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Preliminary Studies on Evaluation and Change Trends of Dominant Components in New Types of Tobacco Sheets by Thick Pulp Process
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作者 Hao SHU Xiangbing TANG +8 位作者 Ziwei WANG Xinge ZHANG Wanxia WANG Dan LI Qunshan YAN Tongfu SU Yanqiu JING Song GAO Bin XIONG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2022年第6期126-129,133,共5页
[Objectives]This study was conducted to deeply understand the effects of production process on the quality of new types of tobacco sheets with different flavors.[Methods]Based on the pilot production process of thick ... [Objectives]This study was conducted to deeply understand the effects of production process on the quality of new types of tobacco sheets with different flavors.[Methods]Based on the pilot production process of thick pulp method,four different flavors of tobacco sheets were sampled at several links in the production process,for the detection of the contents of the main components in the samples,including propylene glycol,glycerol,menthol and glyceryl triacetate,so as to explore the change trends of various components in the thick pulp process.[Results]The change laws of propylene glycol and glycerol contents had a very high similarity,showing a trend of first decreasing and increasing then.The changes of menthol content and glyceryl triacetate content were greatly affected by the specific flavor formula.As one of the indexes of the new tobacco evaluation system,the alcohol-to-ester ratio data need to be further improved in the actual production and application process.[Conclusions]This study provides basic data support for improving the quality of tobacco sheets. 展开更多
关键词 New tobacco product Thick pulp process Heat-not-burn tobacco product Tobacco sheets Changing trend
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STUDY ON THE DIGESTION PROCESS OF ASF-AQ WHEAT STRAW PULP
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作者 JianWang HuaiyuZhan ZhenWang 《天津科技大学学报》 CAS 2004年第A01期124-128,共5页
A study on alkaline sulfite anthraquinone pulping of wheat straw indicated that the addition of formaldehyde could improve fine pulp yield effectively, enhance brightness of unbleached pulp, and decrease kappa number.... A study on alkaline sulfite anthraquinone pulping of wheat straw indicated that the addition of formaldehyde could improve fine pulp yield effectively, enhance brightness of unbleached pulp, and decrease kappa number. Finally, the optimum conditions of this process were formed. 展开更多
关键词 蒸煮 ASF-AQ 最优处理条件 亮度 k曲线数 精密制浆生产 小麦秸杆纸浆
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Process Control for Dissolving Pulp by SuperBatch Cooking
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作者 JinPing He SuJin Xie 《Paper And Biomaterials》 2017年第1期10-15,共6页
The process of producing dissolving pulp with SuperBatch cooking was introduced. The factors that affected the quality of the dissolving pulp and the corresponding operations were investigated.
关键词 Super Batch cooking dissolving pulp steam pre-hydrolysis process control
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INFLUENCE OF NON-PROCESS ELEMENTS ON REED PULP'S CHARACTERS DURING OXYGEN DELIGNIFICATION
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作者 HuiLi YoumingLi +1 位作者 YanjinBi YuZhao 《天津科技大学学报》 CAS 2004年第A02期145-147,共3页
A series of Reed Pulps were prepared in which the level of Non-Process Elements(NPEs), including calcium, manganese,copper,iron were seclectively enriched and depleted, these pulps were then oxygen delignification,and... A series of Reed Pulps were prepared in which the level of Non-Process Elements(NPEs), including calcium, manganese,copper,iron were seclectively enriched and depleted, these pulps were then oxygen delignification,and the pulps were characterized according to kappa number,viscosity,brightness. The results indicated that the enrichment of NPEs have an important effulence on delignification,pulp viscosity and brightness, iron is the most harmful during oxygen delignification but manganese is just like a kind of aid and can enhance brightness and delignification. 展开更多
关键词 氧气 去木质素作用 芦苇纸浆 非加工元素 金属离子
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酿酒用高粱秸秆制浆性能的研究
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作者 孙世澳 管秀琼 +2 位作者 张永奇 赵举 吴露寒 《造纸技术与应用》 2026年第1期1-5,共5页
为探究川南地区白酒酿造用原料“宜糯红4号”高粱秸秆用于制浆造纸的可行性,文章对其进行了纤维形态与化学组成的系统分析,并采用NaOH-AQ法进行制浆工艺优化。结果表明,该秸秆纤维素含量为36.49%,木质素含量21.42%,灰分10.16%,纤维平均... 为探究川南地区白酒酿造用原料“宜糯红4号”高粱秸秆用于制浆造纸的可行性,文章对其进行了纤维形态与化学组成的系统分析,并采用NaOH-AQ法进行制浆工艺优化。结果表明,该秸秆纤维素含量为36.49%,木质素含量21.42%,灰分10.16%,纤维平均长度1.18 mm,长宽比109,具备良好的制浆潜力。通过单因素实验确定最佳制浆工艺条件为:NaOH用量18%、液比1∶4、AQ用量0.05%、最高温度130℃、保温时间60 min。在此条件下,细浆得率达38.69%,卡伯值为15.76,残碱量13.19 g/L;成纸抗张指数、撕裂指数和耐破指数分别为52.47 N·m/g、12.73 mN·m^(2)/g和3.72 kPa·m^(2)/g,表现出较好的强度性能。 展开更多
关键词 高粱秸秆 NaOH-AQ制浆 工艺优化
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贵州鑫达煤矿空场嗣后煤矸石充填制浆工艺研究
6
作者 赵福中 慕熙玮 +1 位作者 杨洋 刘忠权 《煤》 2026年第2期7-10,47,共5页
针对贵州鑫达煤矿因煤炭开采引发的地面塌陷、沉降等矿山地质灾害,以及煤矸石地表堆放造成的土地占用、环境污染等问题,设计了煤矸石制粉、粉煤灰制浆与混合制浆系统,开展了空场嗣后注浆充填制浆工艺研究。研究结果表明:煤矸石经颚式破... 针对贵州鑫达煤矿因煤炭开采引发的地面塌陷、沉降等矿山地质灾害,以及煤矸石地表堆放造成的土地占用、环境污染等问题,设计了煤矸石制粉、粉煤灰制浆与混合制浆系统,开展了空场嗣后注浆充填制浆工艺研究。研究结果表明:煤矸石经颚式破碎机、反击式破碎机、无底筛双级破碎制粉机等逐级破碎并筛分至2.36 mm以下,与粉煤灰制备的浆液混合后制备为用于空场嗣后注浆充填的浆液,然后通过地面钻孔向采空区注入,利用浆液滞后显现的体积膨胀效应,对采空区上覆岩层产生高强度支撑,以此重构采煤影响范围内的地层稳定性。该工艺可制备密度超过1.4 t/m^(3)的浆液,连续制浆能力超过80 t/h,且具有制浆过程连续性好、效率高、自动化程度高的特点,为鑫达煤矿采空区注浆充填地质灾害治理提供了技术支撑,也为类似煤矿采空区地灾治理及煤矸石处理提供了有效参考。 展开更多
关键词 鑫达煤矿 煤矸石 空场嗣后充填 制粉工艺 制浆工艺
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沙棘原浆粟酒裂殖酵母降酸工艺优化及品质评价
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作者 李小瑛 文芳 +7 位作者 李先腾 王凯 王建峰 毕阳 冯丽丹 王婧 李霁昕 蒋玉梅 《食品与发酵工业》 北大核心 2026年第4期279-286,共8页
该研究针对‘深秋红’沙棘原浆苹果酸含量高、口感酸涩、市场接受度低的问题,基于降酸量和降酸速率筛选靶向降解沙棘原浆苹果酸的粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe),优化降酸发酵工艺,探讨粟酒裂殖酵母生物降酸对沙棘原浆的品质... 该研究针对‘深秋红’沙棘原浆苹果酸含量高、口感酸涩、市场接受度低的问题,基于降酸量和降酸速率筛选靶向降解沙棘原浆苹果酸的粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe),优化降酸发酵工艺,探讨粟酒裂殖酵母生物降酸对沙棘原浆的品质影响。结果显示,实验所选用粟酒裂殖酵母中SP1757降酸能力最强,添加量6%(体积分数)、27℃发酵时间5 d,苹果酸降解率为68.90%。降酸样品的总酚、总黄酮、还原糖、可滴定酸含量分别较沙棘原浆降低了9.60%、7.62%、75.32%和49.55%(P<0.05),而总类胡萝卜素较沙棘原浆增加了19.92%。感官评分和相关性分析结果表明,降酸样品的酸、苦和涩味得到显著改善,可滴定酸与涩味、苦味及总体可接受度等指标均呈现显著正相关(P<0.05)。综上,粟酒裂殖酵母降酸发酵可靶向降解沙棘原浆中的苹果酸,改善沙棘原浆酸涩口感,且较好地维持了沙棘样品的营养特性,迎合了现代消费者对饮品减糖的需求。结果可为低糖、适口性好的沙棘饮品研发和生产提供科学依据和参考。 展开更多
关键词 沙棘原浆 粟酒裂殖酵母 降酸工艺 苹果酸 感官品质 多酚
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“双碳”目标与环保政策趋严背景下干法再生纸浆制备工艺的研究
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作者 刘永 张西英 +1 位作者 李红飞 戴泉源 《造纸科学与技术》 2026年第1期6-11,共6页
在“双碳”目标与环保政策趋严的行业背景下,干法再生纸浆工艺成为再生浆产业绿色转型的关键方向。主要对比分析干法再生纸浆、干磨浆及国废A级纸浆的纤维性能分析。结果表明,干法再生纸浆纤维长度为1.332 mm,宽度为27.7μm,耐破指数为2... 在“双碳”目标与环保政策趋严的行业背景下,干法再生纸浆工艺成为再生浆产业绿色转型的关键方向。主要对比分析干法再生纸浆、干磨浆及国废A级纸浆的纤维性能分析。结果表明,干法再生纸浆纤维长度为1.332 mm,宽度为27.7μm,耐破指数为2.43Kpa.m^(2)/g,撕裂指数为10.1mN·m^(2)/g,显著优于国废A级纸浆。干法再生纸浆凭借性能稳定、低成本、低能耗的优势,可满足多种高端纸品生产需求,为再生纸浆行业降本增效与绿色低碳发展提供可行路径,是未来再生浆生产工艺的主流发展趋势。 展开更多
关键词 干法再生纸浆 干磨浆 国废A级纸浆
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THE TCF BLEACHING OF NS-AQ ASPEN HIGH YIELD CHEMICAL PULP
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作者 FenghuaTang yunzhanZhang GuodongLu 《天津科技大学学报》 CAS 2004年第A01期116-119,共4页
The paper is to study the TCF bleaching of high-yield chemical pulp of NS-AQ aspen(digester yield 63.7%, Kappa number 37.3, brightness 50.0%ISO, intrinsic viscosity 1,340ml/g). Under the suitable conditions(oxygen pre... The paper is to study the TCF bleaching of high-yield chemical pulp of NS-AQ aspen(digester yield 63.7%, Kappa number 37.3, brightness 50.0%ISO, intrinsic viscosity 1,340ml/g). Under the suitable conditions(oxygen pressure 0.6MPa, 85℃, 80min., NaOH 5%, MgSO4 0.3%, consistency 11%), oxygen delignification, can increase the brightness of pulp to 64.9%ISO, substantially decrease Kappa number to 9.11. Before the oxygen delignification pretreating pulp by acidic chelant(Qa)under conditions of pH 3.0, 30min, 40℃, DTPA 0.25%, consistency 15%, and after the Qa strengthening oxygen delignification by H2O2(Op, H2O2 2%)can increase the brightness of pulp to 77.1%ISO, decrease Kappa number and intrinsic viscosity to 6.36 and 984ml/g, respectively. After the Op, pretreat pulp by chelant once again(pH 6.0, 60℃, consistency 12%, other as the Qa), and following this pretreatment do bleach with 1% H2O2, namely using Qa-Op-Q-P bleaching sequence, resulting in the brightness 84.8%ISO, Kappa number 5.01, intrinsic viscosity 792ml/g, total bleaching loss 12.17% for bleached pulp. 展开更多
关键词 TCF漂白 高产量化学纸浆 NS-AQ处理 白杨木 去木质素作用
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基于计算机图像处理的纸浆纤维检测与分类研究 被引量:4
10
作者 王娟 张娜 雷虎 《造纸科学与技术》 2025年第1期25-28,共4页
纸浆纤维的形态参数和纯净度等决定着纸张的质量与性能。对纸浆纤维进行精准检测和分类是造纸生产中的重要环节,也是保障成纸质量最直接的手段。计算机图像处理技术是近些年随着信息产业的迅速发展而发展起来的新兴分析技术,在纤维检测... 纸浆纤维的形态参数和纯净度等决定着纸张的质量与性能。对纸浆纤维进行精准检测和分类是造纸生产中的重要环节,也是保障成纸质量最直接的手段。计算机图像处理技术是近些年随着信息产业的迅速发展而发展起来的新兴分析技术,在纤维检测领域有着明显优势与良好前景。基于此,简述了计算机图像处理技术在纸浆纤维检测中的应用,介绍了纸浆纤维图像预处理过程与算法,确定了对纸浆纤维图像要提取的形态特征和灰度特征,并提出SVM结合卷积神经网络的纸浆纤维分类算法。该方法对纸浆纤维的分类达到了较高的水准。 展开更多
关键词 计算机图像处理 纸浆纤维 特征提取 SVM 卷积神经网络
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基于模糊逻辑的磨浆机智能化集散控制系统研究 被引量:1
11
作者 王苏娅 任雪鸿 《造纸科学与技术》 2025年第10期110-114,共5页
针对传统磨浆机控制系统在应对制浆过程非线性与大滞后特性时控制效果不理想的问题,设计了一种结合模糊逻辑的智能化集散控制系统(DCS)。该系统通过多传感器实时采集磨浆浓度、流量和压力等关键参数,并利用模糊推理方法对进料阀开度与... 针对传统磨浆机控制系统在应对制浆过程非线性与大滞后特性时控制效果不理想的问题,设计了一种结合模糊逻辑的智能化集散控制系统(DCS)。该系统通过多传感器实时采集磨浆浓度、流量和压力等关键参数,并利用模糊推理方法对进料阀开度与电机转速进行自适应调节,从而避免对精确数学模型的依赖。实验结果显示,该系统能够显著提高磨浆浓度的稳定性和控制精度,系统运行表现出较强的鲁棒性和动态响应能力。研究结果为制浆工艺的智能化升级和节能降耗提供了可行方案。 展开更多
关键词 模糊逻辑 磨浆机 集散控制系统 智能控制 制浆过程
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黑米枸杞醪糟的研制
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作者 雷虹 刘桓辰 李文辉 《黑龙江大学工程学报(中英俄文)》 2025年第1期103-112,共10页
以糯米为主料,黑米和枸杞原浆为辅料制作黑米枸杞醪糟,生产一种新型的利于女性保健的醪糟。经过系列单因素试验,确定枸杞原浆的添加量、酒曲添加量、发酵时间以及黑米添加量,并用感官评价分数作为响应值,采用响应面法优化最佳工艺。结... 以糯米为主料,黑米和枸杞原浆为辅料制作黑米枸杞醪糟,生产一种新型的利于女性保健的醪糟。经过系列单因素试验,确定枸杞原浆的添加量、酒曲添加量、发酵时间以及黑米添加量,并用感官评价分数作为响应值,采用响应面法优化最佳工艺。结果表明,在总米总重量50 g的条件下,枸杞原浆添加量为4 mL、发酵时间为49 h、酒曲添加量为0.2 g、黑米添加量为28 g、糯米添加量为22 g时,感官评分最高(90.4分)。产品的主要理化指标为糖度25.9%、总酸4.45 g·L^(-1)。所得的黑米枸杞醪糟液呈紫红色,透明有光泽,醪糟整体酸甜适宜,口感软糯,具有很好的感官、营养与功能价值。优化得到的工艺对于黑米枸杞醪糟的工业化生产有参考价值。 展开更多
关键词 醪糟 黑米 枸杞原浆 发酵工艺 响应面 工艺优化
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采用A-D-E-RC法制浆联合生物质热电联产的能耗与碳排放模型研究 被引量:2
13
作者 覃世佳 李怡静 +3 位作者 朱添 赵爱迪 李秀荣 农光再 《中国造纸》 北大核心 2025年第2期119-124,182,共7页
基于相同的核算边界,分别构建采用A-D-E-RC法制浆联合生物质热电联产与常规碱法制浆联合燃煤热电联产的能量与碳排放模型。通过物流平衡及排放因子法联合实测数据测算出2种制浆联合厂的能耗及碳排放。结果表明,采用A-D-E-RC法制浆联合... 基于相同的核算边界,分别构建采用A-D-E-RC法制浆联合生物质热电联产与常规碱法制浆联合燃煤热电联产的能量与碳排放模型。通过物流平衡及排放因子法联合实测数据测算出2种制浆联合厂的能耗及碳排放。结果表明,采用A-D-E-RC法制浆联合生物质热电联产工厂的单位产品能耗比常规碱法制浆联合工厂降低了26.8%。其中,碱回收单元降低了51.2%的能耗。采用A-D-E-RC法制浆联合生物质热电联产的单位产品碳排放量为1.72 t CO_(2)/Adt,且93.6%为生物质碳,总碳排放下降了31.6%,表明采用A-D-E-RC法制浆联合生物质热电联产具有显著的节能减排效应,为促进制浆联合企业的绿色可持续发展提供新的策略。 展开更多
关键词 制浆工艺 生物质热电联产 黑液处理 节能减排
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网纹瓜NFC原浆酶解工艺优化研究 被引量:1
14
作者 卓笑艳 杜瑾 +5 位作者 蔡思源 谢爽 李文瀚 姜瑜倩 李喜宏 冷传祝 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第3期90-99,共10页
针对网纹瓜原浆稳定性差易分层的问题,以网纹瓜非浓缩还原汁NFC原浆为试材,通过正交试验和响应面法分析果胶酶与纤维素酶复合型酶制剂酶解的最佳配比、剂量、时间及温度等关键参数。结果表明:正交试验法和响应面法在分析各因素对原浆稳... 针对网纹瓜原浆稳定性差易分层的问题,以网纹瓜非浓缩还原汁NFC原浆为试材,通过正交试验和响应面法分析果胶酶与纤维素酶复合型酶制剂酶解的最佳配比、剂量、时间及温度等关键参数。结果表明:正交试验法和响应面法在分析各因素对原浆稳定性的影响上所得结论相近,即对原浆稳定性影响由小到大依次是酶解时间、酶添加量、酶解温度及复合酶比例。原浆稳定性最优时,正交试验筛选得到的最优酶解工艺参数为:果胶酶与纤维素酶的质量比为1∶3,总添加量为0.4%,酶解时间50 min,酶解温度50℃。而响应面试验筛选得到的最优酶解工艺参数为:果胶酶与纤维素酶的质量比为1∶3,总添加量为0.39%,54℃条件下酶解39 min。对两种方法筛选的最佳参数进行验证,结果显示网纹瓜原浆酶解的工艺参数以响应面法为优,该条件下原浆稳定性为93.54%。研究结果创新了网纹哈密瓜NFC原浆高效稳定实用技术,为网纹瓜NFC原浆生产奠定基础。 展开更多
关键词 网纹瓜NFC原浆 精深加工 悬浮稳定性 果胶酶 纤维素酶 酶解工艺
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基于低共熔溶剂的酸枣果肉多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究
15
作者 赵丹 张亮 +3 位作者 唐璐 范蓓 王凤忠 秦洋 《粮油食品科技》 北大核心 2025年第6期89-98,共10页
盐碱地酸枣因生长环境胁迫而富含多酚、黄酮等活性物质,被广泛应用于功能性食品和活性成分提取。然而,与酸枣仁相比,酸枣果肉中多酚提取与利用尚未充分开发,具有很大潜力。采用低共熔溶剂(DES)技术优化酸枣果肉多酚提取工艺,筛选出的最... 盐碱地酸枣因生长环境胁迫而富含多酚、黄酮等活性物质,被广泛应用于功能性食品和活性成分提取。然而,与酸枣仁相比,酸枣果肉中多酚提取与利用尚未充分开发,具有很大潜力。采用低共熔溶剂(DES)技术优化酸枣果肉多酚提取工艺,筛选出的最佳提取溶剂为季铵盐类型的低共熔溶剂:氯化胆碱/乙酰丙酸(ChCl/LA)。经过单因素和正交实验优化获得最佳提取条件:含水量为10%、提取时间为40 min、提取温度为60℃、料液比为1∶30 g/mL,多酚得率达10.5 mg/g,相较于优化前提升1.6倍。扫描电镜(SEM)分析表明DES提取后的残渣表面孔洞更加丰富。抗氧化实验表明,酸枣果肉多酚在0.04、0.07 mg/mL时,DPPH和ABTS^(+)自由基清除率均优于同浓度下的维生素C(VC)。总还原力随浓度增加而增强,IC_(50)为0.05 mg/mL。本研究结果为DES在植物多酚提取的高效性和盐碱地植物资源的高值化利用提供了新思路。 展开更多
关键词 低共熔溶剂 盐碱地 酸枣果肉 多酚 提取 工艺优化 抗氧化活性
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竹浆纤维抑菌性研究 被引量:2
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作者 程有旗 何天虹 +1 位作者 田俊莹 任彦莹 《纺织科学与工程学报》 2025年第1期54-59,共6页
为探究竹浆纤维的抑菌及抑菌稳定性,测试分析了竹浆纤维的形态结构和化学组分,以大肠杆菌为菌种,测试了竹浆纤维的抑菌率。为探讨竹浆纤维的抑菌成分,用75%乙醇溶液对竹浆纤维进行索式提取,测试提取物的紫外光谱,并进行显色反应。结果表... 为探究竹浆纤维的抑菌及抑菌稳定性,测试分析了竹浆纤维的形态结构和化学组分,以大肠杆菌为菌种,测试了竹浆纤维的抑菌率。为探讨竹浆纤维的抑菌成分,用75%乙醇溶液对竹浆纤维进行索式提取,测试提取物的紫外光谱,并进行显色反应。结果表明,竹浆纤维的抑菌率为93%以上,75%乙醇溶液索式提取后纤维的抑菌率降低到75.4%,紫外光谱、红外光谱和显色反应结果初步推断纤维抑菌成分含有酚类化合物。为探讨竹浆纤维的抑菌稳定性,分析了染整加工常用化学试剂和染料对竹浆纤维抑菌率的影响规律,结果表明,纤维的抑菌性受氢氧化钠影响较大,过氧化氢对纤维的抑菌性影响不明显,常规的染整加工条件对竹浆纤维的抑菌性不会造成严重影响。 展开更多
关键词 竹浆纤维 抑菌成分 染整加工 抑菌稳定性
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离子交换树脂提金技术的研究现状及应用
17
作者 马印禹 李春晖 +5 位作者 于淙权 蒋旺 徐广平 董广强 徐东 刘殿文 《矿冶》 2025年第6期846-852,共7页
离子交换树脂提金工艺属于无过滤提金技术。氰化体系下离子交换树脂对Au(CN)_(2)^(−)具有吸附速度快、吸附容量大以及回收率高的特点,对工艺的适应性强,具有较好的应用前景。本文首先全面分析氰化体系下树脂提金工艺的概况,归纳总结了... 离子交换树脂提金工艺属于无过滤提金技术。氰化体系下离子交换树脂对Au(CN)_(2)^(−)具有吸附速度快、吸附容量大以及回收率高的特点,对工艺的适应性强,具有较好的应用前景。本文首先全面分析氰化体系下树脂提金工艺的概况,归纳总结了树脂的基本特性、类型及其性能。其次,针对目前广泛研究的树脂提金技术,分析了在氰化体系下浸出Au(CN)_(2)^(−)的原理、离子交换树脂对Au(CN)_(2)^(−)进行吸附的基本原理,以及树脂矿浆法在提金中的工艺流程、影响因素和应用。最后,阐述了氰化体系下树脂提金工艺的优缺点,探讨了树脂提金技术存在的问题,指出树脂提金的发展方向为研发具有更高选择性的树脂和环保型的树脂,并开发多种联合技术,以有效提高金的回收率。 展开更多
关键词 离子交换树脂 矿浆法 Au(CN)_(2)^(−) 提金工艺
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纤维水泥板生产中纸浆和纤维参数的影响因素研究 被引量:1
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作者 冯宏坚 《混凝土与水泥制品》 2025年第5期68-71,共4页
研究了碎浆和磨浆工艺参数、磨盘尺寸和形式、浆板类型对磨浆效果的影响。结果表明:适当延长碎浆搅拌时间、提高磨机功率、降低出浆流量、提高回流流量或降低入口压力,可在一定程度上改善磨浆效果;增大磨盘直径会降低磨浆效果;与弧向磨... 研究了碎浆和磨浆工艺参数、磨盘尺寸和形式、浆板类型对磨浆效果的影响。结果表明:适当延长碎浆搅拌时间、提高磨机功率、降低出浆流量、提高回流流量或降低入口压力,可在一定程度上改善磨浆效果;增大磨盘直径会降低磨浆效果;与弧向磨纹倾向相比,直向磨纹倾向对改善磨浆效果更有利;实际生产中,可在合理调整碎浆和磨浆工艺参数的基础上,优选磨盘、浆板类型,实现纸浆、纤维参数的稳定控制,从而使磨浆效果最大化。 展开更多
关键词 纤维水泥板 生产工艺 纸浆 纤维 磨浆效果
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芋头生浆对面团加工特性及馒头品质的影响
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作者 李月明 徐美 +3 位作者 韩风 张信 闫闯硕 李宏军 《食品研究与开发》 2025年第3期31-37,共7页
将芋头生浆按照一定比例(0%~40%)添加到小麦粉中,研究芋头生浆对面团的加工特性和馒头品质的影响。当芋头生浆添加量从0%增加到20%时,面团的加工特性及馒头品质与传统馒头(芋头生浆添加量为0%)相比略有下降,但馒头表面光滑,馒头瓤空隙... 将芋头生浆按照一定比例(0%~40%)添加到小麦粉中,研究芋头生浆对面团的加工特性和馒头品质的影响。当芋头生浆添加量从0%增加到20%时,面团的加工特性及馒头品质与传统馒头(芋头生浆添加量为0%)相比略有下降,但馒头表面光滑,馒头瓤空隙小而均匀,风味独特,总酚含量从0.49 mg GAE/g DW显著增加至0.63 mg GAE/g DW,DPPH自由基清除率从75.31%提高到82.31%。当芋头生浆添加量>20%时,馒头的抗氧化活性进一步增强,但面团的加工特性受到的影响明显,造成馒头比容、弹性和黏聚性的下降,以及硬度和咀嚼度的升高。综上,20%芋头生浆的加入在提高馒头抗氧化活性的同时,不会明显影响馒头的物理品质。 展开更多
关键词 芋头生浆 发酵面团 加工特性 馒头品质 抗氧化能力
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水蜜桃果肉冻干工艺与品质保持机制分析
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作者 杨鹿鸣 昝博文 +1 位作者 彭丛粤 童光森 《现代食品》 2025年第24期77-80,共4页
冻干技术凭借低温脱水特性,成为提升水蜜桃加工品质、延长产品货架期的重要手段。本文系统阐述了冻干工艺原理,剖析水蜜桃果肉冻干中原料选择、预冻、真空冷冻干燥、包装储存等关键工艺步骤,探讨原料特性、工艺参数等对冻干品质的影响因... 冻干技术凭借低温脱水特性,成为提升水蜜桃加工品质、延长产品货架期的重要手段。本文系统阐述了冻干工艺原理,剖析水蜜桃果肉冻干中原料选择、预冻、真空冷冻干燥、包装储存等关键工艺步骤,探讨原料特性、工艺参数等对冻干品质的影响因素,并提出品质保持机制。研究显示,通过选用可溶性固形物12%~15%的中晚熟品种,在预冻、干燥阶段控制关键参数结合PET/AL/PE复合膜包装与8±1℃储存环境,可有效保持产品品质,为产业实践提供参考。 展开更多
关键词 水蜜桃果肉 冻干工艺 品质影响因素 品质保持机制
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