基于后熟过程调控的香蕉采后贮藏技术研究进展

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作者 肖宏坤 孙忠科 +2 位作者 冯先阳 张高阳 李成伟 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第5期149-156,共8页

香蕉作为呼吸跃变型水果,在采后贮藏和流通过程中极易出现褐变、过度软化甚至腐烂等情况,导致食用价值降低。综述了香蕉后熟过程中以乙烯调控为主的生物学基础,总结了后熟时期香蕉果实品质及其典型生理特征。分别从物理保鲜、化学保鲜... 香蕉作为呼吸跃变型水果,在采后贮藏和流通过程中极易出现褐变、过度软化甚至腐烂等情况,导致食用价值降低。综述了香蕉后熟过程中以乙烯调控为主的生物学基础,总结了后熟时期香蕉果实品质及其典型生理特征。分别从物理保鲜、化学保鲜以及生物保鲜三个方面,重点介绍了近年香蕉采后贮藏技术研究进展、研究热点以及应用效果,分析了各种保鲜技术的优缺点并提出未来香蕉采后保鲜技术研究的发展方向,以期为香蕉采后贮藏新技术的研发提供一定的参考。 展开更多

关键词 香蕉 采后贮藏 保鲜技术 后熟调控

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基于SPME-GC-MS技术分析黑海棠果加工前后挥发性香气成分

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作者 李柏阳 李国巍 +5 位作者 姬妍茹 董艳 魏连会 杨庆丽 张正海 石杰 《中国食品添加剂》 2025年第1期136-143,共8页

黑海棠果是以鲜海棠果为原料采用变温熟成技术加工而成的一种新型食品。为了对比加工前后海棠果挥发性成分的变化情况,本研究采用固相微萃取法(SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对鲜海棠果和黑海棠果的主要挥发性成分进行分析与... 黑海棠果是以鲜海棠果为原料采用变温熟成技术加工而成的一种新型食品。为了对比加工前后海棠果挥发性成分的变化情况,本研究采用固相微萃取法(SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对鲜海棠果和黑海棠果的主要挥发性成分进行分析与鉴定。结果显示,鲜海棠果中鉴定出78种挥发性化合物,占峰面积的92.23%;黑海棠果中鉴定出61种挥发性化合物,占峰面积的93.20%。海棠果中烃类与酯类为主要的挥发性成分,经过加工后,醇类、酯类化合物含量下降,醛类与酮类化合物含量显著上升,产品的香气更加丰富。本研究有助于了解海棠果与黑海棠果的香气特征,为海棠果产品研发与产业发展提供了新思路。 展开更多

关键词 海棠果 变温熟成技术 挥发性成分 固相微萃取法 气相色谱-质谱

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不同催熟条件对即食‘徐香’猕猴桃催熟效果的影响

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作者 高鹏 杨君 +4 位作者 王新军 闫丽倩 王鹏 张润光 张有林 《食品研究与开发》 2025年第12期9-16,共8页

猕猴桃为呼吸跃变型果实,贮藏运输期间需要硬果,食用却需要软果且处于最佳食用状态。该文以‘徐香’猕猴桃为研究对象,考察不同催熟温度以及不同催熟剂种类和用量对猕猴桃果实催熟效果的影响。结果表明,以催熟温度20℃猕猴桃后熟效果为... 猕猴桃为呼吸跃变型果实,贮藏运输期间需要硬果,食用却需要软果且处于最佳食用状态。该文以‘徐香’猕猴桃为研究对象,考察不同催熟温度以及不同催熟剂种类和用量对猕猴桃果实催熟效果的影响。结果表明,以催熟温度20℃猕猴桃后熟效果为佳,乙烯气体和乙烯利溶剂均能加快猕猴桃后熟速度,用浓度为1 250 mg/kg的乙烯利浓度催熟1 d可达到最佳食用期,75μL/L的乙烯气体或500 mg/kg的乙烯利催熟2 d可达到最佳食用期,50μL/L的乙烯气体或250 mg/kg的乙烯利催熟3 d可达到最佳食用期。综上,在20℃的条件下选用不同浓度的乙烯气体和乙烯利溶剂均可满足即食猕猴桃的市场需求。 展开更多

关键词 即食猕猴桃 ‘徐香’ 催熟技术 外源乙烯 果实品质

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真空脉动技术对鸡蛋腌制效率及品质的影响

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作者 邹燕子 巨浩羽 +2 位作者 耿亚慧 刘鑫汉 张卫鹏 《食品与机械》 北大核心 2025年第1期219-224,共6页

[目的]提高咸鸡蛋腌制效率和品质。[方法]将真空脉动技术应用于鸡蛋的腌制,并与常压腌制(对照组)进行比较。选取真空保持时间、常压保持时间和腌制时间为影响因素,以咸鸡蛋在腌制过程中的蛋增重率、蛋清含盐率、蛋黄含盐率、蛋黄指数和... [目的]提高咸鸡蛋腌制效率和品质。[方法]将真空脉动技术应用于鸡蛋的腌制,并与常压腌制(对照组)进行比较。选取真空保持时间、常压保持时间和腌制时间为影响因素,以咸鸡蛋在腌制过程中的蛋增重率、蛋清含盐率、蛋黄含盐率、蛋黄指数和蛋黄色泽为指标进行单因素试验。[结果]在真空度为-90 kPa、饱和食盐水浸泡的条件下,真空保持时间与常压保持时间脉动比4∶5(真空保持时间12 min,常压保持时间15 min),腌制48 h的咸鸡蛋品质佳。该条件下蛋增重率、蛋清含盐率、蛋黄含盐率和蛋黄指数分别为3.73%,5.85%,3.98%,91.00%,腌制速率比常压腌制快9~15倍;后熟36 h时,咸鸡蛋的蛋清含盐率、蛋黄含盐率、蛋黄指数和色泽h*分别为5.12%,4.13%,91.00%,82.32。[结论]与常压腌制相比,真空脉动腌制不但能够大幅缩短腌制时间,还能显著提高腌制品质。 展开更多

关键词 鸡蛋 真空脉动技术 真空 腌制 后熟

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不同配方棉花脱叶与催熟应用技术研究 被引量：33

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作者 樊庆鲁 陈云 +1 位作者 陈冠文 尹飞虎 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期2390-2396,共7页

【目的】化学脱叶是在收获前促使棉株绝大部分叶片尽快脱落的一种技术,可以提高机械采收的作业效率并降低籽棉的含杂率。脱叶剂的直接作用以及脱叶后田间通风透光状况的改善,促进棉铃的开裂。而化学催熟即是应用催熟剂解决棉花的后期晚... 【目的】化学脱叶是在收获前促使棉株绝大部分叶片尽快脱落的一种技术,可以提高机械采收的作业效率并降低籽棉的含杂率。脱叶剂的直接作用以及脱叶后田间通风透光状况的改善,促进棉铃的开裂。而化学催熟即是应用催熟剂解决棉花的后期晚熟问题,尤其在气候异常多变的收获季节。棉花化学脱叶、催熟保障机械采棉,对新疆棉区节约成本和增加效益、提高我国原棉在国际市场上的竞争力尤为重要。【方法】对国内外现有的棉花脱叶剂进行筛选,筛选最佳脱叶剂产品,研究添加有助剂的棉花脱叶剂对棉花脱叶率、吐絮率和产量等影响。【结果】北疆棉区机采棉田的化学脱叶与催熟技术是:适宜施药期为8月底9月初;筛选配方为(1)675g/hm2真功夫+助剂有机硅225 mL/hm2+乙烯利2250 mL/hm2;(2)675g/hm2新产品+助剂888A 225g/hm2+乙烯利2250mL/hm2;(3)600 g/hm2真功夫+助剂888A 225g/hm2+乙烯利2250mL/hm2。【结论】脱叶剂效果除了与脱叶剂用量、喷药时间(温度)等上述因素有关外,还与棉花品种有关。在喷洒同等药量的情况下,脱叶率彩色棉品系远远低于新陆早13号,说明脱叶率不仅和温度等因素有关,还和棉花品种有极大关系。筛选出适合机械采摘的棉花品种。 展开更多

关键词 棉花 脱叶 催熟 应用技术

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油橄榄的早实丰产栽培技术 被引量：10

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作者 韩华柏 王金锡 +2 位作者 范成绪 杨佐忠 吴万波 《西部林业科学》 CAS 2005年第3期63-66,共4页

在调查、总结四川省油橄榄栽培历史、种植技术及其试验研究成果的基础上,从品种选择,种植地选择,整地、造林,栽植后的土、肥、水管理,整形、修剪,病虫害防治等方面系统地介绍了四川省发展油橄榄的早实丰产栽培技术。

关键词 四川省 油橄榄 早实丰产 栽培技术

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陈窖豆豉粑传统工艺剖析及优势菌群鉴定 被引量：13

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作者 秦礼康 曾海英 丁霄霖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期118-123,共6页

工艺独特的贵州黔西、大方两地陈窖豆豉粑微生物区系分离鉴定结果表明,黔西陈窖豆豉粑以泛酸芽胞杆菌(B.pantothenticus)、蜂房芽胞杆菌(B.alvei)、坚强芽胞杆菌(B.firmus)等芽胞杆菌为优势菌群,为细菌发酵型产品,而大方陈窖豆豉粑则是... 工艺独特的贵州黔西、大方两地陈窖豆豉粑微生物区系分离鉴定结果表明,黔西陈窖豆豉粑以泛酸芽胞杆菌(B.pantothenticus)、蜂房芽胞杆菌(B.alvei)、坚强芽胞杆菌(B.firmus)等芽胞杆菌为优势菌群,为细菌发酵型产品,而大方陈窖豆豉粑则是爪哇毛霉(M.javanicusWehmer)、鲁氏毛霉(M.rouxians(Calmette)Wehmer)、总状毛霉(M.racemosusFres.)、坚强芽胞杆菌、革兰氏阳性无芽胞杆菌等霉菌和细菌共存发酵的复合发酵型产品,同时两地产品的后期陈窖阶段,均有球菌(Stophylococcus或Pediococcus)和酵母菌(HansenulaanomalaH.etp.sydowvar.amomala)富集,可能对产品的风味和营养起着一定作用。 展开更多

关键词 陈窖豆豉粑 传统工艺 优势菌群

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刺参种子后熟调控技术研究 被引量：4

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作者 冯颖 闫中雪 +4 位作者 顾地周 沈红梅 徐鹏佳 袁浩 张力凡 《浙江大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期175-180,共6页

以刺参种子为供试材料,通过多因子交叉重复实验对影响刺参种子后熟的主要因素进行了筛选,并确定了其影响水平.采用2.50mg·L^-1 GA3和2.60-2.80mg·L^-12,4-D混合溶液浸泡48h,将种子与河砂（1∶3）混合,变温处理140-147d,白天... 以刺参种子为供试材料,通过多因子交叉重复实验对影响刺参种子后熟的主要因素进行了筛选,并确定了其影响水平.采用2.50mg·L^-1 GA3和2.60-2.80mg·L^-12,4-D混合溶液浸泡48h,将种子与河砂（1∶3）混合,变温处理140-147d,白天温度为（22±2）℃,处理14h,夜间温度为（8±2）℃,处理10h.结果表明,心形胚发生率为98.6%,子叶胚发生率为95.7%,播种后发芽率达96.0%.获得了刺参种子的后熟条件,可应用于刺参的育苗. 展开更多

关键词 刺参 集成后熟 调控技术 形态发育

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用反义技术解决番茄保鲜的研究进展 被引量：6

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作者 陈瑛 黄永芬 汪清胤 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1996年第2期108-113,共6页

目前发现２０多种与果实发育有关的酶和蛋白，其中１４种ｍＲＮＡ在果实成熟过程中增加，８种受乙烯诱导，相关的基因已被克隆、测序并在染色体上定位．利用反义技术抑制这些酶和蛋白的表达，一方面可研究它们在果实成熟过程中的作用，... 目前发现２０多种与果实发育有关的酶和蛋白，其中１４种ｍＲＮＡ在果实成熟过程中增加，８种受乙烯诱导，相关的基因已被克隆、测序并在染色体上定位．利用反义技术抑制这些酶和蛋白的表达，一方面可研究它们在果实成熟过程中的作用，另一方面从分子水平上解决了番茄保鲜问题．已将７种反义基因导入番茄，反义果实在离体条件下可保鲜９０～１２０ｄ． 展开更多

关键词 番茄 反义技术 保鲜

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红外技术催陈酒和食醋的微观机理初探 被引量：16

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作者 蒋耀庭 张勇 《红外》 CAS 2001年第4期14-17,共4页

本文探讨了红外辐射对酒和醋老熟的微观机制。

关键词 红外技术 催阵 酒 食醋 微观机理

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甘薯即食方便糊的研制 被引量：3

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作者 孙玉清 段丽丽 +1 位作者 汪长钢 朱建晨 《中国食物与营养》 2013年第4期51-55,共5页

本试验研究确定了适宜加工甘薯即食方便糊的甘薯全粉的熟化工艺、干燥方法和粉碎细度。利用果粉、玉米粉、糖粉做辅料,采用正交试验设计,比较研究了不同配方的复水性、溶解稳定性、分散性等冲调性状和感官性状,确定了4个甘薯即食方便糊... 本试验研究确定了适宜加工甘薯即食方便糊的甘薯全粉的熟化工艺、干燥方法和粉碎细度。利用果粉、玉米粉、糖粉做辅料,采用正交试验设计,比较研究了不同配方的复水性、溶解稳定性、分散性等冲调性状和感官性状,确定了4个甘薯即食方便糊的最佳配方。 展开更多

关键词 甘薯全粉 熟化工艺 干燥方法 粉碎细度 冲调性状 甘薯即食方便糊

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秋植果蔗催熟技术研究 被引量：1

12

作者 李和平 张树河 +1 位作者 潘世明 林一心 《现代农业科技》 2015年第23期58-59,共2页

以2014年8月种植的闽引黄皮果蔗为材料,在2015年7月进行催熟处理,探讨秋植果蔗的催熟技术。结果表明:0.05%乙烯利处理可以提高果蔗糖分,但抑制果蔗植株生长,且对蔗茎侧芽有促进萌发作用,影响了商品性;0.05%乙烯利+宇花灵2号处理可以显... 以2014年8月种植的闽引黄皮果蔗为材料,在2015年7月进行催熟处理,探讨秋植果蔗的催熟技术。结果表明:0.05%乙烯利处理可以提高果蔗糖分,但抑制果蔗植株生长,且对蔗茎侧芽有促进萌发作用,影响了商品性;0.05%乙烯利+宇花灵2号处理可以显著提高果蔗糖分,且能够保持良好的商品性。 展开更多

关键词 果蔗 秋植 催熟技术 商品性

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‘阳光玫瑰’葡萄“三期促早成熟”调控关键技术研究 被引量：1

13

作者 陈婷 刘鑫铭 +1 位作者 林金辉 雷龑 《东南园艺》 2023年第4期286-289,共4页

【目的】为缓解‘阳光玫瑰’葡萄规模生产栽培中集中用工需求及成熟上市压力,利用福建地理资源优势,以延长采果期提质增效为目的,开展“三期促早成熟”调控集成技术研究。【方法】以阳光玫瑰为材料,在多年单项技术预试验的基础上,对封... 【目的】为缓解‘阳光玫瑰’葡萄规模生产栽培中集中用工需求及成熟上市压力,利用福建地理资源优势,以延长采果期提质增效为目的,开展“三期促早成熟”调控集成技术研究。【方法】以阳光玫瑰为材料,在多年单项技术预试验的基础上,对封棚揭膜调温控湿、精准留梢摘心整穗、重施基肥促壮提质、病虫害防控等“三期促早成熟”调控技术进行整合处理。【结果】同果园阳光玫瑰分成“提早30 d+提早15 d+正造果”三批次成熟,各批次间产量无显著性差异,均表现出果穗美观、可溶性固形物含量19.0%以上、品质优,且促早成熟批次出园价格提高。【结论】实施“三期促早成熟”调控技术既保证了果实优良品质,又实现错峰用工,延长了果品供应期,促进阳光玫瑰葡萄种植经济效益的提升。 展开更多

关键词 阳光玫瑰 三期促早成熟 调控技术

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植物叶片处理香蕉果实后熟试验初报

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作者 郑维全 杨建峰 +1 位作者 胡荣锁 潘学峰 《热带农业科技》 2012年第3期17-18,21,F0003,共4页

在特定温度条件下，用胡椒、假药、糯米香等植物叶片处理香蕉果实后熟，试验结果表明参试植物叶片处理均有催化香蕉后熟作用，当温度25～30℃，叶片与香蕉质量比约1：5时，后熟香蕉果皮颜色较好，其中，假药叶处理香蕉后熟时间短，果皮... 在特定温度条件下，用胡椒、假药、糯米香等植物叶片处理香蕉果实后熟，试验结果表明参试植物叶片处理均有催化香蕉后熟作用，当温度25～30℃，叶片与香蕉质量比约1：5时，后熟香蕉果皮颜色较好，其中，假药叶处理香蕉后熟时间短，果皮颜色好；糯米香叶能延长香蕉果皮褪绿时间。 展开更多

关键词 香蕉 后熟处理 植物叶片

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果实采后品质维持的分子基础与调控技术研究进展 被引量：16

15

作者 徐小迪 李博强 +3 位作者 秦国政 陈彤 张占全 田世平 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期1595-1609,共15页

园艺作物果实采后容易发生品质劣变,造成巨大的经济损失。果实自身衰老和病原菌引起的腐烂是影响果实采后品质劣变的主要诱因。保持果实采后品质和减少腐烂损失不仅对果蔬产业的健康发展至关重要,而且也是为国民健康提供优质安全果品的... 园艺作物果实采后容易发生品质劣变,造成巨大的经济损失。果实自身衰老和病原菌引起的腐烂是影响果实采后品质劣变的主要诱因。保持果实采后品质和减少腐烂损失不仅对果蔬产业的健康发展至关重要,而且也是为国民健康提供优质安全果品的重要保障。深入认知果实成熟衰老与病原菌致病的分子基础及协同调控机制,对创制果实采后品质维持的精准防控技术具有重要的指导意义。本文中综述了果实采后品质维持的分子基础、调控机制和控制技术方面取得的重要进展。 展开更多

关键词 果实 采后 品质 成熟 衰老 病害 分子机制 控制技术

原文传递

香蕉贮运保鲜技术研究进展 被引量：11

16

作者 朱孝扬 李雪萍 +4 位作者 单伟 邝健飞 陈建业 陈维信 陆旺金 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2020年第10期2013-2021,共9页

香蕉贮运保鲜是一项综合的系统工程,涉及香蕉品种及果实质量、采后处理过程及贮运保鲜技术与果实商品性等方面。本文综述了近年来国内外香蕉贮运、保鲜技术研究进展,着重介绍了以“控制低乙烯”为核心的香蕉保鲜贮运技术及香蕉采后处理... 香蕉贮运保鲜是一项综合的系统工程,涉及香蕉品种及果实质量、采后处理过程及贮运保鲜技术与果实商品性等方面。本文综述了近年来国内外香蕉贮运、保鲜技术研究进展,着重介绍了以“控制低乙烯”为核心的香蕉保鲜贮运技术及香蕉采后处理轻简装备等在产业上的应用,同时简要介绍了生物技术在香蕉采后保鲜应用中的研究进展。 展开更多

关键词 香蕉 贮运技术 保鲜技术 成熟调控

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不同后熟处理对烤烟上部叶烘烤质量的影响 被引量：7

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作者 轩栋栋 贾宏昉 +5 位作者 郭仕平 谢良文 伍德洋 秦艳青 杨兴有 冯长春 《河南农业科学》 北大核心 2023年第1期172-179,共8页

为研究后熟处理对烤烟上部叶烘烤品质的影响,提高上部叶可用性,以正常处理(CK)、12 h后熟处理(H1)、24 h后熟处理(H2)、36 h后熟处理(H3)的上部叶为供试材料,利用透射电镜和荧光定量PCR(qRT-PCR)等技术从细胞生物学和分子层面分析后熟... 为研究后熟处理对烤烟上部叶烘烤品质的影响,提高上部叶可用性,以正常处理(CK)、12 h后熟处理(H1)、24 h后熟处理(H2)、36 h后熟处理(H3)的上部叶为供试材料,利用透射电镜和荧光定量PCR(qRT-PCR)等技术从细胞生物学和分子层面分析后熟处理对上部叶烘烤品质的影响。结果显示:(1)与正常处理烟叶相比,后熟处理烟叶在烘烤过程中褐变速度减缓、褐变程度减轻,烤后烟中上等烟比例提高,H2处理轻度褐变烟叶比例下降34.39%,中度及以上褐变比例下降43.02%,上等烟比例提高17.29%。(2)后熟处理上部叶组织结构较松散,淀粉粒数量降低;H2处理烤后烟叶还原糖和总糖含量分别提高53.33%和16.33%,H3处理淀粉含量降低5.61%。表明后熟处理上部叶大分子物质大量降解,内在化学成分更协调。(3)后熟处理烟叶脂氧合酶(LOX)活性显著增加,脂肪酸含量显著下降。表明后熟处理烟叶的成熟度提高,同时减少了烘烤过程中脂质代谢底物的含量,褐变程度降低。(4)糖代谢及脂质代谢关键基因表达分析结果显示,后熟处理烟叶中脂质转运蛋白基因1(LTP1)、MYB家族基因48(MYB48)、蜡质合成基因10(CER10)、蔗糖合成酶基因(SS)、蔗糖转化酶基因(INV)和焦磷酸化酶基因(AGP)的表达量均显著下调。表明后熟处理烟叶在烘烤过程中糖代谢和脂质合成均受到抑制,对烤烟上部叶烘烤过程中的内含物和颜色变化具有正向影响。 展开更多

关键词 烤烟 后熟技术 上部叶 成熟度 褐变 糖代谢 脂质代谢

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不同加工工艺对预调理乳鸽感官品质及理化特性的影响 被引量：1

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作者 罗辑 陆妍妍 +4 位作者 刘邓美 王家乐 曾宇婷 王瑞龙 章建浩 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第5期31-36,共6页

该研究以新鲜乳鸽为原材料,经过腌制、低温风干、强化高温成熟、预煮、烤制等加工处理制作预调理乳鸽产品。研究了风干时间、强化高温成熟时间、预煮时间、烤制时间等条件对乳鸽产品感官品质的影响,通过正交试验优化乳鸽产品加工工艺,... 该研究以新鲜乳鸽为原材料,经过腌制、低温风干、强化高温成熟、预煮、烤制等加工处理制作预调理乳鸽产品。研究了风干时间、强化高温成熟时间、预煮时间、烤制时间等条件对乳鸽产品感官品质的影响,通过正交试验优化乳鸽产品加工工艺,并分析不同加工工艺对产品品质及理化指标的影响。结果表明,4种加工工艺在乳鸽加工过程中均对产品感官品质有显著影响,且强化高温成熟对于乳鸽的感官品质有重要贡献。乳鸽产品游离氨基酸总量受强化成熟温度影响显著,强化高温处理后的样品游离氨基酸总量显著高于对照组(P<0.05),且主要鲜味氨基酸和人体必需氨基酸也显著高于对照组(P<0.05)。通过正交试验优化后发现,当低温风干时间为12 h,强化高温成熟时间为0.5 h,预煮时间为15 min,烤制时间为25 min时,加工的乳鸽感官品质相对较好,肉质细嫩多汁,五香味浓郁且表皮有光泽,色泽饱满红亮,表皮口感酥脆,鲜香可口,回味悠长,感官评分最高。 展开更多

关键词 预调理乳鸽 加工工艺 强化高温成熟 感官品质 游离氨基酸

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体表子宫肌电监测技术在控释地诺前列酮栓促宫颈成熟中的临床探索 被引量：1

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作者 程丹玲 杨金英 +3 位作者 周冰倩 潘秀玉 董婷婷 刘慧姝 《生殖医学杂志》 CAS 2024年第7期913-918,共6页

目的 应用体表子宫肌电监测技术探讨控释地诺前列酮栓促宫颈成熟时子宫肌电活动及其与临床结局的关系。方法 选择2020年1月至2023年1月在广州市妇女儿童医疗中心促宫颈成熟的单胎、头位孕妇89例,观察放置控释地诺前列酮栓后子宫肌电活... 目的 应用体表子宫肌电监测技术探讨控释地诺前列酮栓促宫颈成熟时子宫肌电活动及其与临床结局的关系。方法 选择2020年1月至2023年1月在广州市妇女儿童医疗中心促宫颈成熟的单胎、头位孕妇89例,观察放置控释地诺前列酮栓后子宫肌电活动情况,并比较放置控释地诺前列酮栓不同时间出现子宫肌电爆发波的孕妇间临床结局的差异。结果 (1)控释地诺前列酮栓放置后肌电爆发波出现时间与促宫颈成熟耗时、临产间隔、放置至分娩用时呈正相关(P<0.05);(2)放置控释地诺前列酮栓后,3 h内出现子宫肌电爆发波组孕妇肌电强度显著高于3 h后出现组(P<0.05),且具有更短促宫颈成熟耗时、临产间隔、放置至分娩用时,以及更高24 h内分娩率(P<0.05),两组间总产程时长、产后出血率比较无统计学差异(P>0.05)。结论 放置控释地诺前列酮栓较早出现子宫肌电活动的孕妇促宫颈成熟时间更短、24 h阴道分娩率更高,但需重视产后出血发生风险。 展开更多

关键词 控释地诺前列酮栓 引产 体表子宫肌电监测技术 促宫颈成熟

暂未订购

响应面法优化苦荞鲜湿面工艺研究 被引量：1

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作者 张馨月 张梦然 马挺军 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第5期98-103,共6页

以挤压熟化苦荞粉和小麦粉为原料,以吸水率和蒸煮损失率为指标,分别考察苦荞粉添加量、醒发时间、加水量、水温、和面时间对苦荞鲜湿面品质的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面法优化苦荞鲜湿面的加工工艺。结果表明:苦荞鲜湿面的... 以挤压熟化苦荞粉和小麦粉为原料,以吸水率和蒸煮损失率为指标,分别考察苦荞粉添加量、醒发时间、加水量、水温、和面时间对苦荞鲜湿面品质的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面法优化苦荞鲜湿面的加工工艺。结果表明:苦荞鲜湿面的最佳工艺为以小麦与苦荞混合粉质量为基准,苦荞粉添加量51%、醒发时间20 min、加水量101%。在此条件下制得的苦荞鲜湿面吸水率为52.66%±0.75%、蒸煮损失率为1.00%±0.06%,口感爽滑黏弹,具有苦荞特有的香气,感官评价接近小麦鲜面条。 展开更多

关键词 苦荞 挤压熟化 鲜湿面 加工工艺 响应面法

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