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Effect of Pre-cold Rolling-Induced Twins and Subsequent Precipitated x-Phase on Mechanical Properties in a β-Type Ti–Mo Alloy 被引量:4
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作者 Li Xiang Xiao-Hua Min +3 位作者 Xin Ji Satoshi Emura Cong-Qian Cheng Koichi Tsuchiya 《Acta Metallurgica Sinica(English Letters)》 SCIE EI CAS CSCD 2018年第6期604-614,共11页
This paper reported an effectiveness of pre-cold rolling-induced{332}/113[twins combined with subsequent isothermal x-phase formation for enhancement of uniform elongation in a b-type Ti–15Mo alloy with high yield s... This paper reported an effectiveness of pre-cold rolling-induced{332}/113[twins combined with subsequent isothermal x-phase formation for enhancement of uniform elongation in a b-type Ti–15Mo alloy with high yield strength level.Mechanical{332}/113[twins were induced by cold rolling with an thickness reduction of 5%,which had little effect on x-phase precipitation after aging at 573 K for 3.6 ks.Twinning after the cold rolling was further activated during tensile deformation,even with the presence of isothermal x-phase.This combination of twins and x-phase enhanced uniform elongation from 0 to 9%at yield strength level of 890 MPa.The high yield strength was mainly dominated by dislocation slip due to the isothermal x-phase formation,and early onset of plastic instability after yielding was hindered due to the pre-cold rolling-induced twins.Dynamic microstructural refinement was induced by further twinning activation during deformation,which resulted in high work hardening rate corresponding enhancement of uniform elongation. 展开更多
关键词 β-Type titanium alloy pre-cold rolling Twinning deformation Isothermal x-phase Strength-ductility
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预时效处理对冷轧含Al奥氏体耐热钢组织和性能的影响 被引量:1
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作者 张胜煜 马庆爽 +3 位作者 余黎明 张竟文 李会军 高秋志 《金属学报》 北大核心 2025年第1期177-190,共14页
含Al奥氏体耐热(AFA)钢有望应用于超超临界火电机组高温部件,但其高温强度和稳定性目前还有待于进一步提高。本工作研究了预时效处理对冷轧含Al奥氏体耐热钢的析出行为、组织演变和力学性能的影响。结果表明,预时效显著影响了冷轧AFA钢... 含Al奥氏体耐热(AFA)钢有望应用于超超临界火电机组高温部件,但其高温强度和稳定性目前还有待于进一步提高。本工作研究了预时效处理对冷轧含Al奥氏体耐热钢的析出行为、组织演变和力学性能的影响。结果表明,预时效显著影响了冷轧AFA钢在高温时效过程中的位错强化与析出强化的协同强化机制。预时效试样中的纳米析出相对晶界和位错具有较强的钉扎作用,可增加形核位置及相变驱动力,从而增强了析出强化作用。与冷轧10%试样相比,预时效24 h+冷轧试样中的Laves相和B2-NiAl相对晶界和位错具有更强的钉扎作用,有效阻碍了位错滑移,导致局部应力集中,为析出相的形成提供更多的形核位置及相变驱动力,加速了相转变过程,析出相的体积分数显著提升。冷轧和预时效+冷轧均使得材料的强度和硬度呈现先升高后降低的趋势。 展开更多
关键词 预时效 冷轧 含Al 奥氏体耐热钢 微观组织演变 力学性能
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U形三维热管用于卷烟厂空调机组节能改造的实验研究
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作者 王晓建 陈伟 李俊 《暖通空调》 2025年第9期94-98,共5页
卷烟厂生产车间对温湿度控制要求严格,传统恒温恒湿空调系统因冷热抵消现象导致能耗较高。针对这一问题,本文提出在组合式空调机组中增设U形三维热管,通过预冷段和再热段的协同作用,回收空气处理过程中的余热,降低表冷器冷负荷并减少蒸... 卷烟厂生产车间对温湿度控制要求严格,传统恒温恒湿空调系统因冷热抵消现象导致能耗较高。针对这一问题,本文提出在组合式空调机组中增设U形三维热管,通过预冷段和再热段的协同作用,回收空气处理过程中的余热,降低表冷器冷负荷并减少蒸汽再热量,以减少能源浪费。实验以1台6000 m^(3)/h送风量、10%新风比的空调机组为研究对象,进行了数学模型分析与焓差实验室测试。结果表明,U形三维热管通过预冷空气,使表冷器的用冷量降低了23.8%,夏季运行120天可节省4.0 t标准煤,风机阻力增加导致的额外能耗仅占总节能量的2.3%,经济与环境效益显著。 展开更多
关键词 卷烟厂 空调机组 U形三维热管 冷热抵消 预冷 再热 节能率
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轴流压气机叶片冷热态转换方法与工程应用研究
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作者 姜睿琦 罗磊 +1 位作者 纪福森 闫晗 《热能动力工程》 北大核心 2025年第3期1-7,25,共8页
受高温、高压和离心力共同作用,航空发动机叶型在工作状态(热态)下与加工状态(冷态)存在差异,为了消除冷热态差异对叶片气动性能的影响,搭建了叶片热态-冷态仿真转换流程。利用Ansys参数化设计语言(APDL)实现有限元计算后叶片数据的自... 受高温、高压和离心力共同作用,航空发动机叶型在工作状态(热态)下与加工状态(冷态)存在差异,为了消除冷热态差异对叶片气动性能的影响,搭建了叶片热态-冷态仿真转换流程。利用Ansys参数化设计语言(APDL)实现有限元计算后叶片数据的自动传递,开发自编程序解决了叶型离散数据点混乱和光顺性不足的问题,构建了二维叶型参数拟合求取及叶型重合度评估检验的方法。以某轴流压气机叶片为研究对象,在离心力、气动力和温度多重载荷作用下对叶片进行预变形设计,将气动设计叶型经热态-冷态变形转化为加工叶型,并对变形设计的方法准确性进行评估。结果表明:该转换方法精确度高,叶型效率偏差小于0.1%,补充了有限元计算后叶型参数获取、拟合、重新参数化设计便捷方法的空缺,提升考虑冷热态变形下叶片设计的效率。 展开更多
关键词 压气机叶片 预变形 热态-冷态转换 叶型偏差 气动性能
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6061铝合金预强化高性能冲压成形工艺
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作者 董明杨 胡志力 刘鹏 《材料工程》 北大核心 2025年第4期15-22,共8页
对6061铝合金坯料进行固溶淬火处理,固溶热处理制度为550℃/30 min,将淬火后合金在140℃下人工时效6~18 h,得到预强化(pre-hardening,PH)坯料。通过室温杯突实验与室温单轴拉伸实验评估6061铝合金预强化坯料的成形性能与力学性能,并进... 对6061铝合金坯料进行固溶淬火处理,固溶热处理制度为550℃/30 min,将淬火后合金在140℃下人工时效6~18 h,得到预强化(pre-hardening,PH)坯料。通过室温杯突实验与室温单轴拉伸实验评估6061铝合金预强化坯料的成形性能与力学性能,并进行帽形梁零件冲压试制实验,以验证该技术在工程应用中的可行性。结果表明:PH-12 h预强化铝合金坯料的屈服强度比O态铝合金坯料高186 MPa,抗拉强度比O态高215 MPa,而伸长率和杯突值与O态相近。PH-18 h预强化铝合金经10%变形后最高抗拉强度可达391 MPa,远高于T6态铝合金,说明预强化铝合金坯料兼具良好的强塑性。此外,使用预强化坯料成形的帽形梁零件的抗拉强度和屈服强度均高于T6态铝合金。 展开更多
关键词 6061铝合金 冷冲压 预强化 力学性能 成形性能
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冷链流通过程中温度波动对预制烤鱼品质劣变的影响
6
作者 封铧 管家宁 +6 位作者 刘智禹 许心语 牟伟丽 林洪 王皓 栾福磊 李振兴 《食品安全质量检测学报》 2025年第16期221-229,共9页
目的探究预制烤鱼在冷链流通过程中因温度波动引发的反复冻融现象对其品质劣变的影响。方法采用极端化处理构建品质加速劣变模型,研究冻融次数(8次)对预制烤鱼微观组织结构、质构特性、pH、色差及脂肪氧化等指标的影响规律,并结合相关... 目的探究预制烤鱼在冷链流通过程中因温度波动引发的反复冻融现象对其品质劣变的影响。方法采用极端化处理构建品质加速劣变模型,研究冻融次数(8次)对预制烤鱼微观组织结构、质构特性、pH、色差及脂肪氧化等指标的影响规律,并结合相关性分析明确主导品质劣变的关键因素。结果随冻融次数增加,肌肉组织受损加剧,肌纤维断裂明显,硬度、弹性、咀嚼性与剪切力下降,胶黏性上升;pH呈先降后升趋势;总体上,亮度值(L*)逐渐下降,红度值(a*)与黄度值(b*)持续升高;硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)含量由0.28 mg/kg显著升高至2.00 mg/kg(P<0.05);6次冻融后产品挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量超出食用安全限值(27.43 mg/100 g,国家标准≤25 mg/100 g)。结论预制烤鱼在流通过程中品质显著下降,且随着冻融次数的增加,预制烤鱼品质破坏更为严重,经超过5次冻融后已不宜食用,这为其在冷链流通中的品质调控提供理论依据。 展开更多
关键词 预制烤鱼 冷链流通 温度波动 品质劣变
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冷轧预变形对新型镍基高温合金微观组织及力学性能的影响
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作者 董金鑫 于鸿垚 曹睿 《航空制造技术》 北大核心 2025年第19期103-109,共7页
针对一种新型多晶低层错能沉淀强化型镍基高温合金,研究了不同变形量冷轧预变形对该合金微观组织和力学性能的影响。结果表明,冷轧预变形在合金中引入了位错、反相畴界(Anti-phase boundarys,APBs)、层错(Stacking fault,SF)、L-C锁(Lom... 针对一种新型多晶低层错能沉淀强化型镍基高温合金,研究了不同变形量冷轧预变形对该合金微观组织和力学性能的影响。结果表明,冷轧预变形在合金中引入了位错、反相畴界(Anti-phase boundarys,APBs)、层错(Stacking fault,SF)、L-C锁(Lomer-Cottrell locks)等微观亚结构,这些亚结构含量与预变形量呈正相关。当预变形量达到15%时,在晶界附近引入了少量变形孪晶,预变形25%的试样中变形孪晶含量进一步提升。随着预变形量的增加,室温抗拉强度和屈服强度逐步上升,塑性逐步下降。由于预变形25%的试样中存在纳米微孪晶,且伴随晶粒细化等因素,其强度相较于预变形15%的试样进一步提升,同时塑性基本保持一致。 展开更多
关键词 镍基高温合金 冷轧预变形 微观组织 纳米微孪晶 力学性能
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GPT赋能感冒诊疗的潜力与挑战
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作者 刘晓静 王洵 白春学 《元宇宙医学》 2025年第2期28-35,共8页
GPT在医疗领域,特别是感冒诊疗中,正展现出巨大潜力。其应用不仅提高了诊疗效率,还增强了患者教育,促进了医疗知识的普及和提高。在感冒诊疗方面,GPT可通过自动化和智能化分析患者症状,快速提供初步诊断建议,利于减轻医生的工作负担。同... GPT在医疗领域,特别是感冒诊疗中,正展现出巨大潜力。其应用不仅提高了诊疗效率,还增强了患者教育,促进了医疗知识的普及和提高。在感冒诊疗方面,GPT可通过自动化和智能化分析患者症状,快速提供初步诊断建议,利于减轻医生的工作负担。同时,它还能生成易于理解的教育内容,帮助患者深入了解病情、治疗方案及预防措施。这种个性化的教育方式,结合互动式学习和多渠道传播,极大地提升了患者的健康素养。GPT在诊断和治疗感冒上也发挥着重要作用。患者通过与GPT交互描述症状,即可获得初步诊断建议,为就医提供有力参考。此外,GPT还能根据患者病情推荐治疗方案,包括药物、休息和饮食调整等。对于轻症患者,GPT还能进行远程监测,及时提醒病情变化,提供管理建议。然而,GPT在医疗领域的应用也面临挑战。数据隐私与安全是首要问题,必须确保患者数据的加密和脱敏处理。虽然GPT具有一定应用潜力,但其诊断准确性仍无法与经验丰富的医生相媲美。此外,法律与伦理问题也不容忽视,如医疗责任、患者知情同意等需进一步明确。为应对这些挑战,需加强数据保护,提高GPT模型的诊断准确性,并结合医生经验进行复核。同时,应建立健全相关法律法规和伦理规范,明确关键问题,加强监管和评估,确保GPT在医疗领域的合规应用。 展开更多
关键词 生成式预训练转换器 人工智能 感冒
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轻量化汽车用AZ61镁合金的Sn合金化与冷轧预变形行为
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作者 陈超 冯丙寅 +2 位作者 席娟 罗成凤 张可嘉 《锻压技术》 北大核心 2025年第11期172-178,共7页
采用金相显微镜、扫描电镜和拉伸试验机等手段,研究了Sn元素添加以及时效前冷轧预变形处理对轻量化汽车用AZ61镁合金组织与性能的影响。结果表明,冷轧预变形处理后,镁合金的晶粒尺寸未见明显变化,但晶内会出现形变孪晶。AZ61(T4)镁合金... 采用金相显微镜、扫描电镜和拉伸试验机等手段,研究了Sn元素添加以及时效前冷轧预变形处理对轻量化汽车用AZ61镁合金组织与性能的影响。结果表明,冷轧预变形处理后,镁合金的晶粒尺寸未见明显变化,但晶内会出现形变孪晶。AZ61(T4)镁合金主要由α-Mg、Mg17Al 12相组成,AZ61-2Sn(T4)镁合金中还出现了Mg2 Sn相组成,峰时效态AZ61-2Sn(C2-T6)镁合金中存在20~50 nm的纳米级析出相和孪晶。随着时效时间的延长,AZ61(T4)、AZ61(T4-C2)和AZ61-2Sn(T4)镁合金的硬度呈先增后减趋势,AZ61-2Sn(T4-C2)镁合金在15 h即达到硬度峰值;相同时效时间下,经过冷轧预变形的镁合金的硬度均高于未经冷轧预变形试样。冷轧预变形处理后,含Sn和不含Sn的镁合金的强度均有所提升、断后伸长率减小,且含Sn的镁合金的强度和断后伸长率均高于不含Sn的镁合金。 展开更多
关键词 AZ61镁合金 Sn元素 冷轧预变形 组织 性能
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DTP药房冷链药品质量管理现状及风险管理前置化措施探讨 被引量:2
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作者 王木兰 林鹏 +2 位作者 涂司武 陈珍珍 王洪桥 《中国药房》 北大核心 2025年第4期395-400,共6页
目的调研直接面向患者(DTP)药房冷链药品质量管理现状并提出风险管理前置化措施,为做好冷链药品质量管理提供参考。方法基于国家相关法规要求,采用调查问卷、电话采访、实地访问的方式,于2023年11月-2024年2月对我国J省的DTP药房冷链药... 目的调研直接面向患者(DTP)药房冷链药品质量管理现状并提出风险管理前置化措施,为做好冷链药品质量管理提供参考。方法基于国家相关法规要求,采用调查问卷、电话采访、实地访问的方式,于2023年11月-2024年2月对我国J省的DTP药房冷链药品收货、储存、发货、配送环节中的质量管理情况进行调研,找出冷链药品经营过程中质量管理的常见问题,分析原因并提出可行的风险管理前置化措施。结果与结论122家DTP药房参与了问卷调查,30家DTP药房的负责人参与了实地访问和电话访问。部分DTP药房存在人员配备或培训不足、质量体系文件制定不全面或执行不充分、冷链设施设备配备或管理不到位、冷链药品储存与配送不规范等问题,冷链药品的经营质量管理存在一定风险。建议DTP药房采取加强人员配备和培训工作、完善质量体系文件、强化设施设备的配备与管理、规范储运操作并强化监督考核等前置化措施,社会各方也应从保障冷链药品储运安全出发协同治理,以减少冷链药品经营过程中质量安全问题的发生,保障患者用药安全有效。 展开更多
关键词 直接面向患者药房 冷链药品 质量管理 风险管理 前置化管理
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基于函数关联集的冷启动优化策略研究
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作者 郑元伟 李子鹏 +4 位作者 龙诺亚 张菡 张猛 宋磊 王喜宾 《机械与电子》 2025年第11期15-21,共7页
Serverless计算中的云函数冷启动问题会导致显著的性能开销。现有预热策略在以应用为调度单位时,常因调度粒度过粗而造成资源浪费,且难以对调用模式不清晰的函数进行有效优化。为此,提出一种基于函数关联集的冷启动优化策略FS-Warm。该... Serverless计算中的云函数冷启动问题会导致显著的性能开销。现有预热策略在以应用为调度单位时,常因调度粒度过粗而造成资源浪费,且难以对调用模式不清晰的函数进行有效优化。为此,提出一种基于函数关联集的冷启动优化策略FS-Warm。该策略引入“函数关联集”作为新的调度粒度,通过挖掘函数间的共现关系(如使用FP-Growth算法),将业务逻辑或调用行为上强关联的函数(包括高频函数及其关联的低频或模式不清晰函数)聚合。基于函数关联集进行协同预热与调度,旨在更精准地按需加载资源,并利用已知模式函数的调用行为辅助优化集内其他函数的预热时机,从而有效缓解冷启动问题,提高资源利用率并改善对无清晰调用模式函数的优化效果。实验结果表明,基于函数关联集的冷启动优化策略FS-Warm在Serverless云函数冷启动率的降低和内存浪费的平衡上均具有较好的表现,在75分位点上将冷启动率降至20.8%,相较于基线策略优化了42.4%,并减少了约75%的内存浪费。 展开更多
关键词 Serverless 冷启动 协同预热 调度优化 FP-GROWTH
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基于改进云模型的预制菜冷链物流安全风险评估
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作者 李翠 陈国平 +2 位作者 李峰 缪国森 唐琼 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第6期148-156,共9页
预制菜的质量安全亟需冷链物流的保障,为深入挖掘冷链物流环节中影响预制菜质量安全的关键风险点并制定相应管控措施,通过构建预制菜冷链物流质量安全风险评估指标体系,并结合层次分析法与熵权法优化云模型,系统评估预制菜冷链物流的质... 预制菜的质量安全亟需冷链物流的保障,为深入挖掘冷链物流环节中影响预制菜质量安全的关键风险点并制定相应管控措施,通过构建预制菜冷链物流质量安全风险评估指标体系,并结合层次分析法与熵权法优化云模型,系统评估预制菜冷链物流的质量安全风险。研究构建了一套涵盖7个一级指标和30个二级指标的预制菜冷链物流质量安全风险评估指标体系,并以武汉市江夏区某预制菜企业为例进行实证分析。基于评估结果,提出针对性的风险管控建议。研究结果表明,该指标体系及评估方法具有良好的科学性与合理性。建议该预制菜企业重点关注产地预冷环节的安全风险,加强配送、仓储、运输及包装环节的风险管控。 展开更多
关键词 预制菜 质量安全 安全风险评估 改进云模型 冷链物流
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大型合成氨装置催化剂氮气预升温开车方法总结
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作者 赵万杰 《大氮肥》 2025年第5期347-349,共3页
针对传统合成氨装置冷态开车过程中工艺气放空量大、能耗高、污染严重等问题,详细介绍一种基于氮气预升温+工艺气的分段升温开车方法。通过优化甲烷化炉和氨合成塔的升温策略,有效缩短了开车时间,降低了工艺气放空量,减少了有害气体排放... 针对传统合成氨装置冷态开车过程中工艺气放空量大、能耗高、污染严重等问题,详细介绍一种基于氮气预升温+工艺气的分段升温开车方法。通过优化甲烷化炉和氨合成塔的升温策略,有效缩短了开车时间,降低了工艺气放空量,减少了有害气体排放,为合成氨装置的绿色、高效、经济开车提供了可靠解决方案。 展开更多
关键词 氮气预升温 甲烷化炉 氨合成塔 冷态开车
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基于数字孪生技术的风机基础预应力锚栓安装精度动态监测与优化研究
14
作者 成斌 李静 +2 位作者 林贵鹏 李鹏飞 王光旭 《建筑机械》 2025年第12期255-258,共4页
文章针对高寒干旱山区风机基础预应力锚栓安装精度控制难题,提出1种基于数字孪生技术的动态监测与优化方法。通过构建“物理-虚拟-服务”3层架构,集成高精度MEMS倾角传感器、分布式光纤应变监测和UWB定位系统,实现安装过程的全方位感知... 文章针对高寒干旱山区风机基础预应力锚栓安装精度控制难题,提出1种基于数字孪生技术的动态监测与优化方法。通过构建“物理-虚拟-服务”3层架构,集成高精度MEMS倾角传感器、分布式光纤应变监测和UWB定位系统,实现安装过程的全方位感知。创新性地采用深度强化学习(DRL)优化算法,结合多尺度孪生模型和实时数据同化技术,开发了自适应环境变化的智能控制策略。在甘肃省白银市风电项目的工程验证表明:该系统使锚栓垂直度偏差从1.2‰降至0.4‰,预紧力离散度从8.3%优化至3.7%,位姿调整次数减少64.3%,极端低温工况应力波动降低54.7%,关键技术指标全面超越传统方法,显著提升了复杂环境下的施工质量与效率,具有重要的工程应用价值,为新能源基础设施建设提供了创新技术范式。 展开更多
关键词 数字孪生 预应力锚栓 安装精度 动态监测 高寒山区
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拉伸与轧制预变形对2519A铝合金组织与力学性能的影响 被引量:26
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作者 张新明 刘玲 贾寓真 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1088-1094,共7页
通过硬度测试、拉伸测试、透射电镜分析以及织构测试等手段,研究拉伸和冷轧两种不同预变形方式对2519A铝合金165℃时效后组织与力学性能的影响。结果表明:适当的变形量均使θ′相尺寸细小、密度增加,而变形量过大使θ′相分布变得较不均... 通过硬度测试、拉伸测试、透射电镜分析以及织构测试等手段,研究拉伸和冷轧两种不同预变形方式对2519A铝合金165℃时效后组织与力学性能的影响。结果表明:适当的变形量均使θ′相尺寸细小、密度增加,而变形量过大使θ′相分布变得较不均匀,合金强度提高不大,而塑性降低;6%拉伸预变形和7%冷轧预变形使合金板材峰值时效抗拉强度、屈服强度和伸长率分别为472MPa、404MPa、15.6%和472MPa、417MPa、9.4%,二者的抗拉强度基本相同,但前者的屈服强度低、塑性高;两种预变形方式下板材织构类型相同,取向密度无明显差别;合金板材屈服强度和伸长率的差别由第二相θ′相的数量、尺寸和分布所确定。 展开更多
关键词 铝合金 2519A铝合金 拉伸预变形 冷轧预变形 力学性能 显微组织 织构
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预冷方式对豇豆采后生理特性的影响 被引量:9
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作者 范林林 高丽朴 +3 位作者 王清 左进华 史君彦 吴洁 《北方园艺》 CAS 北大核心 2015年第17期115-119,共5页
以豇豆为试材,研究了不同预冷方式(0℃冰水预冷、4℃冷水预冷及4℃冷库预冷)对豇豆采后生理特性的影响。结果表明:预冷处理可有效维持豇豆的感官品质、延缓营养物质含量的下降,其中,冷水预冷对豇豆的保鲜效果最佳,减缓了豇豆感官品质的... 以豇豆为试材,研究了不同预冷方式(0℃冰水预冷、4℃冷水预冷及4℃冷库预冷)对豇豆采后生理特性的影响。结果表明:预冷处理可有效维持豇豆的感官品质、延缓营养物质含量的下降,其中,冷水预冷对豇豆的保鲜效果最佳,减缓了豇豆感官品质的下降,抑制了失重率、乙烯释放量、相对电导率和丙二醛含量的上升,以及可溶性固形物(TSS)、维生素C、叶绿素、可溶性蛋白质的降解,提高了过氧化氢酶(Catalase,CAT)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)的活性。 展开更多
关键词 豇豆 冰水预冷 冷水预冷 乙烯 叶绿素
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食品冷链的技术发展 被引量:22
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作者 申江 杨萌 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第15期1-8,72,共9页
目的综述食品冷链的技术发展现状,为促进食品冷链发展提供参考依据。方法对近年来国内外食品冷链技术的应用和研究现状进行分析,介绍食品冷链中各个环节(预冷、速冻、冷库、冷藏运输及冷藏销售等)的技术进展。结果我国食品冷链各个环节... 目的综述食品冷链的技术发展现状,为促进食品冷链发展提供参考依据。方法对近年来国内外食品冷链技术的应用和研究现状进行分析,介绍食品冷链中各个环节(预冷、速冻、冷库、冷藏运输及冷藏销售等)的技术进展。结果我国食品冷链各个环节的技术及应用还存在一些问题,还有较大的发展空间。结论食品冷链技术的发展,不仅需要完善冷藏链的相关法律、法规及标准体系,更需要研究和开发能耗低、可靠性高且具有智能化的冷链设施和装置。对于果蔬冷链,发展智能化产地冷链装置是完善果蔬冷链的必要条件。冷链设施正常运行还需要专业的长期售后服务或巡回维护。 展开更多
关键词 食品冷链 预冷 冷库 运输 销售
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预冷方式对黄花菜贮藏品质的影响 被引量:29
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作者 王娟 马晓艳 +2 位作者 王通 朱韵昇 张海红 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期215-221,共7页
为了优选鲜黄花菜贮藏保鲜工艺条件,延长鲜黄花菜货架期,该实验以鲜黄花菜为原料,分别采用真空预冷、冷库预冷2种方式对黄花菜进行预冷处理,以不预冷作为对照,进行了鲜黄花菜贮藏保鲜效果影响研究,比较了不同处理条件下鲜黄花菜失重率... 为了优选鲜黄花菜贮藏保鲜工艺条件,延长鲜黄花菜货架期,该实验以鲜黄花菜为原料,分别采用真空预冷、冷库预冷2种方式对黄花菜进行预冷处理,以不预冷作为对照,进行了鲜黄花菜贮藏保鲜效果影响研究,比较了不同处理条件下鲜黄花菜失重率、感官品质、呼吸强度、可溶性固形物含量(total soluble solid,TSS)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)等品质指标的变化规律,并预测了鲜黄花菜的货架期。结果表明,真空预冷对延长鲜黄花菜货架期效果更明显。较冷库预冷和对照(CK,control)组,真空预冷可以有效降低黄花菜呼吸强度(P <0. 05),延缓贮藏过程中感官品质的劣变,减小VC(P <0. 05)、可溶性固形物(P <0. 05)的损失,维持POD和SOD较高的活力(P <0. 05)。真空预冷处理后的黄花菜预测货架期为23 d,较冷库预冷延长4 d,较CK组延长9 d。该研究结果为优选鲜食黄花菜贮藏保鲜方法提供了理论依据。 展开更多
关键词 黄花菜 真空预冷 冷库预冷 货架期 保鲜
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深圳市院前急救与院内急诊医师劳力性热射病防治认知与实践现状调查
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作者 朱虹 桂见军 郑广新 《中国急救复苏与灾害医学杂志》 2025年第12期1665-1668,共4页
目的 评估深圳市院前急救与院内急诊科医师在劳力性热射病(EHS)的预防、诊断及管理方面的知识水平与临床实践现状,分析知识缺陷及临床实践问题。方法 采用描述性横断面调查设计,对深圳市249名从事院前急救及院内急诊医师进行问卷调查。... 目的 评估深圳市院前急救与院内急诊科医师在劳力性热射病(EHS)的预防、诊断及管理方面的知识水平与临床实践现状,分析知识缺陷及临床实践问题。方法 采用描述性横断面调查设计,对深圳市249名从事院前急救及院内急诊医师进行问卷调查。问卷涵盖6个维度:人口学资料、EHS基础知识与流行病学、诊断与评估、现场与院内管理、并发症及预防策略。采用描述性统计分析方法,识别知识与实践的缺陷。结果 受访者对EHS的严重性[正确率97.59%(243/249)]和核心病理生理学[正确率93.98%(234/249)]认知较高,但在热适应机制[正确率44.58%(111/249)]及精确诊断标准[多选题全选正确率仅12.45%(31/249)]等领域存在显著知识缺陷。理论认知与临床实践之间存在明显差距:91.16%(227/249)的受访者知晓直肠测温是核心体温测量的最佳方法,但仅2.81%(7/249)在实践中应用;27.71%(69/249)的受访者知晓冷水浸泡是首选降温方式,但90.36%(225/249)从未采用浴缸浸泡,仅1.61%(4/249)将其作为主要降温方法。此外,降温资源准备不足[仅49.40%(123/249)报告物资充足],46.59%(116/249)的受访者近期未系统学习EHS相关指南,60.64%(151/249)自评其EHS管理水平为“一般”。结论 深圳市院前与急诊医师在EHS防治中存在显著的知识缺陷与“知行鸿沟”,表现为对有效降温策略的理解不足、关键设备缺乏以及指南依从性欠佳,这些问题可能对患者预后产生不利影响。亟需通过针对性教育、优化资源配置及强化指南实施,提升EHS救治水平。 展开更多
关键词 劳力性热射病 知识差距 实践差距 急诊医学 院前急救 病死率 冷水浸泡
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