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Uncovering the miRNA-mediated regulatory network involved in postharvest senescence of grape berries
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作者 Mingxin Feng Ying Hu +8 位作者 Xin Yang Jingwen Li Haochen Wang Yujia Liu Haijun Ma Kai Li Jiayin Shang Yulin Fang Jiangfei Meng 《Journal of Integrative Agriculture》 2025年第9期3465-3483,共19页
The postharvest senescence phase of table grapes comprises a series of biological processes.MicroRNAs(miRNAs)regulate downstream genes at the post-transcriptional level;however,whether miRNAs are involved in postharve... The postharvest senescence phase of table grapes comprises a series of biological processes.MicroRNAs(miRNAs)regulate downstream genes at the post-transcriptional level;however,whether miRNAs are involved in postharvest grape senescence remains unclear.We used small RNA sequencing to identify postharvest-related miRNAs in‘Red Globe'(Vitis vinifera)grapes harvested after 0,30,and 60 d of storage at 4℃(RG0,RG30,RG60).In total,42 known and 219 novel miRNA candidates were obtained.During fruit senescence,the expression of PC-3p-3343_1921,mi R2950,miR395k,miR2111,miR159c,miR169q,PC-5p-1112_4500,and miR167b changed signifcantly(P<0.05).Degradation sequencing identifed 218 targets associated with cell wall organization,tricarboxylic acid(TCA)cycling,pathogen defense,carbon metabolism,hormone signaling,the anthocyanin metabolism pathway,and energy regulation,of which ARF6,GRF3,TCP2,CP1,MYBA2,and WRKY72 were closely related to fruit senescence.We also verified that VIT_00s2146g00010,VIT_02s0012g01750,and VIT_03s0038g00160 with unknown functions are cleaved by senescence-related PC-5p-1112_4500 via the dual luciferase assay,and the transient transformation of grape berries showed that they regulate berry senescence.These results deepen our understanding of the role of mi RNAs in regulating grape berry senescence and prolonging the shelf life of horticultural products.Based on these results,we propose a new theoretical strategy for delaying the postharvest senescence of horticultural products by regulating the expression of key miRNAs(e.g.,PC-5p-1112_4500),thereby extending their shelf life. 展开更多
关键词 red globe’berries small RNA library cleaved transcripts fruit ripening senescence regulation posttranscriptional regulators
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基于红蓝光调控分析VvBES1-1参与‘红地球’葡萄花芽的分化
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作者 汤学燊 党仕卓 +4 位作者 周娟 李佳豪 李梅花 胡豪 张亚红 《中国农业科学》 北大核心 2025年第8期1650-1662,共13页
【目的】BRI1-EMS-Suppressor 1(BES1)是油菜素内酯(BR)信号传导的重要转录因子,调节植物光形态建成,并参与光周期开花。研究红光和蓝光调控下BES1在‘红地球’葡萄花芽分化中的功能,为解析红光和蓝光介导的BR调控机制奠定基础,也为研... 【目的】BRI1-EMS-Suppressor 1(BES1)是油菜素内酯(BR)信号传导的重要转录因子,调节植物光形态建成,并参与光周期开花。研究红光和蓝光调控下BES1在‘红地球’葡萄花芽分化中的功能,为解析红光和蓝光介导的BR调控机制奠定基础,也为研究其他木本果树的开花调控提供参考。【方法】应用生物信息学分析VvBES1-1蛋白结构及序列比对。以‘红地球’葡萄花芽为试材,以温室自然光为对照(CK),设置红蓝4﹕1(R4B1)为光照处理,采集‘红地球’葡萄花芽,利用qPCR分析VvBES1-1在‘红地球’葡萄花芽分化过程中的时空表达模式和组织特异性。运用转化烟草方法进行亚细胞定位。通过双分子荧光互补(BiFC)试验探究VvBES1-1与其他蛋白的相互作用,以及运用酵母自激活活性测定评估VvBES1-1的转录激活能力。【结果】VvBES1-1具有BES1_N结构域,是一种BES1-S型蛋白,与毛果杨BES1亲缘关系最近,在‘红地球’葡萄各时期均有表达。在R4B1处理期间,与对照相比,VvBES1-1表达量显著降低。在花序次轴发育期,VvBES1-1表达量达到最高,此外,经10 mmol·L-1EBR处理后,促进了‘红地球’葡萄花芽VvBES1-1的表达。酵母自激活试验表明,VvBES1-1具有自激活活性。亚细胞定位结果表明,VvBES1-1定位于细胞核。过表达VvBES1-1烟草延迟开花时间,促进茎的伸长,并增加了分生组织的数量。VvBES1-1的下调表达则整合了BR和光周期信号,促进了‘红地球’葡萄花芽的分化。在‘红地球’葡萄花芽分化过程中,VvBES1-1受红光和蓝光的显著调节,且在R4B1处理下,VvBES1-1的表达水平在10 mmol·L-1的EBR处理6 h时达到最高。【结论】VvBES1-1在‘红地球’葡萄花芽分化中起重要作用。VvBES-1能够整合BR与光周期信号抑制葡萄花芽分化。而在红蓝光的影响下,能够有效下调VvBES-1的表达,达到促进葡萄花芽分化的目的。 展开更多
关键词 ‘红地球’葡萄 VvBES1-1 红蓝光 BR 花芽分化
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葡萄果皮花色素的提取及其理化性质 被引量:88
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作者 杨夫臣 吴江 +2 位作者 程建徽 徐凯 陈俊伟 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期287-292,共6页
以红地球葡萄品种为试材,研究了葡萄果皮中花色素的提取方法及色素理化性质。结果表明,1%盐酸-无水甲醇的提取葡萄果皮色素效率最高,其次是95%乙醇-4.7%盐酸(v/v=85/15)、1%盐酸-无水乙醇;以1%盐酸-无水乙醇为提取液,葡萄果皮质量与提... 以红地球葡萄品种为试材,研究了葡萄果皮中花色素的提取方法及色素理化性质。结果表明,1%盐酸-无水甲醇的提取葡萄果皮色素效率最高,其次是95%乙醇-4.7%盐酸(v/v=85/15)、1%盐酸-无水乙醇;以1%盐酸-无水乙醇为提取液,葡萄果皮质量与提取液的料液比宜为1∶5~1∶10(m∶v,g/mL)。光谱特性分析表明,葡萄皮花色素属于花色素苷类,其稳定性受溶液的pH值影响最大,当溶液pH≥9时,特征光谱消失。葡萄花色素具有一定的热稳定性,但在光下降解速度加快,受热后在光下降解更快;Fe3+对葡萄花色素的不良影响大于Zn2+、Ca2+;高浓度的蔗糖、果糖对花色素有一定的护色效应,而葡萄糖对其影响不明显;维生素C、苯甲酸钠对花色素有不良影响。 展开更多
关键词 葡萄 花色素 提取 理化性质
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环剥和GA处理对红地球葡萄果实性状的影响 被引量:50
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作者 陈锦永 方金豹 +2 位作者 顾红 张威远 魏世忠 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期610-614,共5页
以红地球葡萄为试材,于2003、2004年分别在河南长垣、开封及新密进行了4个独立试验,主要研究了环剥和GA3处理对红地球葡萄果粒大小、果穗重量、种子数目、果梗耐拉力等性状的影响。结果表明,于红地球葡萄果粒横径15-16mm时主干环剥可增... 以红地球葡萄为试材,于2003、2004年分别在河南长垣、开封及新密进行了4个独立试验,主要研究了环剥和GA3处理对红地球葡萄果粒大小、果穗重量、种子数目、果梗耐拉力等性状的影响。结果表明,于红地球葡萄果粒横径15-16mm时主干环剥可增大果粒10%左右,应用GA340-60mg/L水溶液浸蘸果穗,可显著增大果粒,增加果穗重量,对果穗其他性状、成熟期和可溶性固形物含量影响不大。 展开更多
关键词 环剥 GA 红地球葡萄 果实
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纳他霉素复合涂膜剂对葡萄保鲜效果的影响 被引量:36
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作者 刘美迎 周会玲 +1 位作者 吴主莲 吴亚伟 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期259-266,共8页
为了探讨不同浓度的纳他霉素复合壳聚糖涂膜处理对葡萄果实采后的保鲜效果及其作用机制,该文以"红地球"葡萄为试材,在0℃冷藏条件下,分别用蒸馏水(CK1)、1%壳聚糖(CK2)、0.20%、0.40%、0.60%的纳他霉素复合1%壳聚糖对采后果... 为了探讨不同浓度的纳他霉素复合壳聚糖涂膜处理对葡萄果实采后的保鲜效果及其作用机制,该文以"红地球"葡萄为试材,在0℃冷藏条件下,分别用蒸馏水(CK1)、1%壳聚糖(CK2)、0.20%、0.40%、0.60%的纳他霉素复合1%壳聚糖对采后果实进行了涂膜处理,并定期对各项生理生化指标进行了测定。结果表明:纳他霉素复合壳聚糖涂膜剂能显著抑制红地球葡萄的腐烂率,与对照(CK1、CK2)相比,处理组果实的总酚含量能维持在较高的水平。不同浓度的纳他霉素壳聚糖复合涂膜液均能增强果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性,抑制多酚氧化酶(PPO)活性和丙二醛(MDA)的含量的上升,同时提高果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)的活性。其中,0.40%的纳他霉素壳聚糖复合保鲜液对葡萄果实的保鲜效果最佳,在0℃条件下冷藏120d后,果实的腐烂率仅为8.52%。同时,该复合涂膜剂能通过调控葡萄果实的呼吸作用等过程明显延缓采后果实的衰老,延长果实的贮藏时间。该文为葡萄保鲜提供新方法。 展开更多
关键词 水果 保鲜 生理 纳他霉素 壳聚糖 红地球
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地面遮阴对新疆‘红地球’葡萄果实着色的影响 被引量:41
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作者 孟祥云 王枝翠 +3 位作者 王雨歌 樊新民 赵宝龙 刘怀锋 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期60-65,共6页
【目的】探讨新疆‘红地球’葡萄果实着色过深的问题。【方法】以‘红地球’葡萄为试材,分析了地面遮阴对‘红地球’果实着色的抑制作用,以及果皮锦葵色素(Mv)含量与UFGT酶活性积累的关系。【结果】不同程度地面遮阴处理对果实着色有显... 【目的】探讨新疆‘红地球’葡萄果实着色过深的问题。【方法】以‘红地球’葡萄为试材,分析了地面遮阴对‘红地球’果实着色的抑制作用,以及果皮锦葵色素(Mv)含量与UFGT酶活性积累的关系。【结果】不同程度地面遮阴处理对果实着色有显著影响,随遮光率增加,果面光泽明亮度L*值和颜色组分b*升高,颜色组分a*、C*以及颜色指数(CIRG)下降。地面遮阴处理还明显抑制了UFGT活性,锦葵色素(Mv)的积累和UFGT活性表现出良好的一致性。Mv含量与果实色泽参数L*、a*、b*均达到极显著性相关,与CIRG之间的相关系数为0.871,呈极显著性正相关。【结论】不同程度地面遮阴显著抑制果实着色,遮光率为86.39%的地面遮阴处理,果实着色不均,果面呈光亮粉红色,Mv含量与UFGT酶活性最低。遮光率为57.93%的地面遮阴处理,显著改善果实着色,果面呈现光亮饱满的鲜红色。 展开更多
关键词 '红地球’葡萄 地面遮阴 着色 锦葵色素(Mv) 类黄酮糖基转移酶(UFGT)
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不同滤光膜袋对‘红地球’葡萄果实品质的影响 被引量:30
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作者 程建徽 魏灵珠 +2 位作者 雷鸣 郑婷 吴江 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期87-93,共7页
【目的】探索光质对‘红地球’葡萄果实品质的影响。【方法】以‘红地球’葡萄为试验材料,转熟时对果穗进行红、橙、绿、蓝、白滤光膜与避光套袋处理,测定分析了转熟至采收期间套袋对果实单果质量、糖酸积累、着色与花色素苷合成等品质... 【目的】探索光质对‘红地球’葡萄果实品质的影响。【方法】以‘红地球’葡萄为试验材料,转熟时对果穗进行红、橙、绿、蓝、白滤光膜与避光套袋处理,测定分析了转熟至采收期间套袋对果实单果质量、糖酸积累、着色与花色素苷合成等品质特征的影响。【结果】研究表明蓝色滤光膜套袋‘红地球’葡萄果实中可溶性固形物与总糖含量增加,葡萄糖、果糖、蔗糖3种糖分含量相比白膜分别提高了7.2%、13.7%、17.2%,糖酸比提高,显著促进了花色素苷的合成,色度角h最小,果皮中主要花色素苷组分芍药素-3-O-葡萄糖苷和矢车菊素-3-O-葡萄糖苷较白膜显著增加,分别提高18.4%与12.5%,PAL活性增强,促进了葡萄积累花色素苷;而避光处理的‘红地球’果实糖酸比小,花色素苷合成显著受到抑制。【结论】在我国南方湿热地区果实部位光环境对设施葡萄品质具有重要作用,蓝色滤光膜套袋可以增加蓝紫光的比例,调控葡萄光合产物分配,诱导苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,促进欧亚种‘红地球’葡萄果实糖的积累和着色,改善品质。 展开更多
关键词 '红地球’ 滤光膜 品质 花色素苷
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1-MCP结合ClO_2处理对冰温贮藏红提葡萄生理品质的影响 被引量:38
8
作者 李江阔 张鹏 +2 位作者 关筱歆 冯叙桥 田世平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第22期302-307,共6页
以红提葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化规律分析,探讨冰温贮藏条件下,1-MCP和ClO2处理对果实的保鲜效果。结果表明:1-MCP+ClO2处理结合了1-MCP、ClO2处理的优点,减轻了葡萄贮藏过程中因腐烂造成... 以红提葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化规律分析,探讨冰温贮藏条件下,1-MCP和ClO2处理对果实的保鲜效果。结果表明:1-MCP+ClO2处理结合了1-MCP、ClO2处理的优点,减轻了葡萄贮藏过程中因腐烂造成的损失,对果实可滴定酸(TA)、可溶性固形物(TSS)和VC含量的保留有积极作用,良好的保持了葡萄的品质和营养成分;抑制了葡萄呼吸和乙烯生成速率,减缓了细胞膜透性和丙二醛(MDA)含量的增长速度,增强过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性,有效延缓了葡萄在贮藏过程中的衰老进程。 展开更多
关键词 红提葡萄 冰温贮藏 1-MCP CLO2
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不同镁营养水平对红地球葡萄叶绿体结构及光合响应的影响 被引量:33
9
作者 韩艳婷 杨国顺 +2 位作者 石雪晖 刘昆玉 陈冲 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期603-609,共7页
采用营养液砂培试验,研究了不同浓度(0、1、3、5 mmol.L-1)Mg2+对红地球葡萄幼苗叶片叶绿体超微结构及光合响应的影响。结果表明,3 mmol.L-1 Mg2+处理的葡萄叶片叶绿体形状规则,富含大的淀粉粒,基粒、基质片层清晰;5 mmol.L-1处理的叶... 采用营养液砂培试验,研究了不同浓度(0、1、3、5 mmol.L-1)Mg2+对红地球葡萄幼苗叶片叶绿体超微结构及光合响应的影响。结果表明,3 mmol.L-1 Mg2+处理的葡萄叶片叶绿体形状规则,富含大的淀粉粒,基粒、基质片层清晰;5 mmol.L-1处理的叶绿体结构没有发生明显的变化;而1 mmol.L-1和0 mmol.L-1处理的叶片叶绿体形状发生变化,叶绿体的被膜损坏,结构解体,基粒片层结构被破坏。不同水平Mg2+处理对叶绿素含量及光合作用参数也有显著的影响。0 mmol.L-1处理的叶绿素a(Chla)、叶绿素b(Chlb)、叶绿素(a+b)(Chl(a+b))、光饱和点(LSP)、最大净光合速率(Pnmax)、表观量子效率(AQY)、羧化效率(CE)均显著低于施镁处理,且随Mg2+浓度增大呈先上升后下降的趋势,叶绿素a/叶绿素b(Chla/Chlb)、光补偿点(LCP)、CO2补偿点(CCP)、CO2饱和点(CSP)变化趋势相反,3 mmol.L-1 Mg2+处理时最高。因此,在Mg2+缺乏的情况下,葡萄叶片叶绿体结构发生变异,叶绿素及碳代谢受阻,叶绿素含量及光合作用效率降低,而适宜的Mg2+浓度可提高葡萄对光和CO2的利用能力。 展开更多
关键词 红地球葡萄 叶绿体结构 光合响应
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喷钙对红地球葡萄果实钙、果胶含量和品质的影响 被引量:46
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作者 管雪强 杨阳 +2 位作者 王恒振 郭成士 关军锋 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期179-185,共7页
为明确适用于红地球葡萄的补钙钙源、 时期和部位,设计了在葡萄果实发育的不同时期(幼果膨大期和采收前2周)对不同部位(叶片和果实)分别喷施硝酸钙和糖醇钙的田间试验,分析了喷钙后果实钙、 果胶含量和果实品质的变化。结果表明... 为明确适用于红地球葡萄的补钙钙源、 时期和部位,设计了在葡萄果实发育的不同时期(幼果膨大期和采收前2周)对不同部位(叶片和果实)分别喷施硝酸钙和糖醇钙的田间试验,分析了喷钙后果实钙、 果胶含量和果实品质的变化。结果表明, 外源喷钙显著提高了红地球葡萄叶柄和果实各部位的钙含量。从喷钙时期上看,幼果膨大期喷钙对果实各部位钙含量的提高明显大于采收前2周喷钙;从钙源种类上看,硝酸钙适合叶片喷施,糖醇钙适合果穗喷施;从喷钙部位看,叶片喷糖醇钙对提高果实采收期的叶柄钙含量效果最为明显,喷钙后,在果实各部位中,果皮钙含量增加最多,为对照的6.6~20.3倍。在幼果膨大期和采收前2周两个时期,果穗喷钙对果皮钙含量的影响均明显大于叶片喷钙,叶片喷钙则更有利于果籽中钙含量的提高。幼果膨大期果穗喷糖醇钙处理采收后的果肉钙含量最高,达到3.98 mg/g,DW,是对照的2.84倍。果肉钙含量与果肉原果胶含量、 总果胶含量以及果粒硬度均呈极显著正相关,说明通过喷钙来提高果肉钙含量有助于提高果实的贮运品质。 展开更多
关键词 钙素 红地球葡萄 钙含量 果胶 品质
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架式与负载量对晚红葡萄果实品质的影响 被引量:21
11
作者 赵文东 满丽婷 +4 位作者 孙凌俊 高圣华 赵海亮 马丽 郭修武 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第11期241-244,共4页
以三年生晚红葡萄为试验材料,研究了不同架式及负载量对果实品质的影响。结果表明:立体棚架栽培的果实单粒重、可溶性固形物含量、固酸比等品质指标均高于平棚架和篱架,总酸含量低于二者;立体棚架叶片净光合速率(Pn)极显著高于棚架和篱... 以三年生晚红葡萄为试验材料,研究了不同架式及负载量对果实品质的影响。结果表明:立体棚架栽培的果实单粒重、可溶性固形物含量、固酸比等品质指标均高于平棚架和篱架,总酸含量低于二者;立体棚架叶片净光合速率(Pn)极显著高于棚架和篱架(P<0.01),并且叶片Pn与果实单粒重、总糖含量呈显著正相关。单粒重与总糖、固酸比呈极显著正相关,与总酸呈显著负相关。总糖与固酸比呈极显著正相关。总酸与固酸比呈极显著负相关。立体棚架保留8~10个/m2新梢对其光能利用和果实品质较适宜。 展开更多
关键词 晚红葡萄 架式 负载量 果实品质
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不同架式晚红葡萄浆果膨大期光合特性研究 被引量:24
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作者 满丽婷 赵文东 +3 位作者 郭修武 王欣欣 高圣华 赵海亮 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第3期82-85,共4页
采用LI-6400便携式光合测定仪,分析了立体棚架、篱架、平棚架3种架式晚红葡萄浆果膨大期架面上、中、下不同部位叶片的净光合速率日变化及光合作用对光强的响应。结果表明:3种架式不同部位晚红葡萄叶片的净光合速率日变化相似,有光... 采用LI-6400便携式光合测定仪,分析了立体棚架、篱架、平棚架3种架式晚红葡萄浆果膨大期架面上、中、下不同部位叶片的净光合速率日变化及光合作用对光强的响应。结果表明:3种架式不同部位晚红葡萄叶片的净光合速率日变化相似,有光合午休现象,均表现出双峰曲线,首峰出现在10:00左右,次峰小于首峰,出现在15:00左右;在光合生理指标中,立体棚架的净光合速率和叶绿素均高于篱架和平棚架,差异达显著和极显著水平;通过光响应曲线可知,3种架式不同部位叶片的光补偿点为8.19-32.32μmol/(m^2·s),光饱和点在1800μmol/(m^2·s)左右。立体棚架葡萄具有高光效和高产的光合特性。 展开更多
关键词 晚红葡萄 架式 浆果膨大期 光合特性
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SO_2气态熏蒸结合固态缓释保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏品质的影响 被引量:18
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作者 赵飞 张平 +1 位作者 朱志强 农绍庄 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期182-186,共5页
以红地球葡萄为试材,研究SO2气态熏蒸结合固态缓释保鲜剂处理对果实采后贮藏品质的影响,测定贮藏期间果实的腐烂率、漂白率、硬度、呼吸速率、SO2残留量、丙二醛(MDA)、总酚含量以及多酚氧化酶(PPO)活性。结果表明:处理Ⅰ(气态SO2结合... 以红地球葡萄为试材,研究SO2气态熏蒸结合固态缓释保鲜剂处理对果实采后贮藏品质的影响,测定贮藏期间果实的腐烂率、漂白率、硬度、呼吸速率、SO2残留量、丙二醛(MDA)、总酚含量以及多酚氧化酶(PPO)活性。结果表明:处理Ⅰ(气态SO2结合新型保鲜纸1张)较之其他处理能够有效降低葡萄的腐烂率和SO2残留量,显著抑制葡萄果实在贮藏过程中PPO活性、呼吸速率、MDA含量以及漂白率的增加,有效地维持果实的硬度和总酚含量,延缓了葡萄在贮藏过程中的衰老进程。 展开更多
关键词 红地球葡萄 贮藏 保鲜剂 生理指标
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1-MCP复合低剂量CT-2保鲜剂对长贮红地球葡萄的保鲜效果 被引量:13
14
作者 李志文 张平 +3 位作者 刘翔 任朝晖 集贤 李春媛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期312-317,共6页
本文主要研究1-MCP复合低剂量CT-2的气固双效保鲜方式对红地球葡萄长期贮藏(0±0.5℃,100d)过程中感官品质、内在品质及生理代谢的影响。研究结果表明,与单独使用两种技术相比,1-MCP复合低剂量CT-2保鲜剂处理对保持葡萄长期贮藏过... 本文主要研究1-MCP复合低剂量CT-2的气固双效保鲜方式对红地球葡萄长期贮藏(0±0.5℃,100d)过程中感官品质、内在品质及生理代谢的影响。研究结果表明,与单独使用两种技术相比,1-MCP复合低剂量CT-2保鲜剂处理对保持葡萄长期贮藏过程中的果实品质起到增效作用;1-MCP复合低剂量CT-2保鲜剂处理可有效保持葡萄果实色泽、风味、口感及果梗状态,抑制好果率、失重率、硬度、咀嚼性的下降及果梗褐变指数的增加,减轻果实漂白伤害;抑制果实糖酸比、V C含量的降低及酒糖比的增加;提高贮藏品质的原因可能与其对果穗呼吸强度、乙烯生成速率及质膜透性的抑制作用有关。综上所述,1-MCP复合低剂量CT-2保鲜剂处理有利于提高红地球葡萄长贮过程中的果实品质及减轻漂白伤害,在红地球葡萄长期贮藏保鲜领域具有很好的应用前景。 展开更多
关键词 1-甲基环丙烯 SO2 红地球 长期贮藏 漂白伤害
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不同砧木对红地球葡萄光合日变化的影响 被引量:29
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作者 马玉坤 贾永芳 +1 位作者 马静芳 王旺田 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第3期638-642,共5页
为探明影响葡萄光合作用的主要环境因子,进一步为选择优良葡萄砧木和探讨砧-穗互作的机理提供理论依据,以葡萄品种少毛变叶294(LDP-294)、贝达为砧木,品种红地球为接穗,利用CI-310便携式光合测定仪测定自然条件下红地球葡萄2种嫁接组合... 为探明影响葡萄光合作用的主要环境因子,进一步为选择优良葡萄砧木和探讨砧-穗互作的机理提供理论依据,以葡萄品种少毛变叶294(LDP-294)、贝达为砧木,品种红地球为接穗,利用CI-310便携式光合测定仪测定自然条件下红地球葡萄2种嫁接组合和自根苗的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(Gs)、光合有效辐射(PAR)和胞间CO2浓度(Ci)。结果表明:2种嫁接组合在晴天的净光合速率、蒸腾速率的日变化均呈单峰曲线,光合有效辐射、胞间CO2浓度均为双峰曲线;而自根苗除气孔导度外,其他因子均为单峰曲线;2种嫁接组合的净光合速率明显高于自根苗的净光合速率。气孔导度和蒸腾速率是光合作用的主要影响因子,不同砧木嫁接的红地球葡萄光合特性有明显差异,贝达、LDP-294砧木能明显提高光合能力。 展开更多
关键词 红地球葡萄 嫁接 光合特性 光合速率 日变化
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葡萄专用覆盖材料对红地球葡萄安全越冬防寒效果综合评价 被引量:28
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作者 李鹏程 郭绍杰 +1 位作者 李铭 苏学德 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第6期206-210,共5页
以5年生红地球葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,研究了用不同覆盖方式对红地球葡萄枝蔓进行安全越冬试验,通过比较其越冬期间的葡萄枝蔓周围温度的变化和来年葡萄枝蔓受冻情况,枝芽萌动和新稍生长结果情况,采用隶属度函数法... 以5年生红地球葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,研究了用不同覆盖方式对红地球葡萄枝蔓进行安全越冬试验,通过比较其越冬期间的葡萄枝蔓周围温度的变化和来年葡萄枝蔓受冻情况,枝芽萌动和新稍生长结果情况,采用隶属度函数法综合评价葡萄专用覆盖材料对红地球葡萄无埋土越冬防寒效果。结果表明,覆盖材料处理葡萄枝蔓周围温度较埋土防寒的高0.48~1.87℃;使用防寒材料防寒的葡萄枝蔓在5月份的新稍数量、果枝率和结果系数远高于对照,萌芽率升高,受冻枝蔓比率降低,自根苗成活率提高,表现出极强的生长势,而且方便可行。 展开更多
关键词 红地球葡萄 覆盖材料 防寒效果 综合评价
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葡萄冷藏中电学参数与质地特性变化规律 被引量:19
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作者 刘亚平 刘兴华 李红波 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第10期343-348,共6页
为了探讨采后葡萄电学参数与质地特性的变化规律,以红地球葡萄为材料,利用HIOKI3532-50型LCR测量仪和自制平行板铜电极,在0.1~3980kHz频率范围内选取24个频率点,对采后冷藏果实进行了电学参数的动态测定,并研究了其与果实质地参数硬度... 为了探讨采后葡萄电学参数与质地特性的变化规律,以红地球葡萄为材料,利用HIOKI3532-50型LCR测量仪和自制平行板铜电极,在0.1~3980kHz频率范围内选取24个频率点,对采后冷藏果实进行了电学参数的动态测定,并研究了其与果实质地参数硬度、咀嚼性、黏着性和弹性之间的相关性,筛选出了电学参数较佳测试频率,建立了电抗X与质地参数的二元二次回归方程。结果表明,葡萄果实复阻抗Z、电感Lp、电抗X和电阻Rp随测试频率升高呈指数形式下降;在同一频率下,果实Z、Lp、X和Rp随着贮藏时间的增加呈线性下降趋势。随着果实的衰老,质地参数硬度和咀嚼性逐渐下降,黏着性绝对值和弹性呈上升趋势。在较佳测试频率0.1kHz下,电学参数与质地参数呈现较高相关性,其中电抗X与硬度、弹性、黏着性呈现显著相关性(P<0.05),同时与咀嚼性达到较高相关性,并建立了二者之间的关联方程,为实现葡萄无损检测提供了依据。 展开更多
关键词 贮藏 质地 相关分析法 电学特性 红地球葡萄 果皮
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红地球葡萄枝条生长动态模拟模型研究 被引量:12
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作者 陈天雨 高晓阳 +3 位作者 吴翔 武季玲 颜仁喆 李红岭 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第7期1208-1215,共8页
为探明甘肃主栽鲜食葡萄品种红地球的不同植株新生枝条生长动态变化情况,2015年4月—2016年9月从萌芽期至浆果成熟期在试验园不同位置选取日照充足且无相互遮挡的9株葡萄,对其单侧蔓的新生枝条分别进行标记、观测、记录。试验数据表明,... 为探明甘肃主栽鲜食葡萄品种红地球的不同植株新生枝条生长动态变化情况,2015年4月—2016年9月从萌芽期至浆果成熟期在试验园不同位置选取日照充足且无相互遮挡的9株葡萄,对其单侧蔓的新生枝条分别进行标记、观测、记录。试验数据表明,葡萄新生枝条的生长过程符合先慢后快再变慢的"S"型生长规律。因此以生理发育时间(PDT)为步长,利用Richards方程模拟葡萄新生枝条节间伸长和节间增粗的动态过程,并使用不同植株不同侧蔓的新生枝条对其结果进行了检验。同时建立了花序(果穗)生长与各节间粗度的线性方程,并对结果进行了检验。结果显示,节间长度模拟值的RMSE范围为0.743~2.632 cm;节间粗度模拟值的RMSE范围为0.019~0.036 cm;花序(果穗)部分模拟模型中红地球葡萄的节间粗度模拟值的RMSE范围为0.035~0.149 cm。 展开更多
关键词 葡萄 RICHARDS方程 新生枝条 节间 红地球
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红提葡萄贮藏保鲜过程中SO_2伤害的防止技术研究 被引量:24
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作者 田金强 张子德 陈志周 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期250-252,共3页
研究了不同药剂对红提葡萄贮藏保鲜过程中SO2伤害的防止效果。试验设四个处理两个对照。各处理和对照分别用葡萄专用保鲜袋包装贮藏,每个保鲜袋内放置5kg果穗和7袋CT2红提葡萄保鲜剂(SO2类保鲜剂)。处理T1、T2、T3,采前分别喷淋2%多聚... 研究了不同药剂对红提葡萄贮藏保鲜过程中SO2伤害的防止效果。试验设四个处理两个对照。各处理和对照分别用葡萄专用保鲜袋包装贮藏,每个保鲜袋内放置5kg果穗和7袋CT2红提葡萄保鲜剂(SO2类保鲜剂)。处理T1、T2、T3,采前分别喷淋2%多聚磷酸钠、0.5%KI与0.5%I2混合物、0.5%KI;处理T4,采前不作处理,保鲜袋内放入1gI2,I2装入密闭的塑料小袋内,在袋上扎1个直径为1mm的透眼;对照CK1,采前不作处理;对照CK2,采前喷淋蒸馏水。以上各处理和对照在温度为-1℃、相对湿度为90%~95%、普通冷藏气体条件下贮藏。贮藏180d时,处理T1、T2、T3、T4的漂白指数分别比对照CK1和CK2低45.94%和44.73%、66.24%和65.80%、44.16%和43.44%、58.88%和58.35%。SO2配合以上药剂并没有削弱它的防腐效果,I2还增强了它的防腐效果;KI增强了SO2的防褐变效果,I2削弱,多聚磷酸钠对SO2的防褐变效果影响不显著。 展开更多
关键词 红提葡萄 贮藏 SO2伤害 防止技术
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不同施肥方式对红地球葡萄产量和品质的影响 被引量:13
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作者 钟帅 郭春会 +3 位作者 鲁春燕 郭改改 张朝红 王跃进 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期104-109,共6页
以常规施肥方法为对照,通过大田试验研究牛皮纸包装缓释施肥、无纺布包装袋式缓释肥、活性腐殖酸葡萄专用冲施肥及"葡萄株平衡施肥"几种施肥方式及N、P、K不同施肥量对红地球葡萄光合特性、叶片叶绿素SPAD值、产量和品质等的... 以常规施肥方法为对照,通过大田试验研究牛皮纸包装缓释施肥、无纺布包装袋式缓释肥、活性腐殖酸葡萄专用冲施肥及"葡萄株平衡施肥"几种施肥方式及N、P、K不同施肥量对红地球葡萄光合特性、叶片叶绿素SPAD值、产量和品质等的影响。结果表明,4种施肥方式比较,牛皮纸包装缓释施肥的使用效果最好,红地球葡萄叶片叶绿素SPAD值同期相比最高,净光合速率(Pn)提高8.3%,果实硬度提高4.85%,可溶性固形物质量分数提高8.0%,糖酸比提高8.43%,还原性维生素C提高67.59%,可滴定酸质量分数降低3.83%,产量比对照提高24.111%,在4种施肥方式中施用效果最优,而且使果实品质得到明显改善。因此,牛皮纸包装缓释施肥在红地球葡萄生产上有较好的缓释效果,保肥能力强,可以作为当地红地球生产的有效缓释施肥措施。 展开更多
关键词 红地球葡萄 产量 品质 缓释施肥
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