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木聚糖酶产生菌的筛选与部分酶学特性的研究 被引量:1
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作者 葛方兰 李维 +1 位作者 黄敏 赵娟 《四川师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期347-350,共4页
通过富集培养、水解圈鉴定、酶活检测等步骤,从不同地点采集含木聚糖的土样中初筛出10株木聚糖酶产生菌,获得一株酶活最高的菌株Bacillus sp. X-18.对Bacillus sp. X-18木聚糖酶的部分酶学特性进行了研究,结果显示:菌株X-18酶活最适温度... 通过富集培养、水解圈鉴定、酶活检测等步骤,从不同地点采集含木聚糖的土样中初筛出10株木聚糖酶产生菌,获得一株酶活最高的菌株Bacillus sp. X-18.对Bacillus sp. X-18木聚糖酶的部分酶学特性进行了研究,结果显示:菌株X-18酶活最适温度为50℃,在50℃保温1h仍保持100%的酶活力.该酶pH值范围较广,在pH4.0-8.0范围内均能保持较高的活性,最适为pH5.0,与其相关报道的研究相比,该木聚糖酶具有良好的酸碱耐受性. 展开更多
关键词 木聚糖酶 筛选 BACILLUS sp.x-18 酶学特性
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