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Kinetic Study on Extraction of Red Pepper Seed Oil with Supercritical CO_2 被引量:4
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作者 王金艳 王玉琪 +4 位作者 郑岚 倪士峰 范召运 姚瑞清 陈开勋 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2014年第1期44-50,共7页
A mathematical model for extraction of red pepper seed oil with supercritical CO2was proposed.Some factors influencing the process were investigated,including operation pressure,temperature and extraction yield Xe(%).... A mathematical model for extraction of red pepper seed oil with supercritical CO2was proposed.Some factors influencing the process were investigated,including operation pressure,temperature and extraction yield Xe(%).The model was solved by the method of weighted residuals and used to simulate the process numerically.The kinetic equation is expressed as Xe16.8606exp(t/9.98177)16.95457 and the simulation results are in excellent agreement with the experimental data.The optimal operating parameters are 30 MPa,318 K and 60 min. 展开更多
关键词 supercritical C02 red pepper seed mathematical model
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Where Red Pepper Meets Rosé
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作者 Tan Yunfei 《The World of Chinese》 2025年第2期102-106,共5页
Originally casual spots in France for affordable food and drinks, bistros in China, mainly themed around southwestern cuisines, have become high-end venues for dating, socializing, or simply “checking in”当年轻人爱... Originally casual spots in France for affordable food and drinks, bistros in China, mainly themed around southwestern cuisines, have become high-end venues for dating, socializing, or simply “checking in”当年轻人爱上“漂亮饭”,云贵川Bistro成社交新宠It is 7:30 p.m. on a Tuesday, and the wooden tables on the first floor of Sth Good restaurant in Beijing’s Dongcheng district are packed. Wine bottles line the racks and cabinets, while customers at the bar sit eye-to-eye with bartenders, as an episode of Friends plays on a projector against a blank white wall. 展开更多
关键词 france dating affordable food drinks southwestern cuisines wooden tables red pepper meets ros wine bottles high end venues
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Woman Village Leader and The Red Peppers
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作者 XIAO HUAN LIU QIAN 《Women of China》 1996年第10期34-35,共2页
YU Hua, 28, deputy head of Sanduan Village is very proud of her village. As she welcomes visitors, she is sure to let them know: "Our red peppers were reported in the Chinese Population News." Red peppers gr... YU Hua, 28, deputy head of Sanduan Village is very proud of her village. As she welcomes visitors, she is sure to let them know: "Our red peppers were reported in the Chinese Population News." Red peppers grown in Sanduan Village are distinctive for their good quality, bright color, and pure hot taste Traders came to the village to buy red peppers. Thus their reputation grew quickly and the village head was even invited to Beijing to take part in 展开更多
关键词 Woman Village Leader and The red peppers
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Identification of Large Deletion of Ccs Responsible for Non-Red Fruit Color in Pepper (Capsicum annuum) and Development of DNA Marker to Distinguish the Deletion
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作者 Shiho Omori Tsuneo Sasanuma 《American Journal of Plant Sciences》 CAS 2022年第9期1233-1246,共14页
Chili pepper (Capsicum spp.) fruit color is an important agronomical trait. It has been known that a large deletion in the 5' upstream region of the Ccs gene generates non-red fruit color in pepper, but the accura... Chili pepper (Capsicum spp.) fruit color is an important agronomical trait. It has been known that a large deletion in the 5' upstream region of the Ccs gene generates non-red fruit color in pepper, but the accurate size and position of the deletion and whether all the non-red cultivars had the same large deletion or not were unclarified. In this study, to identify the Ccs upstream large deletion, we carried out diagnostic PCR using six forward primers at 300 - 900 bp intervals in the 5' untranslated region of Ccs with a fixed reverse primer for a yellow fruit pepper “Sonia Gold”. Then it was revealed that 4430 bp from -3234 bp position in upstream region to 1196 bp position in exon was deleted in Ccs of “Sonia Gold”. The allele having this deletion was named ccs-del. Probably this allele is substantially the same as ccs-p1 having 4879 bp deletion reported previously. Based on the sequence determined, we developed a PCR marker to distinguish ccs-del. Genotyping of 16 cultivars of C. annuum showed that 14 had ccs-del and the remaining two had another mutant allele ccs-3. This result indicates that ccs-del is the most common allele and widely shared in non-red fruit cultivars in C. annuum. Genotyping of 16 cultivars of C. chinense clarified that one cultivar each possessed ccs-del and ccs-3. These results indicate that major alleles responsible for non-red fruit color in C. annuum were shared across species throughout interspecific introgression. 展开更多
关键词 Non-red Fruit pepper CCS Identification of Large Deletion ccs-3 Development of DNA Marker
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3种花粉处理在淮安红椒两地联合制种的应用
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作者 王玮玮 张雪莲 +3 位作者 孙玉东 赵建锋 王林闯 罗德旭 《浙江农业科学》 2025年第9期2147-2151,共5页
本文探究辣椒的常温新鲜花粉、常温干燥花粉及干燥冷藏花粉的活力变化,以及3种花粉处理对田间授粉的影响,并应用于淮安红椒两地联合制种,以探究出一个制种效率及制种纯度相对较高的花粉处理方案。结果表明:辣椒花粉活力随着处理时间的... 本文探究辣椒的常温新鲜花粉、常温干燥花粉及干燥冷藏花粉的活力变化,以及3种花粉处理对田间授粉的影响,并应用于淮安红椒两地联合制种,以探究出一个制种效率及制种纯度相对较高的花粉处理方案。结果表明:辣椒花粉活力随着处理时间的延长而降低,常温新鲜花粉活力最高,通过干燥、冷藏的方式,虽然可以有效延长贮藏时间,但花粉活力却受到破坏,不利于提高制种效率及制种纯度。实际生产中,3种花粉相辅相成,共同支撑着制种进程,但应优先使用花粉活力高的常温新鲜花粉及常温干燥花粉,减少干燥冷藏花粉的使用。为保障前2种花粉产量,可将父本定植时间较母本提前20 d,父母本定植比例提升至1∶2.5。 展开更多
关键词 花粉 淮安红椒 联合制种
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辣椒炒制时间对红油辣椒挥发性风味物质的影响
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作者 严利强 易宇文 +2 位作者 熊怡玲 侯智勇 乔明锋 《食品与机械》 北大核心 2025年第11期168-176,共9页
[目的]探究辣椒炒制时间对红油辣椒挥发性风味物质的影响。[方法]采用感官评价、电子鼻、气相色谱—质谱(GC-MS)测定不同炒制时间的辣椒(0,30,45,60,75,90 s)制备的红油辣椒感官特性、色差、挥发性化合物的差异,并结合相对气味活度值(RO... [目的]探究辣椒炒制时间对红油辣椒挥发性风味物质的影响。[方法]采用感官评价、电子鼻、气相色谱—质谱(GC-MS)测定不同炒制时间的辣椒(0,30,45,60,75,90 s)制备的红油辣椒感官特性、色差、挥发性化合物的差异,并结合相对气味活度值(ROAV)、偏最小二乘法(PLS-DA)分析6种红油辣椒的关键风味化合物。[结果]不同炒制时间的辣椒制备的红油辣椒其整体风味具有明显差异;经过GC-MS共鉴定出63种挥发性化合物;通过ROAV分析,红油辣椒整体香气主要由油脂香、可可香、洋葱香构成;通过PLS-DA共筛选出24种差异挥发性化合物,醇类、醛类是主要的差异挥发性化合物。[结论]炒制时间对红油辣椒的色差、感官特性与挥发性风味物质影响较大,炒制60 s的辣椒制备的红油辣椒风味整体较佳,可直接用于后续的生产加工。 展开更多
关键词 红油辣椒 炒制时间 气相色谱—质谱 电子鼻 挥发性风味物质
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蓝光对黄曲霉生长、产毒的影响及潜在机制研究 被引量:1
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作者 苏瑶瑶 陈科伟 +1 位作者 杜木英 阚建全 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第8期13-20,共8页
为探究LED蓝光是否可以作为一种控制干红辣椒中黄曲霉生长和产毒的有效工具,该文进行了体外和体内试验,结果表明,在100μmol/(m^(2)·s)蓝光照射强度下,黄曲霉生长及其产毒几乎完全被抑制。显微镜和扫描电镜观察到蓝光显著抑制黄曲... 为探究LED蓝光是否可以作为一种控制干红辣椒中黄曲霉生长和产毒的有效工具,该文进行了体外和体内试验,结果表明,在100μmol/(m^(2)·s)蓝光照射强度下,黄曲霉生长及其产毒几乎完全被抑制。显微镜和扫描电镜观察到蓝光显著抑制黄曲霉孢子萌发,并破坏菌体结构。碘化丙啶荧光染色和电导率测试结果显示,蓝光导致细胞膜被破坏且通透性增加。此外,蓝光诱导细胞内活性氧积累和氧化应激,超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力和谷胱甘肽含量降低,抗氧化防御系统失衡。在评估LED蓝光处理对干红辣椒品质影响时,发现蓝光对辣椒品质(颜色、总酚含量及抗氧化活性)影响较小。因此,该文揭示了LED蓝光可以作为减少干红辣椒中黄曲霉污染的有效工具,为采用物理方法防控农作物中黄曲霉及毒素污染提供了建议。 展开更多
关键词 LED蓝光 黄曲霉 黄曲霉毒素 抗真菌活性 干红辣椒
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产紫蓝状菌解磷条件的优化及对辣椒生长与品质的影响 被引量:1
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作者 徐云龙 周游 +6 位作者 郭立佳 汪军 梁昌聪 杨扬 他永全 韩丙军 杨腊英 《微生物学报》 北大核心 2025年第5期2175-2189,共15页
【目的】从玉米根际土壤中筛选出一株对磷酸三钙与植酸钙均有较好的解磷效果的解磷真菌——产紫篮状菌(Talaromyces purpureogenus),并命名为XZY3PSF。为了后续将该菌株应用于农业生产,开展其解磷条件优化及对辣椒生长与品质影响的研究... 【目的】从玉米根际土壤中筛选出一株对磷酸三钙与植酸钙均有较好的解磷效果的解磷真菌——产紫篮状菌(Talaromyces purpureogenus),并命名为XZY3PSF。为了后续将该菌株应用于农业生产,开展其解磷条件优化及对辣椒生长与品质影响的研究。【方法】采用液体摇培法测定溶液中有效磷含量,研究该菌株对Ca_(3)(PO_(4))_(2)、FePO_(4)、AlPO_(4)、磷矿粉、大豆卵磷脂及鸡蛋黄等6种难溶性磷酸盐的溶解能力,并探讨碳源、氮源、pH、装液量等因素对其解磷能力的影响;采用温室盆栽法评价该菌株对辣椒的促生作用及对果实品质的影响。【结果】该菌株对碳源的利用顺序依次为果糖>葡萄糖>麦芽糖>蔗糖;对氮源的利用顺序依次为氯化铵>硝酸铵>硫酸铵>硝酸钾>脲。菌株在初始pH 6.0−7.0的条件下解磷能力较强,不同装液量对菌株的解磷能力无显著性影响。在供试的6种磷源培养液中,该菌株对磷酸三钙和磷矿粉的解磷量最高。其中,磷酸三钙在第5天达到最高解磷量,且极显著高于其他磷源(P<0.01);磷矿粉则在第21天达到最高解磷量,且极显著高于其他磷源(P<0.01)。与施用复合化肥相比,该菌株可显著提高辣椒苗的株高、辣椒产量、辣椒维生素C含量与辣椒素类物质总量(P<0.05)。Pearson相关性分析结果表明,菌株XZY3PSF在不同氮源或不同碳源的培养液中的解磷量与pH变化呈极显著负相关关系,与菌丝干重呈显著或极显著负相关关系;辣椒素类物质含量与维生素C含量、糖度之间分别呈极显著与显著正相关关系。【结论】菌株XZY3PSF解磷能力强,尤其对磷酸铝与磷酸铁类磷源也具有一定的解磷能力,能显著提高作物的主要营养指标,推测其在南方砖红土壤中将具有较强的解磷能力,为后续田间应用奠定良好基础。 展开更多
关键词 产紫篮状菌 条件优化 辣椒 促生作用 品质
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基于GWAS和BSA-seq挖掘辣椒果实中辣椒红色素含量的QTL区间及候选基因 被引量:1
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作者 班国梁 曹亚从 +8 位作者 张正海 于海龙 吴华茂 李戎轩 赵红 张伟丽 聂智星 宋红霞 王立浩 《中国蔬菜》 北大核心 2025年第1期37-45,共9页
辣椒红色素是目前全球销量最大的纯天然可食用色素,培育高辣椒红色素品种为辣椒产业重要任务。通过对255份一年生栽培种辣椒核心种质的辣椒红素含量进行全基因组关联分析(genome-wide association study,GWAS),在第1、2、3、5、6、8、9... 辣椒红色素是目前全球销量最大的纯天然可食用色素,培育高辣椒红色素品种为辣椒产业重要任务。通过对255份一年生栽培种辣椒核心种质的辣椒红素含量进行全基因组关联分析(genome-wide association study,GWAS),在第1、2、3、5、6、8、9、10、11和12号染色体均关联到与辣椒红素含量显著相关的区间,关联区间内共包括93个基因,根据功能注释和转录表达数据预测了3个影响辣椒果实中辣椒红素含量的候选基因。通过对高辣椒红色素材料Pep-340、低辣椒红色素材料Pep-276构建的F2群体进行混合分组分析法-测序(bulked segregant analysis-sequencing,BSA-seq)分析,在第1、3、5和10号染色体定位到与辣椒红色素含量相关区间,其中第3和5号染色体上的定位区间与GWAS分析中的显著相关区间相近或重合;利用这两个区间的In Del分子标记,进行遗传连锁分析,将调控辣椒红色素含量基因定位在3号染色体的q CC3.1,物理位置为22.8~25.9 Mb,其中含有99个基因,根据功能注释和转录组分析,预测了4个影响辣椒果实中辣椒红色素含量的候选基因Capana03g001314、Capana03g001325、Capana03g001334和Capana03g001387。研究结果为调控辣椒中辣椒红色素含量基因精细定位及分子标记辅助选择育种奠定基础。 展开更多
关键词 辣椒 辣椒红色素 GWAS BSA-seq QTL
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基于灰色关联度分析法的朝天椒品种综合评价
10
作者 王虹 贾毛毛 +4 位作者 李金玲 周晓静 高小峰 源朝政 郑明燕 《湖南农业科学》 2025年第1期15-20,33,共7页
利用灰色关联度分析法对2023年河南省朝天椒区域试验的35个朝天椒品种进行综合评价,重点考察了株高、株幅、有效分枝数、单株果数、果形指数、单果干重、干鲜比、花皮率、产量和抗病毒病指数10个性状。结果显示,品种1(安椒早辣2号)、2(... 利用灰色关联度分析法对2023年河南省朝天椒区域试验的35个朝天椒品种进行综合评价,重点考察了株高、株幅、有效分枝数、单株果数、果形指数、单果干重、干鲜比、花皮率、产量和抗病毒病指数10个性状。结果显示,品种1(安椒早辣2号)、2(宛椒209)、28(朝天椒18号)、7(安椒高辣3号)、12(红焰新贵)和16(周园早丰)综合性状优良,与参考品种的加权关联度分别为0.906、0.890、0.869、0.865、0.864和0.864,适宜在河南地区推广种植。 展开更多
关键词 灰色关联度 朝天椒 综合评价
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超临界CO_(2)萃取红花椒精油及抗氧化功能研究
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作者 甄双双 《山东化工》 2025年第10期42-45,共4页
采用超临界CO_(2)萃取技术提取红花椒精油,通过从清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、清除2,2'-联氮-双-3-2基苯噻唑-6-磺酸(ABTS)自由基、清除羟基自由基、抑制亚油酸脂质过氧化几组实验,研究红花椒精油的抗氧化活性,分析... 采用超临界CO_(2)萃取技术提取红花椒精油,通过从清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、清除2,2'-联氮-双-3-2基苯噻唑-6-磺酸(ABTS)自由基、清除羟基自由基、抑制亚油酸脂质过氧化几组实验,研究红花椒精油的抗氧化活性,分析红花椒精油是否具有抗氧化能力以及抗氧化能力的大小。结果显示,红花椒精油具有抗氧化能力且与其浓度在一定范围内成正比。 展开更多
关键词 红花椒精油 自由基 抗氧化能力
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不同灌溉和施肥模式对辣椒功能性成分的影响
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作者 常海文 杨志刚 +3 位作者 康立茹 张鹏程 彭月 杜二小 《蔬菜》 2025年第12期47-53,共7页
通过栽培措施有效调控辣椒中高价值的辣椒素与辣椒红色素的合成,是现代辣椒品质育种与栽培研究中的一个关键问题。以‘北星六号’加工型辣椒为材料,通过设置土壤相对含水量55%~70%(W1)、70%~85%(W2)、85%~100%(W3)以及基于L_(9)(3^(3))... 通过栽培措施有效调控辣椒中高价值的辣椒素与辣椒红色素的合成,是现代辣椒品质育种与栽培研究中的一个关键问题。以‘北星六号’加工型辣椒为材料,通过设置土壤相对含水量55%~70%(W1)、70%~85%(W2)、85%~100%(W3)以及基于L_(9)(3^(3))正交设计的3因素3水平[每667 m^(2)施用氮(N)10、15、20 kg,磷(P_(2)O_(5))2、3、4 kg,钾(K_(2)O)18、21、24 kg]差异施肥处理(处理1—9),探究其对果实关键品质成分的调控效应。结果表明:水分胁迫显著影响功能性成分积累。W1(适度干旱)处理下辣椒素含量最高,较W3、W2处理分别极显著、显著提高32.0%、14.8%;W2处理下辣椒红色素含量最高,较W1、W3处理分别极显著提升40.6%、35.3%,且W2处理的其他品质指标(维生素C含量、可溶性蛋白含量、干物质含量)也表现最佳,而对可溶性糖含量的影响则相对较小。肥料效应分析显示,钾肥是影响辣椒素含量和辣椒红色素含量最关键的因子,其极差值均最大(分别为923.667和0.937)。正交试验表明,辣椒素积累的最优施肥组合为A3B1C1,即每667 m^(2)施用氮肥20 kg、磷肥2 kg、钾肥18 kg;辣椒红色素积累的最优组合为A1B1C3,即667 m^(2)施用氮肥10 kg、磷肥2 kg、钾肥24 kg;而A1B3C3处理(每667 m^(2)施氮肥10 kg、磷肥4 kg、钾肥24 kg)是提升辣椒综合品质的较优施肥方案。 展开更多
关键词 灌溉 施肥 辣椒 辣椒素 辣椒红色素 可溶性糖 可溶性蛋白 维生素C
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钾素对辣椒生长及产量的影响 被引量:21
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作者 任媛媛 张恩让 +3 位作者 胡华群 张绍刚 孟进培 王中容 《西南农业学报》 CSCD 2007年第5期1044-1047,共4页
以贵州省地方品种遵椒二号、绥阳朝天椒、独山皱椒二号为试材,研究不同钾肥处理对不同品种辣椒生长和产量的影响,并对其产值及效益进行了比较分析。结果表明,钾肥能显著提高产量,增强植株长势,增加单株结果数、单果重,但对辣椒的生育期... 以贵州省地方品种遵椒二号、绥阳朝天椒、独山皱椒二号为试材,研究不同钾肥处理对不同品种辣椒生长和产量的影响,并对其产值及效益进行了比较分析。结果表明,钾肥能显著提高产量,增强植株长势,增加单株结果数、单果重,但对辣椒的生育期影响不大。在施钾为5、10、15、20 kg/667m^2范围内,鲜椒产量比不施钾肥的对照提高67.26~194.35 kg/667m^2,增幅15.74%~51.79%,纯收入增长173.16~834.66元/667m^2,投产比增长0.01~0.85。贵州地区施钾的最佳量为15 kg/667m^2。 展开更多
关键词 钾素 辣椒 生长 产量 效益
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大豆蛋白与魔芋多糖复合凝胶对发酵型辣椒饮料澄清效果的研究 被引量:10
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作者 张倩 江萍 +3 位作者 李祖明 杨飞 饶德菊 王安芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期213-216,共4页
本文利用大豆蛋白与魔芋多糖的复合凝胶作为澄清剂应用于发酵型辣椒饮料的澄清,研究发现,这两种大分子之间的交互作用能有效增加沉淀的沉降速度,提高澄清的效率,结果表明:这种复合凝胶对发酵辣饮料的澄清效果显著,当澄清条件为:饮料pH4... 本文利用大豆蛋白与魔芋多糖的复合凝胶作为澄清剂应用于发酵型辣椒饮料的澄清,研究发现,这两种大分子之间的交互作用能有效增加沉淀的沉降速度,提高澄清的效率,结果表明:这种复合凝胶对发酵辣饮料的澄清效果显著,当澄清条件为:饮料pH4.5,澄清剂大豆蛋白质用量7.00%,魔芋多糖用量1.50%,温度100℃时加入,其透光率可达95%以上,在不同温度条件下存储半年其透光率仍能保持在92%以上,而且不影响饮料本身的风味。 展开更多
关键词 大豆蛋白 魔芋多糖 复合凝胶 澄清剂 辣椒饮料 澄清效果
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辣椒雄性不育系小孢子发育及脯氨酸等含量的研究 被引量:18
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作者 孙立全 霍治军 +3 位作者 常彩涛 张成合 李明 刘文明 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2003年第4期39-41,共3页
对辣椒雄性不育系9601 A和保持系9601 B的小孢子发育过程及其脯氨酸、可溶性蛋白、粗蛋白的含量和过氧化物酶、多酚氧化酶的活性进行了观察和测定。结果表明,9601 A的雄性败育发生在减数分裂末期II阶段,导致败育的主要原因是花药绒毡层... 对辣椒雄性不育系9601 A和保持系9601 B的小孢子发育过程及其脯氨酸、可溶性蛋白、粗蛋白的含量和过氧化物酶、多酚氧化酶的活性进行了观察和测定。结果表明,9601 A的雄性败育发生在减数分裂末期II阶段,导致败育的主要原因是花药绒毡层细胞的高度液泡化,致使小孢子在发育过程中得不到正常的营养供给而死亡;不育系花药可溶性蛋白和粗蛋白(总蛋白)含量均显著低于其保持系,而过氧化物酶和多酚氧化酶的活性则高于其保持系。 展开更多
关键词 辣椒 雄性不育系 小孢子发育 脯氨酸 含量
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不同苗龄分苗对辣椒植株素质及产量的影响 被引量:11
16
作者 杨红 姜虹 +2 位作者 韩世玉 余文中 詹永发 《贵州农业科学》 CAS 2007年第6期41-43,共3页
用不同苗龄的辣椒幼苗分苗移栽营养土进行培苗试验研究,对辣椒的株高、茎粗、开展度、单株挂果和小区产量的多项分析比较。结果表明:四叶龄分苗成绩最好,六叶次之,两者均优于滑苗对照处理和直接营养块育苗。分苗过早的二叶二心和二叶处... 用不同苗龄的辣椒幼苗分苗移栽营养土进行培苗试验研究,对辣椒的株高、茎粗、开展度、单株挂果和小区产量的多项分析比较。结果表明:四叶龄分苗成绩最好,六叶次之,两者均优于滑苗对照处理和直接营养块育苗。分苗过早的二叶二心和二叶处理的成绩较差。试验证明,在辣椒生产中适时分苗于营养土培苗后移栽大田,能取得较好的生产效果。 展开更多
关键词 辣椒 苗龄 分苗 素质 产量
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芽孢杆菌菌剂对淮安红椒连作土壤养分和酶活性的影响 被引量:15
17
作者 任旭琴 潘国庆 +3 位作者 彭莉 徐旭 马君洋 何晶 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期239-243,共5页
在分析淮安红椒连作10年大棚土壤养分含量和土壤酶活性基础上,研究了早春和秋延迟红椒施用芽孢杆菌菌剂后连作土壤中有机质、有效养分和酶活性的变化,探讨了芽孢杆菌菌剂在修复淮安红椒连作障碍方面的可行性及其作用机理。结果表明,红... 在分析淮安红椒连作10年大棚土壤养分含量和土壤酶活性基础上,研究了早春和秋延迟红椒施用芽孢杆菌菌剂后连作土壤中有机质、有效养分和酶活性的变化,探讨了芽孢杆菌菌剂在修复淮安红椒连作障碍方面的可行性及其作用机理。结果表明,红椒连作土壤中的有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量显著升高,脲酶、蔗糖酶、蛋白酶、过氧化物酶及脱氢酶活性显著降低,过氧化氢酶活性显著升高;每亩施用200~400 g芽孢杆菌菌剂能够显著促进红椒对土壤有机质和有效养分的吸收和利用,降低土壤中有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量,能够显著改善根际土壤微生态,提高土壤脲酶、蔗糖酶、蛋白酶、过氧化物酶和脱氢酶活性,降低过氧化氢酶活性;芽孢杆菌菌剂能够显著缓解淮安红椒的连作障碍。 展开更多
关键词 芽孢杆菌菌剂 淮安红椒 连作 土壤养分 土壤酶
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辣椒“花壳”主要致变细菌的分离及鉴定 被引量:6
18
作者 刘海 丁筑红 +3 位作者 郑文宇 肖治柔 邓程 杨茜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期160-165,共6页
采用微生物学传统分离培养方法从辣椒"花壳"组织中分离到可致辣椒"花壳"细菌,并从中选取主要致变细菌,进行常规鉴定和分子生物学鉴定。通过对其形态特征观察、生理生化特征分析以及测定16S rDNA序列,用BLAST软件对... 采用微生物学传统分离培养方法从辣椒"花壳"组织中分离到可致辣椒"花壳"细菌,并从中选取主要致变细菌,进行常规鉴定和分子生物学鉴定。通过对其形态特征观察、生理生化特征分析以及测定16S rDNA序列,用BLAST软件对测序结果进行相似性比对,鉴定结果发现:Bacillus subtilis 2株;Lysinibacillus sphaericus 1株;Bacillus amyloliquefaciens 1株;Bacillus pumilus 1株。 展开更多
关键词 辣椒 花壳 分离 鉴定 系统发育分析
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从干红辣椒中提取辣椒红色素的研究 被引量:34
19
作者 赵宁 王艳辉 马润宇 《北京化工大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2004年第1期15-17,共3页
辣椒红色素是天然红色素的一种 ,可从干红辣椒中提取。文中对有机溶剂从干红辣椒中提取辣椒红色素进行了研究。考察了质量分数为 95 %酒精、石油醚和丙酮对辣椒红色素提取的影响 ,结果表明丙酮为最优的提取溶剂。通过正交实验确定丙酮... 辣椒红色素是天然红色素的一种 ,可从干红辣椒中提取。文中对有机溶剂从干红辣椒中提取辣椒红色素进行了研究。考察了质量分数为 95 %酒精、石油醚和丙酮对辣椒红色素提取的影响 ,结果表明丙酮为最优的提取溶剂。通过正交实验确定丙酮提取的最优条件为 :每次提取时间为 3h ,提取温度为 30℃ ,提取每克辣椒所用溶剂总量为 2 5mL ,提取次数为 3次。 展开更多
关键词 红辣椒 辣椒红色素 提取技术
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饲料中组合色素对红草金鱼体色的影响 被引量:11
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作者 程云生 陈世金 +4 位作者 李静 陈龙胜 卢文轩 邵祖勇 何吉祥 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2015年第5期94-99,共6页
为研究组合色素对红草金鱼(red Carassius auratus)的增色效果,在基础饲料中分别添加红辣椒粉、螺旋藻、玉米蛋白粉3种着色剂,制成粗蛋白质含量均为33.6%饲料,投喂初始均重(18.5±1.2)g的红草金鱼。每种着色剂设5个水平(5%、8%、11%... 为研究组合色素对红草金鱼(red Carassius auratus)的增色效果,在基础饲料中分别添加红辣椒粉、螺旋藻、玉米蛋白粉3种着色剂,制成粗蛋白质含量均为33.6%饲料,投喂初始均重(18.5±1.2)g的红草金鱼。每种着色剂设5个水平(5%、8%、11%、13%、16%),每水平30尾鱼×3重复,日投喂率4%,试验期45 d。分别于第0、15、30、45天在各重复内随机抽样2尾鱼,测定同部位鳞片与尾鳍混合样总类胡萝卜素平均吸光度,确立上列三种着色剂的最适添加量分别为:8%、5%、16%。根据单因素试验中不同着色剂在着色速度、体表沉积效果及其成本高低,确立由8%辣椒红、5%螺旋藻、5%玉米蛋白粉各三分之一水平合剂为组合着色剂。在相同饲养条件下,将组合着色剂饲料与各单一着色剂饲料分别投喂红草金鱼,45 d时均在波长470 nm获色素扫描图谱。结果显示,组合色素色谱的峰值面积显著大于各单组(P<0.05),其着色效果显著优于各最佳单组。 展开更多
关键词 红草金鱼(red Carassius auratus) 红辣椒粉 螺旋藻 玉米蛋白粉 体色
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