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Network pharmacology and molecular docking reveal the potential inner mechanism between sensitive skin and hyperpigmentation
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作者 Jianhua Zhang Shichao Liu +2 位作者 Wenjiao Guo Zhiyun Du Li Lin 《Journal of Dermatologic Science and Cosmetic Technology》 2025年第1期11-23,共13页
Background:Sensitive skin affects a substantial portion of the global population and has significant implications for skin health and well-being.In addition to unpleasant sensory effects,individuals with sensitive ski... Background:Sensitive skin affects a substantial portion of the global population and has significant implications for skin health and well-being.In addition to unpleasant sensory effects,individuals with sensitive skin were likely to be more susceptible to hyperpigmentation.However,the association between sensitive skin and hyperpigmentation,as well as the underlying molecular mechanisms,remain unclear.Objective:This study aims to investigate the correlation and intrinsic mechanisms between sensitive skin and hyperpigmentation through network pharmacology combined with molecular docking.Materials and Methods:The targets associated with sensitive skin and hyperpigmentation were collected from the human gene database,GeneCards.Subsequently,the protein-protein interaction(PPI)network,Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes(KEGG),and Gene Ontology(GO)enrichment analysis were performed to explore the biological connections between sensitive skin and hyperpigmentation.Additionally,the targets of 15 active compounds with reported lightening effects were collected from TCMSP,BATMAN and SymMap databases.Target analysis and molecular docking were performed to identify potential candidates for addressing hyperpigmentation on sensitive skin.The anti-melanogenesis effect of the identified candidate was verified in B16F10 cells.Results:A total of 16971 sensitive skin targets and 11382 hyperpigmentation targets were screened,and 9693 overlapping targets were identified,with a core set comprising 164 targets.The combination of PPI network,KEGG and GO analysis revealed the key role of tyrosinase and immune-mediated inflammation in pigmentation on sensitive skin.Among the 15 active compounds,oxyresveratrol was identified as having a high correlation with the core set targets and predicted strong inhibition of Tyrosine-protein Kinase Kit.The application of oxyresveratrol exhibited a dose-dependent suppression of melanin production in B16F10 cells.Conclusion:This study suggested the crucial roles of immune-mediated inflammation in sensitive skin and hyperpigmentation,as well as highlighted the potential of oxyresveratrol in addressing hyperpigmentation on sensitive skin.These comprehensive findings provide a deeper understanding of the connection mechanism between sensitive skin and hyperpigmentation,offering new insights for the development of targeted treatments and interventions. 展开更多
关键词 sensitive skin HYPERPIGMENTATION OXYRESVERATROL Network pharmacology Molecular docking
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Mixed cation ordering scaffold polar 2D halide perovskite semiconductor for self-powered polarization-sensitive photodetection
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作者 Qianxi Wang Xiaoqi Li +6 位作者 Fen Zhang Qingyin Wei Zengshan Yue Xiantan Lin Yicong Lv Xitao Liu Junhua Luo 《Chinese Chemical Letters》 2025年第10期637-640,共4页
Polar semiconductors,particularly the emerging polar two-dimensional(2D)halide perovskites,have motivated immense interest in diverse photoelectronic devices due to their distinguishing polarizationgenerated photoelec... Polar semiconductors,particularly the emerging polar two-dimensional(2D)halide perovskites,have motivated immense interest in diverse photoelectronic devices due to their distinguishing polarizationgenerated photoelectric effects.However,the constraints on the organic cation's choice are still subject to limitations of polar 2D halide perovskites due to the size of the inorganic pocket between adjacent corner-sharing octahedra.Herein,a mixed spacer cation ordering strategy is employed to assemble a polar 2D halide perovskite NMAMAPb Br_(4)(NMPB,NMA is N-methylbenzene ammonium,MA is methylammonium)with alternating cation in the interlayer space.Driven by the incorporation of a second MA cation,the perovskite layer transformed from a 2D Pb_(7)Br_(24)anionic network with corner-and face-sharing octahedra to a flat 2D PbBr_(4)perovskite networks only with corner-sharing octahedra.In the crystal structure of NMPB,the asymmetric hydrogen-bonding interactions between ordered mixed-spacer cations and 2D perovskite layers give rise to a second harmonic generation response and a large polarization of 1.3μC/cm^(2).More intriguingly,the ordered 2D perovskite networks endow NMPB with excellent self-powered polarization-sensitive detection performance,showing a considerable polarization-related dichroism ratio up to 1.87.The reconstruction of an inorganic framework within a crystal through mixed cation ordering offers a new synthetic tool for templating perovskite lattices with controlled properties,overcoming limitations of conventional cation choice. 展开更多
关键词 Polar semiconductor 2D halide perovskite Mixed cation ordering Self-powered polarization sensitive photodetection ACI-type Bulk photovoltaic effect
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Homologous cancer cell membrane-camouflaged natural pH-sensitive chalk for enhanced drug targeting delivery in hepatocellular carcinoma
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作者 Yangbo Zhu Pengfei Cui +2 位作者 Lijuan Zhao Qi Ling Jiayi Qin 《Bio-Design and Manufacturing》 2025年第4期609-624,I0042-I0044,共19页
The therapeutic efficacy of hepatocellular carcinoma(HCC)medication is severely compromised by inadequate drug delivery to tumor sites.Herein,we fabricated a biomimetic nanoplatform for improved drug targeting ability... The therapeutic efficacy of hepatocellular carcinoma(HCC)medication is severely compromised by inadequate drug delivery to tumor sites.Herein,we fabricated a biomimetic nanoplatform for improved drug targeting ability by wrapping H22 tumor cell membranes around natural chalk to encapsulate the model drug doxorubicin(C-DOX@H22 CM).When camouflaged with H22 tumor cell membranes,C-DOX@H22 CM achieved primary targeting to the tumor tissues due to the immune escape ability and secondary deep targeting to HCC cells owing to the homologous targeting properties.The cellular uptake of C-DOX@H22 CM by H22 cells was via clathrin-mediated endocytosis.Meanwhile,C-DOX@H22 CM exhibited the property of deep penetration into dense tumor tissues.Moreover,the pH-responsive characteristics of the natural chalk enabled C-DOX@H22 CM to achieve endosomal escape and drug release,thereby expanding its antitumor effects without compromising biocompatibility.Importantly,the in vivo experiments also confirmed that C-DOX@H22 CM had favorable antitumor efficacy and biosafety in the H22 tumor-bearing mouse model.Overall,the novel C-DOX@H22 CM nanoplatform provides a safe and effective treatment option for HCC and has the potential to achieve clinical translation for the targeted delivery of other drugs for the treatment of various tumors. 展开更多
关键词 Biomimetic drug delivery system Tumor cell membrane ph-sensitive CHALK Hepatocellular carcinoma
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基于不同提取物中的花青素智能pH复合膜的研究进展 被引量:2
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作者 赵娅敏 张敏 +5 位作者 张沛春 张斌 齐燕姣 鲜亮 王文芳 陈丽华 《食品与发酵工业》 CAS 北大核心 2025年第1期373-380,共8页
食品包装是食物给人的第一印象,它可以引起或抑制人们的食欲,在提高食物的外观和质量方面发挥着极其重要的作用。如何更好地保护广大消费者免受变质腐烂的食品带来未知疾病的困扰,进一步提高食品质量已成为重要的研究方向。而花青素是... 食品包装是食物给人的第一印象,它可以引起或抑制人们的食欲,在提高食物的外观和质量方面发挥着极其重要的作用。如何更好地保护广大消费者免受变质腐烂的食品带来未知疾病的困扰,进一步提高食品质量已成为重要的研究方向。而花青素是重要的天然水溶性色素,广泛存在于植物中,其属于多酚家族的黄酮类物质,具有良好的pH敏感性。该文综述了近几年研究人员从不同植物中提取出花青素,将其作为指示剂制备智能pH复合膜,通过复合膜颜色的变化以监测肉类、牛奶和果蔬等的新鲜程度方面的最新研究进展,还讨论了花青素的来源、结构和性质,为研究人员探索从不同植物中提取的花青素智能pH指示膜在其他领域中的应用潜力提供一定的思路。 展开更多
关键词 花青素 提取方法 ph敏感性 应用
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pH驱动自组装过程中玉米醇溶蛋白与果胶的相互作用 被引量:1
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作者 罗春萍 冯娟 +1 位作者 项缨 朱国强 《核农学报》 北大核心 2025年第5期1000-1011,共12页
为探究pH驱动自组装过程中玉米醇溶蛋白与果胶之间的相互作用,本研究采用浊度滴定法、电位及粒径分析法,研究pH值、蛋白质-多糖比例和盐离子浓度对玉米醇溶蛋白与果胶复合物形成的影响;通过测定复合体系的溶解度、相对分子质量、巯基含... 为探究pH驱动自组装过程中玉米醇溶蛋白与果胶之间的相互作用,本研究采用浊度滴定法、电位及粒径分析法,研究pH值、蛋白质-多糖比例和盐离子浓度对玉米醇溶蛋白与果胶复合物形成的影响;通过测定复合体系的溶解度、相对分子质量、巯基含量、紫外光谱和荧光光谱,揭示两者相互作用机制。结果表明,随着pH值的降低,玉米醇溶蛋白-果胶溶液的浊度先增大后减小,在pH值7.25时达最大值;果胶比例的增加导致最大浊度的pH值下降,并在玉米醇溶蛋白与果胶的比例为4∶1时达到最小值,且体系的粒径分布较为均匀;盐离子明显影响体系的稳定性,因此推断玉米醇溶蛋白与果胶复合物形成的主要驱动力是静电相互作用。此外,果胶的包覆作用使复合物游离巯基含量降低,紫外光谱产生增色效应,并猝灭了玉米醇溶蛋白的固有荧光,表明疏水作用和氢键也参与了复合物的形成,同时存在玉米醇溶蛋白与果胶的共价结合。研究结果为合理设计玉米醇溶蛋白-果胶复合物,以用于pH驱动处理包埋生物活性物质提供了理论依据与参考。 展开更多
关键词 玉米醇溶蛋白 果胶 ph驱动 相互作用
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pH试纸及pH计使用操作规范建议 被引量:1
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作者 赵发琼 邱晓航 +14 位作者 任艳平 宋娟娟 刘冬成 曾秀琼 章文伟 石梅 胡敏 李婉 范永仙 王翊如 王秀云 李维红 范勇 张剑荣 张树永 《大学化学》 2025年第5期32-39,共8页
在化学合成、分析测定实验过程中,溶液pH是影响实验结果的重要因素之一。熟练掌握测定溶液pH的方法,是高校化学类专业学生必须掌握的基本实验技能。本文主要介绍了pH试纸及其他试纸和pH计的工作原理及使用方法,并对测定过程中的具体操... 在化学合成、分析测定实验过程中,溶液pH是影响实验结果的重要因素之一。熟练掌握测定溶液pH的方法,是高校化学类专业学生必须掌握的基本实验技能。本文主要介绍了pH试纸及其他试纸和pH计的工作原理及使用方法,并对测定过程中的具体操作提出规范建议。 展开更多
关键词 ph试纸 ph 操作规范
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不同pH值碱性电解水对手术器械清洗效果研究 被引量:1
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作者 王海 薛英 +2 位作者 郁叶萍 盛怡 方芳 《中国消毒学杂志》 2025年第2期125-127,130,共4页
目的 比较不同pH值的强碱性电解水对手术器械的清洁效果及腐蚀性能。方法 对器械进行模拟污染,比较强碱性电解水浸泡、浸泡+超声波等方式对特定手术器械的清洗效果,比较不同pH值强碱性电解水对不同类型手术器械的清洗效果,称重法比较强... 目的 比较不同pH值的强碱性电解水对手术器械的清洁效果及腐蚀性能。方法 对器械进行模拟污染,比较强碱性电解水浸泡、浸泡+超声波等方式对特定手术器械的清洗效果,比较不同pH值强碱性电解水对不同类型手术器械的清洗效果,称重法比较强碱性电解水对马氏体不锈钢、奥氏体不锈钢等常用金属的腐蚀性。结果 pH值越高,强碱性电解水清洁能力越强,pH值达到13.0时,常温下浸泡即可达到45℃多酶清洗剂与超声波协同处理的效果;该处理可使有齿有关节类器械、有齿无关节类器械、无齿有关节类器械和管腔类器械上ATP的去除率分别达到98.81%、99.35%、98.30%和99.22%,与多酶组清洁能力差异无统计学意义(P>0.05);强碱性电解水对马氏体不锈钢、奥氏体不锈钢腐蚀速率均<0.010 0 mm/a。结论 pH值为13.0的强碱性电解水对手术器械具有良好清洗效果,对器械的腐蚀作用小。 展开更多
关键词 强碱性电解水 手术器械 ph 清洗效果 金属腐蚀性
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土壤有机质和pH对Olsen法测定有效磷的影响 被引量:1
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作者 王登芝 任忠秀 +2 位作者 李寒 薛思远 栾亚宁 《中国土壤与肥料》 北大核心 2025年第5期248-254,共7页
Olsen法是测定中性、石灰性土壤有效磷最常用的分析方法。该方法需用无磷活性炭脱去有机质颜色和用2,4-硝基酚或对硝基酚酸碱指示剂调节溶液酸度,这使得操作步骤繁琐而耗时,危险试剂使用易污染环境。以Olsen法为基础,采用钼蓝-抗坏血酸... Olsen法是测定中性、石灰性土壤有效磷最常用的分析方法。该方法需用无磷活性炭脱去有机质颜色和用2,4-硝基酚或对硝基酚酸碱指示剂调节溶液酸度,这使得操作步骤繁琐而耗时,危险试剂使用易污染环境。以Olsen法为基础,采用钼蓝-抗坏血酸分光光度法测定两种国家认证标准土壤样品和采自中国北方和西北地区15种不同土壤类型的农业表层土壤样品的有效磷(Olsen-P)含量,其中钼锑抗显色剂中含有5.5 mol/L(H^(+))H_(2)SO_(4)、10 g/L钼酸铵、0.5 g/L酒石酸锑钾和15 g/L抗坏血酸。采用标准曲线中添加有机质(腐植酸)和指示剂调节溶液酸度对磷(P)标准曲线的影响研究,在此基础上研究活性碳和指示剂对土壤样品Olsen-P测定结果的影响。结果表明,在土壤有机质含量低于45.6 g/kg和pH在6.69~9.07范围内,不使用无磷活性炭脱去有机质颜色和不用指示剂调节溶液酸度对Olsen-P的测量结果没有显著影响,相对误差在-10.9%~8.3%,并且与常规方法测定结果具有良好的线性相关关系(y=1.0006x,R^(2)=0.9994)。因此,土壤有机质含量和pH在一定范围对Olsen-P的测量结果没有显著影响,并且作为干扰因素被消除,同时优化了Olsen法使其测定有效磷更加准确、高效和环保,从而更好地满足农业和其他行业对土壤有效磷测定的要求。 展开更多
关键词 土壤有效磷 OLSEN法 紫外可见分光光谱法 土壤有机质 土壤ph
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超细靛蓝染液pH值对氧化锌改性棉纱性能的影响
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作者 张妍 张瑞云 +3 位作者 童胜昊 纪峰 杨阳 徐潇源 《东华大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第5期146-154,共9页
采用锌氨络合法在棉纱线上原位负载一定量的纳米氧化锌,使棉纱线具有抗菌等功能。通过调整超细靛蓝染液的pH值探讨染色条件对改性棉纱线拉伸性能、染色性能和抗菌性能的影响,并研究不同方式处理前后棉纱线的表观形貌。结果表明:未染色... 采用锌氨络合法在棉纱线上原位负载一定量的纳米氧化锌,使棉纱线具有抗菌等功能。通过调整超细靛蓝染液的pH值探讨染色条件对改性棉纱线拉伸性能、染色性能和抗菌性能的影响,并研究不同方式处理前后棉纱线的表观形貌。结果表明:未染色的改性棉纱线具有较好的抗菌性能,对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率分别为82.50%和84.13%;经pH值为6.15的原染液染色后改性棉纱的抗菌效果有所下降,抑菌率分别降至72.00%和76.19%;调整染液pH值为3.75时,改性棉纱线获得了良好的拉伸性能和染色效果,且仍具有一定的抗菌效果。 展开更多
关键词 ph 氧化锌 棉纱线 靛蓝 超细染液
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基于超弹性金属的间断式奶牛瘤胃pH测量探头设计与试验
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作者 赵继政 刘含 +3 位作者 王凱民 张彦钦 邱昕洋 宋怀波 《农业机械学报》 北大核心 2025年第3期392-402,共11页
在现代奶牛养殖中,瘤胃pH值是牛只健康的一项重要生理指标。现有电极中,间断式pH参比电极采用气体增压促进电解液渗出。但是,存在电解液流出可能被阻断的风险。本文使用超弹性金属设计了控制参比液间断流出的阀门和基于弹簧活塞系统的... 在现代奶牛养殖中,瘤胃pH值是牛只健康的一项重要生理指标。现有电极中,间断式pH参比电极采用气体增压促进电解液渗出。但是,存在电解液流出可能被阻断的风险。本文使用超弹性金属设计了控制参比液间断流出的阀门和基于弹簧活塞系统的参比液加压部件,完成间断式奶牛瘤胃pH检测探头设计。首先对阀门部件进行有限元分析,确定阀门部件中镍钛合金棒长度为9 mm,硅胶管中轴线到镍钛合金棒固定端距离为4.5 mm;压强部件使用弹簧配合活塞进行加压,所用弹簧刚度0.284 N/mm,自由高度70 mm,最大压缩量49 mm。通过仿真试验,明确镍钛合金棒最大应力为281 MPa,处于超弹性范围内,可循环使用;性能试验表明探头可在误差小于0.1的情况下稳定工作。根据寿命试验可知,该探头可稳定释放缓冲液60480次。在测量间隔为20 min的情况下,探头可工作2年。现场瘤胃测量试验中,人工测量值与系统测量值平均绝对偏差为0.11,最大绝对偏差为0.25,表明设备满足实际应用需求。 展开更多
关键词 奶牛 瘤胃ph检测 间断性测量 超弹性材料
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pH值对“正丁醇-水-茶油-皂素”微乳液体系的影响
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作者 刘汝宽 田莞尔 +3 位作者 刘思思 林百宁 易有金 肖志红 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第2期108-111,共4页
采用微乳液法萃取油茶榨饼中的多组分物质,明晰其过程因素的影响是构建高效分离工艺的基础。本研究重点探究pH值对“正丁醇-水-茶油-皂素”微乳液体系稳定性及导电性等多方面的作用效果,通过在该微乳液体系中添加磷酸氢二钠-柠檬酸钠缓... 采用微乳液法萃取油茶榨饼中的多组分物质,明晰其过程因素的影响是构建高效分离工艺的基础。本研究重点探究pH值对“正丁醇-水-茶油-皂素”微乳液体系稳定性及导电性等多方面的作用效果,通过在该微乳液体系中添加磷酸氢二钠-柠檬酸钠缓冲溶液,考察体系pH值对微乳区域相对面积、电导率与乳化效率等指标的影响,结果表明:“正丁醇-水-茶油-皂素”微乳液体系中的茶皂素是一种非离子型表面活性剂,pH值的变化对其亲水性的影响较小,即H^(*)及OH^(-)浓度对该微乳体系的形成及稳定性无明显影响;此外,该微乳液体系的导电性与体系中自由离子的浓度成正比,因此当pH变化时体系中H^(*)及OH^(-)浓度发生显著变化,进而导致微乳液体系的导电性和电导率发生显著变化,这为微乳液萃取新方法应用于油茶籽加工剩余物高效利用提供参考。 展开更多
关键词 微乳液 拟三元相图 茶油 ph 电导率
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土壤pH对入侵植物节节麦生长及竞争能力的影响
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作者 王宁 袁美丽 +3 位作者 黄子轩 刘畅 张晓源 田耀武 《南京林业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第5期87-94,共8页
【目的】节节麦(Aegilops tauschii)是我国冬小麦种植区危害最重的恶性杂草之一,研究土壤pH对其生长及竞争能力的影响,为构建其扩散蔓延的预警机制提供参考。【方法】采用盆栽试验,利用de Wit替代系列方法,对比研究不同土壤pH(7.5、7.0... 【目的】节节麦(Aegilops tauschii)是我国冬小麦种植区危害最重的恶性杂草之一,研究土壤pH对其生长及竞争能力的影响,为构建其扩散蔓延的预警机制提供参考。【方法】采用盆栽试验,利用de Wit替代系列方法,对比研究不同土壤pH(7.5、7.0、6.5、6.0、5.5)及种植模式(单、混种)下竞争性植物节节麦与小麦(Triticum aestivum)的幼苗形态特征、生理生化指标及竞争能力的差异。【结果】①双因素方差分析结果表明,不同土壤pH对幼苗的株高、叶面积及总生物量影响显著;②随着土壤pH的下降,幼苗的株高、叶面积及总生物量随之下降,表明生长受到了抑制。而当pH下降至5.5时,节节麦株高、叶面积及总生物量的降幅均显著低于小麦,表明节节麦的适应能力强于小麦;③随着pH下降,超氧化物歧化酶(SOD)活性及脯氨酸含量呈上升趋势,但随着pH持续降低(pH从6.0降至5.5),相对电导率及硫代巴比妥酸(TBARS)含量均显著增加,可能与低pH加剧了细胞膜损伤有关。④竞争力指标[相对产量(Y_(R))、相对产量总和(Y_(RT))、竞争平衡指数(I_(CB))]表明,节节麦在不同pH条件下的竞争能力均高于小麦,其I_(CB)随pH的下降呈先升后降的趋势。【结论】节节麦能够通过调整形态结构、生物量分配模式及生理特征以适应土壤pH下降,且在试验pH范围内(5.5~7.5),其抗逆性及竞争能力均大于小麦。 展开更多
关键词 土壤ph 节节麦 竞争平衡指数 小麦
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EGFET pH传感器及栽培基质pH值在线检测系统
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作者 张西良 张家祺 +3 位作者 谢飞洋 谷加辉 胡帅 徐云峰 《排灌机械工程学报》 北大核心 2025年第10期1064-1071,1080,共9页
针对农业生产中栽培基质pH值在线检测准确性差的问题,采用化学腐蚀法制备TiO_(2)电极作为pH传感器的工作电极,设计并制作了一种基于延伸式栅极场效应晶体管(extended-gate field-effect transistor,EGFET)的pH传感器及栽培基质pH值在线... 针对农业生产中栽培基质pH值在线检测准确性差的问题,采用化学腐蚀法制备TiO_(2)电极作为pH传感器的工作电极,设计并制作了一种基于延伸式栅极场效应晶体管(extended-gate field-effect transistor,EGFET)的pH传感器及栽培基质pH值在线检测系统.该系统硬件主要包括电源电路、EGFET传感器电路、信号处理电路、电压跟随电路、主控电路等.主控电路以STM32芯片为核心,ESP8266模块作为辅助,包括UART、ⅡC等接口电路.系统软件主要包括主控程序、物联网平台与用户端APP程序等.系统依托阿里云物联网平台与手机端APP进行远程异地交互,实现对栽培基质pH值异地在线检测.对基于EGFET与传统电位法的pH传感器响应性能对比测试得到:基于EGFET的pH传感器响应时间、漂移、迟滞和线性度等性能均有不同程度的提升.通过对相对质量含水率71.4%的栽培基质应用试验得到:基于EGFET传感器在线检测系统pH值在线检测相对误差最大约为2.63%,相较于传统电位法传感器,相对误差降低16.51%,其应用有助于促进栽培基质pH值在线检测与调控. 展开更多
关键词 ph传感器 栽培基质 延伸式栅极场效应晶体管 二氧化钛电极 ph值在线检测
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pH调控方式对大豆分离蛋白品质的影响 被引量:1
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作者 于殿宇 薛雯琳 +2 位作者 李忠华 王伟宁 于坤弘 《大豆科技》 2025年第2期26-31,共6页
大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate,SPI)功能特性决定应用领域,加工过程中NaOH添加量影响SPI功能特性。文章究利用Matlab模拟,采用传统比例积分微分(proportional integral derivative,PID)和模糊自适应控制(Adaptive Fuzzy Control,AFC... 大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate,SPI)功能特性决定应用领域,加工过程中NaOH添加量影响SPI功能特性。文章究利用Matlab模拟,采用传统比例积分微分(proportional integral derivative,PID)和模糊自适应控制(Adaptive Fuzzy Control,AFC)方法调控NaOH,中和大豆凝乳,并分析其对SPI结构和功能特性的影响。结果表明,pH值为7时,常规PID控制方法NaOH超调量为1.86%,调节时间为47.1 s;模糊自适应控制方法无超调量,调节时间为35.8 s。模糊自适应控制下,SPI傅里叶红外光谱吸收峰更稳定,紫外吸收特性更佳,二级结构向有序转变,表面疏水性较高,且溶解性、起泡性、泡沫稳定性、乳化性和乳化稳定性均优于常规PID控制方法。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 ph控制 模糊控制 功能特性
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pH对醇法花生蛋白功能特性的影响及其在馒头中的应用
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作者 赵树超 张相风 +2 位作者 王文昕 郭兴凤 逄飞 《中国油脂》 北大核心 2025年第7期46-53,共8页
旨在为醇法花生蛋白的应用提供参考,以低温压榨花生饼经索氏抽提脱脂后的花生粕(CP)为原料,采用醇法制备花生蛋白产品(D1和D2),系统研究了pH对花生蛋白功能特性的影响。另外,将花生蛋白添加至面粉中制作馒头,分析了馒头的理化指标,以考... 旨在为醇法花生蛋白的应用提供参考,以低温压榨花生饼经索氏抽提脱脂后的花生粕(CP)为原料,采用醇法制备花生蛋白产品(D1和D2),系统研究了pH对花生蛋白功能特性的影响。另外,将花生蛋白添加至面粉中制作馒头,分析了馒头的理化指标,以考察花生蛋白对馒头品质的影响。结果表明:与CP相比,D1和D2的溶解性下降,但持水性、持油性、乳化特性、起泡特性以及胶凝性均提高;在pH 5~9范围内,随pH增大,D1的溶解性、起泡性、乳化性和胶凝性先增后减,持水性降低,持油性增加,D2的溶解性、持油性增加,持水性、起泡性、胶凝性整体呈降低趋势,乳化性先增后减;D1和D2的添加量(1%~3%)对馒头比容、水分含量、pH、孔隙结构参数(孔隙率、孔隙密度和孔隙平均面积)基本无显著影响,对表皮色泽影响显著,D1和D2的添加促使馒头更柔软和有弹性,其中添加1%D1的馒头综合评分为91.07分,显著高于纯面粉馒头的(85.88分)。综上,醇法加工可有效提升花生蛋白除溶解性外的其他功能特性,适量添加于面粉中可提升馒头综合品质。 展开更多
关键词 醇法浸提 花生蛋白 ph 功能特性 馒头 综合品质
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共载吲哚菁绿和siSphK1的pH/NIR双响应性金属有机框架复合纳米颗粒的制备及体外抗非小细胞肺癌的研究
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作者 吕冰洁 闫晓红 +3 位作者 于飞 胡浩然 王路路 杨阳 《中国病理生理杂志》 北大核心 2025年第8期1550-1558,共9页
目的:构建一种共载吲哚菁绿(indocyanine green,ICG)和鞘氨醇激酶1(sphingosine kinase 1,SphK1)siRNA(siSphK1)的pH/近红外(near-infrared,NIR)双响应性金属有机框架复合纳米颗粒,并评估其在非小细胞肺癌A549细胞中的抗肿瘤作用。方法... 目的:构建一种共载吲哚菁绿(indocyanine green,ICG)和鞘氨醇激酶1(sphingosine kinase 1,SphK1)siRNA(siSphK1)的pH/近红外(near-infrared,NIR)双响应性金属有机框架复合纳米颗粒,并评估其在非小细胞肺癌A549细胞中的抗肿瘤作用。方法:通过合成ZIF-8纳米颗粒,负载ICG和siSphK1,制备ZIF-8@ICG@si‑SphK1纳米颗粒。利用透射电子显微镜、动态光散射技术和X射线衍射表征纳米颗粒的表观形貌、粒径大小、表面电位和晶体结构。考察纳米颗粒的稳定性、对siSphK1的包封和保护作用以及pH/NIR响应性。通过Western blot、RT-qPCR、MTT实验、流式细胞术和活性氧(reactive oxygen species,ROS)荧光染色评估纳米颗粒在A549细胞中的基因沉默效果和抗肿瘤活性。结果:ZIF-8@ICG@siSphK1纳米颗粒呈典型的多面体结构,平均粒径为(76.8±0.9)nm,ζ电位为(9.2±0.1)mV。纳米颗粒可成功包封siSphK1,保护其免受RNase降解,并展现出良好的NIR响应性,光热转换效率达到39.7%。在808 nm激光照射10 h后,siRNA在pH 5.5环境中的累积释放量显著高于在pH 7.4环境中的释放量。在A549细胞中,ZIF-8@ICG@siSphK1纳米颗粒在NIR照射下能够有效递送siSphK1,显著下调SphK1基因表达,显著抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡并提高细胞内ROS水平。结论:ZIF-8@ICG@siSphK1纳米颗粒通过基因沉默和光热疗法的联合作用,可有效地增强对A549细胞的杀伤效应。 展开更多
关键词 吲哚菁绿 鞘氨醇激酶1 ph/NIR双响应性 非小细胞肺癌
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pH值对高地温环境中煤自燃氧化行为及微观结构的影响
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作者 潘荣锟 袁纪为 +2 位作者 汪志国 胡代民 晁江坤 《煤矿安全》 北大核心 2025年第10期1-13,共13页
为研究矿井水的pH值对高地温矿井中煤自燃氧化行为及微观结构的影响,采用平顶山矿区的长焰煤,通过低温氧化测试系统和Vertex 70v红外光谱仪,分析低温氧化阶段衍生气体的产气规律和煤样中活性基团的分布特征,并运用采集数据计算氧化特性... 为研究矿井水的pH值对高地温矿井中煤自燃氧化行为及微观结构的影响,采用平顶山矿区的长焰煤,通过低温氧化测试系统和Vertex 70v红外光谱仪,分析低温氧化阶段衍生气体的产气规律和煤样中活性基团的分布特征,并运用采集数据计算氧化特性参数和官能团结构参数,揭示了高温和酸碱度协同作用对煤自燃特性产生影响的微观机制。研究结果表明:地温上升和水溶液酸性增强均能促进煤样氧化性,碱性水溶液浸泡会抑制其氧化性,且抑制的程度随着地温的升高变得越来越深,相同酸碱度水溶液浸泡下,地温升高可加快耗氧速率差异点的出现;煤样受热浸泡后,-CH含量较原煤均有下降,而-CH_(3)和-CH_(2)的含量呈现出了增加的趋势,煤样含氧官能团含量在酸性和碱性溶液中浸泡后分别呈现出上升和下降趋势,其中-OH增幅最为显著;煤样中‘C’值和I值除40℃&pH=8煤样有所下降外,其余均较原煤增长,且‘C’值的增幅随溶液酸性增强而增大,随地温变化不明显,-CH_(2)与-CH_(3)含量的比值与溶液酸性和温度均呈正相关关系。根据实验结果推断,认为芳香环与水在酸性环境下会反应生成羟基,羰基氧化生成羧基,含氧官能团增多,氧化活性增强;而酚羟基与氢氧根在碱性环境下会反应生成水和氧负离子,羧基与氢氧根反应生成羧酸根和水,含氧官能团消耗,氧化活性降低。 展开更多
关键词 煤自燃 ph 高地温 水浸煤 活性基团 微观机制
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pH值对蓝莓生长及生理影响的机制解析
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作者 张舵 刘有春 +7 位作者 魏鑫 杨艳敏 孙斌 高树清 李嘉琦 林佳琦 徐艺格 刘成 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第3期148-156,共9页
为研究营养液pH值对蓝莓生长及生理特性的影响,探讨蓝莓在不同pH值条件下的响应机制,以1年生斯巴坦和瑞卡苔藓苗为试验材料,采用水培方式,pH值设3.5、4.5、5.5、6.5和7.5等5个处理,处理90d后测定植株生长指标和生理指标,结合主成分分析... 为研究营养液pH值对蓝莓生长及生理特性的影响,探讨蓝莓在不同pH值条件下的响应机制,以1年生斯巴坦和瑞卡苔藓苗为试验材料,采用水培方式,pH值设3.5、4.5、5.5、6.5和7.5等5个处理,处理90d后测定植株生长指标和生理指标,结合主成分分析确定蓝莓生长最佳pH值,评价2个蓝莓品种对pH值的适应性。结果表明,参试品种生长指标、叶绿素含量、F_(m)(最大荧光)、ETR(光合电子传递速率)、ΦPSⅡ(实际光化学效率)、可溶性蛋白含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性随着pH值升高大体上呈先升高后降低的趋势;F_(o)(最小荧光)和F_(v)/F_(m)(PSⅡ光化学量子效率)在pH值3.5、4.5、5.5处理下变化缓慢,在pH值6.5、7.5处理下变化显著;MDA含量和相对电导率在pH值3.5、4.5处理下均处于较低水平,在pH值7.5处理升至最高;脯氨酸含量、可溶性糖含量、过氧化物酶(POD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性随pH值的升高呈先降低后升高的趋势。通过主成分分析,提取2个主成分,其累计贡献率可达93.857%;根据主成分综合得分模型计算出2个蓝莓品种不同pH值处理综合得分(F)从高到低均为pH值4.5、3.5、5.5、6.5、7.5,相同处理下瑞卡的综合得分(F)均高于斯巴坦。2个蓝莓品种在pH值4.5处理下各指标总体水平最佳,最适合蓝莓生长;斯巴坦受pH值的影响较大,瑞卡适应性较强,这是由于瑞卡具有较高的渗透调节物质和抗氧化酶活性。 展开更多
关键词 蓝莓 ph 生长 生理机制
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不同pH值腌制液对低盐腌制鸭蛋重金属迁移规律的影响
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作者 邱静 邹礼根 +2 位作者 汪前 翁丽萍 姜慧燕 《农产品加工》 2025年第20期9-11,共3页
为了探究不同pH值腌制液对咸鸭蛋腌制过程的影响,采用不同梯度pH值腌制液处理新鲜鸭蛋,对比研究腌制前后鸭蛋和腌制水的重金属含量情况。结果表明,不同pH值条件下,腌制液均出现铅、铁元素超标现象,需处理后才能循环使用;成品咸鸭蛋重金... 为了探究不同pH值腌制液对咸鸭蛋腌制过程的影响,采用不同梯度pH值腌制液处理新鲜鸭蛋,对比研究腌制前后鸭蛋和腌制水的重金属含量情况。结果表明,不同pH值条件下,腌制液均出现铅、铁元素超标现象,需处理后才能循环使用;成品咸鸭蛋重金属指标符合国标要求,不受pH值的影响。 展开更多
关键词 咸蛋腌制液 咸鸭蛋 ph 重金属
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壳聚糖包封管状二氧化硅的pH响应型自修复涂层
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作者 石浩 张培琦 +4 位作者 褚贵文 张建凯 宋立英 蒋全通 麻福斌 《中国表面工程》 北大核心 2025年第5期250-263,共14页
有机涂层是目前保护金属表面免受腐蚀最经济、最常用的方法。但在金属材料服役过程中,保护涂层很容易受到损坏,导致涂层防护性能减弱。通过添加缓蚀剂赋予涂层修复损伤的能力可以有效解决这个问题。制备具有pH响应控释效果的负载缓蚀剂... 有机涂层是目前保护金属表面免受腐蚀最经济、最常用的方法。但在金属材料服役过程中,保护涂层很容易受到损坏,导致涂层防护性能减弱。通过添加缓蚀剂赋予涂层修复损伤的能力可以有效解决这个问题。制备具有pH响应控释效果的负载缓蚀剂的纳米容器,并作为填料制备自修复涂层,用于实现缓蚀剂可控释放和涂层的腐蚀防护。利用管状介孔二氧化硅(T-mSiO_(2))的中空结构负载腐蚀剂5-乙基-1,3,4-噻二唑-2-胺(ETDA),并通过在T-m SiO_(2)外表面包覆壳聚糖(CS),作为缓蚀剂控制释放的开关。当发生腐蚀,局部环境变为酸性,CS会发生膨胀,T-mSiO_(2)外的控释开关失效,管内的缓蚀剂得以释放。当释放一定量缓蚀剂后,受损区域会形成保护膜抑制腐蚀进一步发生,局部环境变回碱性,CS收缩,控释开关发挥作用,阻止缓蚀剂继续释放。通过傅里叶变换红外光谱(FTIR)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、热重分析(TG)等测试验证T-mSiO_(2)成功负载ETDA且负载量良好,管外成功包覆CS且包覆修饰对ETDA负载的影响较小。使用电化学阻抗谱(EIS)测试涂层的自修复性能,通过分析0.01 Hz频率阻抗值确定在第11 d时涂层自修复能力达到最大,使用ZSimpWin对电化学阻抗数据进行拟合,通过分析拟合结果可知自修复涂层具有一定的防腐蚀能力。通过SEM、能量色散谱(EDS)和扫描Kelvin探针(SKP)验证涂层的自修复能力,自修复前后EDS测试划痕处铜元素含量的明显减少和SKP测试划痕处电势谷的消失都证明涂层具有良好的自修复性能。研究制备的CS-T-mSiO_(2)-ETDA涂料具有良好的pH响应控释功能和自修复效果,为海洋金属设备防腐提供了一种新的思路,有望延长海洋设备服役年限。 展开更多
关键词 壳聚糖 管状二氧化硅 ph响应 自修复涂层 缓蚀剂
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