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小麦粉中细交链孢菌酮酸和腾毒素标准物质的研制 被引量：6
1
作者 谢继安 刘柏林 +4 位作者 赵紫微 杨欣 张磊 杨大进 赵云峰 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2021年第6期716-722,共7页
目的研制小麦粉中细交链孢菌酮酸和腾毒素标准物质。方法利用天然污染交链孢霉毒素的小麦样籽粒制备,按照规定的定值程序,形成符合国家相关要求的小麦粉中细交链孢菌酮酸和腾毒素标准物质。结果研制成功2个不同浓度水平的小麦粉中细交... 目的研制小麦粉中细交链孢菌酮酸和腾毒素标准物质。方法利用天然污染交链孢霉毒素的小麦样籽粒制备,按照规定的定值程序,形成符合国家相关要求的小麦粉中细交链孢菌酮酸和腾毒素标准物质。结果研制成功2个不同浓度水平的小麦粉中细交链孢菌酮酸和腾毒素标准物质,并获批国家二级标准物质[标准号:GBW(E) 100547和GBW(E) 100548]。结论该标准物质是目前国际上唯一的天然污染细交链孢菌酮酸和腾毒素的小麦粉标准物质,研制过程为我国开展粮食中新型真菌毒素基体标准物质的研制提供重要方法学借鉴。 展开更多
关键词 小麦粉 细交链孢菌酮酸 腾毒素 交链孢霉毒素 标准物质
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同位素稀释-液相色谱-串联质谱法在小麦粉细交链孢菌酮酸和腾毒素标准物质制备和定值中的应用 被引量：7
2
作者 谢继安 刘柏林 +3 位作者 赵紫微 张磊 杨大进 赵云峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期833-840,共8页
建立了小麦粉中细交链孢菌酮酸(TeA)和腾毒素(TEN)标准物质的研制和定值方法,为开展粮食中交链孢霉毒素基体标准物质的研制提供重要方法学借鉴。该标准物质样品为天然污染交链孢霉毒素的小麦籽粒,定值目标物为TeA和TEN,采用同位素稀释-... 建立了小麦粉中细交链孢菌酮酸(TeA)和腾毒素(TEN)标准物质的研制和定值方法,为开展粮食中交链孢霉毒素基体标准物质的研制提供重要方法学借鉴。该标准物质样品为天然污染交链孢霉毒素的小麦籽粒,定值目标物为TeA和TEN,采用同位素稀释-液相色谱-串联质谱法(ID-LC-MS/MS)进行定值测量,多个实验室合作定值。所研制的标准物质具有常温避光保存、定值不确定度小等特点。该标准物质是目前国际上唯一一种天然污染TeA和TEN的小麦粉标准物质,可用于食品安全风险监测、产品质量检测等领域相关分析方法的评价和测量质量控制等。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 标准物质 细交链孢菌酮酸 腾毒素 交链孢霉毒素 小麦粉
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链格孢Alternaria alternata侵染导致瓜类幼苗白化的机制
3
作者 吕恒 黄麟淇 +1 位作者 邓晖 牛永春 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1322-1327,共6页
用分离自无症状瓜类植物的27株链格孢属Alternaria真菌接种黄瓜,有14株引起了黄瓜幼苗的白化,这些菌株均属于链格孢A.alternata。为揭示A.alternata引起黄瓜幼苗白化的机制,对代表菌株5F29经固体发酵后提取其次级代谢产物,将粗提物按一... 用分离自无症状瓜类植物的27株链格孢属Alternaria真菌接种黄瓜,有14株引起了黄瓜幼苗的白化,这些菌株均属于链格孢A.alternata。为揭示A.alternata引起黄瓜幼苗白化的机制,对代表菌株5F29经固体发酵后提取其次级代谢产物,将粗提物按一定量混入基质进行盆栽实验。结果表明,黄瓜、丝瓜和甜瓜对该粗提物敏感,出现白化苗;小白菜和辣椒对粗提物不敏感,生长正常。植物幼苗用粗提物处理的结果与用产生菌接种的结果相一致。粗提物经硅胶柱层析、葡聚糖凝胶柱层析及高效液相色谱(HPLC)等方法分离纯化得到一种活性化合物,经测定该化合物引起黄瓜幼苗白化的最低浓度为12.5μmol/L。该化合物在此浓度下可引起黄瓜幼苗生长点白化,在15μmol/L的浓度下可引起黄瓜幼苗大部分组织白化,致使幼苗很快死亡。应用核磁共振和质谱技术,确定了该化合物的结构,鉴定为一种植物毒素——腾毒素(tentoxin)。研究结果揭示了A. alternata引起瓜类幼苗白化的机制以及不同植物对于腾毒素的不同敏感性。 展开更多
关键词 黄瓜 链格孢 腾毒素 致病性
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陕西省市售谷物中4种交链孢毒素的监测及暴露风险评估 被引量：3
4
作者 赵迪 袁文婷 +1 位作者 乔海鸥 张路钱 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2024年第11期1252-1257,共6页
目的了解陕西省市售谷物中4种交链孢毒素的污染情况,评估居民膳食交链孢毒素暴露量引起的健康风险。方法2022年在流通环节随机采集小麦粉、玉米粉(糁)、大米共171份,采用超高效液相色谱质谱法测定4种交链孢毒素的含量,结合第五次中国总... 目的了解陕西省市售谷物中4种交链孢毒素的污染情况,评估居民膳食交链孢毒素暴露量引起的健康风险。方法2022年在流通环节随机采集小麦粉、玉米粉(糁)、大米共171份,采用超高效液相色谱质谱法测定4种交链孢毒素的含量,结合第五次中国总膳食研究中陕西省的食物消费量调查数据,采用毒理学关注阈值(TTC)方法评估谷物中交链孢毒素的膳食暴露风险。结果陕西省谷物中交链孢酚、交链孢酚单甲醚、细交链孢菌酮酸和腾毒素的平均值为0.128、0.461、15.3和1.67μg/kg。小麦粉中细交链孢菌酮酸和腾毒素含量具有显著的相关性。谷物中交链孢酚的均值膳食暴露量为0.64 ng/(kg·BW·d),低于TTC值。谷物中交链孢酚的P_(97.5)膳食暴露量为4.62 ng/(kg·BW·d),超TTC值。谷物中交链孢酚单甲醚的均值、P_(97.5)膳食暴露量分别为3.45和17.8 ng/(kg·BW·d),超TTC值。谷物中细交链孢菌酮酸的均值、P_(97.5)膳食暴露量分别为144和336 ng/(kg·BW·d),低于TTC值。谷物中腾毒素的均值、P_(97.5)膳食暴露量分别为16.7和32.6 ng/(kg·BW·d),低于TTC值。结论陕西省市售谷物中4种交链孢毒素均有不同程度污染。陕西居民谷物中交链孢酚和交链孢酚单甲醚膳食暴露量较高,2~7岁儿童是暴露量较高人群;细交链孢菌酮酸和腾毒素膳食暴露风险较低。 展开更多
关键词 谷物 交链孢酚 交链孢酚单甲醚 细交链孢菌酮酸 腾毒素 暴露评估
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定浓缩苹果汁中的4种链格孢霉毒素 被引量：29
5
作者 何强 李建华 +2 位作者 孔祥虹 乐爱山 吴双民 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期1128-1131,共4页
建立了浓缩苹果汁中链格孢霉素、链格孢酚、腾毒素、链格孢酚甲醚4种毒素残留量的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品用水稀释后,用PS DVB固相萃取柱净化,外标法定量。测定时用BEH C18色谱柱(50mm×2.1mm,1.7μm)分离... 建立了浓缩苹果汁中链格孢霉素、链格孢酚、腾毒素、链格孢酚甲醚4种毒素残留量的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品用水稀释后,用PS DVB固相萃取柱净化,外标法定量。测定时用BEH C18色谱柱(50mm×2.1mm,1.7μm)分离,乙腈和水梯度洗脱,质谱测定采用多反应监测(MRM)模式。4种链格孢霉毒素的测定低限在1.0～5.0μg/L范围内,加标回收率为77.8%～117.2%,相对标准偏差均低于9.7%。该方法灵敏、稳定、可靠,可用于浓缩苹果汁样品中4种链格孢霉毒素的检测和确证。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 链格孢霉素 链格孢酚 腾毒素 链格孢酚甲醚 浓缩苹果汁
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