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Effects of Nitrogen Fertilizer on Rhizosphere Microbial Populations under Cotton Intercropped with Red Date in Arid Desert Oasis of Southern Xinjiang
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作者 汤秋香 石大伟 +7 位作者 林涛 高文伟 田立文 郭仁松 李玉 叶强涛 林毅 徐海东 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2014年第2期207-211,309,共6页
[Objective]This study aimed to determine the number of microorganisms of cotton rhizosphere in a soil at various amounts of applied nitrogen fertilizer in a red date-cotton intercropping system. [Method] In the field ... [Objective]This study aimed to determine the number of microorganisms of cotton rhizosphere in a soil at various amounts of applied nitrogen fertilizer in a red date-cotton intercropping system. [Method] In the field experiment, nitrogen fer-tilizer was applied at 0, 150, 300, 450, 600, and 750 kg/hm2, respectively. The dy-namic changes of the populations of bacteria, fungi and actinomycetes at the rhizo-sphere of cotton intercropped with red date were investigated. [Result] Microbial populations significantly increased at nitrogen fertilizer of 300 and 450 kg/hm2 during bud, flowering and bol opening periods. The numbers of bacteria and actinomycetes were higher during flowering and bol opening stages than at bud stage. The num-ber of fungi slightly changed during the entire growth period. Appropriate amount of nitrogen fertilizer (300 to 600 kg/hm2) was favorable to the survival of the microor-ganisms in the soil under the intercropping system. [Conclusion] The study provides a guideline for screening and determining the optimum amount of applied nitrogen fertilizer. 展开更多
关键词 red date and cotton intercropping system Nitrogen fertilizer Rhizo-sphere soil Microbial populations
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Red Dates and Astragalus Root Gruel
2
《China Today》 2002年第7期64-64,共1页
Add astragalus root to water,simmer and thicken the sauce.
关键词 red dates and Astragalus Root Gruel
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Identification and Characterization of Bacterial Community Associated with the Chewed Feeding Waste of Red Palm Weevil in Infested Date Palm Trees
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作者 AbdulAziz M. A. Mohamed Muhammad Farooq Malabika Roy Pathak 《Advances in Bioscience and Biotechnology》 2020年第3期80-93,共14页
Red palm weevil (RPW), Rhynchophorus ferrugineus (Olivier) (Coleoptera, Curculionidae), is considered one of the most damaging insect pests of date palms in the Kingdom of Bahrain. Large scale infestation of RPW to da... Red palm weevil (RPW), Rhynchophorus ferrugineus (Olivier) (Coleoptera, Curculionidae), is considered one of the most damaging insect pests of date palms in the Kingdom of Bahrain. Large scale infestation of RPW to date palm trees leads to excessive feeding activity of the RPW larvae, which is carried out by microorganisms present within RPW and producing a wet fermenting material inside the trunk. Culture dependent-bacteria were isolated from feeding waste and identified by the sequencing of the 16S rRNA gene using 8F and 1492R universal primers. Among the culture-dependent isolated bacteria, 80% were identified by comparing 16S rRNA gene sequence in NCBI database, using BLAST program in GenBank. 85% of the identified bacteria were Gram-positive while the rest of them were Gram-negative. A high abundance of bacteria were from the Bacillaceae family and sixteen different species of Bacillus were identified in comparison with NCBI GenBank. The 16S rRNA gene sequences of identified bacterial strains have been submitted to GenBank. The phylogenetic relationship was studied using 16S rRNA gene sequences, the Gram-negative bacteria came in one clade while Gram-positive different Bacillus sp. and strains showed evolutionary closeness to each other and accordingly, they came in one major clade under three different sub-clades in the phylogenetic tree. The findings of new Bacillus strains in the natural habitat of the date plam trees in the Kingdom of Bahrain, pledge a vast area of research on RPW bio-control research arena. 展开更多
关键词 red PALM WEEVIL (RPW) Bacteria date PALM FEEDING WASTE 16S RRNA
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基于响应面法优化人参枸杞红枣复合咖啡饮料的工艺
4
作者 李飞 谢莹 +2 位作者 黄秋婷 李雨蔓 丁文乔 《饮料工业》 2026年第1期27-33,共7页
以人参、红枣、枸杞和咖啡为主要原料,利用单因素实验和响应面试验优化配方,结合咖啡的调配工艺,研发出一款口感适宜、兼具养生与提神效果的咖啡饮品。结果表明:人参枸杞红枣复合咖啡饮料最佳制备工艺参数为(以最终饮料总量为基准)咖啡... 以人参、红枣、枸杞和咖啡为主要原料,利用单因素实验和响应面试验优化配方,结合咖啡的调配工艺,研发出一款口感适宜、兼具养生与提神效果的咖啡饮品。结果表明:人参枸杞红枣复合咖啡饮料最佳制备工艺参数为(以最终饮料总量为基准)咖啡液添加量35.05%,人参提取液添加量4.41%,红枣提取液添加量29.64%,枸杞提取液添加量4.96%,白砂糖添加量4%。此条件下可得到颜色均一、香气浓郁协调的咖啡饮料,感官评价最高。该复合饮料兼具药食同源的功能性与咖啡饮料的感官特性,具有很好的开发价值与市场前景。 展开更多
关键词 人参 咖啡 枸杞 红枣 饮料 工艺优化
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安徽宣城第四纪红土风化特征及其古气候意义
5
作者 刘婉婷 胡春生 +4 位作者 高运 李伯祥 赵婷婷 翁丹煜 杨立辉 《地理科学》 北大核心 2026年第2期302-313,共12页
基于电子自旋共振(ESR)测年和元素地球化学测量,研究了安徽宣城电厂红土剖面的风化特征及其古气候意义。研究结果表明:(1)电厂红土剖面自下而上Al_(2)O_(3)含量、 Fe_(2)O_(3)含量和CIA值波动减小,而SiO_(2)含量、BA值、Na/K值和Mg/Ca... 基于电子自旋共振(ESR)测年和元素地球化学测量,研究了安徽宣城电厂红土剖面的风化特征及其古气候意义。研究结果表明:(1)电厂红土剖面自下而上Al_(2)O_(3)含量、 Fe_(2)O_(3)含量和CIA值波动减小,而SiO_(2)含量、BA值、Na/K值和Mg/Ca值波动增大,据此可划分为3个层段,即层段Ⅰ(10.7~6.8 m)、层段Ⅱ(6.8~3.0 m)和层段Ⅲ(3.0~0.3 m);(2)电厂红土剖面层段Ⅰ的年代区间约为(844—603) ka B.P.,风化程度较强;层段Ⅱ的年代区间约为(603—468) ka B.P.,风化程度达到最强;层段Ⅲ的年代区间约为(468—356) ka B.P.,风化程度逐渐减弱;(3)在气候要素组合中,降水对电厂红土剖面风化程度的控制作用较温度更为突出,据此推断出区域降水的变化特征,即(844—603) ka B.P.区域降水较多、气候较为湿润,(603—468) ka B.P.区域降水最多、气候最为暖湿,而(468—356) ka B.P.区域降水较少、气候逐渐转干。(4)电厂红土剖面风化指标与全球古气候记录(大陆冰芯、深海岩芯、陆地黄土)可能具有负相关关系,其相对湿期基本对应于全球冰期和黄土堆积期,而其相对干期则对应于全球间冰期和古土壤发育期。 展开更多
关键词 第四纪红土 宣城电厂红土剖面 元素地球化学 ESR测年 风化特征 区域降水
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K-Ar Dating of Fault Gouges from the Red River Fault Zone of Vietnam 被引量:2
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作者 BUI Hoang Bac NGO Xuan Thanh +4 位作者 Yungoo SONG Tetsumaru ITAYA Koshi YAGI KHUONG The Hung NGUYEN Tien Dung 《Acta Geologica Sinica(English Edition)》 SCIE CAS CSCD 2016年第5期1653-1663,共11页
Constraining the timing of fault zone formation is fundamentally important in terms of geotectonics to understand structural evolution and brittle fault processes.This paper presents the first authigenic illite K-Ar a... Constraining the timing of fault zone formation is fundamentally important in terms of geotectonics to understand structural evolution and brittle fault processes.This paper presents the first authigenic illite K-Ar age data from fault gouge samples collected from the Red River Shear Zone at Lao Cai province,Vietnam.The fault gouge samples were separated into three grain-size fractions(〈0.1 μm,0.1-0.4 μm and 0.4-1.0 μm).The results show that the K-Ar age values decrease from coarser to finer grain fractions(24.1 to 19.2 Ma),suggesting enrichment in finer fraction of morerecently grown authigenic illites.The timing of the fault movement are the lower intercept ages at 0%detrital illite(19.2 ± 0.92 Ma and 19.4 ± 0.49 Ma).In combination with previous geochronological data,this result indicates that the metamorphism of the Day Nui Con Voi(DNCV) metamorphic complex took place before ca.26.8 Ma.At about 26.8 Ma-25 Ma,the fault strongly acted to cause the rapid exhumation of the rocks along the Red River-Ailoa Shan Fault Zone(RR-ASFZ).During brittle deformation,the DNCV slowly uplifted,implying weak movement of the fault.This brittle deformation might have lasted for ca.5 Ma. 展开更多
关键词 ILLITE K-Ar dating red River Fault Zone POLYTYPE GOUGE authigenitic
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Paleomagnetic and Fission-Track Dating of a Late Cenozoic Red Earth Section in the Liupan Shan and Associated Tectonic Implications 被引量:6
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作者 李云 宋友桂 +3 位作者 千琳勃 李小明 强小科 安芷生 《Journal of Earth Science》 SCIE CAS CSCD 2013年第4期506-518,共13页
The north-trending Liupan Shan (六盘山) is an important tectonic boundary between the Tibetan Plateau and the Ordos platform. The Late Cenozoic red earth deposits of the Liupan Shan record its tectonic history and e... The north-trending Liupan Shan (六盘山) is an important tectonic boundary between the Tibetan Plateau and the Ordos platform. The Late Cenozoic red earth deposits of the Liupan Shan record its tectonic history and environmental effects. In this article we report a new Late Cenozoic red earth section from an intermontane basin in the southern part of the Liupan Shan. Lithofacies analysis, paleomagnetic and fission-track chronologies, and paleocurrent analysis have been employed to identi- fy the tectonic uplift events of the Liupan Shan. Based on the age constraints of mammal fossils, the pa- leomagnetic polarity zones of the Huating (华亭) Section can be approximately correlated with the standard polarity zones that lie between C3An.2n and C5n.ln of the Geomagnetic Polar- ity Timescale; the bottom age of this section is approximately 10 Ma. Based on this and the previous studies, we infer that a tectonic event commenced in the southern Liupan Shan in this interval between 8.3 and 8.7 Ma, accompanied by a remarkable increase in sediment accumulation rate. Field observations, fission-track dating, determinations of grain-size frequency distribu- tions and the vertebrate fossils found there suggest that the red earth deposits were reworked by water and mainly transported by fluvial-alluvial processes from the adjacent area. 展开更多
关键词 red earth MAGNETOSTRATIGRAPHY PALEOCURRENT fission-track dating Liupan Shan.
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Zircon U-Pb Geochronology of the Cenozoic Granitic Mylonite along the Ailaoshan-Red River Shear Zone:New Constraints on the Timing of the Sinistral Shearing 被引量:8
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作者 Xiaofei Guo Yuejun Wang +1 位作者 Huichuan Liu Jianwei Zi 《Journal of Earth Science》 SCIE CAS CSCD 2016年第3期435-443,共9页
The Ailaoshan-Red River(ASRR) shear zone in SW China represents an important discontinuity believed to have accommodated eastward extrusion of the Tibetan Plateau in response to the collision of the Indian and Euras... The Ailaoshan-Red River(ASRR) shear zone in SW China represents an important discontinuity believed to have accommodated eastward extrusion of the Tibetan Plateau in response to the collision of the Indian and Eurasian plates. The onset timing and duration of the ASRR sinistral strike-slip shearing have been hotly disputed. In this paper we present new zircon LA-ICP-MS U-Pb geochronological data from six syntectonic granitic mylonite and leucosomes samples from the ASRR shear zone. Our data reveal a metamorphic age of ~40 Ma, most likely suggesting the maximum age of the shearing initiation. Rocks showing syn-kinematic signatures yield crystallization ages of 38–22 Ma, with inherited components ranging from 716 to 108 Ma. These results, together with existing geological and geochronological data, indicate that the sinistral shearing along the ASRR zone probably began at 40 Ma, mainly activated at 29–22 Ma and lasted at least to ~22 Ma. Our data suggest a continuous extrusion between the Indochina and South China blocks during ~35–17 Ma. The ASRR sinistral shearing has accommodated large scale eastward displacement of the southeastern Tibetan syntaxis, and is likely responsible for the opening of the South China Sea. 展开更多
关键词 Ailaoshan-red River zircon U-Pb dating mylonite and migmatite sinistral shearing eastward extrusion
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日粮添加残次红枣对奶牛泌乳性能及血液生化指标的影响
9
作者 宫昌海 侯良忠 +4 位作者 庹勇 漆雯雯 古再丽努尔·艾麦提 张志军 郭同军 《中国饲料》 北大核心 2025年第17期87-92,共6页
为探究泌乳牛饲粮中添加不同比例的残次红枣,对其采食量、产乳量、乳成分、血清生化及免疫指标的影响,本试验选取、年龄、胎次和泌乳天数[(200±5)d]相近的泌乳后期荷斯坦奶牛32头,随机分为4组,每组8头,分别为对照组和添加残次枣粉5... 为探究泌乳牛饲粮中添加不同比例的残次红枣,对其采食量、产乳量、乳成分、血清生化及免疫指标的影响,本试验选取、年龄、胎次和泌乳天数[(200±5)d]相近的泌乳后期荷斯坦奶牛32头,随机分为4组,每组8头,分别为对照组和添加残次枣粉5%组、10%组和15%组。试验期37 d,其中预饲期7 d,正试期30 d,试验期间采集饲料样、奶样、血液等样本用于测定分析。结果表明:(1)与对照组相比,5%组和15%组干物质采食量极显著降低(P<0.01);(2)与对照组相比,15%组牛乳中乳铁蛋白含量、SOD活力显著升高(P<0.05),DPPH自由基清除率极显著升高(P<0.01);10%组牛乳中乳脂率、DPPH自由基清除率极显著升高(P<0.01);(3)与对照组相比,15%组血清中GLU含量、IGF-I含量、DPPH自由基清除率极显著升高(P<0.01),INS含量显著升高(P<0.05),GH含量极显著降低(P<0.01);10%组IGF-I含量显著降低(P<0.05),MDA含量极显著降低(P<0.01),DPPH自由基清除率极显著增加(P<0.01);5%组IGF-I含量显著降低,DPPH自由基清除率极显著增加(P<0.01)。综上所述,泌乳牛饲喂残次红枣可极显著降低采食量,提高牛乳中乳铁蛋白含量、SOD活力、乳脂率、DPPH自由基清除率,血清中GLU含量、IGF-I含量、DPPH自由基清除率。在本试验条件下,结合泌乳牛采食量、产乳量、乳成分、血清生化及免疫指标,推荐日粮中添加15%残次红枣。 展开更多
关键词 红枣 奶牛 泌乳性能 生化指标
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正交试验法优化毛酸浆红枣复合饮料配方研究 被引量:1
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作者 胡啸峰 陈凤莲 《农产品加工》 2025年第3期12-16,共5页
以毛酸浆和红枣为主要原料,开发毛酸浆饮品新配方,为毛酸浆红枣复合饮料的工业生产提供理论依据。考虑产品的色泽、香气和风味等影响因子,将毛酸浆、红枣、红糖、稳定添加剂配制成具有独特风味的健康饮料。将毛酸浆与红枣分别经过干燥... 以毛酸浆和红枣为主要原料,开发毛酸浆饮品新配方,为毛酸浆红枣复合饮料的工业生产提供理论依据。考虑产品的色泽、香气和风味等影响因子,将毛酸浆、红枣、红糖、稳定添加剂配制成具有独特风味的健康饮料。将毛酸浆与红枣分别经过干燥粉碎处理,水提得到的粉料与红糖、稳定剂进行复合配制。对得出的数据进行四因素三水平正交试验,确定出毛酸浆红枣复合饮料的最佳工艺参数为毛酸浆与红枣配比10∶4,料液比1∶6,红糖添加量6.0%,稳定剂添加量0.05%CMC+0.05%黄原胶。结果表明,在所得出的最佳工艺下可制作出酸甜适度、口感柔和、色泽亮黄、口感清爽香甜的毛酸浆红枣复合饮料。 展开更多
关键词 复合饮料 毛酸浆 红枣 配方 单因素试验 正交试验
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日粮添加残次红枣对泌乳牛瘤胃发酵参数及菌群多样性的影响
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作者 袁芳 郭翠洁 +4 位作者 庹勇 张志军 杨玉霞 古再丽努尔·艾麦提 侯良忠 《新疆农业科学》 北大核心 2025年第9期2263-2275,共13页
【目的】通过在泌乳后期奶牛日粮中添加不同重量的残次红枣,探究其对泌乳牛瘤胃发酵参数及菌群多样性的影响。【方法】选取品种、年龄、胎次和泌乳天数(200±5)d相近的泌乳后期荷斯坦奶牛32头,随机分为4组,每组8头,分为对照组、添... 【目的】通过在泌乳后期奶牛日粮中添加不同重量的残次红枣,探究其对泌乳牛瘤胃发酵参数及菌群多样性的影响。【方法】选取品种、年龄、胎次和泌乳天数(200±5)d相近的泌乳后期荷斯坦奶牛32头,随机分为4组,每组8头,分为对照组、添加残次红枣5%、10%和15%组。试验期37 d,其中预饲期7 d,正试期30 d。在试验期第30 d,每组挑选3头产奶量接近组平均水平的试验牛,经口腔采集瘤胃液,用于测定发酵参数及微生物多样性。【结果】添加残次红枣组pH均高于对照组(P>0.05),添加残次红枣15%组乙酸、丙酸和戊酸浓度均高于对照组、添加残次红枣5%组、10%组(P>0.05);4组样品共获得2668个操作分类单元(OTU),其中共有OTU 1741个;添加残次红枣5%组ACE指数、Chao1指数高于对照组、添加残次红枣10%组和添加残次红枣15%组(P>0.05),添加残次红枣10%组Simpson指数和Shannon指数高于对照组、添加残次红枣5%组和添加残次红枣15%组(P>0.05)。各组在门水平上优势菌群为厚壁菌门、拟杆菌门和疣微菌门。添加残次红枣5%组厚壁菌门相对丰度高于对照组、添加残次红枣10%组和添加残次红枣15%组(P>0.05),添加残次红枣10%组高于对照组和添加残次红枣15%组(P>0.05);属水平上的优势菌为普雷沃氏菌属、解琥珀杆菌属和瘤胃球菌属。添加残次红枣10%组普雷沃氏菌属和解琥珀杆菌属相对丰度分别高于添加残次红枣5%组和添加残次红枣15%组(P>0.05),添加残次红枣15%组Prevotellaceae_UCG_003相对丰度显著高于对照组、添加残次红枣5%组和添加残次红枣10%组(P<0.05),添加残次红枣10%组显著高于添加残次红枣5%组(P<0.05)。【结论】在泌乳牛日粮中添加残次红枣5%~10%,不影响泌乳牛瘤胃菌群丰富度和多样性;当添加残次红枣15%时,会降低泌乳牛瘤胃菌群丰富度和多样性,改变泌乳牛瘤胃的菌群结构,增加拟杆菌门和变形菌门的相对丰度。 展开更多
关键词 残次红枣 泌乳牛 瘤胃液 发酵参数 菌群
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红河沉积物碎屑锆石U-Pb年龄特征及河流演化
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作者 赵晓逸 乔培军 +1 位作者 崔宇驰 邵磊 《古地理学报》 北大核心 2025年第5期1290-1301,共12页
受新生代青藏高原隆升的强烈影响,亚洲水系展布经历了复杂的演化过程。现代红河作为南海西北部重要的沉积物搬运通道,是南海盆地“源-汇”体系的关键组成部分,揭示红河演变过程对于区域古地理恢复具有重要意义。本研究使用碎屑锆石U-Pb... 受新生代青藏高原隆升的强烈影响,亚洲水系展布经历了复杂的演化过程。现代红河作为南海西北部重要的沉积物搬运通道,是南海盆地“源-汇”体系的关键组成部分,揭示红河演变过程对于区域古地理恢复具有重要意义。本研究使用碎屑锆石U-Pb年代学方法,对现代红河水系沉积物进行分析,发现现代红河沉积物以喜山期(30—40 Ma)、印支期(240—260 Ma)、加里东期(440—460 Ma)、晋宁期(750—1000 Ma)、吕梁期(1700—2000 Ma)和古老基底增长期(2300—3000 Ma)的锆石年龄组分为特征,物源主要来自扬子克拉通西南部哀牢山—大象山和印支地块北部;同时认为,现代红河在早中新世仅是越南北部地区的近源小河,伴随着新近纪青藏高原东南部云贵高原的持续隆升,红河沿哀牢山—红河走滑断裂带溯源侵蚀,直至更新世,现代红河沉积物全面覆盖莺歌海盆地。 展开更多
关键词 红河 莺歌海盆地 锆石定年 物源 河流演化
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红枣粉固体饮料加工研究进展
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作者 唐志峰 杨林 《食品安全导刊》 2025年第28期138-140,共3页
红枣是一种营养价值较高的药食同源果品,对红枣产品的研发将推动我国枣精深加工、营养健康食品制造业高质量发展。本文对红枣粉固体饮料加工关键技术及产品研发现状进行综述,以期为红枣粉的综合利用提供参考。
关键词 红枣粉 固体饮料 加工技术 产品研发
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藜麦红枣酸奶的配方优化及其抗氧化活性研究
14
作者 王晶云 徐小娟 谢佳琦 《食品安全导刊》 2025年第31期98-104,共7页
为确定藜麦红枣酸奶的适宜配方并研究其抗氧化活性,以藜麦浆、红枣粉、纯牛奶、菌种为原料,采用单因素试验结合正交试验,以感官评分为主要评价依据优化配方,同时测定其贮藏期间的抗氧化活性。结果表明,藜麦红枣酸奶的适宜配方为红枣粉... 为确定藜麦红枣酸奶的适宜配方并研究其抗氧化活性,以藜麦浆、红枣粉、纯牛奶、菌种为原料,采用单因素试验结合正交试验,以感官评分为主要评价依据优化配方,同时测定其贮藏期间的抗氧化活性。结果表明,藜麦红枣酸奶的适宜配方为红枣粉添加量1.55%、罗汉果甜苷添加量0.030%、菌种添加量0.200%、藜麦浆添加量7%(均以质量分数计);该配方制作的藜麦红枣酸奶具有发酵乳和藜麦红枣的复合风味,质地顺滑均一,感官评分为91.5分,各项理化指标和微生物指标均符合食品安全国家标准。抗氧化活性方面,藜麦红枣酸奶对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)清除率的半数抑制浓度(IC_(50))分别为5.9、7.8 mg·mL^(-1),显著低于对照酸奶的42.5、44.8 mg·mL^(-1)。与对照组相比,藜麦红枣酸奶的DPPH·与·OH清除能力及铁还原力均显著提高。 展开更多
关键词 藜麦 红枣 酸奶 感官评价 抗氧化活性
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提高红枣泥面包品质风味的研究
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作者 赖振辉 吴先辉 《农产品加工》 2025年第8期6-10,共5页
红枣是一种营养佳品,将红枣处理后添加到面包中可制成具有营养保健功能的面包产品。通过单因素试验和正交试验探讨了红枣泥、白砂糖、改良剂用量对面包品质的影响,确定红枣泥面包最佳品质时的关键参数,即每100 g面包粉添加红枣泥60 g,... 红枣是一种营养佳品,将红枣处理后添加到面包中可制成具有营养保健功能的面包产品。通过单因素试验和正交试验探讨了红枣泥、白砂糖、改良剂用量对面包品质的影响,确定红枣泥面包最佳品质时的关键参数,即每100 g面包粉添加红枣泥60 g,白砂糖20 g和改良剂0.25 g,制备的红枣泥面包具有良好的色泽与口感。 展开更多
关键词 红枣泥 面包 品质 保健功能 风味
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红枣汁降血脂保健作用研究 被引量:41
16
作者 张清安 陈锦屏 +1 位作者 李建科 张宝善 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期138-140,共3页
采用不同浓度红枣汁对小鼠进行试验,研究其对血脂水平的影响,结果表明,红枣汁组小鼠的血清甘油三酯(TG),总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均不同程度(p<0.05或p<0.01)低于高脂模型组,而高密度脂蛋白(HDL-C)却极其显著(p<0.001)... 采用不同浓度红枣汁对小鼠进行试验,研究其对血脂水平的影响,结果表明,红枣汁组小鼠的血清甘油三酯(TG),总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均不同程度(p<0.05或p<0.01)低于高脂模型组,而高密度脂蛋白(HDL-C)却极其显著(p<0.001)高于高脂模型组,提示红枣汁确具显著(p<0.05)降血脂保健作用。 展开更多
关键词 红枣汁 降血脂作用 保健作用 动物试验 小鼠
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红枣山楂桂圆酸奶的研制 被引量:14
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作者 郝秋娟 李树立 +2 位作者 郝东旭 李娜 王雪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第12期171-174,共4页
结合红枣、桂圆、山楂和牛奶的有益作用,研制出集营养与保健功能于一体的红枣山楂桂圆酸奶。以牛奶、红枣、桂圆、山楂为原料,以乳酸菌为发酵剂,通过单因素和正交试验确定红枣山楂桂圆发酵乳的制作工艺。试验表明,果汁最佳添加量为15%,... 结合红枣、桂圆、山楂和牛奶的有益作用,研制出集营养与保健功能于一体的红枣山楂桂圆酸奶。以牛奶、红枣、桂圆、山楂为原料,以乳酸菌为发酵剂,通过单因素和正交试验确定红枣山楂桂圆发酵乳的制作工艺。试验表明,果汁最佳添加量为15%,蔗糖添加量为7%,接种量为11%,发酵温度45℃,发酵时间为5 h,4℃后熟12 h。利用此工艺制备的酸奶风味独特,营养丰富,感官评分为95.6分。 展开更多
关键词 红枣 桂圆 山楂 酸奶 研制
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红枣多糖提取分离工艺的优化 被引量:17
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作者 陈国梁 张金文 +1 位作者 陈宗礼 张向前 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期149-152,共4页
采用正交设计法研究了提取温度、料液比、提取时间三因素对红枣提取的影响。初步筛选出优化水平组合为A2B2C3。同时对所得多糖经红外光谱、紫外光谱、纸层析法对其组成进行分析,并从脱色、除蛋白等方面对其纯化作了初步研究,结果表明:... 采用正交设计法研究了提取温度、料液比、提取时间三因素对红枣提取的影响。初步筛选出优化水平组合为A2B2C3。同时对所得多糖经红外光谱、紫外光谱、纸层析法对其组成进行分析,并从脱色、除蛋白等方面对其纯化作了初步研究,结果表明:所得红枣多糖为单一成分,是由木糖、半乳糖组成;活性炭脱色,Sevag法去蛋白效果明显。 展开更多
关键词 红枣 多糖 提取 分离工艺 正交试验
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红枣中生物黄酮的提取及分析方法研究 被引量:19
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作者 李铭芳 席峰 +1 位作者 李清龙 诸汉华 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期1156-1159,共4页
采用正交设计实验,以红枣中总黄酮得率为考察指标,对影响红枣总黄酮提取率的因素进行探讨。得出红枣总黄酮提取的最优化条件:水浴温度为65℃,乙醇浓度为70%,提取时间为1.5 h,固液比为1∶30。并利用紫外-可见分光光度法测定了5种红枣总... 采用正交设计实验,以红枣中总黄酮得率为考察指标,对影响红枣总黄酮提取率的因素进行探讨。得出红枣总黄酮提取的最优化条件:水浴温度为65℃,乙醇浓度为70%,提取时间为1.5 h,固液比为1∶30。并利用紫外-可见分光光度法测定了5种红枣总黄酮的含量。研究方法操作简单,重复性好,结果可靠,为红枣生物类黄酮的进一步研究开发提供了很好的参考价值。 展开更多
关键词 红枣 总黄酮 提取工艺 紫外-可见分光光度法
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复合果酒发酵工艺的研究 被引量:16
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作者 栗亚男 宋慧 +3 位作者 强阿娟 苏博 张红雨 李超 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2014年第3期115-119,共5页
山楂、红枣和枸杞具有很好的营养和保健作用,是我国传统的药食两用食品。以山楂、红枣和枸杞为原料,采用液态发酵工艺酿造新型复合果酒。研究了发酵液的初始糖度、初始酸度、发酵时间和接种量对复合果酒发酵效果的影响,并通过正交试验... 山楂、红枣和枸杞具有很好的营养和保健作用,是我国传统的药食两用食品。以山楂、红枣和枸杞为原料,采用液态发酵工艺酿造新型复合果酒。研究了发酵液的初始糖度、初始酸度、发酵时间和接种量对复合果酒发酵效果的影响,并通过正交试验对复合果酒的生产工艺进行优化,最终确定了最佳工艺参数。结果表明:当山楂汁、红枣汁、枸杞汁的最佳混合体积比为7∶2∶1时,发酵后复合果酒的整体品质最好。从R值推断出对酒精度影响最大的因素为初始糖度和酵母接种量,其次分别为发酵时间和pH值。酒精发酵的最佳条件为:初始糖度18%、接种量0.6%、pH4.0、发酵时间6d。在此条件下所发酵的复合果酒颜色浅红,有浓郁的山楂红枣香味,澄清透亮,口感醇厚,风味独特,酒精度可达8.9%vol。 展开更多
关键词 山楂 红枣 枸杞 果酒
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