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响应曲面法优化文冠果种仁蛋白的碱溶酸沉提取工艺 被引量:23
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作者 邓红 田芸芸 +2 位作者 田子卿 仇农学 郭玉蓉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期197-200,323,共5页
以文冠果种仁脱脂粉为原料,采用碱溶酸沉法提取文冠果蛋白,利用响应曲面法优化其提取工艺。运用Box-Behnken实验设计方法,在单因素实验的基础上,以蛋白质得率为实验指标,研究液料比、pH、提取时间以及提取温度等影响因素及其交互作用对... 以文冠果种仁脱脂粉为原料,采用碱溶酸沉法提取文冠果蛋白,利用响应曲面法优化其提取工艺。运用Box-Behnken实验设计方法,在单因素实验的基础上,以蛋白质得率为实验指标,研究液料比、pH、提取时间以及提取温度等影响因素及其交互作用对蛋白质得率的影响。实验结果表明,文冠果蛋白质碱溶酸沉的最佳提取工艺参数为:液料比11∶1(mL/g),pH11,提取时间73min,提取温度41℃。在本实验范围内各影响因素对蛋白质提取率作用的大小依次为:pH>液料比>时间>温度。在此条件下,蛋白质提取率达到83.58%,利用响应面分析法得到的二次多项式回归方程数学模型Y=82.64+3.98A+3.56B+3.04C+5.11BC-4.40A2-6.63B2-5.89C2-6.79D2能较准确地预测实验结果。 展开更多
关键词 文冠果 蛋白质 提取
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不同方法提取的文冠果籽油的GC-MS分析 被引量:29
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作者 邓红 孙俊 +1 位作者 张媛 何玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期354-358,共5页
本研究分别采用冷榨、微波萃取、索氏提取、超声波萃取等方法提取文冠果籽油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了四种方法提取的文冠果籽油化学成分。结果是四种方法提取的文冠果籽油的化学成分有差异,通过比较确定超声波萃取提取率高,文... 本研究分别采用冷榨、微波萃取、索氏提取、超声波萃取等方法提取文冠果籽油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了四种方法提取的文冠果籽油化学成分。结果是四种方法提取的文冠果籽油的化学成分有差异,通过比较确定超声波萃取提取率高,文冠果籽油的品质较好,质量稳定,无需脱色,工艺简单,所以超声波萃取法为提取文冠果籽油的较理想方法。 展开更多
关键词 文冠果籽油 提取 气相色谱 质谱
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文冠果籽油的微波辅助提取工艺优化及组成分析 被引量:9
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作者 邓红 吉生铎 +1 位作者 李招娣 范雪层 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期149-153,共5页
以文冠果籽为原料,研究了微波辅助提取文冠果籽油的工艺条件,通过单因素试验和正交试验,探讨了溶剂种类、微波功率、提取时间、温度、料液比对文冠果籽油提取率的影响;并采用气相色谱-质谱联用方法分析了文冠果籽油的组成。结果表明:最... 以文冠果籽为原料,研究了微波辅助提取文冠果籽油的工艺条件,通过单因素试验和正交试验,探讨了溶剂种类、微波功率、提取时间、温度、料液比对文冠果籽油提取率的影响;并采用气相色谱-质谱联用方法分析了文冠果籽油的组成。结果表明:最佳提取剂为石油醚(沸程60~90℃),最佳料液比1:16(g:mL)、提取时间20min、提取温度85℃、微波功率100W;文冠果籽油的主要组成成分为亚油酸、油酸、棕榈酸、二十二烯酸、11-二十烯酸、硬脂酸、二十四碳烯酸等。采用微波辅助提取时间短,效率高,微波萃取是一种高效省时的文冠果籽油提取方法。 展开更多
关键词 文冠果 微波 提取 组成
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文冠果生物柴油的生产工艺及其理化性能 被引量:9
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作者 郝一男 王虎军 +1 位作者 王喜明 丁立军 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期172-178,共7页
该文以生产达标的文冠果生物柴油为目的。通过设计其生产工艺流程,分别在转化温度为60和70℃的条件下生产了2种生物柴油,并测定了0#柴油分别与2种生物柴油以一系列不同掺混比(0、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、100%)混... 该文以生产达标的文冠果生物柴油为目的。通过设计其生产工艺流程,分别在转化温度为60和70℃的条件下生产了2种生物柴油,并测定了0#柴油分别与2种生物柴油以一系列不同掺混比(0、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、100%)混合的燃料的理化性质(密度、运动黏度、闪点、凝点和馏程)。结果表明:转化温度为70℃的生物柴油各理化性能要优于转化温度为60℃的生物柴油;生产的2种生物柴油与0#柴油在掺混比不超过20%时,各项理化性能指标均符合国家车用柴油标准,达到应用要求。 展开更多
关键词 生物柴油 物理性质 化学性质 文冠果 生产工艺
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冷榨文冠果油食用安全性毒理学评价 被引量:16
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作者 范雪层 邓红 张立云 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期32-37,共6页
通过对冷榨文冠果油进行急性毒性、3项遗传毒性和30 d喂养试验,研究文冠果油的食用安全性。采用4.6、10.0、21.5 g/kg 3个剂量组的文冠果油对昆明种小鼠进行急性经口灌胃试验,以蒸馏水为对照组,连续观察14 d,未发现试验动物有明显中毒... 通过对冷榨文冠果油进行急性毒性、3项遗传毒性和30 d喂养试验,研究文冠果油的食用安全性。采用4.6、10.0、21.5 g/kg 3个剂量组的文冠果油对昆明种小鼠进行急性经口灌胃试验,以蒸馏水为对照组,连续观察14 d,未发现试验动物有明显中毒症状及死亡,表明文冠果油无毒。3项遗传毒性试验结果均为阴性。以蒸馏水为对照组,文冠果油4.2、10.0、21.5 g/kg 3个剂量组对SD大鼠连续灌胃30 d,未见试验动物有明显的中毒症状及死亡;受试物对各剂量组SD大鼠的血液学指标、脏器重量和系数以及组织形态学无明显影响;血液生化指标中,TP、ALB、ALT、AST、BUN、GLU、TC、TG均在正常参考范围内,但各剂量组的CRE值均高于参考范围,文冠果油可能对大鼠的肾脏有不良作用,需进一步研究确定。 展开更多
关键词 文冠果 冷榨文冠果油 毒理学评价
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文冠果油的冷榨提取及理化性质研究 被引量:34
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作者 邓红 何玲 孙俊 《西南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2006年第6期1027-1031,共5页
以文冠果籽为原料,通过机械压榨法获取文冠果冷榨油,通过化学方法分析了文冠果冷榨油的理化指标,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了文冠果冷榨油的主要脂肪酸的组成。结果表明:文冠果油冷榨条件为:压力55 MPa±2 Mpa,仁壳比9∶1... 以文冠果籽为原料,通过机械压榨法获取文冠果冷榨油,通过化学方法分析了文冠果冷榨油的理化指标,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了文冠果冷榨油的主要脂肪酸的组成。结果表明:文冠果油冷榨条件为:压力55 MPa±2 Mpa,仁壳比9∶1(g/g),压榨时间8 h,冷榨油得率为40.44%;文冠果冷榨油主要理化指标测定结果为:相对密度(d20)0.914,折射率(n20)1.472 3,酸价0.601 mgKOH/g,碘价(I)121.4 g/100 g,皂化值216 mgKOH/g,过氧化值0.16 m eq/kg;文冠果种仁含油率为58.91%,其中脂肪酸的组成成分主要是亚油酸42.36%,油酸31.81%,棕榈酸10.04%,11-二十碳烯酸6.08%,13-二十二碳烯酸5.29%,硬脂酸2.6%,15-二十四碳烯酸1.44%,二十二烷酸0.38%。 展开更多
关键词 文冠果 冷榨 理化指标 气相色谱-质谱
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超声盐破乳辅助酶法提取文冠果油及脂肪酸评价 被引量:5
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作者 梁俊玉 殷振雄 +4 位作者 赵保堂 宋珅 高清雅 姚健 张继 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第23期254-259,共6页
以文冠果籽为原料,采用超声波和NaCl破乳辅助水酶法提取文冠果油。在单因素实验的基础上,利用中心组合(Box-Behnken)实验设计原理优化文冠果油的提取工艺,并采用GC-MS分析文冠果油的脂肪酸组成。在最佳条件下(超声功率150W,提取时间120m... 以文冠果籽为原料,采用超声波和NaCl破乳辅助水酶法提取文冠果油。在单因素实验的基础上,利用中心组合(Box-Behnken)实验设计原理优化文冠果油的提取工艺,并采用GC-MS分析文冠果油的脂肪酸组成。在最佳条件下(超声功率150W,提取时间120min,纤维素酶添加量0.05%,NaCl加入量为0.10%,液料比1∶3.5,酶解温度30℃),文冠果油提取率达到89.85%。GC-MS分析结果表明文冠果油中主要含8种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量高达97%以上,而且文冠果油具有很好的抗氧化活性。超声波和NaCl在提取过程中起到破乳的作用,提高了文冠果油的提取率。 展开更多
关键词 文冠果 破乳 脂肪酸 响应面 抗氧化
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文冠果油生物柴油副产物粗甘油的精制 被引量:11
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作者 郝一男 王喜明 丁立军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期80-82,共3页
文冠果油生物柴油副产物粗甘油中不仅含有甘油,还含有皂类、水分、甲醇和酯类物质等,其甘油含量在30%~60%。通过皂化、酸化、极性试剂萃取和活性炭吸附的方法对文冠果油生物柴油副产物粗甘油进行连续精制。结果表明,粗甘油经氢氧化钾... 文冠果油生物柴油副产物粗甘油中不仅含有甘油,还含有皂类、水分、甲醇和酯类物质等,其甘油含量在30%~60%。通过皂化、酸化、极性试剂萃取和活性炭吸附的方法对文冠果油生物柴油副产物粗甘油进行连续精制。结果表明,粗甘油经氢氧化钾甲醇溶液皂化,再用H3PO4调pH至2.5酸化,甲醇和粗甘油体积比为4∶1萃取,100 g/L活性炭吸附脱色处理后,可以得到纯度为98.5%的精制甘油。 展开更多
关键词 文冠果油 生物柴油副产物 粗甘油 精制
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文冠果种子油理化性质及脂肪酸组成 被引量:18
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作者 马养民 张航涛 郭俊荣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第4期100-102,共3页
利用索氏抽提法提取文冠果种子油,对文冠果种子油理化性质进行测定,用气相色谱法分析脂肪酸组成及相对含量。结果表明:文冠果种子含油率为56.4%,相对密度(d20)0.9124,折光率(n20)1.4665,水分及挥发物含量10.13%,酸值0.93mg/g(以KOH计),... 利用索氏抽提法提取文冠果种子油,对文冠果种子油理化性质进行测定,用气相色谱法分析脂肪酸组成及相对含量。结果表明:文冠果种子含油率为56.4%,相对密度(d20)0.9124,折光率(n20)1.4665,水分及挥发物含量10.13%,酸值0.93mg/g(以KOH计),皂化值167.46mg/g(以KOH计),碘值101.32g/100g(以I计)。油中主要含有棕榈酸7.87%、硬脂酸5.25%、油酸33.93%、亚油酸48.34%、亚麻酸4.61%。 展开更多
关键词 文冠果 种子油 理化性质 脂肪酸组成
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文冠果籽油制备生物柴油的工艺研究 被引量:14
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作者 郝一男 王喜明 丁立军 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2011年第2期224-229,共6页
本文首先测定了文冠果籽油的密度、酸值、皂化值和分子量,并研究了文冠果籽油在NaOH催化作用下与甲醇反应制备生物柴油的工艺条件,考察了醇油摩尔比、催化剂用量和反应温度等条件对反应的影响。实验结果表明该反应较适宜的条件为:反应温... 本文首先测定了文冠果籽油的密度、酸值、皂化值和分子量,并研究了文冠果籽油在NaOH催化作用下与甲醇反应制备生物柴油的工艺条件,考察了醇油摩尔比、催化剂用量和反应温度等条件对反应的影响。实验结果表明该反应较适宜的条件为:反应温度60℃、醇油摩尔比6:1、催化剂用量为原料油质量的1%。对文冠果籽油生物柴油进行了红外光谱分析和性能指标进行了考察,其主要性能指标与我国0#柴油相接近。 展开更多
关键词 文冠果籽油 生物柴油 酯交换反应 脂肪酸甲酯
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不同酯基文冠果生物柴油性能的研究 被引量:3
11
作者 郝一男 王喜明 +2 位作者 丁立军 任志远 张逍 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期140-143,共4页
以文冠果种仁油为研究对象,分别与不同酯基醇(甲醇、乙醇)进行酯交换反应制备2种不同酯基的文冠果生物柴油,并测定了0#柴油分别与2种不同酯基生物柴油以一系列不同的混掺体积比(0、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、100%)... 以文冠果种仁油为研究对象,分别与不同酯基醇(甲醇、乙醇)进行酯交换反应制备2种不同酯基的文冠果生物柴油,并测定了0#柴油分别与2种不同酯基生物柴油以一系列不同的混掺体积比(0、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、100%)混合燃料的密度、表面张力、运动黏度,分析了这些柴油的理化性能随着温度及混掺体积比的变化情况。结果表明,甲醇基生物柴油和乙醇基生物柴油的密度随着温度的升高而降低;表面张力总体上随着温度的升高而下降,同一温度下的表面张力会随着体积比的增大而逐渐下降; 2种生物柴油的运动黏度均随着体积分数的增大而上升,碳链越长,运动黏度越大。红外光谱分析表明,2种不同酯基生物柴油的官能团基本一致。 展开更多
关键词 文冠果 生物柴油 密度 表面张力 运动黏度
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Fe_(3)O_(4)@CuMOF催化文冠果油制备生物柴油的研究 被引量:2
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作者 郝一男 王任飞 +5 位作者 张国 王晶文 任志远 沈洪霞 王德刚 姚利宏 《林产工业》 北大核心 2024年第7期28-34,共7页
金属有机框架(MOFs)材料的高表面积、结构稳定性和可调功能使其成为制备生物柴油的理想催化剂。本文通过溶剂热法制备磁性Fe_(3)O_(4)@Cu MOF催化剂,利用傅里叶红外变换光谱(FTIR)、扫描电镜(SEM)、能谱分析(EDS)、X射线衍射(XRD)、N2... 金属有机框架(MOFs)材料的高表面积、结构稳定性和可调功能使其成为制备生物柴油的理想催化剂。本文通过溶剂热法制备磁性Fe_(3)O_(4)@Cu MOF催化剂,利用傅里叶红外变换光谱(FTIR)、扫描电镜(SEM)、能谱分析(EDS)、X射线衍射(XRD)、N2吸脱附(BET)、热重分析(TG)等手段对催化剂的微观结构和热稳定性进行表征,并应用于文冠果油制备生物柴油的反应中。结果表明:Fe_(3)O_(4)@Cu MOF催化剂表面粗糙多孔,比表面积为206.239 m^(2)/g,平均孔径为6.64 nm,属于介孔材料。Fe_(3)O_(4)@Cu MOF的饱和磁化强度为12.6 emu/g,易分离回收。当催化剂用量为3 wt%、醇油摩尔比为20∶1、反应温度为60℃、反应时间为2 h时,生物柴油产率最高,为75.0%。Fe_(3)O_(4)@Cu MOF循环使用5次后,其催化生物柴油的产率仍能达到69.25%。 展开更多
关键词 Fe_(3)O_(4)@Cu MOF催化剂 生物柴油 文冠果油 稳定性 产率
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山西文冠果种子油的脂肪酸组成和理化性质研究 被引量:12
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作者 常月梅 张彩红 刘英翠 《山西林业科技》 2009年第3期37-39,共3页
采用溶剂索式抽提技术萃取了4种山西省本地产的文冠果种子油,用填充柱气相色谱研究了其脂肪酸组成,并对皂化值、碘值、过氧化值、酸价、水分及挥发物等理化性质指标进行了检测。结果表明:山西省4种文冠果籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸... 采用溶剂索式抽提技术萃取了4种山西省本地产的文冠果种子油,用填充柱气相色谱研究了其脂肪酸组成,并对皂化值、碘值、过氧化值、酸价、水分及挥发物等理化性质指标进行了检测。结果表明:山西省4种文冠果籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸,其含量在91.7%-93.8%之间,其籽油可作为食用油脂和生物柴油的优质原料。 展开更多
关键词 山西省 文冠果 脂肪酸 理化指标 填充柱
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超声辅助水相酶解提取文冠果油 被引量:10
14
作者 邓红 仇农学 王军 《农产品加工(下)》 2008年第7期53-57,共5页
以文冠果种仁粉为原料,利用超声波辅助预处理样品,采用水相酶解法提取文冠果油。研究了酶种类、酶解pH值、固液比、温度和时间等因素对文冠果种仁油提取率的影响,并通过正交试验获得了水酶法提取文冠果游离油的较佳工艺条件。结果表明,... 以文冠果种仁粉为原料,利用超声波辅助预处理样品,采用水相酶解法提取文冠果油。研究了酶种类、酶解pH值、固液比、温度和时间等因素对文冠果种仁油提取率的影响,并通过正交试验获得了水酶法提取文冠果游离油的较佳工艺条件。结果表明,纤维素酶和碱性蛋白酶均能有效促进蛋白质的水解,提高文冠果油的得率;水相酶解的最佳工艺参数为:料液比1∶6(g∶mL),温度45℃,碱性蛋白酶(pH值7.0)用量3.0%,纤维素酶(pH值4.5)用量1.0%,反应时间8h(各反应4h),游离油的总提取率可达81.2%。水酶法无溶剂残留,是一种提取文冠果油的较好方法。 展开更多
关键词 水相酶解 文冠果油 提取
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Structure and Performance of Ce-nano PO_4^(3-)/ZrO_2 Solid Acid Catalyst for Producing Biodiesel 被引量:1
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作者 HAO Yi-Nan XING Dong +2 位作者 PAN Yan-Fei WANG Xi-Ming YAO Li-Hong 《Chinese Journal of Structural Chemistry》 SCIE CAS CSCD 2019年第3期390-407,共18页
The biodiesel prepared from Xanthoceras Sorbiflia Bunge Oil catalyzed by Ce doped nano PO_4^(3-)/ZrO_2 was investigated. A maximum biodiesel yield of 91.83% was achieved at the concentration of Ce^(3+) up to 0.1 mol/L... The biodiesel prepared from Xanthoceras Sorbiflia Bunge Oil catalyzed by Ce doped nano PO_4^(3-)/ZrO_2 was investigated. A maximum biodiesel yield of 91.83% was achieved at the concentration of Ce^(3+) up to 0.1 mol/L, calcination temperature 500 °C, calcination time 3.0 h, and the concentration of phosphoric acid of 3.5 mol/L. Ce-nano PO_4^(3-)/ZrO_2 catalyst activities were correlated with the observed physico-chemical characteristics derived from scanning electron microscopy(SEM), FT-infrared(FT-IR), X-ray diffraction(XRD), thermogravimetric(TG) and Brunauer-Emmett-Teller(BET) analysis. The delayed crystallization of ZrO_2 made surface oxides have more defects which were beneficial to the adsorption of PO_4^(3-) by the concentration increment of Ce^(3+). The chemical composition of synthesized biodiesel was confirmed by gas chromatography(GC). The characteristics of Xanthoceras Sorbiflia Bunge oil were found within the optimal range in accordance with Chinese No. 0 diesel standard as a substitute diesel fuel. 展开更多
关键词 xanthoceras sorbiflia BUNGE BIODIESEL CE doped NANO PO43-/ZrO2 YIELD
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尿素包合法分离文冠果种仁油中亚油酸的工艺研究 被引量:3
16
作者 夏秋敏 邓红 +2 位作者 严勃 王晓燕 田子卿 《农产品加工(下)》 2011年第9期21-25,共5页
文冠果油富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量最高。为制取功能油脂亚油酸,采用尿素包合法分离文冠果油中亚油酸。试验考察了尿素用量(尿素/混合脂肪酸MFA)、溶剂用量(尿素/乙醇)、包合温度及时间对分离纯化效果的影响,并采用气相色谱分... 文冠果油富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量最高。为制取功能油脂亚油酸,采用尿素包合法分离文冠果油中亚油酸。试验考察了尿素用量(尿素/混合脂肪酸MFA)、溶剂用量(尿素/乙醇)、包合温度及时间对分离纯化效果的影响,并采用气相色谱分析检测了样品的纯度。结果表明,尿素包埋法分离亚油酸的最佳工艺条件为:尿素/MFA为1.5∶1,尿素/乙醇为6∶1,包合时间为18 h,包合温度为3℃,得到的粗品经气相色谱检测亚油酸质量分数为92.17%,比原样品提高了53.42%,亚油酸得率为78.39%。 展开更多
关键词 尿素包合 文冠果油 亚油酸 气相色谱
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