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Charge Transport in Bifidobacterium animalis subsp.lactis BB-12 under Various Atmospheres 被引量:1
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作者 K.Bozkurt C.Denktas +3 位作者 O.Ozdemir A.Altindal Z.Avdan H.S.Bozkurt 《Open Journal of Applied Sciences》 2019年第6期506-514,共9页
The influence of relative humidity (RH) on quasistatic current-voltage (I-V) characteristics of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 thin layers was studied for the first time. The value of electrical conducti... The influence of relative humidity (RH) on quasistatic current-voltage (I-V) characteristics of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 thin layers was studied for the first time. The value of electrical conductivity in 75% RH was found to be in the order of 10-7 (ohm·cm)-1, which was 106 orders of magnitude higher than that observed in dry atmosphere. It was concluded that RH played a key role in hysteresis behavior of the measured (I-V) characteristics. FTIR measurements showed that under water moisture environment, the associated bonds between amine and carboxyl group were greatly strengthened that was the source of free charge carries after ionization. The surface charge of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 was found to be negative by zeta potential measurements, claiming that electrons were the charge carriers. 展开更多
关键词 Bifidobacterium animalis subsp.lactis BB-12 Charge Transport FTIR Zeta Potential
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Bifidobacterium animalis subsp. lactis modulates early-life immune response and gut metabolism
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作者 Haoming Du Yiran Cai +15 位作者 Lulu Shen Yuxing Zheng Lingling Zhao Ruibiao Hu Shan Jiang Jiajia Yuan Chengming Hu Qi Deng Jiaoyan Huang Jingbo Hu Yuexiang Wang Jing Tan Jiahui Chen Feitong Liu Yuanyuan Duan Haitao Niu 《Animal Models and Experimental Medicine》 2025年第6期965-976,共12页
Background:The maturation of the immune system is critical during early life,as it involves the differentiation,maturation,and establishment of immune tolerance of immune cells.This process is influenced not only by g... Background:The maturation of the immune system is critical during early life,as it involves the differentiation,maturation,and establishment of immune tolerance of immune cells.This process is influenced not only by genetic factors but also by en-vironmental factors,particularly the symbiotic microbiota.Bifidobacterium animalis subsp.lactis(BB-12),originally found in dairy products,is widely used in infant for-mula and dietary supplements.However,its role and mechanisms in immune develop-ment during early life remain unclear.Methods:Using GF mice as the experimental model,B.animalis subsp.lactis BB-12 was administered via gavage during early life.In the juvenile stage,changes in T-cell subsets in the spleen,thymus,and gut intraepithelial lymphocytes(IEL)were assessed using spectral flow cytometry.Additionally,targeted metabolomics analysis of trypto-phan metabolism and short-chain fatty acid pathways in colonic tissue was conducted to explore how B.animalis subsp.lactis BB-12 influences the immune system through gut microbiota metabolism.Results:BB-12 effectively modulates the gut immune microenvironment,leading to beneficial changes in T-cell subsets in key immune tissues such as the spleen,thymus,and gut IELs.Metabolomics analysis further supports these findings by showing that BB-12 intervention greatly increased the production of tryptophan derivatives and acetic acid in the colon of GF mice.Conclusion:The findings provide theoretical evidence for the role of B.animalis subsp.lactis in immune system development and support its application in dietary supple-ments,suggesting potential as a component for infant immune health and in prevent-ing immune-related diseases. 展开更多
关键词 Bifidobacterium animalis subsp.lactis germ-free model gut microbiota immune homeostasis METABOLISM
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A gut-brain connection:probiotics L9 and A6 offer new insights into Alzheimer's disease prevention
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作者 Zhe Sun Bing Fang +6 位作者 Haina Gao Yuhang Sun Yue Liu Huiyuan Guo Liang Zhao Fazheng Ren Ming Zhang 《Food Science and Human Wellness》 2025年第10期3979-3991,共13页
Accumulating evidence suggests that probiotics affect the microbial-gut-brain axis in a way that can prevent and treat Alzheimer's disease(AD).However,the mechanism underlying the therapeutic effects still needs t... Accumulating evidence suggests that probiotics affect the microbial-gut-brain axis in a way that can prevent and treat Alzheimer's disease(AD).However,the mechanism underlying the therapeutic effects still needs to be further investigated.This study aimed to examine the alleviating effect of Lacticaseibacillus paracasei L9 and Bifidobacterium animalis subsp.lactis A6 and possible mechanism in mice with AD.In this study,the administration of probiotics L9 and A6 effectively improved memory and learning functions in AD mice.The hippocampal cells of mice were partly recovered in morphology and rearranged more neatly after probiotics intervention.Meanwhile,L9 and A6 exhibited inhibitory effects on the phosphorylation of Tau and the deposition of Aβ,which were mediated via GSK-3βand PP2A kinases.Meanwhile,by metagenomic sequencing,we found interventions with L9 and A6 altered the intestinal microbiome's taxonomic composition,reduced the abundance of pathogenic Desulfovibrio genera,and increased beneficial Clostridium and Paramuribaculum genera abundance.The fatty acids metabolism and biosynthesis of gut microbiome were also enhanced.Serum untargeted metabolomics also showed noticeable alternation in lipidrelated metabolites,which may alleviate the pathogenesis of AD.These results revealed a mitigating role for probiotic L9 and A6 in AD prevention and offer new insights into AD prevention via gut-brain connection. 展开更多
关键词 Lacticaseibacillus paracasei Bifidobacterium animalis subsp.lactis Alzheimer’s disease Gut microbiome Serum metabolomics
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乳酸乳球菌介导的结核分枝杆菌ESAT-6重组抗原的构建、表达及鉴定
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作者 李文桂 欧兴坤 何爱琳 《热带医学杂志》 2025年第3期343-346,350,共5页
目的 构建乳酸乳球菌(LL)为载体的结核分枝杆菌早期分泌性抗原靶6(ESAT-6)疫苗,并研究其表达效率,为结核病的防治提供参考。方法 以pGEX-ESAT-6为模板扩增ESAT-6基因,采用XbaⅠ和HindⅢ双酶切后插入pMG36e,构建重组质粒pMG36e-ESAT-6,... 目的 构建乳酸乳球菌(LL)为载体的结核分枝杆菌早期分泌性抗原靶6(ESAT-6)疫苗,并研究其表达效率,为结核病的防治提供参考。方法 以pGEX-ESAT-6为模板扩增ESAT-6基因,采用XbaⅠ和HindⅢ双酶切后插入pMG36e,构建重组质粒pMG36e-ESAT-6,转化大肠埃希菌BL21(DE3)感受态细胞,抽提质粒进行双酶切鉴定;电穿孔转化乳酸乳球菌MG1363株,构建结核分枝杆菌重组LL-ESAT-6(rLL-ESAT-6)疫苗,抽提质粒进行PCR鉴定。结果用XbaⅠ和HindⅢ双酶切重组质粒pMG36e-ESAT-6,呈现3 600 bp的载体条带和288 bp的目标条带;PCR显示,rLL-ESAT-6疫苗可以扩增出288 bp的ESAT-6基因;十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳显示,rLL-ESAT-6可表达6×10^(3) Mr的ESAT-6蛋白,表达蛋白约占菌体总蛋白的20%;免疫印迹表明表达蛋白可被结核病患者的血清所识别。结论 成功构建了结核分枝杆菌rLL-ESAT-6疫苗,表达的ESAT-6蛋白具有特异的抗原性。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 结核分枝杆菌 早期分泌性抗原靶6 疫苗
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一株乳酸乳球菌的分离筛选及其对小鼠结肠炎的作用分析 被引量:1
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作者 张庆庆 黄飞云 +2 位作者 唐永军 范振鑫 岳碧松 《四川动物》 北大核心 2025年第1期90-95,共6页
动物肠道炎症是一种常见的消化系统疾病,可发生在各种动物身上,包括家养动物和圈养野生动物,肠道菌群结构失调是引发肠炎的重要原因之一。本研究从野生中华蟾蜍Bufo gargarizans肠道中分离筛选得到一株乳酸乳球菌Lactococcus lactis,该... 动物肠道炎症是一种常见的消化系统疾病,可发生在各种动物身上,包括家养动物和圈养野生动物,肠道菌群结构失调是引发肠炎的重要原因之一。本研究从野生中华蟾蜍Bufo gargarizans肠道中分离筛选得到一株乳酸乳球菌Lactococcus lactis,该菌株对动物胃肠环境适应性强,对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎有较好的缓解作用,具备一定的开发利用前景。该菌株已经申请国家发明专利。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 中华蟾蜍 益生菌 结肠炎
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2种乳酸菌添加剂对全株玉米青贮品质及其微生物区系的影响 被引量:1
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作者 杨琪 苏嘉琪 +3 位作者 张思琦 岳嘉豪 邹郑欣 辛杭书 《动物营养学报》 北大核心 2025年第4期2772-2787,共16页
本试验旨在研究同型乳酸菌和同型异型混合乳酸菌对全株玉米青贮品质及其微生物区系的影响。试验设置3个组:1)对照组(CK组),没有任何处理;2)添加植物乳杆菌组(LP组,2.5×10^(8)CFU/kg);3)添加乳酸乳球菌和布氏乳杆菌组(LLLB组,2.6... 本试验旨在研究同型乳酸菌和同型异型混合乳酸菌对全株玉米青贮品质及其微生物区系的影响。试验设置3个组:1)对照组(CK组),没有任何处理;2)添加植物乳杆菌组(LP组,2.5×10^(8)CFU/kg);3)添加乳酸乳球菌和布氏乳杆菌组(LLLB组,2.6×10^(8)CFU/kg;乳酸乳球菌∶布氏乳杆菌=1∶1),每组3个重复,每个重复3个样品。青贮1、2、3、5、7、15、30和45 d后,开封取样,测定发酵指标和微生物区系;取45 d的样品进行营养物质的测定。结果表明:LP组全株玉米青贮的可溶性蛋白质和非蛋白氮含量显著高于LLLB组(P<0.05)。康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分中,LP组不可利用蛋白质(PC)含量显著低于CK组(P<0.05),LP组中速降解碳水化合物(CB1)含量显著高于CK组和LLLB组(P<0.05)。LP组总可消化中性洗涤纤维含量显著高于CK组及LLLB组(P<0.05)。青贮45 d,LP组及LLLB组乙酸含量无显著差异(P>0.05),但显著高于CK组(P<0.05)。青贮5~45 d,LLLB组氨态氮含量显著高于LP组(P<0.05)。青贮30 d,LP组及LLLB组操作分类单元及Chao1指数显著低于CK组(P<0.05)。在青贮过程中,LP组和LLLB组乳酸菌属相对丰度提高,魏斯氏菌属相对丰度降低。其中,乳酸菌属相对丰度在LP组从30.50%增加到77.85%,LLLB组从32.84%增加到77.23%;LP组的魏斯氏菌属相对丰度从33.34%下降到5.68%,LLLB组的魏斯氏菌属相对丰度从25.15%下降到5.69%。综上所述,全株玉米青贮中添加植物乳杆菌添加剂对其青贮的营养价值和发酵品质的影响优于乳酸乳球菌和布氏乳杆菌组合处理。 展开更多
关键词 全株玉米青贮 植物乳杆菌 布氏乳杆菌 乳酸乳球菌 发酵品质
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热带芽孢杆菌及乳酸乳球菌共培养对有机酸代谢影响的研究
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作者 王爱元 张维 +6 位作者 严雯雯 何夷敏 张紫萱 陈晖 廖蓓 方尚玲 陈茂彬 《中国酿造》 北大核心 2025年第5期239-244,共6页
该研究以1株产丙酸的热带芽孢杆菌(Bacillus tropicus)R3与1株产乳酸的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)Z5为研究对象,比较纯培养与共培养条件下两株菌生长和代谢的差异,并以葡萄糖和乳酸为碳源探究菌株Z5对菌株R3生长及代谢的影响。结... 该研究以1株产丙酸的热带芽孢杆菌(Bacillus tropicus)R3与1株产乳酸的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)Z5为研究对象,比较纯培养与共培养条件下两株菌生长和代谢的差异,并以葡萄糖和乳酸为碳源探究菌株Z5对菌株R3生长及代谢的影响。结果表明,在纯培养条件下,菌株R3在乳酸质量浓度为10 g/L时丙酸产量最高(1.793 g/L),而菌株Z5在葡萄糖质量浓度为30 g/L时乳酸产量最高(9.75 g/L);在共培养条件下,菌株Z5利用葡萄糖代谢只生成乳酸,菌株R3利用葡萄糖生成丙酸。菌株Z5对菌株R3生长及代谢的影响结果表明,菌株Z5与R3同时接种时,菌株Z5的生长优势超过菌株R3,且菌株Z5代谢葡萄糖生成乳酸为菌株R3提供底物代谢生成丙酸、琥珀酸。 展开更多
关键词 热带芽孢杆菌 乳酸乳球菌 纯培养 共培养 有机酸
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转录组分析谷朊粉酶解液对乳酸乳球菌合成Nisin的影响
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作者 龚宇杰 魏丽雅 +7 位作者 李沛 李库 刘向军 颜东方 刘月峰 袁奇 王志 陈雄 《化学与生物工程》 北大核心 2025年第8期32-39,共8页
基于转录组学分析,探究了乳酸乳球菌在以谷朊粉酶解液为主要氮源的发酵体系中二次生长及乳酸链球菌素(Nisin)二次合成现象的分子机制;通过比较二次生长期(25h)与停滞期(18h)的基因表达差异,重点分析了氧化胁迫、DNA修复、肽酶活性、糖... 基于转录组学分析,探究了乳酸乳球菌在以谷朊粉酶解液为主要氮源的发酵体系中二次生长及乳酸链球菌素(Nisin)二次合成现象的分子机制;通过比较二次生长期(25h)与停滞期(18h)的基因表达差异,重点分析了氧化胁迫、DNA修复、肽酶活性、糖酵解途径、PTS系统、淀粉酶、糖苷酶、磷酸戊糖途径、DNA及肽聚糖合成相关基因的调控变化,并通过qPCR验证了糖苷酶、糖酵解途径、磷酸戊糖途径、DNA修复、蛋白质修复相关基因及部分肽酶基因的表达量情况。结果表明,谷朊粉酶解液作为氮源时,淀粉酶和糖苷酶基因表达量下调;乳酸乳球菌通过上调碳源利用糖酵解途径、氧化应激响应、DNA修复、氨基酸转运及磷酸戊糖途径相关基因表达量,显著提升了迟效碳源代谢效率与氧化胁迫适应能力;同时,DNA及肽聚糖合成基因表达量上调,协同促进了乳酸乳球菌二次生长,提升了Nisin产量(26h达12917IU·mL^(-1))。揭示了谷朊粉酶解液发酵体系中乳酸乳球菌通过多途径基因协同调控实现代谢适应及Nisin产量提升,为Nisin高效发酵工艺优化提供了理论依据。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 乳酸链球菌素 二次生长 转录组 qPCR
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天然乳酸乳球菌硒蛋白表达机制及酶活特性
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作者 彭静静 岳世阳 +2 位作者 卢良华 刘小玲 王成华 《食品科学》 北大核心 2025年第19期116-123,共8页
通过构建Lactococcus lactis NZ9000/pNZ8148-GPx基因重组菌(简称NG1)以及分别在LlGPx(即NG1表达的谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPx))的3个半胱氨酸位点(C36、C63、C81)和倒数第2个赖氨酸位点(L156)引入编码硒代半胱氨酸... 通过构建Lactococcus lactis NZ9000/pNZ8148-GPx基因重组菌(简称NG1)以及分别在LlGPx(即NG1表达的谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPx))的3个半胱氨酸位点(C36、C63、C81)和倒数第2个赖氨酸位点(L156)引入编码硒代半胱氨酸(selenocysteine,Sec)的终止密码子UGA和硒代半胱氨酸插入元件(selenocysteine insertion sequence,SECIS)构建产特异性硒蛋白突变株,探讨天然乳酸乳球菌对含Sec硒蛋白的表达情况并分析它们在无诱导、乳酸链球菌素(Nisin)诱导和富硒诱导条件下的LlGPx活性差异。结果显示,LlGPx突变体构建成功,富硒诱导下LlGPx活性为89.10 mU/mg,突变体的GPx活性为56.17~84.45 mU/mg,两者差异小;经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,野生型对照菌NG1在17.8 kDa的位置有一显著条带,而突变株均没有出现显著的硒蛋白完整或截短条带,说明在乳酸菌NZ9000内只引入UGA和SECIS时,UGA不能被有效通读至检测限。该研究为后期构建新型硒蛋白及其乳酸菌细胞工厂奠定了基础。 展开更多
关键词 乳酸菌 乳酸乳球菌 谷胱甘肽过氧化物酶 突变体 重组表达
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乳酸乳球菌F44中转录因子RdrA耐酸性能研究
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作者 任书江 袁琳 +3 位作者 吴昊 原雪峰 杨华 张建斌 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第1期120-129,共10页
提升菌株酸耐受能力在工业生产中有重要经济价值。研究发现,乳酸乳球菌F44中一种功能未知的DeoR/GlpR家族转录因子RdrA与菌株酸耐受能力相关。为研究RdrA对F44菌株耐酸性能的影响,比较rdrA缺陷型、过表达菌株和F44原始菌株的生长曲线、p... 提升菌株酸耐受能力在工业生产中有重要经济价值。研究发现,乳酸乳球菌F44中一种功能未知的DeoR/GlpR家族转录因子RdrA与菌株酸耐受能力相关。为研究RdrA对F44菌株耐酸性能的影响,比较rdrA缺陷型、过表达菌株和F44原始菌株的生长曲线、pH曲线、酸耐受、Nisin耐受和Nisin效价,对RdrA的功能进行表征。此外,对rdrA缺陷突变型菌株和F44原始菌株进行转录组学测序,进一步研究RdrA影响F44菌株酸耐受的靶标基因和代谢通路。转录组测序和qPCR结果表明,RdrA主要通过抑制细胞被膜的流动性和韧性,降低胞内蛋氨酸水平,以及抑制DNA分子修复和蛋白修饰过程,降低F44酸耐受能力。研究首次揭示未知功能的转录因子RdrA,为提高乳酸乳球菌耐酸性能提供了新的研究方向和分子靶点,在工业生产中具有重要意义。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 转录因子 转录组学 酸耐受
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奶牛乳腺炎源性乳酸乳球菌表型和致病性研究
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作者 董婧 金圣奇 +5 位作者 刘正伟 王月强 潘婷婷 于立溶 王天成 李林 《沈阳农业大学学报》 北大核心 2025年第5期62-70,共9页
[目的]乳酸乳球菌是奶牛乳腺炎的潜在致病菌,为了解乳酸乳球菌的菌体特征和致病作用,以选取有效的药物进行治疗。[方法]从患有乳腺炎奶牛的牛奶样本中采用传统细菌分离纯化技术和PCR技术对乳酸乳球菌进行分离鉴定和基因分型,通过扫描电... [目的]乳酸乳球菌是奶牛乳腺炎的潜在致病菌,为了解乳酸乳球菌的菌体特征和致病作用,以选取有效的药物进行治疗。[方法]从患有乳腺炎奶牛的牛奶样本中采用传统细菌分离纯化技术和PCR技术对乳酸乳球菌进行分离鉴定和基因分型,通过扫描电镜检测其形态,并检测分离株的抗生素敏感性。根据分型结果筛选强毒株,将所得强毒株注入BALB/c孕鼠乳腺,检测不同造模时间的乳腺组织损伤程度的变化和48 h时乳腺组织中ASC、p65和磷酸化p65的表达量。为评估抗生素对乳酸乳球菌所致乳腺炎小鼠的治疗作用,采用相同方式造模,并使用马波沙星进行治疗,评定药物的治疗作用。[结果]分离出的8株乳酸乳球菌可分为3个亚型,其中LL-1亚型为最强毒株,可以诱导乳腺炎,组织中p65、磷酸化p65和ASC表达量显著增加。此外,所有亚型均对马波沙星和万古霉素敏感,且高剂量马波沙星的治疗效果明显。[结论]马波沙星是治疗乳酸乳球菌所导致奶牛乳腺炎的有效药物。研究结果为提高奶牛临床型乳腺炎源性乳酸乳球菌病的治疗效果奠定基础,也为今后奶牛乳腺炎的科学防治提供参考。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 奶牛乳腺炎 炎性因子 分离鉴定
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乳酸乳球菌乳亚种BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质的改善
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作者 李培培 郭帅 +3 位作者 张启航 徐维那 王记成 张和平 《中国食品学报》 北大核心 2025年第2期201-212,共12页
双歧杆菌因自身生理特性,故在发酵乳应用时存在时效性差和风味不佳等缺陷。本试验中将乳酸乳球菌乳亚种BL19与4株动物双歧杆菌乳亚种分别复配制备发酵乳,并以单菌株发酵作为对照,测定发酵和贮藏期间各组发酵乳的pH值、滴定酸度、活菌数... 双歧杆菌因自身生理特性,故在发酵乳应用时存在时效性差和风味不佳等缺陷。本试验中将乳酸乳球菌乳亚种BL19与4株动物双歧杆菌乳亚种分别复配制备发酵乳,并以单菌株发酵作为对照,测定发酵和贮藏期间各组发酵乳的pH值、滴定酸度、活菌数、黏度、持水力、质构。通过电子鼻、电子舌以及感官品鉴,综合评价BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质的改善作用。结果显示,相比于单菌株发酵,BL19可将动物双歧杆菌发酵乳的发酵时间缩短至8 h,并使动物双歧杆菌乳亚种的活菌数在短时间内快速增长4倍以上。贮藏期内,BL19可降低动物双歧杆菌乳亚种发酵乳的后酸程度,使pH值维持在4.33以上;提高持水力到60%以上;将黏度保持在2000 cP以下,同时改善发酵乳的质构。另外,加入BL19可丰富动物双歧杆菌乳亚种发酵乳中的挥发性风味物质,提升发酵乳在贮藏期间的口感和滋气味。结论:乳酸乳球菌乳亚种BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质具有良好的改善作用,本研究可为益生菌发酵乳在产业化过程的应用推广提供数据参考。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌乳亚种 动物双歧杆菌乳亚种 益生菌 发酵乳品质 贮藏特性
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酸胁迫下乳酸乳球菌IMAU51121的代谢组学研究
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作者 薄晓宇 王会莹 +2 位作者 袁保壹 刘湘芸 包秋华 《食品与生物技术学报》 北大核心 2025年第2期71-79,共9页
【目的】探究酸胁迫下乳酸乳球菌(Lactococcus lactis,L.lactis)IMAU51121的代谢物变化。【方法】将L.lactis IMAU51121在pH为4.0的GM17肉汤培养基中酸胁迫0.5 h,用液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术检测酸胁迫前后的代谢物变化,采用多元统... 【目的】探究酸胁迫下乳酸乳球菌(Lactococcus lactis,L.lactis)IMAU51121的代谢物变化。【方法】将L.lactis IMAU51121在pH为4.0的GM17肉汤培养基中酸胁迫0.5 h,用液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术检测酸胁迫前后的代谢物变化,采用多元统计方法对代谢组学数据进行比较分析。【结果】共鉴定到1178种代谢物,根据变量投影重要性(VIP)≥1、P<0.05和差异倍数(FC)>1.2的条件共筛选到20种主要差异代谢物。在酸胁迫后,L-组氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸等11种代谢物相对含量增加,瓜氨酸、β-酪氨酸、尿苷二磷酸(UDP)-葡萄糖等9种代谢物相对含量下降。KEGG通路富集及拓扑分析表明,酸胁迫影响了精氨酸生物合成、半乳糖代谢等5条关键差异代谢通路。【结论】酸胁迫影响L.lactis IMAU51121的生长和代谢,L.lactis IMAU51121通过调整氨基酸、糖、脂类、核苷酸等物质水平及代谢通路来抵御酸胁迫。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 酸胁迫 代谢组学 差异代谢物
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诱导型表达H5N1亚型禽流感病毒HA蛋白的乳酸乳球菌的构建及其对鸭的免疫原性分析
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作者 吴佳辉 沈世彦 +10 位作者 邓锦波 吴海阳 任芷欣 吴杨博 黄娟 黄浩滨 潘伟雄 赵锃珏 何容肖 孙崇军 张玲华 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第2期774-787,共14页
禽流感是由禽流感病毒引起的高度传染性疾病,受到感染的雏禽死亡率高,给家禽健康和经济带来严重影响。尽管传统疫苗可以有效预防禽流感,但由于鸭类养殖方式多为散户散养,环境多变,在接种传统疫苗时存在操作繁琐和免疫应激强等问题。为... 禽流感是由禽流感病毒引起的高度传染性疾病,受到感染的雏禽死亡率高,给家禽健康和经济带来严重影响。尽管传统疫苗可以有效预防禽流感,但由于鸭类养殖方式多为散户散养,环境多变,在接种传统疫苗时存在操作繁琐和免疫应激强等问题。为了解决此难题,本研究旨在开发一种便捷且安全的雏鸭血凝素(hemagglutinin,HA)口服生物制剂。我们通过构建系列锚定序列(pgsA、BmpA、cA和M6)-GFP报告表达系统,可视化地评估了不同类型锚定序列对乳酸菌乳球表面展示系统的效果,成功筛选出BmpA和cA作为乳酸菌乳球中的高效锚定序列。比较优化密码子前后的HA在乳酸乳球菌的表达效果后,选取优化密码子的HA基因序列与BmpA、cA连接,构建乳酸菌表达质粒。然后把构建好的表达质粒转入基因组整合HA 1基因的乳酸乳球菌中,从而得到诱导型分泌联合表面展示HA蛋白的重组乳酸乳球菌(NZB-HA1-pNZ8148-BmpA-HA1和NZB-HA1-pNZ8148-HA1-cA)。ELISA检测结果表明,与口服单一表达型的重组乳酸乳球菌相比,口服诱导型分泌-表面展示乳酸乳球菌能诱生雏鸭血清中更佳的HA特异性IgG水平。本研究成功构建了锚定序列-GFP乳酸菌筛选系统,利用其筛选出了适合乳酸乳球菌的高效锚定序列。并将HA蛋白通过分泌联合表面展示的方式在乳酸乳球菌进行复合表达,成功获得了对雏鸭具有良好HA免疫原性的口服生物制剂,为后续开发操作简便、安全的鸭禽流感口服疫苗提供可行的实践路径。 展开更多
关键词 锚定序列 乳酸乳球菌 禽流感 雏鸭 HA
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食品级重组乳酸乳球菌强组成型分泌猪肠道益生的pEGF-p40
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作者 何容肖 吴杨博 +10 位作者 张淑霞 赵锃珏 黄娟 潘伟雄 任芷欣 黄浩滨 吴佳辉 吴海阳 沈世彦 孙崇军 张玲华 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第5期2243-2258,共16页
猪表皮生长因子(pEGF)与三叶因子协同给药已被证明能有效促进猪的肠道增殖与修复。本研究旨在构建食品级重组乳酸乳球菌强组成型表达系统并将其用于融合表达pEGF以及对猪肠道有益生作用的鼠李糖乳杆菌衍生蛋白p40,以克服目前乳酸乳球菌... 猪表皮生长因子(pEGF)与三叶因子协同给药已被证明能有效促进猪的肠道增殖与修复。本研究旨在构建食品级重组乳酸乳球菌强组成型表达系统并将其用于融合表达pEGF以及对猪肠道有益生作用的鼠李糖乳杆菌衍生蛋白p40,以克服目前乳酸乳球菌重组表达中组成型表达量低的现状以及避免抗生素使用的问题,并初步探索一种更强效的猪肠道益生制剂。首先,通过金黄色葡萄球菌核酸酶报告系统,以常用乳酸乳球菌组成型启动子P32为对照,从乳酸乳球菌NZ9000组成型高表达蛋白质的启动子以及前人研究发现的乳酸乳球菌强组成型启动子中,可视化地筛选出乳酸乳球菌NZ9000的伸长因子Tu的启动子(P1)活性最强。进一步地,将pNZ8148的氯霉素抗性基因替换为乳链菌肽抗性基因,成功构建了具有良好的乳链菌肽耐受性且完全失去氯霉素抗性的食品级重组乳酸乳球菌强组成型表达系统NZ9000/pP1NR。同时,本研究利用该系统成功表达pEGF和融合蛋白pEGF-p40。细胞增殖试验结果显示,含有pEGF-p40的菌株培养上清更有效地促进猪小肠上皮细胞IPEC-J2的增殖。通过qRT-PCR检测了刺激后IPEC-J2细胞的SGLT-1、GLUT-2、SUC、EGFR和GLP2R,结果显示含有pEGF-p40的培养上清调节相关基因的表达情况不同于仅含有pEGF的培养上清。本研究构建了食品级重组乳酸乳球菌强组成型表达系统,成功表达了对猪肠道具有益生作用的pEGF-p40,为其他益生物质的安全生产提供借鉴,为开发一种强效的猪肠道益生制剂做了先行探究。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 组成型表达 pEGF P40 肠道健康
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乳酸乳球菌表达系统的研究进展及其应用 被引量:1
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作者 冯哲瀚 华德平 +2 位作者 梅雪锋 赵柏萍 张蕾 《中国农业科技导报(中英文)》 北大核心 2025年第1期25-34,共10页
乳酸乳球菌是乳酸菌在异源表达蛋白方面的应用与研究中的一种重要模式菌,由于其公认的安全性、益生特性、无包涵体和内毒素、易于表面显示和细胞外分泌使其成为蛋白异源表达的理想宿主。由于乳酸乳球菌刺激黏膜免疫的特性,其在递呈病毒... 乳酸乳球菌是乳酸菌在异源表达蛋白方面的应用与研究中的一种重要模式菌,由于其公认的安全性、益生特性、无包涵体和内毒素、易于表面显示和细胞外分泌使其成为蛋白异源表达的理想宿主。由于乳酸乳球菌刺激黏膜免疫的特性,其在递呈病毒、细菌抗原等方面得到了广泛应用。阐述了乳酸乳球菌表达系统的相关研究进展,着重介绍了乳酸乳球菌表达异源蛋白的分泌和锚定策略,并总结了对乳酸乳球菌作为细胞工厂在食品、医药,特别是抗原呈递方面的应用,最后对乳酸乳球菌表达系统未来的研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 表达系统 异源蛋白 分泌表达 表面展示
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乳酸乳球菌Q13细菌素对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑菌机理
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作者 刘爽 王金丽 +3 位作者 梁安健 杨洋洋 朱成林 唐俊妮 《食品科学》 北大核心 2025年第9期30-38,共9页
为探究乳酸乳球菌Q13所产细菌素对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)的抑菌机制,利用乳酸乳球菌Q13细菌素对MRSA进行处理,对最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、生长情况... 为探究乳酸乳球菌Q13所产细菌素对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)的抑菌机制,利用乳酸乳球菌Q13细菌素对MRSA进行处理,对最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、生长情况、生物被膜形成、DNA复制情况等进行分析,并利用实时定量聚合酶链式反应研究细菌素对MRSA被膜形成基因、毒力基因、与DNA复制有关基因表达的影响。结果表明Q13细菌素对MRSA的MIC为0.78 mg/mL,能够明显抑制MRSA生长,扫描电镜观察发现Q13细菌素可破坏MRSA细胞膜,导致细胞内容物流出;MRSA细胞在不同浓度Q13细菌素处理下核酸和蛋白泄漏量均明显提高,当Q13细菌素质量浓度为1 MIC时,核酸和蛋白泄漏量分别提高了614.71%、1173.91%;Q13细菌素对MRSA生物被膜有抑制和清除作用,当Q13细菌素质量浓度为1 MIC时,对被膜抑制率与清除率分别达到95.03%、56.14%;与抗生素药物复合使用时,抗生素对Q13细菌素既有协同作用又有拮抗作用;经Q13细菌素处理的MRSA细胞DNA含量有所减少;Q13细菌素处理可引起耐药基因、被膜形成相关基因、毒力基因、与DNA复制有关基因表达下调。综上,Q13细菌素将来可作为天然防腐剂应用到食品工业。 展开更多
关键词 乳酸乳球菌 细菌素 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 抑菌机制
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黑龙江省茶条槭群落特征及物种多样性研究
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作者 舒钰 孔文汇 王钰婷 《林业科技》 2025年第3期45-53,共9页
根据黑龙江省茶条槭分布情况,采用典型抽样的方法,进行茶条槭群落特征的调查,通过Patrick指数、Simpson多样性指数、Shannon-Wiener多样性指数及Pielou均匀度指数研究群落的物种多样性。结果表明:茶条槭常见于林间空地、阳坡、沙质土壤... 根据黑龙江省茶条槭分布情况,采用典型抽样的方法,进行茶条槭群落特征的调查,通过Patrick指数、Simpson多样性指数、Shannon-Wiener多样性指数及Pielou均匀度指数研究群落的物种多样性。结果表明:茶条槭常见于林间空地、阳坡、沙质土壤和溪边,偏好光照充足、排水良好的环境。群落内部植物多样性较高。在小兴安岭地区以灌木的形态零星分布,群落类型多样;在完达山地区,数量显著增加,树高显著增长,进入乔木层,在多样的群落中占据重要地位;而在张广才岭和老爷岭地区,分布更为密集,部分地区形成片状分布,并在乔木层中成为主要的伴生种,在其群落的生态系统中扮演着关键角色。 展开更多
关键词 茶条槭 群落 物种多样性
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乳双歧杆菌80发酵对绿豆浆风味的影响
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作者 孙荣豪 王心彤 +2 位作者 金艳 张国华 吴涛 《天津科技大学学报》 2025年第5期29-37,共9页
绿豆是一种绿色健康的豆科作物,具有很高的营养价值和药用价值,但其浓重的豆腥味限制了其作为植物蛋白饮料的推广。为了改善绿豆浆的风味,研究乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)80(Bla80)发酵对绿豆浆的理化性质、流变学特性和挥发性... 绿豆是一种绿色健康的豆科作物,具有很高的营养价值和药用价值,但其浓重的豆腥味限制了其作为植物蛋白饮料的推广。为了改善绿豆浆的风味,研究乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)80(Bla80)发酵对绿豆浆的理化性质、流变学特性和挥发性风味物质的影响。发酵使绿豆浆的pH降至5.21±0.01,蛋白颗粒平均加权直径(D4,3)降至(115.70±1.25)μm,并提高了绿豆浆的流变黏度和结构黏度。发酵后绿豆浆中的醛类物质和呋喃类物质的含量分别下降了73.36%和57.76%,酯类物质和酮类物质的含量分别上升了14.79%和383.78%,且发酵绿豆浆具有花香、果香和甜味。发酵后,绿豆浆中的典型豆腥味物质,如己醛、2-己醛、1-己醇、2-戊基呋喃的含量分别下降了83.52%、98.53%、96.80%和77.78%。实验结果表明,Bla80发酵可以降低绿豆浆的豆腥味,是一种可以改善绿豆浆风味的技术。 展开更多
关键词 绿豆浆 乳双歧杆菌 豆腥味 发酵
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铜绿假单胞菌外膜蛋白Ⅰ载体疫苗构建及免疫效果研究
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作者 张艳琪 胡基华 曲晓军 《安徽农业科学》 2025年第7期86-91,101,共7页
[目的]构建表达铜绿假单胞菌外膜蛋白I的重组乳酸乳球菌载体疫苗,评价构建的载体疫苗免疫效果,为研发可防治铜绿假单胞菌感染的疫苗奠定基础。[方法]根据GenBank中铜绿假单胞菌OprI基因序列设计引物,扩增、鉴定OprI基因,将OprI基因扩增... [目的]构建表达铜绿假单胞菌外膜蛋白I的重组乳酸乳球菌载体疫苗,评价构建的载体疫苗免疫效果,为研发可防治铜绿假单胞菌感染的疫苗奠定基础。[方法]根据GenBank中铜绿假单胞菌OprI基因序列设计引物,扩增、鉴定OprI基因,将OprI基因扩增产物与pMG36c质粒双酶切、连接,构建重组质粒pMG36c-OprI;对乳酸乳球菌MG1363菌株感受态细胞制备和电转化方法优化,将重组质粒电转化MG1363感受态细胞,酶切和PCR反应及测序鉴定转化情况,SDS-PAGE电泳检测OprI蛋白表达情况;采用灌胃、皮下注射和鼻腔喷雾接种小鼠方式评价载体疫苗安全性和异常毒性,采用免疫小鼠、攻毒试验评价免疫效果。[结果]重组载体疫苗构建成功;感受态细胞制备和电转化优化条件:细菌OD_(600)=0.5,复壮时间3 h,质粒添加量100 ng和转化电压2.5 kV时,转化效率可达到425 CFU/μg DNA;载体疫苗安全性、异常毒性试验合格;载体疫苗对小鼠的保护率为76.67%;免疫后,小鼠血清抗体IgG和IgE水平显著高于免疫前(P<0.01),载体疫苗免疫组水平显著高于MG1363菌株免疫组(P<0.01)。[结论]构建了安全、无异常毒性、免疫效果较好的表达铜绿假单胞菌外膜蛋白I的乳酸乳球菌重组载体疫苗,为有效防治铜绿假单胞菌感染提供了坚实的技术支撑。 展开更多
关键词 铜绿假单胞菌 外膜蛋白I 乳酸乳球菌 重组载体疫苗 免疫效果
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