陕西安康地区茶叶硒含量空间分布及硒肥后效研究 被引量：7

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作者 杜小平 魏昌华 +6 位作者 张立君 夏曾润 宋仕勤 刘乔斐 唐德剑 朱晓妮 吕金印 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期79-90,共12页

【目的】研究安康地区茶叶硒含量空间分布特征及根施硒肥对茶叶硒含量的提升作用,为富硒茶的科学栽培提供参考。【方法】以来自陕西安康市汉滨区、紫阳县、平利县等9区县的521份茶叶样品为对象,分析安康地区不同区域茶叶硒含量的分布特... 【目的】研究安康地区茶叶硒含量空间分布特征及根施硒肥对茶叶硒含量的提升作用,为富硒茶的科学栽培提供参考。【方法】以来自陕西安康市汉滨区、紫阳县、平利县等9区县的521份茶叶样品为对象,分析安康地区不同区域茶叶硒含量的分布特征;从安康9区县采集107组茶叶及其根际土壤,分析二者硒含量的相关性;采用小区根施硒肥试验,研究施硒量(0,225,450和675 g/hm^(2))和施硒后时长(0,1.5,3,16和26月)对茶叶硒含量的影响。【结果】①521份茶叶样本硒含量的变幅为0.003~3.99 mg/kg,变异系数为157.35%,安康地区不同区域茶叶硒含量空间分布差异较大,整体呈现“南高北低”趋势。参照陕西省地方标准DB 61/T 556-2018和国家农业行业标准NY/T 600-2002中的富硒茶判定依据,安康地区茶叶富硒率分别为41.46%和25.14%。②安康地区茶叶与其根际土壤硒含量呈极显著正相关关系(R=0.7293,P<0.01),土壤硒含量达到0.49和0.85 mg/kg时,茶叶硒含量分别为0.15和0.25 mg/kg,达到了富硒茶DB 61/T 556-2018和NY/T 600-2002标准。茶叶硒生物富集系数为0.06~1.44,变异系数为74.11%,各取样点茶叶硒生物富集能力存在较大差异,茶叶硒生物富集系数与其根际土壤硒含量相关性不显著(R=-0.1708,P>0.05)。③根施硒肥225 g/hm^(2)后1.5个月,茶叶硒含量从施硒前低于0.11 mg/kg提高到0.28 mg/kg以上,连续2年均可达到富硒茶DB 61/T 556-2018标准,茶树根部施硒量和施硒时长对茶叶硒含量有极显著影响(P<0.01)。【结论】安康地区茶叶硒含量呈现“南高北低”趋势。对于土壤硒含量低于0.49 mg/kg的茶园,建议采茶前1.5个月根施硒肥225 g/hm^(2)以提高茶叶硒含量。 展开更多

关键词 富硒茶 硒含量分布 硒肥后效 安康茶区

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茶叶硒含量对一次性叶面喷施有机富硒肥浓度-时间的响应

2

作者 辛华洪 胡欣 +9 位作者 何绍浪 王斌强 林小兵 万长艳 吴艳 雷礼文 孙永明 江新凤 黄尚书 蒋发辉 《土壤与作物》 2025年第4期452-460,共9页

为研究一次性叶面喷施有机富硒肥生产富硒茶的可行性,设置了有机富硒肥喷施浓度和喷施时间的随机区组试验,分析了不同处理对茶产量性状和茶叶硒含量的影响,并构建了茶叶硒含量的预测模型。结果发现:有机富硒肥喷施时间和喷施浓度对茶叶... 为研究一次性叶面喷施有机富硒肥生产富硒茶的可行性,设置了有机富硒肥喷施浓度和喷施时间的随机区组试验,分析了不同处理对茶产量性状和茶叶硒含量的影响,并构建了茶叶硒含量的预测模型。结果发现:有机富硒肥喷施时间和喷施浓度对茶叶发芽密度无显著影响;采摘前12天和6天喷施有机富硒肥使茶叶百芽重显著提高了14.5%~22.7%(P<0.05),采摘前24天和18天喷施无显著影响。茶叶硒含量随喷施浓度增加呈增加趋势,不同喷施时间下喷施有机富硒肥对茶叶硒含量均有显著提升效果(P<0.05),增加0.56~44.2倍,且与采摘的间隔时间越短越有利于茶叶硒含量的提升。建立了茶叶硒含量(C_(se))与喷施浓度(c_(s))、喷施至采摘的间隔时间(t_(s))的预测方程:C_(se)=(8.547×10^(-2))c_(s)t_(s)^(-2.637)+0.037,实测值与预测值呈极显著相关关系(P<0.001);为达到精准控制茶叶硒含量在富硒标准内,计算了采摘前6天、12天、18天、24天和30天关键时间节点有机富硒肥一次性叶面喷施用量,对于富硒茶的生产具有较强的指导意义。 展开更多

关键词 一次性叶面喷施 有机富硒肥 茶叶硒含量 预测模型

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陕西汉阴茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力 被引量：14

3

作者 于振 李建科 +1 位作者 黄瑞蕊 李佳 《食品科学技术学报》 CAS 2013年第4期15-18,共4页

研究了陕西省汉阴县茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力.分别采集了陕西省汉阴县典型茶园茶叶及对应土壤样品,并分别采集了茶树不同部位茶叶样品,氢化物原子荧光光谱法测定硒含量,研究茶叶硒富集能力及硒主要分布部位.结果表明,陕西省汉阴... 研究了陕西省汉阴县茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力.分别采集了陕西省汉阴县典型茶园茶叶及对应土壤样品,并分别采集了茶树不同部位茶叶样品,氢化物原子荧光光谱法测定硒含量,研究茶叶硒富集能力及硒主要分布部位.结果表明,陕西省汉阴龙井长叶茶硒含量高于龙井43号茶,春茶略高于秋茶;茶叶硒富集能力强于其他农作物;硒含量在茶树的分布部位由高到低为毛尖、第一叶、老叶、第二叶、茎. 展开更多

关键词 汉阴 茶 硒含量 富硒能力

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茶叶中硒含量、浸出率及浸出液中硒的存在形式 被引量：6

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作者 荫士安 周瑞华 +2 位作者 满荣娥 徐建茹 李雄伟 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1989年第4期29-31,共3页

本文分析了正常地区、较高硒水平地区和慢性硒中毒地区的28份茶叶样品中硒的含量,并对其在水中溶解度、存在形式以及对硒摄入量的影响进行了研究。三个地区的茶叶样品中总硒含量分别为0.085±0.030,0.206±0.186和4.027±3.... 本文分析了正常地区、较高硒水平地区和慢性硒中毒地区的28份茶叶样品中硒的含量,并对其在水中溶解度、存在形式以及对硒摄入量的影响进行了研究。三个地区的茶叶样品中总硒含量分别为0.085±0.030,0.206±0.186和4.027±3.033ppm。茶叶中硒的浸出率分别为20.2％,20.8％和13.5％;范围分别为11.9～30.1％,14.2～24.4％和10.0～16.9％。浸出茶水中硒的存在形式,主要有无机Se^(6+),Se^(4+)和Se^(4+)以下硒,在正常地区分别占61.4±12.2％,13.8±7.7％和24.8±14.9％,较高硒水平地区分别占59.5±18.7％,11.3±9.0％和29.2±26.4％;慢性硒中毒地区分别为36.8±8.4％,9.5±3.5％和53.7±11.3％。与当地居民的其它食物的进食量相比,饮茶水对每日硒摄入量的影响甚微。如果把慢性硒中毒地区所产的茶叶转运到低硒地区,似有一定意义。 展开更多

关键词 硒 茶叶 硒存在形式

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茶园土壤及与茶叶中微量元素锌硒含量相关性的研究 被引量：14

5

作者 刘海燕 黄彩梅 +2 位作者 周盛勇 汪建文 邹天才 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期868-874,941,共8页

植物生长的环境适应及其内含物质功能和变化规律的研究已成为热点问题。该研究对贵州省地标品牌湄潭翠芽、凤冈锌硒茶4个样地12个样点茶园土壤及其对应种植点茶叶样品中锌硒含量变化进行了检测与分析。结果表明：（1）4个样地中,3个样... 植物生长的环境适应及其内含物质功能和变化规律的研究已成为热点问题。该研究对贵州省地标品牌湄潭翠芽、凤冈锌硒茶4个样地12个样点茶园土壤及其对应种植点茶叶样品中锌硒含量变化进行了检测与分析。结果表明：（1）4个样地中,3个样地的锌含量都是原土高于种植土,而硒含量没有明显规律性变化;各主产区土壤锌硒含量的标准差均大于均值的5%,土质均匀度都较低;（2）4个样地新叶（一芽二叶）与老叶的锌含量都呈现显著差异,而硒在新叶和老叶中的含量差异无明显变化规律;（3）锌元素在茶树体内转移现象明显,由老叶向新叶中转移,新叶中含量较高;硒元素在新叶和老叶中的含量变化不明显。新叶中锌的含量与其0~20 cm表层土样和21~40 cm深层土样中锌的含量呈极显著正相关（P〈0.01）,相关系数为0.768;而新叶硒的含量与0~20 cm表层土中硒含量呈显著正相关（P〈0.05）。茶叶中锌硒主要是通过茶树根系从土壤中吸收和传输,但其吸收转移效率不由土壤中的含量多少直接决定,还受到茶园土壤质地、茶园温湿度等环境管控因素的影响,锌硒微量元素参与茶树体内的生理作用和代谢途径具有较大的差异。因此,进一步探索茶树吸收与转化锌硒微量元素的存在形态和作用机理,了解不同产区茶叶中微量元素锌硒含量与其茶园土壤的关系,对于生产适宜于人类身体健康适当锌硒含量的有机茶具有重要意义。 展开更多

关键词 茶园土壤 锌 硒 茶树吸收 含量分析

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黎平县茶叶中硒含量及其影响因素 被引量：8

6

作者 苟体忠 徐绍琴 孙大方 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2013年第11期42-44,共3页

为探明硒在黎平县茶树中的分布特征及其影响因素,明确茶叶中硒的含量,促进黎平富硒茶叶的开发,采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定了黎平县茶树不同部位的硒含量以及相应土壤有效硒的含量.结果表明：黎平茶树中的硒主要分布在茶叶中,含... 为探明硒在黎平县茶树中的分布特征及其影响因素,明确茶叶中硒的含量,促进黎平富硒茶叶的开发,采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定了黎平县茶树不同部位的硒含量以及相应土壤有效硒的含量.结果表明：黎平茶树中的硒主要分布在茶叶中,含量范围变化在254～431 ng/g,达富硒茶叶标准;茶树硒含量主要受土壤中有效硒、pH和Eh值的影响. 展开更多

关键词 茶叶 硒含量 影响因素 黎平 贵州

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不同林龄茶园土壤和茶叶硒含量分布特征及其影响因素 被引量：7

7

作者 马蕊 林勇 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第12期2872-2877,共6页

【目的】研究了不同林龄(1、5、10、15年)茶园土壤和茶叶硒含量分布特征,分析了不同林龄茶树林土壤和茶叶硒含量的影响因素。【方法】采取野外调查取样和室内分析。【结果】①茶树林冠幅、基茎、分枝数随生长年限的增加而增加,而茶树林... 【目的】研究了不同林龄(1、5、10、15年)茶园土壤和茶叶硒含量分布特征,分析了不同林龄茶树林土壤和茶叶硒含量的影响因素。【方法】采取野外调查取样和室内分析。【结果】①茶树林冠幅、基茎、分枝数随生长年限的增加而增加,而茶树林密度随生长年限的增加而降低;②不同林龄茶树林土壤养分含量(有机碳、全氮、全磷、全钾、速效氮、速效磷和速效钾)总体上随着生长年限的增加呈先增加后降低趋势,在生长年限为10年时,土壤养分含量达到最大,生长年限超过10年以后,土壤养分含量则急剧降低,依次表现为10年生>15年生>5年生>1年生。③水浸出物、茶多酚、咖啡碱和游离氨基酸则急剧降低,依次表现为10年生>15年生>5年生>1年生。④土壤和茶叶全硒含量、全硒富集系数和有效全硒富集系数随着生长年限的增加呈先增加后降低趋势,在生长年限为10年时达到最大。⑤相关性分析表明土壤全硒含量与土壤养分呈显著正相关,而茶叶全硒和有效硒与土壤理化性质之间相关性未达到显著性水平(P>0.05)。【结论】不同林龄茶园土壤硒含量的主要影响因子是土壤有机碳(载荷系数为0.689)和全氮(载荷系数为0.702),不同林龄茶园茶叶硒含量的主要影响因子是水浸出物(载荷系数为0.623)和茶多酚(载荷系数为0.726)。 展开更多

关键词 林龄 茶叶 土壤 硒含量

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富硒茶叶中硒含量的检测及相关标准的分析探讨 被引量：6

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作者 董亚蕾 刘文婧 曹进 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第12期4859-4864,共6页

目的检测富硒茶叶的总硒含量,剖析硒含量和标示值存在的问题,梳理富硒茶的相关标准,总结潜在质量安全监管问题。方法采用微波消解法处理样品,利用氢化物原子荧光光谱法测定富硒茶样品的硒含量,分别与普通茶叶测定值和产品标示值进行对... 目的检测富硒茶叶的总硒含量,剖析硒含量和标示值存在的问题,梳理富硒茶的相关标准,总结潜在质量安全监管问题。方法采用微波消解法处理样品,利用氢化物原子荧光光谱法测定富硒茶样品的硒含量,分别与普通茶叶测定值和产品标示值进行对比分析。梳理了食品中硒的国家标准和富硒茶相关的地方标准、行业标准,指出了富硒茶产业关键标准的缺陷可能导致潜在的质量安全问题。结果富硒茶存在硒含量太低、达不到行业标准要求的问题,产品标示值不准确、不规范。富硒茶产业发展迅速,但其质量问题未引起足够重视,关键技术规范和国家标准缺失,对其质量监测的检验和评估仍不足。结论富硒茶相关的标准不统一,尚缺乏国家标准的规范。应尽快制定相关的国家标准,加大对该产业的监管力度,保证人们饮用健康。 展开更多

关键词 富硒茶 硒含量 标准

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茶叶锌、硒含量变化与种植土壤差异的研究 被引量：19

9

作者 刘海燕 黄彩梅 +2 位作者 周盛勇 黄丽华 邹天才 《植物科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期237-243,共7页

以贵州4个茶叶产地（贵定、都匀、凤冈、湄潭）生产的新鲜茶叶（贵定云雾茶、都匀毛尖、凤冈锌硒茶、湄潭翠芽）及种植土壤为材料,研究了不同茶树叶片及种植土壤的锌、硒含量,研究不同土壤类型及不同深度土壤锌、硒含量的差异;茶树当年... 以贵州4个茶叶产地（贵定、都匀、凤冈、湄潭）生产的新鲜茶叶（贵定云雾茶、都匀毛尖、凤冈锌硒茶、湄潭翠芽）及种植土壤为材料,研究了不同茶树叶片及种植土壤的锌、硒含量,研究不同土壤类型及不同深度土壤锌、硒含量的差异;茶树当年生新叶（一芽二叶）和生长1年以上老叶的锌、硒含量变化;土壤锌、硒含量与新老叶片锌、硒含量之间的关系。结果显示,随着茶园土壤深度（0∽20 cm,20∽40 cm）的增加,锌含量增加了2.0%∽18.0%,而土壤硒含量则没有明显变化;不同样地土壤和同一样地土壤不同深度的锌、硒含量差异均达显著水平（Sig.〈0.01）,但差异未见明显规律;茶树新叶锌、硒含量比老叶分别高2.3∽4.0倍和1.2∽3.0倍;新叶的锌、硒含量与土壤锌、硒含量呈正相关关系,且新叶中的锌、硒含量之间也呈正相关关系。表明土壤中的锌、硒含量来源于成土母岩并直接影响茶叶的品质,因此合理选择土壤类型对种植优质茶和规划发展茶产业具有重要意义。 展开更多

关键词 茶叶 土壤 锌含量 硒含量

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茶树鲜叶含硒量影响因素分析 被引量：28

10

作者 沙济琴 郑达贤 《茶叶科学》 CAS CSCD 1996年第1期25-30,共6页

对福建三茶区茶树鲜叶含硒量的影响因素研究结果表明，不同类型土壤中的有效态硒含量是影响茶叶含硒量的主要因素，两者间呈显著正相关，同一品种在不同土壤上种植，由于土壤中的有效态硒含量不同，茶树鲜叶含硒量竟相差１１倍（黄品种... 对福建三茶区茶树鲜叶含硒量的影响因素研究结果表明，不同类型土壤中的有效态硒含量是影响茶叶含硒量的主要因素，两者间呈显著正相关，同一品种在不同土壤上种植，由于土壤中的有效态硒含量不同，茶树鲜叶含硒量竟相差１１倍（黄品种）和１８倍（水仙品种）；其次是茶树品种间的差异，在同一立地条件下，不同茶树品种的鲜叶含硒量高低相差近４倍；第三是季节间的差异，茶树鲜叶含硒量表现为头、四茶显著高于二、三茶，高低相差为２倍左右。茶叶加工过程对茶叶含硒量没有影响。 展开更多

关键词 茶树 鲜叶 含硒量 土壤 品种 季节

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土壤因子对茶树硒吸收特性的影响 被引量：24

11

作者 周超 胡玉荣 +2 位作者 曾建明 杨坚 陈利燕 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期429-436,共8页

以中茶108为供试品种,采用盆栽和水培试验,研究了不同土壤硒含量、干旱胁迫以及不同pH值对茶树硒吸收特性的影响。结果表明,茶树硒含量与土壤硒含量呈正相关;干旱胁迫会造成茶树对土壤中硒的吸收速率降低,与正常生长的茶树相比,硒吸收... 以中茶108为供试品种,采用盆栽和水培试验,研究了不同土壤硒含量、干旱胁迫以及不同pH值对茶树硒吸收特性的影响。结果表明,茶树硒含量与土壤硒含量呈正相关;干旱胁迫会造成茶树对土壤中硒的吸收速率降低,与正常生长的茶树相比,硒吸收总量显著降低;土壤含水率在90%时,茶树根部对硒的累积总量最高,达到0.527mg·kg-1,而在土壤含水率50%时,根部硒累积总量为0.301mg·kg-1,两者差异极显著。在不同pH值的培养条件下,72h内各处理叶片均达到富硒水平,处理间叶片硒含量未出现显著差异;处理28d后,各处理间叶片硒含量具有显著差异,以pH值3.5时最高,极显著高于其他各处理。 展开更多

关键词 土壤硒含量 土壤水分 PH值 茶树硒累积

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紫外分光光度法测定黔西南州茶叶中硒元素的含量 被引量：4

12

作者 徐祖民 曾开祥 +1 位作者 张永祥 杨世奎 《兴义民族师范学院学报》 2013年第6期114-118,共5页

采用紫外分光光度法,以黔西南州本地产茶叶为测定对象,测定了样品中微量元素硒.结果显示,黔西南地区茶叶含硒量为0.263mg/kg,符合农业部2002年颁布《富硒茶》NY/T600-2002标准,硒含量指标在0.25-4.0mg/kg之间,标准曲线的相关r为0.9988,... 采用紫外分光光度法,以黔西南州本地产茶叶为测定对象,测定了样品中微量元素硒.结果显示,黔西南地区茶叶含硒量为0.263mg/kg,符合农业部2002年颁布《富硒茶》NY/T600-2002标准,硒含量指标在0.25-4.0mg/kg之间,标准曲线的相关r为0.9988,加标回收率在97.6％～99.5％之间,该方法具有灵敏度高,稳定性好,工作曲线性关系好等显著优点,可用于茶叶中硒元素的测定. 展开更多

关键词 茶叶 硒元素 含量 黔西南地区 紫外分光光度法

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广西主产茶园富硒现状及影响富硒茶栽培的因素 被引量：5

13

作者 王磊 阳继辉 《安徽农业科学》 CAS 2017年第6期37-38,94,共3页

为了解广西茶叶主产区茶园富硒情况、开发富硒茶和制订相关栽培技术规程,对广西凌云、乐业、桂平、昭平4个茶园土壤和茶叶含硒量进行调查。分析了影响富硒茶栽培的土壤含硒量、种植品种、土壤p H、有机质含量、采摘季节和等级等主要技... 为了解广西茶叶主产区茶园富硒情况、开发富硒茶和制订相关栽培技术规程,对广西凌云、乐业、桂平、昭平4个茶园土壤和茶叶含硒量进行调查。分析了影响富硒茶栽培的土壤含硒量、种植品种、土壤p H、有机质含量、采摘季节和等级等主要技术条件,提出了相应的富硒茶生产调控措施,并从外源施硒的方式和注意问题等方面进行了讨论。 展开更多

关键词 茶园土壤 含硒量 富硒茶 栽培管理

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土壤施用亚硒酸钠对乌龙茶硒含量的影响 被引量：4

14

作者 江福英 吴志丹 +1 位作者 张文锦 李刚 《茶叶学报》 2017年第1期13-16,共4页

通过大田试验研究土壤施用亚硒酸钠对乌龙茶硒含量的影响。设计亚硒酸钠施用量CK(0g Se·hm^(-2))、S1(500g Se·hm^(-2))、S2(1000g Se·hm^(-2))和S3(2000g Se·hm^(-2))4个处理。结果表明,土壤施用亚硒酸钠对茶叶产... 通过大田试验研究土壤施用亚硒酸钠对乌龙茶硒含量的影响。设计亚硒酸钠施用量CK(0g Se·hm^(-2))、S1(500g Se·hm^(-2))、S2(1000g Se·hm^(-2))和S3(2000g Se·hm^(-2))4个处理。结果表明,土壤施用亚硒酸钠对茶叶产量没有产生显著影响,土壤施用亚硒酸钠可以显著提高茶叶的硒含量,提高幅度随着施用量的增加而增加。土壤施硒处理,当年茶叶硒肥新稍吸收率在0.040%~0.066%之间,土壤施用亚硒酸钠中硒的利用率较低。 展开更多

关键词 硒 乌龙茶 茶叶产量 硒含量

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安康富硒绿茶和红茶的硒含量分析 被引量：3

15

作者 黄业伟 向泽敏 《现代食品》 2020年第4期153-155,共3页

安康市有着相当悠久的茶叶种植历史,富硒茶产业是其传统优势产业。采集源自紫阳县、平利县和汉滨区的9个绿茶和红茶样品,对茶叶中的硒含量进行测定和分析。结果表明,安康绿茶和红茶样品中的硒含量均达到了富硒茶标准,且多数茶叶样品的... 安康市有着相当悠久的茶叶种植历史,富硒茶产业是其传统优势产业。采集源自紫阳县、平利县和汉滨区的9个绿茶和红茶样品,对茶叶中的硒含量进行测定和分析。结果表明,安康绿茶和红茶样品中的硒含量均达到了富硒茶标准,且多数茶叶样品的硒含量处在较高水平。 展开更多

关键词 富硒茶 硒含量 含量测定 安康

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绿茶中硒含量的测定 被引量：2

16

作者 徐暄 孙其文 王玉凤 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2010年第9期68-69,共2页

以绿茶为试材,利用微波消解仪进行前处理,以邻苯二胺为显色剂,采用紫外分光光度法,在340 nm处进行检测。结果表明,Se浓度在0.4~3.2μg/mL具有良好的线性关系,回归方程A=0.112 9-0.071 1C,R2=0.993 5,加标回收率为97.8%,RSD=5.62%;同时... 以绿茶为试材,利用微波消解仪进行前处理,以邻苯二胺为显色剂,采用紫外分光光度法,在340 nm处进行检测。结果表明,Se浓度在0.4~3.2μg/mL具有良好的线性关系,回归方程A=0.112 9-0.071 1C,R2=0.993 5,加标回收率为97.8%,RSD=5.62%;同时该方法具有消化时间短、仪器简单、操作方便、灵敏度高、准确度好等特点。 展开更多

关键词 微波消解 富硒绿茶 紫外分光光度法 硒

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不同时期施肥富硒对赣南茶油硒和角鲨烯含量的影响 被引量：1

17

作者 高学鹏 彭杨 +1 位作者 李繁春 贺峦 《化工设计通讯》 CAS 2023年第5期75-76,81,共3页

选择6个实验组和1个对照组油茶林,在一个周期内,每隔2个月通过土壤施用硒肥,每个实验组各1次,共6次;油茶果实成熟后,采摘晒干提取茶油,并检测茶油中硒及角鲨烯的含量。检测结果表明:施用硒肥可以提高茶油中硒的含量,硒有利于提升茶油中... 选择6个实验组和1个对照组油茶林,在一个周期内,每隔2个月通过土壤施用硒肥,每个实验组各1次,共6次;油茶果实成熟后,采摘晒干提取茶油,并检测茶油中硒及角鲨烯的含量。检测结果表明:施用硒肥可以提高茶油中硒的含量,硒有利于提升茶油中角鲨烯的含量,一年中秋季施肥更有利于提升硒和角鲨烯的含量,提升茶油品质。 展开更多

关键词 富硒 茶油 角鲨烯 含量

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富硒区茶树鲜叶中硒累积与土壤因子的相关性分析 被引量：23

18

作者 张豪杰 郝心愿 +11 位作者 周超 王璐 王新超 杨亚军 曾建明 孙冷雪 戴居会 向俊 罗鸿 王朝阳 张贤贵 刘涛 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期465-477,共13页

茶树是富硒植物,饮用富硒茶是一种安全、有效的补硒途径之一。茶叶的硒含量受多种环境因素影响,但有关富硒茶区茶树硒积累特性及主要影响因子的研究还鲜有报道。以高硒茶区湖北恩施、陕西安康不同地点生产茶园成龄茶树和根际土壤为研究... 茶树是富硒植物,饮用富硒茶是一种安全、有效的补硒途径之一。茶叶的硒含量受多种环境因素影响,但有关富硒茶区茶树硒积累特性及主要影响因子的研究还鲜有报道。以高硒茶区湖北恩施、陕西安康不同地点生产茶园成龄茶树和根际土壤为研究对象,结合土壤及植物样品全硒含量等多种指标,明确了根际土壤硒含量对茶树硒分布特性的影响,分析了富硒区土壤pH、硒含量等9个重要土壤特性相关因子的数值分布规律。通过对186组具有代表性的土壤样品和附生茶树新梢组织检测数据进行分组和整体相关性分析,证实了富硒区茶叶全硒含量与土壤硒含量之间存在极显著相关(相关系数r=0.59,P<0.01),揭示了茶叶全硒含量与土壤有机质含量、水解性氮、锌含量以及茶叶中硫、锌含量的显著相关,同时对安康和恩施地区的土壤和茶叶硒含量相关因素进行了深入分析。提出了茶叶硒含量对土壤有机质含量、硫含量、硒含量和锌含量的数学模型,模型拟合优度为0.5126,达极显著水平(P<0.01)。 展开更多

关键词 富硒茶 硒含量 积累特性 土壤因子 相关性分析

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萌芽前叶面喷施硒酸钠提高茶叶含硒量及品质 被引量：12

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作者 李晓嫚 郭丽娜 +5 位作者 郝心愿 王璐 王月琪 王新超 岳川 曾建明 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期1884-1892,共9页

【目的】探究在茶树不同生育时期叶面喷施不同硒肥对夏茶产量、品质及硒含量的影响,为生产富硒茶提供技术依据。【方法】田间试验在浙江嵊州进行,供试茶树品种为‘中茶108’。试验采用二因素列区设计,主处理为硒肥种类(A因素),副处理为... 【目的】探究在茶树不同生育时期叶面喷施不同硒肥对夏茶产量、品质及硒含量的影响,为生产富硒茶提供技术依据。【方法】田间试验在浙江嵊州进行,供试茶树品种为‘中茶108’。试验采用二因素列区设计,主处理为硒肥种类(A因素),副处理为硒肥喷施时期(B因素)。主处理设喷施清水对照(A0)、硒酸钠(A1)、亚硒酸钠(A2)和酵母硒(A3);副处理设夏茶顶芽萌发前(5月12日,B1)与1芽1叶期(5月20日,B2)两个喷施时期。硒肥喷施浓度均为Se 50 mg/L,硒肥溶液喷施量为1.8 L/m^(2)。当茶树蓬面1芽2叶占比达30%左右时,每个小区随机选取30 cm×30 cm茶蓬,调查蓬面新梢总数、1芽2叶数量、1芽2叶长度和百芽重。同时,取1芽2叶新梢样品,测定茶多酚、儿茶素、咖啡碱、游离氨基酸、花青素以及硒含量。【结果】与A0B1处理相比,A3B1处理茶树萌展值显著降低了0.14,但对茶树蓬面新梢总数无明显影响;A2B1处理茶树1芽2叶新梢长度和百芽重分别显著降低了1.04 cm和1.94 g。A1B2和A3B2处理茶树蓬面新梢总数分别显著降低了17.66和22.33,但不影响其萌展值;A1B2显著降低茶树1芽2叶新梢长度和百芽重,分别降低0.88 cm和1.70 g。A1B1和A2B1处理的茶叶总硒含量分别显著提高了1.15和1.47 mg/kg,有机硒含量分别显著提高了1.13和1.38 mg/kg,但A3B1处理未显著提高茶叶硒含量。A1B2、A2B2和A3B2处理均显著提高了茶叶总硒和有机硒含量,其中总硒增加量分别为5.97、7.88和2.61 mg/kg,有机硒含量分别增加了5.17、7.51和2.48 mg/kg。另外,A1B1显著降低了茶叶咖啡碱、没食子酸和儿茶素含量;A1B2处理显著降低了茶叶游离氨基酸含量,但显著增加了茶多酚和儿茶素总量,儿茶素组成中的没食子酸、表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯等酯型儿茶素显著增加。【结论】夏茶萌芽前喷施外源硒能够提高茶叶总硒和有机硒含量,改善茶叶品质,尤以硒酸钠的效果最好。 展开更多

关键词 茶叶 喷施时期 硒酸钠 亚硒酸钠 酵母硒 硒含量 硒残留 茶叶品质

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叶面喷施纳米硒对夏茶硒含量及品质的影响 被引量：4

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作者 吴焕焕 任志红 +4 位作者 肖文敏 张虹 孙海伟 杨圣祥 张玲 《山东农业科学》 北大核心 2024年第8期123-128,共6页

本试验以茶树品种白叶1号为试材,研究叶面喷施不同浓度纳米硒对夏季茶树叶片总硒含量、有机硒含量及所制绿茶品质的影响。结果表明:(1)茶树叶片总硒和有机硒含量随喷施硒浓度增加而逐渐升高,不同硒浓度处理茶树叶片的硒含量随采摘时间... 本试验以茶树品种白叶1号为试材,研究叶面喷施不同浓度纳米硒对夏季茶树叶片总硒含量、有机硒含量及所制绿茶品质的影响。结果表明:(1)茶树叶片总硒和有机硒含量随喷施硒浓度增加而逐渐升高,不同硒浓度处理茶树叶片的硒含量随采摘时间的延长呈降低趋势,10.0 g/L纳米硒喷施处理后7 d采摘,其叶片总硒和有机硒含量最高,分别为0.763、0.609 mg/kg;(2)不同浓度纳米硒处理茶树叶片的硒形态均以有机硒为主,占总硒含量的比例在69.0%~80.8%之间;(3)喷施一定浓度的纳米硒,能够提高夏制绿茶感官品质,显著降低茶叶中的花青素和茶多酚含量,提高游离氨基酸含量,降低酚氨比,其中10.0 g/L纳米硒处理酚氨比最低,为4.47。综上认为,叶面喷施一定浓度的纳米硒可以显著提高茶树叶片的硒含量,提高夏制绿茶品质,其中叶面喷施5.0~10.0 g/L纳米硒并在喷施后7~14 d采摘,叶片富硒效果显著,可用其生产达到国家规定富硒水平的绿茶。 展开更多

关键词 纳米硒 叶面喷施 夏茶 硒含量 绿茶品质

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