测量、分析和综合评价.结果表明:核桃坚果的三径均值(28.45~35.16 mm)、单果质量(6.85~15.18 g)、壳厚(0.96~1.32 mm)、出仁率(50.00%~60.25%)、蛋白质(17.07%~24.23%)、脂肪(54.40%~67.63%)、可溶性糖(4.47%~7.95%)、单宁(10.50~25.40 mg/g)以及检测出的8种脂肪酸组分的质量分数在参试无性系间存在差异,所有参试无性系的出仁率、蛋白质质量分数、脂肪质量分数均达到国家良种标准.6个无性系的主成分综合得分由高到低依次为YC-8,YC-3,YC-10,YC-6,YC-12,YC-2.基于重庆乡土核桃无性系坚果品质特点,探讨了重庆乡土核桃无性系选育利用方向,初步明确了YC-8可作为综合性状优的干食核桃无性系,YC-3可作为高出仁率的干鲜两用核桃无性系,YC-10可作为高蛋白核桃无性系. 展开更多
关键词 重庆乡土核桃 无性系 坚果品质 出仁率
原文传递
8个新疆早实核桃优株坚果品质变异分析及综合评价 被引量：17
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作者 苏彦苹 赵爽 +4 位作者 王明 王宝庆 巴合提牙尔.克热木 齐国辉 李保国 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期31-36,共6页
为充分利用新疆核桃种质资源,选育坚果综合品质优良的核桃品种,采用常规观测法、索氏抽提法、气相色谱法、凯氏定氮法和HPLC法,对8个新疆核桃优株坚果的16个外在品质指标和37个内在品质指标的变异情况及坚果综合品质进行了研究。结果表... 为充分利用新疆核桃种质资源,选育坚果综合品质优良的核桃品种,采用常规观测法、索氏抽提法、气相色谱法、凯氏定氮法和HPLC法,对8个新疆核桃优株坚果的16个外在品质指标和37个内在品质指标的变异情况及坚果综合品质进行了研究。结果表明:8个核桃优株坚果单果重、出仁率、坚果三径均值分别为14.73g、51.67%和3.95cm,脂肪、蛋白质含量均值分别为68.70%和13.66%,蛋白质中氨基酸总量(TAA)、人体必需氨基酸(EAA)含量均值分别为10.81g/100g和3.11g/100g,单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量均值分别为20.19%和71.25%,坚果外在品质中描述型性状和数值型性状变异系数分别为26.76%和14.34%,内在品质变异系数平均为19.84%。8个新疆核桃优株坚果品质变异比较丰富。主成分分析结果表明各优株坚果品质综合评价指数由高到低的顺序为:30号>31号>13号>61号>33号>36号>48号>21号,可根据各优株不同的坚果品质特征开发出不同的核桃坚果产品。 展开更多
关键词 核桃 新疆 坚果品质 评价
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核桃青果与坚果外观性状相关性研究 被引量：6
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作者 薄颖生 彭少兵 +1 位作者 翟梅枝 郑纪成 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第8期13-17,共5页
以核桃成熟果实为材料,测定了5个青果外观性状和7个坚果外观性状,分析了青果性状、坚果性状及青果与其坚果性状之间的相关性。结果表明:核桃青果外观性状之间均呈极显著的线性正相关关系;核桃坚果三径之间均呈极显著正相关关系,坚果鲜... 以核桃成熟果实为材料,测定了5个青果外观性状和7个坚果外观性状,分析了青果性状、坚果性状及青果与其坚果性状之间的相关性。结果表明:核桃青果外观性状之间均呈极显著的线性正相关关系;核桃坚果三径之间均呈极显著正相关关系,坚果鲜重与坚果三径和坚果仁鲜重呈极显著正相关,坚果仁鲜重与坚果三径、坚果鲜重和坚果出仁率均呈极显著正相关,而与坚果壳厚呈极显著负相关;坚果出仁率仅与坚果仁鲜重呈极显著正相关,而与坚果壳厚呈极显著负相关,与坚果纵径呈显著正相关;坚果壳厚与坚果横径、坚果纵径、坚果仁鲜重及坚果出仁率均呈极显著负相关,与坚果线径呈显著负相关;核桃青果5个性状与坚果三径、坚果鲜重、坚果仁鲜重及坚果出仁率等6个坚果外观性状之间均呈极显著正相关,与坚果壳厚均呈极显著负相关;该研究列出了各个性状间的线性回归方程和相关密切程度。 展开更多
关键词 核桃 青果 坚果 外观性状 相关性
原文传递
不同喷施物对‘绿岭’核桃果实日灼及坚果品质的影响 被引量：8
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作者 张彦坤 齐国辉 +2 位作者 李保国 张雪梅 孟雪楠 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期38-42,65,共6页
以‘绿岭’核桃为试材,研究了喷施0.2%KH2PO4、(1%熟石灰+0.1%盐)、(0.1%,0.2%,0.3%)VC及(3%,6%,9%)高岭土对果实日灼及坚果品质的影响。结果表明:喷施0.3%VC、(3%,6%,9%)高岭土和0.2%KH2PO4的果实日灼率极显著低于CK,分别为7.57%,7.17%... 以‘绿岭’核桃为试材,研究了喷施0.2%KH2PO4、(1%熟石灰+0.1%盐)、(0.1%,0.2%,0.3%)VC及(3%,6%,9%)高岭土对果实日灼及坚果品质的影响。结果表明:喷施0.3%VC、(3%,6%,9%)高岭土和0.2%KH2PO4的果实日灼率极显著低于CK,分别为7.57%,7.17%,6.57%,6.52%,7.04%,10.58%;喷施0.3%VC、(3%,6%,9%)高岭土和0.2%KH2PO4的果实日灼病情指数极显著低于CK和0.1%VC溶液,分别为4.58%,4.43%,3.86%,3.72%,4.61%,6.34%,6.31%。喷施0.2%KH2PO4的坚果横径显著高于喷施0.1%VC和9%高岭土,分别为3.21,3.07,3.06cm;喷施0.2%KH2PO4、CK、0.3%VC、(1%熟石灰+0.1%盐)、(3%,6%)高岭土的坚果三径平均极显著高于0.1%VC、9%高岭土,分别为3.38,3.36,3.35,3.34,3.37,3.33,3.26,3.23cm;不同喷施物对于坚果纵径、侧径、单果重、出仁率均无显著影响。喷施0.2%KH2PO4和0.3%VC的核仁可溶性蛋白含量显著高于3%高岭土,分别为2.35%,2.38%,1.81%;喷施(0.1%,0.2%)VC的核仁总蛋白含量显著高于9%高岭土溶液和CK,分别为20.23%,20.31%,17.12%,17.26%;不同喷施物对核仁脂肪含量无显著影响。 展开更多
关键词 核桃 果实 日灼 喷施物 坚果品质
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