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不同品种甘薯淀粉加工特性及其与磷含量的相关性研究 被引量:7
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作者 靳艳玲 杨林 +5 位作者 丁凡 方扬 谭力 易卓林 何开泽 赵海 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期46-51,共6页
对24个甘薯品种的淀粉含量、干率、可溶性糖含量、淀粉的黏度特征谱和磷含量进行了比较研究。结果表明:试验品种薯块的平均淀粉含量为22.14%,以渝薯1号最高,达31.45%;平均干物质率为31.38%,品种之间的差异较小;平均可溶性糖含量2.32%,... 对24个甘薯品种的淀粉含量、干率、可溶性糖含量、淀粉的黏度特征谱和磷含量进行了比较研究。结果表明:试验品种薯块的平均淀粉含量为22.14%,以渝薯1号最高,达31.45%;平均干物质率为31.38%,品种之间的差异较小;平均可溶性糖含量2.32%,以秦薯5号最低,为0.42%;褐变指数7.00~20.01,最低的为渝薯27;淀粉糊化温度范围为66.8~77.1℃,秦薯9号、苏薯24、烟薯26和济薯25淀粉的糊化温度均低于70℃;淀粉峰值黏度最高的品种为运薯271,达1207BU;崩解值最低的品种为桂粉3号,为381BU;回生值最低的品种为秦薯5号,为241BU;淀粉磷含量82~231mg/kg,与峰值黏度极显著正相关(p<0.01)。建议进行淀粉类产品加工时,根据产品所需的特征参数选择合适的品种,实现物尽其用。受试甘薯中,以渝薯1号、渝薯27、济薯25和苏薯24的综合加工特性较好,推荐作为育种亲本。 展开更多
关键词 甘薯 品种 淀粉 加工特性
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白芍炒制工艺实验研究 被引量:1
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作者 赫炎 赵惠东 +3 位作者 赫北湘 唐力英 张启伟 王祝举 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期889-891,共3页
目的:探讨白芍炒制过程中,药物受热的均匀程度是否可控,加热程度和时间对饮片药用物质是否有影响。方法:模拟白芍炒制过程,以HPLC测定芍药苷的含量。结果:炒制过程药物出锅温度和炒时间呈明显相关,且在热源功率固定的条件下,呈较为稳定... 目的:探讨白芍炒制过程中,药物受热的均匀程度是否可控,加热程度和时间对饮片药用物质是否有影响。方法:模拟白芍炒制过程,以HPLC测定芍药苷的含量。结果:炒制过程药物出锅温度和炒时间呈明显相关,且在热源功率固定的条件下,呈较为稳定的态势;药物受热均匀程度是可控的,加热对饮片芍药苷的含量有统计影响。结论:从药物受热的均匀和受热程度角度,白芍的炒制工艺尚属可控稳定,可以通过热源功率进行控制。加热温度对饮片物质基础有一定影响。 展开更多
关键词 白芍 芍药苷 炮制工艺
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膨化马铃薯片的生产工艺研究 被引量:1
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作者 贾冬英 谭敏 姚开 《粮油食品科技》 2000年第6期22-23,29,共3页
本文以新鲜马铃薯和玉米淀粉为主要原料,从原料的配比、老化条件的测定等方面对一种即食马铃薯酥片的生产工艺进行了实验研究。通过实验研究初步确定了产品的生产工艺、主要工艺条件及配方。以本工艺生产的产品具有香酥脆的特点。该产... 本文以新鲜马铃薯和玉米淀粉为主要原料,从原料的配比、老化条件的测定等方面对一种即食马铃薯酥片的生产工艺进行了实验研究。通过实验研究初步确定了产品的生产工艺、主要工艺条件及配方。以本工艺生产的产品具有香酥脆的特点。该产品的开发为我国马铃薯资源的深加工利用提供了一条新途径。 展开更多
关键词 马铃薯 玉米淀粉 老化 生产工艺 配比 马铃薯片
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多路动态混合信号并行处理技术
4
作者 苏绍璟 王跃科 《振动.测试与诊断》 EI CSCD 1999年第1期63-65,共3页
介绍了一种基于多处理器(以数字信号处理器为例)能同时对多路动态模拟信号和数字信号进行记录和并行处理的技术,其峰值计算处理速度达到4×108次/s。文章首先描述了并行处理的系统结构和采集处理电路,然后着重阐述了信号... 介绍了一种基于多处理器(以数字信号处理器为例)能同时对多路动态模拟信号和数字信号进行记录和并行处理的技术,其峰值计算处理速度达到4×108次/s。文章首先描述了并行处理的系统结构和采集处理电路,然后着重阐述了信号混采和多处理器并行处理等关键技术,最后给出了软件的模块化设计方法。 展开更多
关键词 信号处理 数据采集 并行处理 混合信号 动态
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双支路数字化轴角测量系统
5
作者 张大彪 王艳菊 《仪表技术与传感器》 CSCD 北大核心 2000年第7期17-18,26,共3页
文中介绍了由双支路自整角机组成的轴角测量系统 ,详细分析了利用精示检测支路提高测量精度的方法。并给出了实际电路。本系统可用于雷达、导弹控制设备进行高精度轴角测量。
关键词 自整角机 数字处理 雷达 导弹 轴角测量
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A Computer Aided Consultant System for Mammogram Diagnosis
6
作者 Alberto Rocha TONG Fu (School of Computer Engineering and Science, Shanghai University) YAN Zhuang zhi (School of Biomedical Engineering, Shanghai University) 《Advances in Manufacturing》 SCIE CAS 1999年第4期293-298,共6页
A computer aided consultant system for mammogram diagnosis is proposed in this paper based on mammogram segmentation as an image mining technique, to aid radiologistis in X ray film interpretation. The general a... A computer aided consultant system for mammogram diagnosis is proposed in this paper based on mammogram segmentation as an image mining technique, to aid radiologistis in X ray film interpretation. The general architecture of the system is introduced first, followed by a discussion of mammogram segmentation using logic filter, an analysis of the statistical data to the diagnostics with respect to different clinical information, and a brief introduction to a fuzzy decision making subsystem. Finally some experimental results are given. 展开更多
关键词 mammogram image processig image data mining SEGMENTATION logic filter fuzzy diagnosis
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MICAPS预报业务平台现状与发展 被引量:83
7
作者 李月安 曹莉 +1 位作者 高嵩 罗兵 《气象》 CSCD 北大核心 2010年第7期50-55,共6页
文章介绍了气象信息综合分析处理系统(MICAPS)系统开发的过程和MICAPS未来发展计划,重点介绍了MICAPS第三版开发的基本情况、系统构架和系统中使用的关键技术和算法。MICAPS第三版采用开放式构架,基本框架负责系统主界面、地图投影、图... 文章介绍了气象信息综合分析处理系统(MICAPS)系统开发的过程和MICAPS未来发展计划,重点介绍了MICAPS第三版开发的基本情况、系统构架和系统中使用的关键技术和算法。MICAPS第三版采用开放式构架,基本框架负责系统主界面、地图投影、图层控制等基本功能,各种功能模块通过扩展功能模块实现,对系统二次开发提供最大限度的支持。MICAPS第三版实现了MICAPS定义的各类数据,如地面观测、高空观测、离散点数据、标量和矢量格点场、城市预报台风路径、地理信息等的显示,并增加了雷达主要PUP产品、雷达基数据、卫星GPF数据、卫星AWX格式数据、GPS水汽、闪电定位、AMDAR资料、风廓线数据等资料的显示,增强了网络资料检索、菜单资料检索、综合图检索等数据检索能力,增加雨量累加、会商支持、历史资料检索应用等实用功能。 展开更多
关键词 气象信息综合分析处理系统MICAPS 气象信息处理 软件构架
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小波滤波器的统一构造方法与软件
8
作者 严中洪 《重庆大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2000年第4期9-14,共6页
尽管小波分析与应用已十分深入 ,特别是紧支集上的小波变换已广泛应用在信号处理 ,如图象压缩、声音处理、文字识别等领域 ,但小波基或小波滤波器的构造却是一件十分艰苦的工作 ,揭示了紧支集上任意长度正交小波基滤波器统一的解析结构... 尽管小波分析与应用已十分深入 ,特别是紧支集上的小波变换已广泛应用在信号处理 ,如图象压缩、声音处理、文字识别等领域 ,但小波基或小波滤波器的构造却是一件十分艰苦的工作 ,揭示了紧支集上任意长度正交小波基滤波器统一的解析结构。一种有限步递归构造分解方法可以非常容易地计算出任意多个参数的正交小波基滤波器参数。此后并验证了Daubechies等人的小波滤波器的构成参数 ,以及验证了已在具体应用中发挥重要作用的一些滤波器。小波滤波器的解析构造使得动态选择小波基变得极其容易 。 展开更多
关键词 信号处理 小波基 滤波器 软件
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嵌入式总线架构的发展分析 被引量:2
9
作者 史雪辉 《舰船电子对抗》 2020年第3期48-52,共5页
对嵌入式总线架构从并行到串行,从点对点到交换式架构发展过程进行了论述,结合雷达领域应用对VPX系列标准进行了深入分析,提出了基于VITA系列标准的雷达硬件开放式体系架构规范制定总体思路。
关键词 雷达硬件开放式体系架构 雷达处理 VPX 嵌入式总线
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香花岭地区多源地学信息复合处理图像的地质应用
10
作者 贾红宇 张祖春 《环境遥感》 CSCD 1992年第3期182-189,T001,共9页
本文介绍了遥感、物化探、地质等信息复合图像增强处理的基本技术方法.对多源地学信息复合处理图像新发现的色异常、线性和环形构造的分布、影像特征做了较详细的叙述;并探讨了该区的环形和线性构造对多金属矿的控矿作用,认为香花岭地... 本文介绍了遥感、物化探、地质等信息复合图像增强处理的基本技术方法.对多源地学信息复合处理图像新发现的色异常、线性和环形构造的分布、影像特征做了较详细的叙述;并探讨了该区的环形和线性构造对多金属矿的控矿作用,认为香花岭地区是环形和线形构造的复合控矿,在此基础上建立了香花岭矿田遥感影像模式:在环形构造内,发育北西向和北东向线性构造组合,交叉成“井”字型格式,控制金属矿的分布.根据已知矿床特征和相应影像特征的关系,提出细密线性影像和环、线交切影像两种找矿标志,指出上述标志在湘南花岗岩发育地区具有普遍找矿意义.文章最后根据多种信息综合分析,圈定了两个找矿有望地段,取得了良好的找矿效果. 展开更多
关键词 找矿 遥感 地学 信息 图像 地质
原文传递
准实时微机图像处理系统的设计与实现
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作者 袁宇正 邓德祥 陈勇 《武汉测绘科技大学学报》 CSCD 1993年第1期46-49,共4页
本文介绍了实时微机图像处理系统的结构与功能。该系统采用了一种数字信号处理器TMS320C25对图像信号进行处理。还讨论了为实现高质量图像处理的一些关键技术。
关键词 微机 图像处理 设计
原文传递
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